鮨處やまだ すしどころやまだ


お店情報
03-3572-7534

口コミ(2)

オススメ度:100%

行った
2人
オススメ度
Excellent 2 / Good 0 / Average 0
  • 銀座コリドー街にあるビルの3階。同じフロアーには高級クラブらしきお店もあり、正に銀座七丁目って感じですw 今日は5人ずつの2グループでした! つまみはほぼなくて、テンポ良く握りが次から次と出てきます。シャリは赤酢30%、米酢70%位の合わせ酢だそうだ。 ネタにも寄るが、だいたい1週間程の熟成しているとの事。 クロムツの握りは間に海苔が挟んであって美味しかったなぁ。しいたけのグルタミン酸からカツオのイノシン酸へと続く流れも味をより美味しくさせる為の流れらしい! 評判通りに美味しいお店でした!! 内容は以下の通り ヒラメ スミイカ 春子鯛 コハダ 車エビ しいたけ グルタミン酸 カツオ イノシン酸 赤貝 シマアジ 1週間熟成 クロムツ イクラご飯 サワラ ハマグリ カジキ トリガイ マグロ 白子 漬けマグロ サーモン ホタテ 中トロ イワシ エビ 玉子焼き さらに追加で3貫 ○お酒 生ビール 山川達男 何かwww また何かwww またまた何かwww

  • 【これぞ江戸前】 移転後初めて来訪。 新しさを感じる店内に気分も高まります。 何度食べてもこのお店の小肌が一番うまい。 酢でしっかり〆られつつジューシーな味わい。 金目鯛も身がねっとりしていてシャリとの一体感も抜群です。 また来たいと思います。 (2024年4月訪問)

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    鮨處やまだの店舗情報

    基本情報

    TEL 03-3572-7534
    ジャンル

    寿司

    営業時間

    [月〜金・土] 18:00 〜 21:30

    定休日
    毎週日曜日 祝日
    予算
    ランチ ランチ:-
    ディナー ディナー:〜20,000円

    住所

    住所
    アクセス

    ■駅からのアクセス 東京メトロ銀座線 / 銀座駅 徒歩4分(310m) JR山手線 / 有楽町駅 徒歩5分(340m) 東京メトロ日比谷線 / 日比谷駅 徒歩5分(340m)

    座席情報

    座席
    8席
    (カウンターのみ)
    カウンター席
    喫煙

    不可

    ※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について

    個室

    サービス・設備などの情報

    備考

    19800円のお任せコースのみ

    利用シーン
    ディナー ご飯 禁煙

    更新情報

    最初の口コミ
    T.inui
    最新の口コミ
    Masakazu Wauchi
    最終更新

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