鮨 竜介 公式情報 りゅうすけ


予算
~10000円
~20000円
最寄駅
東京メトロ銀座線 / 銀座駅(C3) 徒歩5分(330m)
ジャンル
寿司
定休日
毎週日曜日 祝日
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050-5262-2669

口コミ(36)

    現在は土曜のみのランチ営業。 15貫に先付、茶碗蒸し、蟹クリームコロッケ、お椀、デザート付でひとり10000円。一流の味が銀座でこの値段。舎利は赤酢と白を使い分け。ネタとの相性で温度も変えています。ネタは大ぶり、肉厚、言うことなしの満足度。まぐろは大間でした。海老そぼろを抱き込んだ春子鯛の厚みと意外な脂のり、炙り北寄貝のサクサク食感と芳潤な焼き香と甘味のマリアージュ、蟹いっぱいのクリームコロッケ、分厚いアオリイカ、最高すぎる味噌碗、思い出し書き連ねれば、全て人生最高水準と言って良い位、次々に脳裡に蘇る幸せ感。また、来ます。メニュー末には、シャリの別を表示しました。 ◯青森岩もずく ◯福島常磐星鰈・白 ◯鯛昆布締・赤  ネタとの相性を考え、赤シャリは暖か。 ◯アオリイカ・塩酢橘・白 ◯青森大間本鮪赤身・赤  赤身でも脂を感じる旨味の濃さ。 ◯鱧の茶碗蒸し  梅・蜂蜜餡が最高の仕事です。 ◯青森大間本鮪中トロ・赤 ◯青森大間本鮪大トロ・赤 ◯春子鯛・白  海老おぼろを忍ばせて ◯宮城紫雲丹・赤 ◯炙り北寄貝・白  分厚いザクザク食感 ◯蟹クリームコロッケ  蟹身の塊 ◯平貝・白 ◯鰹・赤   生姜あさつきペースト添え ◯鰯・白 ◯鯵・赤 ◯お椀 あおさの味噌汁 ◯車海老・白 ◯穴子 塩・つめ 赤 ◯玉子 ◯アイスクリーム

    銀座の地下寿司名店の一つ 縁あってお店を構えられる前にお鮨を頂く機会があったので、お店を出されたと聞いて行きたい欲が溢れ続けていました 妻との結婚5周年記念日に初訪問 目の前で魅せていただく握り、出てくるお寿司はどれも見た目も鮮やか、口に入れるとホロホロとほどけるシャリとネタのハーモニーは幸せを感じる味わいです 何度も足を運びたくなるお店です

    ここでしか味わえない鮨がある!遊び心を加えたり新しいことに次々挑戦できるのは確かな実力と自信があるからこそ成しえる技!山根竜介氏の楽しくて美味しくてまた楽しい鮨は唯一無二の私の理想の鮨でうまし! 訪問 2020年10月10日 場所 銀座駅から歩いて3分 予約 あり・お店・4か月前 待ち 予約のためなし 人数 1人 金額 11000円/人 注文 あん肝 ヒラメ スミイカ 穴子の茶碗蒸し 赤身 中とろ 大とろ こはだ バフンウニ いくら カニクリームコロッケ 平貝 ほっき貝 いわし さんま 白えび 車海老 味噌汁 穴子(塩) 穴子(ツメ) 玉子焼き メモ 銀座にある鮨屋。大将の山根竜介氏は銀座の久兵衛で8年間修業後に銀座の鮨一で店長を務めたという経歴。2015年7月に36歳いう若さで独立し鮨竜介をオープン。 ランチ、ディナーともにおまかせコースのみ。ランチは10貫5000円、12貫8000円、15貫10000円の3コース、ディナーは30000円のコースのみ(すべて税抜、サービス料はなし)。ドリンクの持ち込みは別途3000円。 席はカウンターのみ7席で個室なし。お子様は12歳以上なら可。貸切対応可能。お店は地下にあり携帯の電波は届かないがお店のフリーWi-Fiを使用できるため問題なし。予約は電話、Pocket Concierge、一休.comレストランから受け付けている。

鮨 竜介の店舗情報

店舗基本情報

ジャンル
  • 寿司
営業時間
定休日
カード
予算
ランチ
~10000円
ディナー
~20000円
住所
アクセス
                    ■駅からのアクセス            
        東京メトロ銀座線 / 銀座駅(C3) 徒歩5分(330m)
JR山手線 / 新橋駅(出入口3) 徒歩5分(340m)
JR山手線 / 有楽町駅(a1) 徒歩5分(380m)            

                    ■バス停からのアクセス            
        都営バス 業10 銀座西六 徒歩2分(100m)
都営バス 業10 新橋 徒歩4分(320m)
東京空港交通 日比谷エリア〜羽田空港線 第一ホテル東京 徒歩5分(330m)            

          
店名
鮨 竜介 りゅうすけ
予約・問い合わせ
050-5262-2669
オンライン予約
備考
・夜のみカード利用可能
電話番号
03-3572-1530

席・設備

座席

7席

個室
カウンター

(7席)

喫煙
不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について

特徴

利用シーン
  • ディナー
  • おひとりさまOK
  • バレンタインデー

更新情報

最初の口コミ
alwaysudon
最新の口コミ
g.大森
最終更新

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