通風丼!もう最高
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@東京都東銀座編【 ♪ 「銀座くどう」系列のモダンかつカジュアルな感じのワインバー。コースではなくアラカルトで楽しめる一人飲みが好きな僕にとってはまさに「どストライク」なお店 ♪ 】 ✂︎ショートショート✂︎ 滞在時間が短い、訪問日が古い等の理由でサクッと投稿致します! ********************** ★この日いただいたメニュー ◉お通しは「うち山」系で定番の『胡麻豆腐』。 ◉『名物フォアグラ最中』はフォアグラとフルーツのゼリーが入った最中を手でがぶり! ◉『甘鯛うろこ揚』は皮パリの中フワッでめっちゃ美味しいやつ。 さすが人気和食店出身店主の料理という感じ♪ ◉『空豆ピューレ』は空豆のピューレに出汁ジュレ、生湯葉、生ウニの乗った極上のカクテル。 濃厚な空豆と出汁ジュレの甘みに湯葉の食感とウニがいいアクセント(^^)v ◉カニ肉の食感がいい『カニクリームコロッケ』 ◉〆の『炊きたて白米 痛風飯』は炊き立てご飯が超絶に美味い〜^o^ そのご飯の上に魚卵の群れとカラスミの塩気!まさに痛風覚悟の一杯です。 お酒 ◎本日の日本酒は「三丁目の春」という岐阜のお酒。 ********************** ★afterward 胡麻豆腐や鯛茶漬けで名の知れた銀座の日本料理店「銀座くどう」「徳うち山」の系列店ということで以前より気になっていたお店です。 他の系列店と違うところは居酒屋っぽいスタイルなので気軽に入りやすく、いい意味で店内が賑やかなところですかね。 基本的に好きな物だけ食べたい僕にとって嬉しいのはメニューがアラカルトのみ!ってとこ。 コースのみじゃないので当然二軒目使いにも最適です(もちろん予約は必須ですが)。 #東京グルメ #東銀座グルメ #銀座くどう #徳うち山 #痛風飯 #和食が美味しいワインバー
平日水曜日の夜に利用させていただきました。 店内はテーブル席が2つカウンターに4人座れる位の広さでした。 マカポテサラダ、フォアグラ最中、蔵王鶏むねささみのサラダ、芝海老真蒸揚、蔵王牛ビフカツ、痛風飯を頼ませていただきました。 どれも美味しかったですが個人的にはフォアグラ最中と痛風飯は特に美味しかったです。 写真の痛風飯は3つに分けてもらった量になります。 これにお酒を1~2杯頼んで予算は1人大体1万円くらいだとお思います。
食べて飲んで(@約11千円)。 銀座でこの値段であれば満足できる。お通しの胡麻豆腐が旨いのはもちろん、カニクリームコロッケと痛風飯が印象に残る。
どのお料理も素材の美味しさが引き立つように一工夫されてる。お通しの焼き胡麻豆腐はお通しのレベルを超える。白子と湯葉ぽん酢ジュレが個人的に大ヒットした。ワインと日本料理のお店。カウンターでしっぽり一人飲み利用。