口コミ(8)

このお店に行った人のオススメ度：88%

行った

13人

オススメ度

Excellent: 8
Good: 5
Average: 0

焼肉

もんじゃ焼き

1000投稿 Asako Akamatsu
東銀座で看板でずっとすごい気になっていた薬膳カレーのお店( ◠‿◠ ) ランチチャンスが到来したので、ついに行ってみました！！！サラダと薬膳カレーがセットになって薬膳ドリンクも飲み放題後からチーズ追加すればよかったと後悔)^o^( すごいおいしい。また行きます❤️
2024/2/17 写真と本文をすべて表示
フレンチ

500投稿 Kei Komaz
(*☻-☻*)センスいい
2024/2/16 写真と本文をすべて表示
ラーメン

カレー

洋食

1000投稿 Takeshi Ohtaka
カレー

東銀座
チーズしんのうカレー　温玉　#東銀座 #カレー　
2023/10/7 写真と本文をすべて表示
とんかつ

洋食

パスタ

1000投稿 Kaoru Mizuguchi
日本人初の「世界美食薬膳名師」のお店。 2020年11月16日にオープンしたお店。 ◎チーズキーマカレー 1600円 ◎カレールー大盛り +100円コロナ禍に無くなったお店もあるし、新しく出来たお店もありますねぇ。本日はこちらの薬膳料理専門店でランチ。薬膳料理専門店で何食べるか？カレーの一択ですね。カフェメシみたいなお洒落な見た目ですね。メニューの写真見て、茶色がカレーなのか緑色がカレーなのか？どっちにしろルーが少なそうだったので、ルー大盛りにしたのが大正解です！！！めっちゃ贅沢に旨いっス！！！ルーは甘めです。キーマカレーのルー大盛りって、贅沢に美味しいわ。今まで食べたキーマカレーで、一番美味しいわ！！！ルー大盛りにした状態限定ね。
2022/12/13 写真と本文をすべて表示
カレー

カレー

タイ料理

アジア料理

1000投稿松宏彰
最近また、外食で薬膳というコトバを聞くことが増えてきたように思えます。コロナのこともあり、外食や外飲みに罪悪感を覚える人も増えてきた今日このごろ、「健康にいい」という理由を欲する人が増えてきたのかもしれません。一番よく見るのは「薬膳鍋」ですが、「薬膳カレー」だって増えてきました。けれど、その実態はまちまち。「スパイスって薬膳だよね」とライトなノリで薬膳を謳う店もあれば、中医学やアーユルヴェーダに基づき、気候や体質、コンディションに合わせた食事を提案する、真の「薬膳」カレーだってあります。こちら「銀座しんのう」は後者も後者。なんてったってオーナーシェフの三上康介さんは2009年、「国際養生料理コンテスト」で最優秀料理人に選出され、日本人初の「世界美食薬膳名師」となった方。中医学をはじめとした薬膳ノウハウでアジア各国の料理をアレンジ、美味しく仕上げて提供しているんです。さらに弟の三上隼平さんは薬膳コーディネーターとして薬酒を担当。お客さんのコンディションにあわせた漢方やスパイスの調合を提案する、一風変わったバーテンダーとしてお店に立っています。壁にはでっかく「神農」の文字。医薬をつかさどる、古代中国の神様の名です。ご兄弟は盛岡出身。だからメニューには「じゃじゃ麺」もあったりするんです。効能について詳しく書かれたメニューは、見ているだけで楽しいもの。西洋と東洋それぞれの謂れについて書かれているのあたり、とても勉強になります。さて・・・ ★薬酒：紫根（シコン）￥890 ★真珠粉　+￥100 「美肌」でチューニングしてみました。スキンケアにアンチエイジング。紫根は草の苦味あり、その苦味を楽しむためソーダ割りにしたら、私の好きな「スーズ」のような味わい。さらに真珠の粉をオプションで混ぜてみたら、白く濁ったような色に。真珠粉自体は味も香りもありませんが、クレオパトラや楊貴妃も愛飲していたのだとか。 ★チーズキーマカレー￥1650 定番の薬膳キーマに特製モルネーソース（ペシャメルチーズソース）をかけリッチに仕上げた一皿。キーマには約２５種類の生薬とスパイスを調合して使用。砂糖を用いず、甘草で甘みを加えるなど、効能と美味しさの両面から構築されています。お米はご兄弟の故郷盛岡の「ひとめぼれ」。その中でも希少な特別栽培米を使用するこだわりっぷり。ご飯の周囲を彩る緑はほうれん草のヴィシソワーズです。キーマを崩して、ヴィシソワーズと混ぜるのも楽しみのひとつ。大阪「スパイスカレー43」のポタージュキーマのようでもあります。薬膳という付加価値抜きにしても、かなり美味しいですね。カレーの他にもバクテー、参鶏湯、ルンダン、タンドリーチキンなど、アジアのスパイス料理や薬膳料理がラインナップ。それぞれに用いるスパイスや生薬の薬効が記されています。それと、じゃじゃ麺（笑）見渡せば、お酒のバリエーションは実に多彩。漬け込み系はフルーツからヘビまで。カイコの糞のお茶、なんて珍品もあるようですよ。せっかくなのでもう一杯行きましょう。 ★エナジーテキーラ￥890 高麗人参、エゾウコギ、ウコン・・・テキーラに様々な「根」を漬け込んだ一杯。ジンジャーエールで割ってテキーラバックにて。甘さでぐいぐい行けちゃいます。締めのお酒として最高ですね。訪問して思ったのは、薬膳やスパイスの効能をテーマにすると、事前に対話が生まれるってこと。自身のコンディションについて考える機会にもなるし。薬膳自体の効能はもちろんのこと、これってココロの健康にも良いことだと思ったのでした。
2022/7/26 写真と本文をすべて表示

しんのうの店舗情報

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予約・問い合わせ	03-6264-3412
オンライン予約
ジャンル	洋食
営業時間	[月~金・土] ランチ:11:30〜15:00 LO14:30 ディナー:17:00〜23:00 LO22:00
定休日	毎週日曜日祝日
予算	ランチ～2000円ディナー～6000円
クレジットカード	Amex
QRコード決済	PayPay

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住所

東京都中央区銀座３-１１-７鶴見ビル大きな地図をみる

アクセス

                                        ■駅からのアクセス                        
                東京メトロ日比谷線 ／ 東銀座駅 徒歩2分（160m）
東京メトロ有楽町線 ／ 銀座一丁目駅 徒歩4分（290m）
東京メトロ銀座線 ／ 銀座駅 徒歩4分（320m）

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席数	40席
喫煙	不可 ※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について

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利用シーン	PayPay決済可、ランチ、ディナー、おひとりさまOK、接待、クリスマスディナー、おしゃれな、ご飯、禁煙

更新情報

最初の口コミ: O Sayaka 2021年10月06日
最新の口コミ: Asako Akamatsu 2024年02月17日
最終更新: 2024年02月17日 11:28

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