こちらの毛蟹は丸々全部食べたいと思うほど美味しくて少しずつ少しずつ勿体ぶりながら食べてます。 お寿司は殆ど写真を忘れてしまう程美味しく食べました。 #とも樹 #東銀座 #寿司
口コミ(14)
オススメ度：92%
口コミで多いワードを絞り込み
【至福の時間が過ごせるお寿司屋さん】 銀座歌舞伎座裏にあるお寿司屋さん。 ご主人と女将さんの二人でやっています。 沼島のもずく・東京湾の穴子のつまみから始まりました。 その後に握り→つまみ→握りの順でお寿司が楽しめます。 最初に出てきたトロ。 その佇まいにやられました。 とても美しい。 丁寧に炊かれた鮑。 お出汁まで美味しくいただきました。 蟹の甲羅詰め。 2種類の味と食感が楽しめます。 車海老は東京湾で採れたもの。 東京湾の車海老は聞かないですね！ つまみもお寿司も、食材の良さを感じます。 なんでも独立後、ご自分で日本各地を回られたのだとか。 その経験が活きていますね！ シャリの大きさ、口の中でほどける加減、旨味が引き出された魚、 どれも素晴らしかったです。 なお、品数はそれなりにあります。 写真全部は掲載できませんでした（笑） デザートには、朧を使ったデザート寿司。 かわいい！ ご夫婦が作り出すアットホームな雰囲気もよく、 とても心地よい時間を過ごせました。 また、寄らせていただきたいと思います。 ごちそうさまでした♪♪ #お寿司 #ご褒美ご飯
東銀座にあるミシュラン二つ星のとも樹さんに伺いました。軽く握りを摘んでからおつまみそして握りという組み立てでした。美味しいおつまみで日本酒も進みます。 この日いただいたのはこちらです。 ・日本酒 鄙願 ・もずく ・中トロ ・スミイカ ・穴子串焼き ・あじ ・穴子煮凝り ・日本酒 澤屋 まつもと ・鰹 玉ねぎのタレで ・石垣貝 ・日本酒 梅錦 樽酒 ・新イカの肝 ・ゲソ ・ヒラメ ・鮑 ・平貝 ・日本酒 亀齢 ひとごこち ・ゆで蛸 ・煮鮹 ・鮑の嘴 ・赤ウニ 奈良漬 ・日本酒 実楽 ・毛蟹 ・いくら ・お口直し 梅とつま ・塩辛 三ヶ月熟成 ・シャコ ・かすご 卵のおぼろで ・日本酒 大七 箕輪門 ・小肌 ・車海老 ・荒汁 ・穴子 ・玉 ・デザート
2021.7.15 こちらも大好きなお鮨屋さんです。 とにかく食材探しの旅に出てしまうご主人なのです。 ツレに、「そろそろお寿司でも行きますか？」と言われたらたぶん毎回「木挽町とも樹」と答えています。 もちろん、他も行きますが、なんか好きです。 メニューは、是非写真を見てくださいませ。 ウニ(甘い！)と もずく(主張がすごい) そして海苔(ヤダなにこれ。) デザートのデラウェアはこんなふうに食べられるのは私にとってここだけ！ ご主人の仕事も雰囲気も素敵ですけど 私はとにかく奥様のファンでございます。
【日本中の食材を集め続ける大将の探究心がスゴい✨鮨LOVERから必ず愛される名店❣️木挽町 とも樹】 歌舞伎座裏、家族でご経営されているアットホームなとも樹さん。ミシュラン2ツ星＆銀座ながら敷居が高すぎる雰囲気がないので、リラックスしながらくつろげる〜！デートでは大事(＾ω＾) あと2回転入れ替え制ではなく、好きな時間からの1回転制なのも助かる✨自分たちのペースでゆっくり堪能できる嬉しみ。ドリンクもお手頃で値段が明示されてるのも素晴らしき。 大将は全国各地へ自分自身で足を運び、独自のルートを開拓されていらっしゃるとのこと。なのでネタは本当に目を見張るものばかりでした(´；ω；｀) 昨今のお鮨ブームの異常な熱とは離れたところで、ご自身のこだわりを真摯に探究されていらっしゃる姿勢に感服。心に炎を灯して(´；ω；｀) もう本当に全部おいしかったけど、やっぱり大間のマグロ300キロ❤️ ものすごく肉厚で、とろける脂…。まだ舌が覚えてるうう❣️ あと毛蟹の甲羅詰も最高！二層になっていて、上は蟹の身・下は味噌と和えた蟹の身がぎっしり。幸せと幸せの二段ベッド✨ あと雲丹に奈良漬を合わせるのも初めて。九州唐津のトロトロの赤雲丹にシャッキリ奈良漬スライスがいいアクセントに。これは発明◎ 江戸前の伝統×店主のオリジナリティの賜物、ぜひぜひ一度体感してみてください❤️ 場面：気取らない相手とのごちそうデート ムード：樹齢200年の白木のカウンター、檜造りの冷蔵庫などがカッコいい！清潔感あふれる店内はアットホームな空間で緊張しなくて済む❣️ 価格帯：￥40,000～￥49,999（夜） お化粧室：きちんとお手入れされたOKお化粧室 相性のよい2軒目：BAR 保志（デザートがわりにフルーツカクテル♡シメはマティーニ） 木挽町 とも樹 （トモキ） 03-5550-3401 東京都中央区銀座4-12-2 Higashiginza, Tokyo / 寿司 #東京デートメシ #デートメシ #木挽町とも樹 #とも樹 #東京グルメ #東銀座グルメ #銀座 #銀座グルメ #寿司 #ディナー #美食 #グルメアカウント #グルメ好きな人と繋がりたい #グルメな人と繋がりたい #インスタグルメ #インスタフード #食べログ #食べスタグラム #instagood #instagourmet #gourmet #food #foodie #tokyofoodie #foodiegram #foodstagram #tokyoeats #japanesefood #japanfood #japanesecuisine
