ドライド サーディン ブラザーズ

dried sardine brother's
予算
-
～1000円
最寄駅
JR中央・総武線 ／ 高円寺駅 徒歩2分（110m）
ジャンル
ラーメン
定休日
不定休
03-5356-7306

口コミ(12)

    k.Hoshi
    • ラーメン
    • 担々麺
    1000投稿 k.Hoshi

    2021年7月オープン。 高円寺駅近くの『大一市場』という施設内に入るラーメン屋。 「濃厚煮干ソバ」¥850 煮干の苦味エグ味のようなものしっかりありますが 個人的にはそっちより動物系なとろんとした濃厚な飲み口が印象的。 塩味も強烈に強いわけではなくコクもあり美味。 麺は村上朝日製麺所の中細ストレートで硬めな感じ。 玉ねぎは熱が入ってるのか何なのか分かりませんが なんというかタクアン？とかに近い食感になっており もう少しシャキシャキしてても良いかもな。 限定で冷やしや昆布水つけ麺があったのが気になる。 #杉並区 #ラーメン

    ryo-hotozuk@
    • ラーメン
    • 天ぷら
    100投稿 ryo-hotozuk@

    外回り中のゲリラ豪雨( ^ω^； いつもの駐車場に停めて、ともちんラーメンか、、、いや！たまには新規開拓しましょ！ てなことでTwitterでチラ見したこちらへ。昆布水つけ麺にしたい気持ちもあったのですが、やはりここは濃厚煮干しで。和え玉はあとからコールする感じのようですね。 天気のせいか先客なし、店長のオペを見ながらしばし待機。まわりには他の飲食店もあって、楽しそうな雰囲気でゲスね。 お、きましたね、いただきます！！ うぉぉ！ドロっとグレーのセメント系、だけどやりすぎって感じでもなく！トッピングは王道のタマネギ、青ネギ、角材メンマ、チャーシューがデカい！ パツっとした細麺は歯応え抜群、チャーシュー旨っ！和え玉は脂とペッパー味にこちらもタマネギ、そしてコロチャーですか！ ラー油とお酢で味わって、ラストは残りのスープにぶっ込んで、、、(*´﹃｀*) うますぎわろた。西永福の煮干し箱さんといい、 最近は煮干しにはまってますね〜。 ご馳走さまでした

    上村和彦
    • ラーメン
    • 丼もの
    • 洋食
    1000投稿 上村和彦

    東京都高円寺駅北口から徒歩2分のdried sardine brother'sにて特製冷やし煮干ソバ1000円。1年前にオープンした煮干専門のラーメン店で、場所は大一市場内になります。 14時過ぎに到着で先客、後客ナシ、先日前を歩いていた時に見かけたしじみソバが目的だったのですが、夜限定とのことなので冷やしを店頭の券売機をポチッとして着席、10分弱で着丼しました。 具はレアチャーシュー2枚、白い味玉、メンマ、海苔2枚、オクラ、ネギにミョウガとなります。欲を言えばオクラ以外にもう一工夫欲しいところです。 こちらのラーメン、温かいヤツは煮干しラーメン特有の泥色をしているのですが、冷やしは黄金色、どんなもんかと飲んでみるとしっかり煮干しがバリバリ、キンキンに冷えているわけではないですが美味しいです。 麺は中細やや縮れで温かいラーメンと違い加水率高めでした。美味しく完食、ご馳走様でした！

    s taniguchi
    • ラーメン
    • 丼もの
    • 担々麺
    500投稿 s taniguchi

    濃厚煮干そば　800円 和え玉　250円 香味油めし　150円 . 今日の昼飯は久々 濃厚煮干に惹かれてここに来てみた PPで即着席…？かかってるなぁ…着丼 GWで人少なめはありがたいけど まずはスープをズズッ…‼️うまーい セメント系煮干はこういうの 麺をズズッ…‼️うまーい！ ストレート細麺だし、この硬さだし サイコーだな。 チャーシューは大判一枚に、 角が一個隠れてた 香味油めし？まあまあok 和え玉、塩分多めだけど当然うまい オレはつけ麺のように食べるのが好き ペロッといけた。 久々煮干で美味かったよ 満足！ ごちそうさまでした

    Toru.O
    • ラーメン
    • 中華
    • 丼もの
    1000投稿 Toru.O

    高円寺エリア連食に正月番組ラーメン食べまくりバトルで紹介されたDRIED SARDIN BROTHERSさんに来店,濃厚煮干そば800円のボタンを押し食券をスタッフさんに渡します, セメント色の濃厚煮干スープに刻み玉ネギが良く合い加水率の低いパッツンストレート麺にからみます,分厚い豚バラロールチャーシューは柔らかくメンマはシャキシャキで海苔ロール麺を楽しんだら追加で替え玉100円をお願いして煮干酢とラー油を入れ味変で完食すると丼の底から,いい食いっぷりだとお褒めの言葉が出て来て思わず笑ってしまいましたd(´ڡ`๑)

ドライド サーディン ブラザーズの店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

予約・問い合わせ 03-5356-7306
ジャンル
  • ラーメン
営業時間
定休日
予算
ランチ
～1000円
クレジットカード
  • Amex

住所 修正依頼

住所
東京都杉並区高円寺北３-２２-８ 大一市場内 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                JR中央・総武線 ／ 高円寺駅 徒歩2分（110m）
東京メトロ丸ノ内線 ／ 新高円寺駅 徒歩12分（900m）
東京メトロ丸ノ内線 ／ 東高円寺駅 徒歩17分（1.3km）

サービス・設備などの情報 修正依頼

Instagram https://www.instagram.com/driedsardinbrothers/
利用シーン ランチ、ディナー、おひとりさまOK、ご飯、昼飲み、二次会、おしゃれな

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上村和彦
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ryo-hotozuk@
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