手打蕎麦のたぐと

てうちそばのたぐと

予算
営業時間外
~2000円
最寄駅
札幌市営地下鉄東西線 / 発寒南駅(出入口1) 徒歩10分(800m)
ジャンル
そば(蕎麦)
定休日
毎週日曜日 祝日
011-663-6733

素揚げのゴボウたっぷりの鶏ごぼうせいろが美味しい手打ち蕎麦のお店

北海道札幌市に店を構えている手打ち蕎麦の店『たぐと』。人気があり、店内はいつも混んでいる。昼をすぎてからいくと蕎麦が売り切れていることも。中でも人気があるのは「鶏ごぼうせいろ」。せいろは伸びないようになのか、二回に分けて提供される。そば湯も絶妙なタイミングで出され、店員の細かい気配りがうかがえる。

口コミ(217)

    明日で年内の営業終了なので、是が非でもと家族で予定を合わせての訪問です。 『手打蕎麦のたぐと』 信頼を寄せるグルメな高校の先輩から紹介してもらったお店。いつしか店主さんとも仲良くなり、家族で伺うのが定番となりました。 息子にとっても小さい頃から通う馴染みの店です。 店主さんが、長年の蕎麦打ちで手や肩を痛め、手術をすることになり、年内は明日11月11日までで営業終了。その前に家族揃ってご挨拶を兼ね、大好きな蕎麦を食べておかねば、でようやく本日の訪問となりました。 私と主人はたち天とりせいろ、息子は鴨南チョイスでしたが、売り切れで、とうや(長芋や泡立てたとろろ、洞爺産のお芋が入った温かいそば)チョイス。 さてさて、出来上がってきました❤️ たち天は贅沢に5個。ピーマン、じゃがいも、かぼちゃ、ナス天もついた豪華版。 温かい天つゆにはかしわとネギ、しめじ、そして香り豊かな岩のり。 天ぷら用の天つゆと大根おろし、少量の冷たいつゆもついてきます。素揚げごぼうとネギもついて2684円。なかなかのお値段ですが、それに見合った美味しさ。2回にわけて提供される極細でツルっと喉越しのよい更科そばも、具材やつゆ、蕎麦がなくなる頃に絶妙なタイミングで提供される蕎麦湯まで、ぬかりなく、私にとっては札幌一、いやいや、世界一美味しくて大好きなお蕎麦を堪能しました✨✨✨ 帰り際、店主さんと談笑。 奥様と二人三脚、お蕎麦が提供できない期間は丼物屋でしばし繋ぐ予定との事。 がんばれー‼️ たぐとのトップファンとして、いかなる時も応援していきます❣️ なお、明日訪問予定の方は10:30頃までには訪問する事をお勧めします。(私は今日10:45着で受付時点ですでに2巡目確定。駐車場も残り2台分でギリギリ確保、店内に案内されたのは1時間後の11:45。12時には完売コールでした。) たぐとの絶品蕎麦、しばらく食べられませんので 皆さんも是非‼️ ご馳走様でした✨✨✨

    #お蕎麦が凄く美味しい‼️ #セットものが多く、注文しやすい。 #お蕎麦を二段階にして、食べ終わる頃に次の蕎麦が出てくる、というこだわりが有ります。 #鴨せいろを頼んだのですが、天麩羅(ジャガイモはホクホク、ピーマン、なすはパリッと) 鴨には肉とつくねが有り、手作りかんが良いです。 つけ汁は鴨せいろ用のやや甘めでしめじ等が入ったタレと、せいろ蕎麦用のタレの両方が有り、嬉しいです。 また多めの白髪ネギが色々味変出来て楽しいです。 お通しはささがきゴボウに甘辛いタレが着いていました。昼飲みなので、ビールだけにしました。 訪ねた日は残念なことに、お蕎麦を打つ方が肩を痛められて、胡麻蕎麦と田舎そばは食べられなかったので、リピートしリベンジします。 ご馳走さまでした。 13:30頃に退店したのですが、本日終了の札が出ていました。行列覚悟で頑張ります。

    ツルツルとして歯ごたえのある硬めの更科そばがとっても美味しいです 胡麻そばも胡麻の香りが凄くて初めての味でしたが美味しかったです 田舎蕎麦が本日なくて残念でした 土曜日の10時20分頃に到着し、7組目の待ち順で開店1巡目に入店する事ができました

    休日ランチで随分ご無沙汰してたたぐとへ。13:30ごろ到着で外に数組の待ち。13:45ごろの入店で、冷たい更科が品切れ寸前とのことで、それならいっそ田舎蕎麦で冬季限定の冷たいにしん蕎麦に。こんなに柔らかくて上品な身欠きニシンの甘露煮は食べたことないぞ。ふわふわで超うまい。とろろで蕎麦とニシンの一体感がでてうまい。濃い味のニシンに力強い田舎蕎麦が合う。田舎蕎麦にして正解だった。

    1月末家族が全員元気な頃、新年のご挨拶で馴染みのお店へ。 『手打ち蕎麦のたぐと』 私はどんじゃのりせいろ、息子はようてい蕎麦、主人はせいろ大盛りで、私と主人はせいろ一枚をごまそばにチェンジです。 こちらのどんじゃのりは、迫力ある分厚い岩のりがどーんと乗ってきます。香り、歯応え抜群でインパクト強烈‼️一度食べたらクセになる味です。 温かいツケ汁の中に葉、しめじやネギ、ゴボウ、鶏肉がたっぷりと。その他に天ぷらもついているのでボリューム満点です。 美味しい✨✨✨ ここはせいろが2枚にわけて出てくるので、二枚目はツートンカラーが美しいごまそばで。 たぐとのごまそばは、ごまの風味が素晴らしく、私がいままでに食したごまそばの中でNo.1です。 今年もごまそばに巡りあえて幸せ❤️ 息子の食べたようてい蕎麦もメレンゲみたいなふわふわとろろがめちゃめちゃ美味しそうでした。 今度食べてみたいな。 現在は主人が食事制限中で、しばらく消化の悪いお蕎麦はNGなので、解禁されたらまずは1番にたぐとに行かねばです。 店主、いつも美味しいお蕎麦をありがとう。 ご馳走様でした❣️

手打蕎麦のたぐとの店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

予約・問い合わせ 011-663-6733
ジャンル
  • そば(蕎麦)
営業時間
定休日
予算
ランチ
~2000円
ディナー
営業時間外
クレジットカード
不可

住所 修正依頼

住所
アクセス
                                        ■駅からのアクセス                        
                札幌市営地下鉄東西線 / 発寒南駅(出入口1) 徒歩10分(800m)
札幌市営地下鉄東西線 / 宮の沢駅(出入口7) 徒歩20分(1.6km)
JR函館本線(小樽~旭川) / 発寒中央駅(出入口2) 徒歩23分(1.8km)                        

                        

座席 修正依頼

席数

20席

カウンター
喫煙 不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室

サービス・設備などの情報 修正依頼

利用シーン ランチ、おひとりさまOK、禁煙、個室

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