更新日:2025年12月09日
独自のジャンル“イノベーティブ里山キュイジーヌ”を体験下さい
最初は知人の紹介で興味を持ったのがきっかけです。 調べた結果2019年のg20の会食の料理を出したお店であり、 2017年には、優れた料理店50店を選ぶ「世界のベスト・レストラン50」の中で青山にあるフレンチレストラン「Narisawa(ナリサワ)」がアジア地域のベストレストランに選出され、ランキングでも8位にランクイン。「Narisawa」のランクインは7年連続という前振りをもらい、どんなものかと食べに行きました 何より秀逸なのがパンです これは行った見て是非体験して欲しいですが、パンがとても美味しかったです 他の料理も安定してレベルが高い 世界観もあって演出も◎ 一皿、一皿が美味しくてテンションの上がるお店は本当に最高です! ここはまたいきたいですね
古民家の美空間で味わう、贅沢な創作四川と特別な時間
【鎌倉の一軒家チャイニーズレストラン名物よだれ鶏を!】 神奈川県鎌倉市扇ガ谷2-17-6にあるイチリンハナレさんの名物よだれ鶏が宅配でお取り寄せできたので早速ポチッと! 築地にある四川中華料理の人気店 東京チャイニーズ 一凛の姉妹店としてオーナーシェフ齋藤宏文氏が鎌倉にオープンしたイチリンハナレ。 そんな人気店の名物よだれ鶏が自宅でいただけるとはありがたいですな! よだれ鶏のタレと麺のセット(4人前) 麺類好きの吾輩にはよだれ鶏のタレで楽しめる麺のセットをお取り寄せしました。 ・よだれ鶏のたれ(400ml) ・山椒麺2玉 ・中華麺2玉 ・胡麻ナッツ 山椒麺と中華麺が食べ比べできるのも魅力です! はじめに山椒麺と中華麺を同時に食べ比べ♪ チキンは自前で用意しました。 中華麺は中華麺で美味しいのですが、流石に山椒麺のが麺の存在感や痺れ具合も含めて美味しいですな! 別の日に山椒麺、また別の日に中華麺と全部1人で楽しみました。 とても美味しくいただきました。 鎌倉に行ったら是非立ち寄りたいお店です! 次はお店で味を堪能したいな♪ ご馳走様です。 #イチリンハナレ #中華料理 #四川料理 #名物よだれ鶏 #よだれ鶏のタレ #山椒麺 #中華麺 #お取り寄せ #宅配 #よだれ鶏のタレと麺のセット #鎌倉 #2025ラーメンLv132 #2025麺類Lv207 #2025kn #769 #KatsushiNoguchi
ソムリエシェフが織り成す至福の一皿。豊富なワインと共に寛ぎのひととき
店主と気さくに話をしながら、ゆっくりとした時間を過ごしました。 丁寧な料理や合わせて出してくれるワインなは大満足。 最後はお腹が破裂するかと。 ごちそうさまでした!
お洒落な空間で、ミシュラン3ツ星のスペイン料理を楽しめるお店
さすがミシュラン3つ☆!!本当に美味しかったです(*>∀<*) デザート4皿出て来ましたが、全て完璧の味にはビックリしました。
落ち着いた和テイストの空間と器の創作料理店
南船場、東急ハンズの裏手のほうにあるフレンチ。 シェフは今はなき東京にあった幻の名店シンペイやひらまつ、ホテル料理長などを経て4月にオープンされたばかりですが、店内は日本料理屋さんのような白木のカウンター8席と奥に4名席のテーブルという凛とした雰囲気。 ほんとは今日はカレーを食べる予定だったのですが、急遽こちらに変更。 この日は予約なしで入れましたが、けっこう予約で埋まってたし席数がそんなにないので予約が無難。 ランチは¥1900と¥2400の2種で、違いは2400円のほうだとメインに魚とお肉どちらも出てくる。 ちなみにディナーは¥4800、¥6500、¥8000の3種のコースとアラカルトでのオーダーも可。 和食器に盛り付けられお箸で頂くフレンチですが、お料理にもところどころに和のエッセンスが。 Bコース¥2400 ■新玉ねぎの冷たいスープ 岩海苔とワサビのソース。 贅沢にウニものってます。 磯の良い香り!酸味あるジュレが良いです。新玉ねぎ、あまい♡ 新玉ねぎのスープも色んなとこで頂いたけど、こちらのは色んな味が絶妙に組み合わさってトップクラスに美味でした。 ■前菜盛り合わせ 左上から、ハモのエスカベッシュ、ラタトゥイユ、フォアグラムース、平目の炙りXO醬ソース。 パンは自家製のフォカッチャ。 もちもちで岩塩きいてます。 ■目鯛のソテー オマール海老と西京味噌のソース 身はふんわり、皮はパリパリ♡ いい焼き加減! 和食器てやっぱいいなー。 お料理にも意外ととてもマッチしてるし、フレンチに和の食材を巧みに取り入れられてます。 ■イベリコ豚のグリル 粒マスタード うっすらピンク色で意外とあっさり頂けました。 ■デザート デザートはなんと5種類から好きなものを好きなだけ頂けます♡ 左上から、ブルーチーズとマスカルポーネのムース、グレープフルーツと白ワインのゼリー、ナッツキャラメルのアイスクリーム、抹茶のリゾットと小豆のアイスクリーム。 あとひとつ酒粕のブランマンジェもあったのですが、酒粕苦手なのでオーダーしませんでした。 甘さ控えめでどれもおいしい♡ 甘いものをそれほど食べないあたしでもこれは別腹でいくらでも食べられる。 もちろんおかわりOK。 これはワインとか飲みながらも楽しめるデザート♡ ちなみに食後のドリンクはついてなくて、+300円でコーヒーが。 500円の違いで、お魚もお肉も出てくるなんて絶対こっちをオススメします。 タイミング良く出てくるので、今回のコースでも1時間弱くらい。 夜のメニューにある鮎の焼きリゾットも気になるなー。 サービスを担当なさってる奥様、美人!笑顔がステキ(❛ᴗ❛人)✧ CP最高♡ お料理、絶品♩ こーゆー、こじんまりとご夫婦でされてるお店って好きです。 この日はシェフとはあまり話す機会がなかったのですが、ひとりで来てるのがあたしだけだったからか奥様がとても気遣って色々話しかけてくださいました。 放置プレイも気にならない人間だけど、気遣いが嬉しい。 接客、抜群♡ ひとりでも行きやすい雰囲気だし、デートにも良い。 わかりやすい有名店より(それも好きだけど)、こーゆーお店にサラっと連れてこられるとかなり好感持てる。 #デート #ランチ #フレンチ #マイベスト2014
芸術的な盛り付けと独創的なメニューが楽しめる美食体験
3年半前に行ったのだが投稿し忘れて、今更ながら。 コースの一皿一皿には、料理名ではなく、ふわっとイメージが添えられている。 ◆Menu Autumn Akordu ・ふたつの土とハーブ ・三輪山本の手延べパスタ麺 あおい香りとモッツァレラ ・青梅雨と次に待つもの ・瑞々しい果実とフィナンシェ 甘い誘い ・一口のアコルドゥ ティラミス
大人の隠れ家で味わう、手の込んだ創作和食と心地よいおもてなし
2024/12月上旬 【東京都渋谷区神宮前(表参道駅) 大人の隠れ家?居心地が◎ ٩(๑❛ᴗ❛๑)۶】 ®️創作料理好き人気店 3.6 / 5.0 かつての職場仲間と恒例の年末飲み会です このメンバーで集まると終電ギリギリ、若しくは終電を逃すことが多い (//∇//) かつて10数年前に一度こちらのランチで鯵フライ定食を食べたことがあるような? エントランスは常時鍵が掛かっていて インターホンでスタッフを呼び入店するしくみ 基本予約制らしい 照明はやや暗めでバーカウンターや個室もあり 落ち着いた大人の雰囲気漂う渋めの店内 イタリア料理が出てきても不思議では無い感じ 話に夢中でわたしはほとんどメニューを見ませんでしたが 各々が各々の好みで注文して出てきた料理は ◎出汁巻き ◎チーズの春巻き揚げ? ◎アボカドやトビコのディップ?(海苔に巻いて食べる) →リピーターの今回の幹事がイチ推し(^^) ◎カンパチ刺し ◎鶏の唐揚げ ◎鯵フライ ◎揚げ出し豆腐 ◎もりそば などなど 居酒屋でよく見かける顔ぶれたちが多い 見た目はシンプルでお馴染みの料理ですが どれも手の加わった味で居酒屋レベルを超えていてとても美味しい (^^) また老若男女なスタッフのみなさんが テキパキとタイミングよく注文を聞いたり料理の提供をしたりと プロ意識の高い接客がとても心地よいです (^^) わたしが頼んだものは ◎ハルノビール白(オリジナル) ¥880 ◎ソービニョンブラン ¥3800 x2本 と飲み物だけ 次回は3月に個室を借りて集まる予定だとさ また来よ〜 ٩(๑❛ᴗ❛๑)۶ 余談 この日は終電に無事に間に合ったものの 暖かい車内で座って気持ち良く寝てしまい 西日暮里で乗り換えられず... 乗り過ごしてしまった... (//∇//) #東京都渋谷区神宮前 #表参道駅 #HARUNO #キュイジーヌドゥハルノ #®️創作料理好き人気店 #創作和食 #カジュアルリラクゼーション #落ち着いた雰囲気 #大人の隠れ家 #バーカウンターあり #個室あり #サービスが良い #ランチあり #年齢層高め #席で喫煙可
大人のためのスタイリッシュな和×イタリアンダイニング
西天満にあるイノベーティブ店 ランチで利用 ¥ 12,000 (税込サ別 お料理はそつなく美味しいし見た目も麗しく器もおしゃれ L字カウンターでスタイリッシュな店内 足もとが寒かった
静かな個室で味わう上質な和コースと絶品鯛茶漬け
高級感漂う静かなお店。カウンターで、鯛茶漬けランチをいただきました。夜にゆったり呑みたいなぁ。#バレンタイン
大人の雰囲気漂う、遊び心満載の料理と自由なドリンクが楽しめる一軒
~レモンサワー ~澤屋まつもと ~牡蠣フライ ~タケノコのお刺身 ハシゴ酒 2軒目に行きました ここのお店はドリンクのメニューがなく 言えば何でも作ってくれます と言っても 普通のレモンサワーくらいしか頼めない私w お友達は 飲みやすい日本酒をオーダー、 店員さんが おススメしてくれた 澤屋まつもとは私も大好きなお酒なので、1杯頂きました そして フードのメニュー お習字の巻物みたいな感じ タケノコお刺身は時価なので、 お会計の時 ドキドキw 器が怪しいやつで あまりちゃんと写すとSNSでは 規制がかかりそうなやつでびっくり ぼかしいれました 牡蠣フライは器は豪華ですが、 2個を半分にカットされていました これしか食べてないけど 8500円でした。 合計金額しか教えてもらえないシステム。 内訳もわからないので お腹ペコペコで行くのはちょっと怖い大人のお店ですw
こだわりが光る自家製パンと旬な食材を用いたイタリアンベースのレストラン♪
平日オープンに予約して行きました。 5分前に着いたらもう行列… オープン時には20人程度の列になってました。 初めに予約アリの方の入店です。 名前を聞かれて、着席。 ビルの一階にある小さなお店です。 シックなかんじの作りです。 セットがいくつかありますが、 今回はMIXセットという、 サラダと牛タンシチュー、パスタ、パンが付いたものに、 1,000円追加でパン食べ放題に。 それでも3,000円行きません。 安ーい。 初めにサラダと、パン4種が来ます。 パンは全部ハーフサイズで、 どれもあったかくて美味しい! サラダもシンプルですがSサイズにしては十分な量です。 それから、牛タンシチュー。 MIXセットだからか、小さめのお皿ですがお肉しっかり入ってます。 味が濃いめなのでワインが欲しくなるかも。 パスタは何種類かから選べます。 今回はカニのトマトクリームを選択。 クリーミーで美味しいものでした。 パン、全部で15個食べました。 種類も多いし、美味しいし、 なにより店員さんがすぐ勧めてくれます。 感じの良い接客に本当に気持ちよくなりました。 また絶対行きます。 それだけの価値のあるお店。
雰囲気も良く、スゴく落ち着いて創作懐石が愉しめるお店
【茅ヶ崎/蔵元創作料理 天青】 「千峰」 ・先付 「鮑と揚げ茄子の肝味噌田楽」 ・前菜 「アオリ烏賊と旬菜のマリネ」 「吟醸粕漬けクリームチーズ 鶏 生ハム巻き」 「錦糸瓜の酢の物 鰻の白焼き実山椒たれ」 「無花果と湯葉のお浸し 銀餡仕立て」 ・お造り 「マグロ、ブリ、赤えび」 ・主菜 魚 「旬菜の麹蒸し すり卸し冬瓜の昆布出汁餡 新緑の香り」 ・主菜 肉 「蔵元厳選 牛のグリル おろし玉葱と九条葱のソース」 ・御飯前 湘南枚、香物、御味噌汁 ・甘味 「桃の酒粕ティラミス グラニテ仕立て」 「湘南ビール飲み比べ」 ・ピルスナー ・シュバルツ ・季節のビール 「秘蔵三酒ききくらべ」 ・特別 千峰天青 熊本九号酵母 ・特選 吟望天青 防空壕貯蔵 ・秘蔵 天青雄町白麹仕込み熟成酒 主菜の魚は、イトヨリダイ。 お肉は、やまゆり牛のイチボ。 季節ビールは、ヘイジーIPA。 酒蔵直で日本酒も堪能して大満足。 お店は、 大正時代の酒蔵を改装した趣のある空間。 敷地内にはさまざまなタイプの店舗が点在していますが、 『天青』は落ち着いた雰囲気の和空間。 慶事法事などでの利用も可。 搾りたて新酒や脾臓のお酒が楽しめるのは 蔵元だから(^^) ごちそうさまでした。 #蔵元 #日本酒 #クラフトビール #記念日
静かな神泉で味わう、ふわふわ穴子と贅沢天丼ランチ
【落ち着いた小料理屋の穴子天丼】 渋谷の喧騒から離れた、静かな神泉エリアに構える小料理屋さん。 木の温もりに溢れる店内、カウンターの向こうに並ぶ立派な包丁。 夜も気になるところですが、今回は平日限定で提供しているランチを久しぶりに訪ねてきました。 注文したのは、穴子天丼セット(1000円)。 メインの天丼にはピーマン・にんじん・茄子・かぼちゃ。 そして、ふわふわで大きな穴子がどーんと一本。 カリッカリな衣、しっかりとかかる濃いめのタレ。 食べごたえのある、パワー系天丼です。 小鉢2品・赤だし・お新香もついてきて、この値段。 満足すぎる内容は人気があるのも納得で、13時前にはランチ終了になることが多いとか。 また食べに来たいです♪
古民家を改装した、和テイストのイタリアン
素敵な空間、なかなかの古さの建物ですが、とても雰囲気がよいです。 ランチの鶏肉メンチカツをいただきました!軟骨が入っていて、コリコリ歯応えもよく、大きくて食べられるかな?と思いましたが、鶏肉なのでさっぱり食べられました。とっても美味しかったです。
【Google記載の公式HPより24時間いつでもネット予約可能です!!】
新橋にある、珍しいかもすき焼きというカテゴリが美味しく食べられるお店です。 烏森口でた居酒屋街にあります。お店の雰囲気もよく、奥の個室を利用しました。 簡単な3500円のコースでも、かもすき焼きのおかげで、お腹いっぱいになりました。 #かもすき焼き #鍋 #新橋 #鴨肉 #すき焼き
老舗蔵元の醤油が光る創作和食の懐石店
とても珍しい醤油屋さん直営の醤油料理の店‼️ 落ち着いた雰囲気で個室もありさまざまな用途に適します。 2種類の醤油で食べるお造り、コクがある醤油出汁の寄せ鍋などなど 醤油の良さを存分に生かした美味しい料理を堪能できます。
秘密基地のような隠れ家で楽しむ絶品しゃぶしゃぶと豊富なお酒
北新地のビルの一角、インターホンを押して入るその扉の向こうには、まさに「大人の隠れ家」と呼ぶにふさわしい空間が広がっています。 以前から気になっていた『Salon du Kuma3』さんへ伺いました。 席に着くと、テーブルには可愛らしいクマのロゴが入ったエアメールが! 封を開けると、そこには「本日の晩餐」と記された謎解きのようなメニュー表! 「これってどんな料理だろう?」と想像を膨らませる時間から、すでにこのお店のエンターテインメントは始まっています。 スタッフさんの説明もとても丁寧で、答え合わせを楽しみながら極上の料理を堪能しました。 【この日のコース内容と謎解きの答え】 ●本日のパレット ~お楽しみのタルタル仕立て~ まず目を奪われるのが、パレットのようなお皿に並んだ色とりどりの薬味。 主役は「黒毛和牛ウチヒラと戻り鰹のタルタル」。お肉の旨味と鰹の風味が絶妙にマッチしており、自分好みに味を変えながら頂くスタイルは探究心をくすぐられます。 ●Soup ~パン付近 濁羹~ 「パンの付近」…?正解はPumpkin(パンプキン)! バターナッツかぼちゃの温かいポタージュは、濃厚な甘みが身体に染み渡るほっこりする味わい。 ●冷菜 ~LOW→B & 西木 & ハム 魚~ この暗号は難問でした(笑)。 答えは「LOW→B(ローストビーフ)」、「西木(栗)」、「ハム 魚(公魚=ワカサギ)」。 黒毛和牛カメノコのローストビーフはしっとりと柔らかく、旬の無花果のマリネやワカサギのフリットと共に秋の味覚を堪能しました。 ●とっておきの一枚切り ~3-6 in & 0831~ 「3-6 in(サーロイン)」と「0831(お野菜)」。 出汁の効いたスープに浮かぶ黒毛和牛サーロインと焼き茄子のしゃぶしゃぶ。口の中でとろける脂の甘みと、青柚子の香りが爽やかで上品な一品。 ●ちょっと一口?! ~How much + ン~ 「How much(イクラ)」と「牛(ビーフ)ン」で、冷製ビーフン! 黒毛和牛ランプの力強い旨味とたっぷりのイクラが、つるっとしたビーフンによく絡みます。コース中盤にさっぱりと嬉しい構成。 ●3時のおやつ ~3D 朱果 ~ ここで登場するのが、名物の「Kuma3D(サンド)」! 可愛いクマの焼印が入ったパンに挟まれているのは、絶品の黒毛和牛ヘレカツ。柔らかすぎて驚きます。添えられた「朱果(柿)」のグラニテでお口直しも完璧。 ●MAIN ~SMB 29~ メインの謎解きは「SMB(炭火)29(肉)」! 黒毛和牛イチボの炭火焼きです。 今回は贅沢にトリュフをたっぷりとトッピングしていただきました。 炭火の香ばしさ、芳醇なトリュフの香り、そしてイチボの濃厚な赤身の旨味。これに合わせていただいた「ケンゾーエステート」の赤ワインとのマリアージュは、言葉を失う美味しさでした! ●稲穂の国のお楽しみ ~ねぇ 白が好き? 黒が好き?~ 〆の「白」と「黒」は選択制! 白: 鮪節のお出汁で楽しむお茶漬け 黒: 黒毛和牛の特製カレー 私は欲張って両方楽しみたくなるタイプですが(笑)、特筆すべきは「白(お茶漬け)」の演出。 なんと、木箱に入った沢山の食材(明太子、しらす、梅干しなど…)から、好きなトッピングを2種類選べるんです! 宝石箱のような木箱が登場した瞬間、歓声が上がりました。 ●SWEETS & TEA 食後はデザート盛り合わせと紅茶で余韻に浸りました。 【総評】 ただ美味しいお肉を食べるだけでなく、メニューの謎解きや、最後の〆のプレゼンテーションまで、食事全体を通して「ワクワク」させてくれる演出が素晴らしいです。 スタッフさんの接客も心地よく、本当に楽しみながら美味しい料理をいただけました。 個室でゆったりと過ごせるので、デートや記念日、大切な接待など、特別な夜にぜひおすすめしたいお店です。 また必ず「帰省」したくなる、素敵な空間でした。 美味しかったです♫ ご馳走様でした!
歴史ある隠れ家で味わう丁寧な季節和食
老舗に3人で訪問。2階の個室。 藍会席 ・前菜 ごま豆腐、干し柿 くるみ ・造り まぐろ、鯛、イカ ・煮物 大根とチャーシュウのやわらか煮 ・焼物 ぶりのてりやき ・天ぷら ・黒ごま豆腐 ・御飯 ・止椀 ・香の物 ・デザート 綺麗な器、丁寧なお料理、堪能しました。 ごちそうさまでした。 2024年2月訪問 #料亭 #谷九 #隠れ家和食
埼玉で味わえる、感動と余韻に包まれるロマンティックな美食体験
ゴ・エ・ミヨ4年連続?掲載中のお店なんだとか。 ランチコースをいただきました。 一皿一皿に感動です。これは新しい!と思うこともありながら、奇を衒うのではなく、ちゃんと、普通に、めちゃくちゃ、美味しい。 火加減、加熱の塩梅が全て絶妙すぎる。 食後のコーヒーまでとても美味しい。 埼玉で一番美味しいお店じゃないでしょうか。 全国区です。
あらkumasanありがとう!全国から厳選した黒毛和牛と季節の食材を掛け合わせて作り出されたkumasanの至極のコースは他では味わうことのできない驚きと発見の連続で謎解きはディナーのあとでうまし! 訪問 2023年7月12日 場所 麻布十番駅から歩いて3分 予約 あり・ネット・1か月前 待ち 予約のためなし 人数 7人 注文 OMAKASE COURSE 和牛タルタル 厚切りサーロイン しゃぶしゃぶ ローストビーフ 和牛テールとフカヒレ餡掛け 罪悪感“0”カクテルライス くまサンド 炭火焼きステーキ 冷麺 テールソルベ ストーブご飯 鰻 ハラミ デザート メモ 麻布十番にある肉料理店。東京メトロ南北線、都営大江戸線の麻布十番駅1番出口から徒歩3分。GRAND LOUVRE麻布十番の地下1階にお店はある。本店は大阪の北新地にあり東京へ初出店したお店。料理長は北島卓斗氏。2018年10月オープン。 2021年9月にSalon du kuma3 麻布から麻布 kumasanに店名を変更した。また2022年6月14日には姉妹店として新富町にうし富味がオープン。 定休日はなく不定休。完全予約制。予約は食べログなどからネット予約を受け付けているが当日予約については電話でのみ受け付けている。席はカウンター6席(カウンター貸切最大7席可)と1組限定の個室テーブル6席の計12席。貸切可。カード可、電子マネー不可。サービス料10%。小学生以下でも個室なら可。ドレスコードはなし。お店は地下にあるが携帯の電波は問題なし。テイクアウトあり。