醤油料理 天忠

• 【忘新年会特別プラン】鮮魚のお造りや季節魚の焼物を含む全7品 5,200円コース

  5200円

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• 【忘新年会特別プラン】鮮魚のお造りや焦がし醤油フォンデュを含む全7品 6,200円コース

  6200円

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• 記念日・誕生日におすすめのお祝い会席　「寿」

  5200円

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口コミ(20)

• • ラーメン
  • 丼もの
  • イタリアン

  100投稿 Makoto Shono

  とても珍しい醤油屋さん直営の醤油料理の店‼️ 落ち着いた雰囲気で個室もありさまざまな用途に適します。 2種類の醤油で食べるお造り、コクがある醤油出汁の寄せ鍋などなど 醤油の良さを存分に生かした美味しい料理を堪能できます。

• • オイスターバー
  • スペイン料理

  100投稿 M. Araya

  老舗のお醤油屋さんが経営されている、「醤油料理」のお店です。 友人がよく行っていて、いつか行きたいと思っていたところに、ちょうど町田で仕事が出来たので、行く事ができました。 「焦がし醤油フォンデュ」というここでしか食べれない料理を頂きました。 抜群に美味しいです。ご飯を一緒に注文されるのがおすすめです。

• • ダイニングバー
  • 野菜
  • カフェ

  1000投稿 ake w

  • 大人の食育
  • 醤油料理
  • 町田の名産品登録証品がある店

  町田の誇る『日本一醤油』(町田名産品登録証品)の会社が展開している店『醤油料理 天忠』 醤油料理って(´・ω・`)?って人は多いはず。 また、醤油と聞いて、みんな同じ味、と思っている、そこのあなた！！！ あなた、ダメウマ～！！ 【大人の食育：醤油】 私の知識は某有名醤油会社の醤油博士直伝です(笑) 醤油の主な原料は 大豆、小麦、食塩、麹菌です。 醤油の種類は大きく分けて 濃口醤油、普通醤油、薄口醤油、白醤油、生醤油 とあり、一番使われているのは、実は濃口なんです。 更に、イメージ的に薄口醤油は塩が一番薄い気がしますが、実は普通醤油よりも塩分濃度が高いのをご存じでしょうか？ 塩分が気になる方は、是非、薄口ではなく、減塩醤油をお買い求めください。 さて、醤油には『五源味』(5つの成分)があると言われています。 ①甘味成分②塩味成分③苦味成分④酸味成分⑤？ ↑ ⑤は何だと思いますか？ 正解は『旨味成分』です。 まさにこのお店は、その五源成分を活かした料理という意味なんですよ～ヽ(￣▽￣)ノ✨ わかってくれたかな(*´・ω-)b✨ しょっぱいだけじゃないんだな～(笑) 時間消化でギリギリランチタイムに滑り込みセーフ(焦) お店の方も気持ちよく迎いいれてくれました✨ 平日は空いていますが、土日祝日は混雑しておりますので、ご注意を。 本日の魚のお任せ御膳1550円(税別) お造り(鰹のたたき) 食べる醤油 ぶり大根 だし巻きたまご 味噌汁 カボチャのデザート ランチタイムは、惣菜コーナーで自由に何度も漬け物や煮物等が食べ放題です。 鰹のたたきは、大根を春の桜を思わせるような、桜の花弁型にカットされている手のかかった盛り付けに、思わずニッコリ(*´∇｀*)❤ 醤油が二種類、テーブルに置かれ、使い分けて食べます✨ なんか、忙しさにかまけて、春の訪れを感じる事がなくて、ようやく自分にも春が来たんだな～なんて思ってみたり(笑) 食べる醤油にはびっくり(@￣□￣@;)！！ しょっぱすぎず、美味しい！！ 有りでしょう！！ ぶり大根の鰤の脂の乗り方と、この身の厚さと大きさ！！ パサつかず、本当に美味しい❤ 色からして、濃すぎるのでは？と思いきや、濃すぎるなんて事は全くないです✨ しかも、塩分が高いと喉が渇きますが、喉が渇かない… 見た目や、味より、塩分はかなり低いと思います✨ 惣菜コーナーの惣菜も、さっぱりとした味の漬け物(醤油が使われています)から、煮物も旨みが上手く出されている感じがします。 だし巻きたまごも、醤油が使われているとは思えない程の綺麗な黄色で美味しい！ カボチャのデザートは、みたらし醤油のような甘い辛いタレが、多少、甘いカボチャ煮を思い出させますが、和菓子と思えば有りでしょう！ 醤油料理って、如何に五源成分を上手く素材に合わせて作るか？が難しいので、本当は、如何程のものか？と疑心暗鬼で来店しましたが、期待以上に美味しかったので、びっくりしました✨ やっぱり日本人に生まれて良かったな～♪ ちなみに、バニラアイスに、ほんの1たれ醤油を垂らしてよくかき混ぜて食べてみてください！ めちゃめちゃ美味しいです✨ これも醤油博士直伝です❤ #醤油料理 #町田の名産品登録証品がある店 #大人の食育

• • イタリアン
  • パスタ
  • ピザ

  1000投稿 Masahiro Ohhara

  • バレンタイン

  町田にある「醤油料理 天忠」でランチ♪ 一言で言うと、2種類の醤油を生かす薄めの味付けが、年配の方に大人気のお店です。 日曜日の正午に行きましたが、予約でいっぱい。15分ほど待って着席できました。 その後も待っている方がいたので、休日は予約した方が良さそうです。 自分は本日のお魚膳 母親は天忠ランチ をチョイス。 本日のお魚膳は牡蠣の大根の炊き合わせ。 牡蠣の風味が感じられる薄めの味付け。 お醤油は一番しぼりと二段仕込 色の違いはすぐわかりましたが、味の違いはそこまで感じなかったかなぁ。 一番しぼりの方が若いって感じです。 上品な味付けでゆったりとお食事を楽しめました。 ごちそうさまでした(๑>◡<๑) #バレンタイン

• • アイス
  • スイーツ
  • パスタ

  1000投稿 meiyun

  久々に町田で母も一緒に晩ご飯=3=3=3 前から1度行ってみたいと言われてたので醤油フォンデュのお店へ☆彡 先ずは焦がし醤油フォンデュ 和牛・もち豚盛り合わせ(2030円)と海鮮盛り合わせ(2150円)♪ 他にもおすすめ逸品や醤油料理がイロイロ☆彡 生ビール(中/620円)とシャルドネ(ノンアルコール/480円)で乾杯〜( ^ ^ )/□ お通しはじゅん菜とよもぎ豆腐♪ 見た目も春めいて美味しい☆彡 蕨浸し(880円)もあっさりして旨〜！ 焦がし醤油フォンデュ 和牛・もち豚盛り合わせ(もち豚、和牛、野菜)と海鮮盛り合わせ(海老、帆立、鮪、鯛、烏賊、野菜)♪ フォンデュのソースが煮立ってきたら早速絡めて頂く☆彡 なんとも言えない優しい醤油フォンデュの味！お肉もお魚も美味しかった〜♪ 天豆塩茹で(850円)や若竹煮(880円)、ほたる烏賊沖漬(780円)もおつまみにぴったり☆彡 日本酒はこちら定番の金亀の他に福小町や岡部もあり、香りも良くてススムみたい(^^ゞ ノンアルのカシスオレンジ(480円)も美味しかったよ♪ 春野菜天ぷら(1280円)は蕨やコゴミ、蕗の薹など☆彡 大根おろしに一番搾りのあっさりしたお醤油をかけて食べるのがおすすめだそうでコレも旨〜！ 豚角煮と新じゃがの炊合せ(980円)も柔らかい豚肉にほっこりしたじゃがいもが美味しい♪ 醤油もろみ風味仕立ての醤油屋の鶏唐揚げ(780円)は相方のお気に入り。柔らかい醤油の味がして旨い(^^♪ 〆はうどんと迷ったけどカニ雑炊(1380円)☆彡 あっさりして美味しかった〜！

醤油料理 天忠の近くのお店

• 日本酒ラボ

  町田駅 / 居酒屋

  • ～4000円
  • ～4000円

• マニラベイ

  町田駅 / バー

• マジックバー イグナイト 町田

  町田駅 / バー

  • 営業時間外
  • ～3000円

• 横浜家系ラーメン 町田商店 本店

  町田駅 / ラーメン

  • ～1000円
  • ～1000円

• ふくろう 〜ここから〜

  町田駅 / 居酒屋

  • 営業時間外
  • ～5000円

• かき小屋 町田

  町田駅 / 魚介・海鮮料理

  • ～1000円
  • ～4000円

• PEDALADA

  町田駅 / 居酒屋

  • ～2000円
  • ～4000円

• コシード

  町田駅 / スペイン料理

  • ～2000円
  • ～4000円

• 鎌倉亭

  町田駅 / 魚介・海鮮料理

• KEY’S CAFÉ 町田市役所店

  町田駅 / カフェ

  • ～1000円
  • ～1000円

町田の和食・日本料理でオススメのお店

• 馬肉専門店 柿島屋

  町田駅 / 割烹・小料理屋

  • ～2000円
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• お食事処 万葉庵 東京湯河原温泉 万葉…

  南町田駅 / 和食

  • ～1000円
  • ～1000円

• てんぷら 加藤

  成瀬駅 / 天ぷら

  • ～2000円
  • ～6000円

• 妙高山麓こしひかりのお店 越玄一斗 　…

  南町田駅 / 和食

  • ～2000円
  • ～2000円

• 梅の花 町田店

  町田駅 / 豆腐料理・湯葉料理

  • ～5000円
  • ～8000円

• 柳や

  町田駅 / おでん

  • 営業時間外
  • ～5000円

• 風土旬彩伊吹

  町田駅 / 日本料理

  • 営業時間外
  • ～5000円

• 天ぷら 新宿つな八 町田店

  町田駅 / 天ぷら

  • ～2000円
  • ～5000円

• さ蔵

  矢部駅 / 日本料理

  • ～6000円
  • ～10000円

東京の新着のお店

• ダイニングバースー

  中華料理

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  割烹・小料理屋

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  中華料理

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