ネギたっぷりボリューム感と懐かしさが魅力の行列ラーメン
千葉県習志野市谷津 【かいざん本店】 ▪️ ネギチャーシュー 土曜日朝7:50分頃到着。 8時開店のはずなのに何故か普通に営業中! しかもほぼ満席(笑) 駐車場も最後の一台でした・・・ 早速「ネギチャーシュー」をポチりました。 5-6分程で着ラー 見た目「ラーメンショップ」と言うか ラーショインスパイアのお店ですね〜(・・;) 麺もスープもチャーシューもほぼ同じ感じです。 チャーシューは切り立てで分厚い! しばらくスープに浸かっていると柔らかくて美味しい! でもスープぬるくなっちゃうんですよねー それはどこのラーショも同じですけど・・・(^^;; このチャーシュー大好きなんですよね〜 切り立てでしっとりしていて! チャーシューWでトッピングしたいくらいです(笑) スープも飲み干したいところですけど、朝からちょっと重いので我慢しました〜σ^_^; 帰る頃にはもちろん行列でした〜 ご馳走さまでした。
あっさり塩とまろやか味噌、函館仕込みの優しい一杯
恵比寿駅から徒歩10分ほど。 函館塩ラーメンが食べられるラーメン屋さんです! *特製塩らーめん まずはスープを一口。 魚介(昆布・ホタテ・カツオなど)のタレに鶏油を合わせ、豚ゲンコツや鶏ガラを圧力寸胴で炊き上げた清湯スープ! あっさりなのに厚みのある旨味で、後味はすっきり。黄金色に澄んだスープが体に染み渡ります◎ 麺は中細ストレート。 ツルッとしたのど越しと小麦の香りが心地よく、塩清湯との相性は抜群。啜るたびにスープのキレを引き立ててくれます◎ 特製トッピングは豪華。 チャーシュー・海老ワンタン・味玉・メンマ・ネギ・海苔・なると・ほうれん草が一杯に並び、最後まで飽きずに楽しめる構成! ぷりっとした海老ワンタンの甘みや、半熟味玉のコクが清湯と重なり、バランスの良さが光ります◎ 卓上の柚子胡椒を加えると、爽やかな香りがプラスされます! 全体として、澄んだスープ×細麺×多彩な具材のバランスが絶妙な一杯。 恵比寿で“やさしいのに物足りなさゼロ”の塩ラーメンを求めるなら、ここです!
アジアと和の出会い!出汁が香るグリーンカレー系創作ラーメン
2025年1発目ラーメン!口コミの期待通りのグリーンカレーソバ美味!けど期待通りで上回りはしなかったので⭐︎⭐︎ トムヤムも食べてみたい!
淡麗から濃厚まで選べる、こだわり抜かれた塩ラーメンとつけ麺の専門店
いつの間にかこってりばかりだったのでたまにはあっさり鶏スープのこちらへ! 淡麗しおそば!食べやすく美味しいです。 くせになりそう、、、、麺もほどよくスープにあいます。駅から少しだけある来ますが また行きます
住宅街に現れる、鶏出汁と細麺が絶品のラーメン専門店
なんか高級ラーメンになったなぁ。 かけラーメンは1000円くらいやけど、普通のんは1300円〜って感じ。 生一本黒豆(1350円) 動物性スープと醤油のみってんで、もっと澄んでて醤油がキリッとしたのを想像してたけど、以外と丸みのある味でした。 旨味しっかりしててほっこりできるラーメン! 美味しかったんやけど、この店は貝白湯とかがあった10年くらい前が一番好きやったな。
濃厚鶏白湯×トリュフ香る、上品でクリーミーなラーメン体験
【 #透明美人 】 #池袋 西口丸井はITタワーになり、その地下道街にあるEchika 人気の飲食店が集積する ひさびさに ▪️ #煮干Soba 1,100円、麺大盛り150円 程よい煮干しに上品な旨みが口いっぱい 淡麗の煮干ししょう油スープ スープを持ち上げる美しき麺線のストレート三河屋製麺 大きな北海道産の豚焼豚1枚 銘柄鶏の低温ローストやわらかチャーシュー2枚 海苔、細切りメンマ、紫玉ねぎ 美しい丼顔 箸とレンゲが止まらない #ラーメン・マニア
魚介と鶏白湯の絶妙なダブルスープ&やみつきレタスチャーハンの実力派ラーメン店
【鶏白湯×魚介のダブルスープ中々】 24/01/16 ★★★★☆3.8 中々 970円 辛みそ付き 40円 半チャーハン 290円 魚介と鶏白湯のダブルスープ!中々! 中太の麺に濃厚旨味のスープが絡んで美味しい。 鶏白湯のコクと魚介のキレ・旨味が混ざり合って、この店のなかでは一番です。 辛みその味変もこれはこれでアリかも。 毎回頼むレタスチャーハンがこれまた絶品!鶏と魚介の共演、レタスとチャーハンの共演いただきましたー #天満グルメ #鶏白湯ラーメン #魚介スープ #レタスチャーハン #シャキシャキ感 #鶏と魚介の共演 #レタスとチャーハンの共演 #いただきましたー
こだわりの自家製麺と繊細なスープが自慢のラーメン専門店
白湯味噌ラーメン(900円) やっぱこの店は味噌ラーメンが一番美味い! ベースのスープが意外とあっさりしてるので味噌がプラスされる事でちょうど良い濃厚さになる! 全体的にレベル高いラーメンって感じ! 有名店の割に並びもないから入りやすいのも好きです。
香ばしい香りと満足感がクセになる深夜のソウルフード
朝4時までやっている油そばが有名なラーメン屋 22時ごろに行っても並んでますが回転が早いのでそんなに待ちません。 座ると、お待たせしたからと一口餃子を数個サービスしてくれました! 外国人のおばちゃん以外店員さんは忙しそうに全力で動いていますし、それでもホスピタリティは溢れていて心地良いお店です! それだけでも行く価値あり!!笑 肝心の油そばは量少なめ?って感じですがモチモチ麺で美味しいです。 チャーハンも美味しかったです。
黄金に輝く旨味スープと多彩な麺が楽しめる、駅近の行列ラーメン店
女性だけでラーメンは、なかなか行けない。 でも、息子がいれば怖くない! ということで、高槻で行われたJAZZストリートの帰りにRettyで調べてこちらへ訪問 何やらコラボメニューというのがあり 「真相の今昔ラーメン」というハマグリ出汁のラーメンをオーダー 色が濃いので醤油辛いのかな?と思ったのですが、あっさり食べやすいお味。 麺もストレートの太麺。 チャーシューもコクがあるけど脂っこくない。 インパクトは大きくないけれど、美味しかったです❤︎
極太麺×濃厚魚介つけ汁がクセになる満足感たっぷりのラーメン食堂
仕事の休憩中にお邪魔しました。 松戸駅から歩いて2分ほどのところにある人気な中華そば屋さんです。 平日の14:50ぐらいに訪問しましたが、店頭に入店待ちの列はなく、スムーズに入店できました。 店内には多くのお客さんがおり、ほぼ満席。 ちなみに席数はそれなりにあって大体30席はありそうな広さでした(テーブル席もありました)。 食券機で特製濃厚つけ麺の食券を購入してカウンター席に着席。 待つこと5分ほどで提供されました。 盛り付けが綺麗で、迫力もあります。 麺は全粒粉の極太麺で、小麦風味強め。 スープは本当に濃厚で魚粉の風味も良し。 チャーシューはしっかりと味が染みていて、味玉も美味。 一度箸を進めたらノンストップで完食してしまう程やみつきになる一杯でした。 麺を食べ終わったら、店員さんおすすめのスープ割りをいただきましたが、ドロドロなスープから一気にサラサラなスープに変わり、柚子の風味も相まってレンゲが止まりません。 しっかり最後まで美味しくいただけました。 店員さんが元気で明るく、活気がある点もとても良いです。 料理もサービスも雰囲気もとても良いお店だと思います。 また機会があれば利用したいです。 ご馳走様でした。
煮干し香る鶏スープと丁寧なチャーシューが自慢の洗練ラーメン店
東京都立川市【立川駅南口】 見た目から美味しそう!! ▪️スペシャルらーめん 今年最後かも知れないこの辺り・・・ 美味しいラーメン食べたいなぁ〜と 前から食べたかったここん家のらーめん! 週末の開店15分後くらいで奇跡的に待ち無し! しかも先客3人のみ。 超〜ラッキーじゃ無いですかね(^^)v 鶏白湯のつもりが「醤油」をポチったみたい… (・・;) でもビジュアルが素敵! こういうラーメン好きです。 チャーシュー美味しい! 特にレアチャーシュー ふわっと柔らかい 今まで食べた中でもトップクラスだね。 鶏つくねも美味しい! 麺は細ストレート ややぱっつん系。 思い切りぱっつんでないところが良き。 美味しい! これは満足度高い! 間違ってポチりましたけど、結果オーライ! 鶏白湯はまたの楽しみにしておきます! ご馳走様でした。
行列必至の煮干し系スープと自家製麺、味も店構えも新たに心温まる一杯
何年ぶりだろうか、開店当初に来て以来のふくもりさん@駒沢。せたがや系列、お店は環七沿いで黄色の看板が目印、並ぶ方用に店の前に麦茶が用意されてますね、凄い! 昼時も外れた時間で並ばずに入店。お目当ての背脂醤油をオーダーすると数分で着丼です 。魚介が確り主張するスープに、背脂がこってりと燕三条系を彷彿させますね、美味い。 個人的には、土佐っ子ラーメン(その後、下頭橋ラーメン?)の魚介版的なイメージですかね。例えが古いですが。。 家族連れや近所らしき方々が続々と来ており、人気が伺えますね。つけ麺、普通の中華そばを注文する方が多いですかね。次は、中華そばかな。 ご馳走様でした、また伺います。 #せたがや系列 #ふくもり #駒沢 #ラーメン #背脂
こってり×魚介のWスープがやみつき、体が温まる熱々ラーメンの名店
#ラーメンOSAKA百名店に2019年から連続選手されている名店中の名店の本店! 久しぶりに本店利用しました!本店でしか味わえない数量限定の『あわせあじ』の味玉入りに、LINEクーポンのレアチャーシュートッピングと、ハーフチャーハンセットをお願いしました!辛子高菜は無料で提供してくださります! ◆あわせあじ:豚骨、鶏のもみじを鍋でじっくりと炊き上げ、旨味を凝縮されています!また、しっかりと撹拌、乳化されていて、濃厚な炊き上がりに仕上がっています!これに自家製の細麺がよくあいます! 美味しい! ◆ハーフチャーハン:パラパラで美味しいですが、今回は私には胡椒がきつめに感じました! やはり、総合的に美味しいですね! ひとつだけ残念なことが…お店の空調がうまくいってなかったのか、店内がめちゃくちゃ暑く、お食事をいただきながら、汗でびっちょびちょになりました!他のお客様も入店された瞬間、『何、この暑さ!』とおっしゃられていたので。外に出た方が涼しかったので私の勘違いではないと思います。お店の方は、もう少し配慮された方がいいかもしれませんねー
ボリューム満点!パンチの効いた濃厚スープの二郎系ラーメン
北松戸で催し物が! 時間を調整し行ってきた 先ずは腹ごしらえ 北松戸駅‥ もう5年近く経つのか? 雷へ 元気に営業中 スタッフはチョッピリせっかち 食券選ぶ暇が無い‥ ゆっくり選んでいたら見にきたぜ かまわず買ってたら水置いたからと座る席の位置を指定してきた 思いっきり入口 客席とキッチンが丸見え席 意識せず座る 厨房では立食いしているスタッフが!? 客席の造りが独特なこの店 なにかやりたかったのであろう‥ 気にせずひたすら待つ 雷そばジャスト1.000円 いい価格 二郎系だ ボアボアしている麺を喰らう 味付けは良いがニンニクが辛い ピリピリくる位だ 隣の席のお姉さんより早く提起されはやくに食べ終わる すまぬ お姉さん‥ 言いたい事は店舗に言ってくれ 静かに食べ終え後にする #行きの電車で朝倉未来が!? #近くの歩道橋は改修工事中 #催し物は取った! #鈴木誠の予想は外れた‥ #読みが当たる!
こだわり煮干しと濃厚豚骨の掛け合わせがとことんクセになるラーメン
10.22(火) この日の晩飯は、立川駅北口から少し歩いた場所にある「青樹」で食べてきました。約3年3ヶ月ぶりの訪問になります。 購入した食券は、「こってり煮干しらーめん」、「チャーシュー増し」、「コロコロチャーシュー」 麺は全粒粉入りの中細ストレートで、思った以上にのどごし良くスルスル。歯切れも良く、心地よい感覚。 スープは濃厚な煮干+豚骨で、どろりとした舌触りの粘度の高さがありました。苦みは目立たず、思った以上に飲みやすく、なじみやすく味わえました。 チャーシューは大きめな肩ロースがのり、肉質はわりとスッキリめ。こちらはスープによく浸した方が美味しく感じられるのでは、と思っていたらその通りでした。 コロコロチャーシューは、一口サイズな豚に味がシッカリついていて、小腹を満たすにはちょうど良い味わいでした。タレも濃すぎずちょうど良し。 運営が変わってからは1回行ったきりで、かなり久々の訪問でしたが、かつて味わった荒々しさを感じつつも飲みやすさある煮干スープだなぁ、とほんのり思い出しました。 久々につけめんも食べにまた行こうかなぁ、と思いますが、他のメニューも色々改めて食べたいなあと思いますね(^o^) 麺・・・★★★★☆ スープ・・・★★★★☆ チャーシュー・・・★★★☆☆ その他・・・★★★★☆ 総合・・・3.95
フレンチエッセンスが光る、濃厚で奥深い鶏白湯ラーメンの名店
#人気店へ行って来ました 開店前から待ち行列に並びました 1巡目での入店は無理かなと 結果あと2組前なら入れたポジションでした 待った甲斐があり 美味しくいただきました♪ ごちそうさまでした #茨城県 #つくば市 #ラーメン
看板無し・並ぶ価値あり!圧倒的ボリュームと自分好みの一杯が楽しめる行列ラーメン
久々の豚星。 土曜15時前くらいに到着。2回転で着席できました。 限定のホワイトデビルをラーメンでニンニクアブラ。 二郎系には珍しい塩味。ガツンとくる味です。ペッパーと相まって完成度の高いラーメン。大満足でした。
澄んだ塩スープと春菊が彩る繊細な一杯、素材の美味しさが際立つ塩ラーメン専門店
No.1433【透き通るクリアな塩ながら、動物系の力強さを感じる一杯】 「厚木本丸亭」で「チャーシュー入り塩らー麺」を頂く! ≪着丼前情報≫ ◆現着時刻:19時7分 ◆並び:無し ◆オーダー方法:注文制 後払い ◆オーダー:「チャーシュー入り塩らー麺」1330円 ◆着丼時間:19時12分(5分待ち) 今年も「ラーメンKANAGAWA百名店」に7年連続で選出された厚木にある塩ラーメンが評判の「厚木本丸亭」さんに行って参りました。同じく「ラーメンKANAGAWA百名店」を今年も受賞した「中華そば 麺や食堂 本店」は目と鼻の先。こちらは8年連続受賞ですから、双方とも長年にわたって人気を維持し続けており、双方とも支店を抱える本店と言う点では、共通点が多いお店とも言えます。 現着したのは19時を少し過ぎたタイミング。途中店の前を通った「中華そば 麺や食堂 本店」さんは店外に10名ほどの並びが出来ていたので、それなりの覚悟をもって現着してみると、こちらは並びは無し。幸いなことにすんなり入店です。「中華そば 麺や食堂 本店」さんは、食堂色が強く家族連れの夕食にも使えるのでDinnerに強いのかな。 メニューを確認すると、トッピングや味のアレンジはありますが、麺メニューは基本は「本丸塩らー麺」と「本丸塩つけ麺」の2本柱+限定メニューという構成。餃子やワンタンなどのサイドメニューも充実しているので一杯ひっかけるのにも良さそう。とりあえず無難な「チャーシュー入り塩らー麺」をオーダー!およそ5分程で着丼です。 ≪着丼後情報≫ 表面に油は浮いていますが、透明度が高いスープですね。早速スープから。お、クリアなスープながら結構旨味が力強いですね。鶏豚の動物系に魚介を併せっているようで、しっかりと旨味は感じつつも動物系のいやな匂いや癖などは感じません。麺は平打ち気味のピロピロッとした麺。結構茹で加減は固めなので、表面はプルプルっと弾力がありながらしっかりと歯ごたえがあり美味しかったです。 チャーシューはバラロールかな。脂は抑え目でしっかりと味が染みたバラロールは、肉々しくホロホロ。個人的にはもっと脂があるチャーシューが好きですが、この塩にはこのチャーシューが合うんだと思います。。 そうそう、トッピングの春菊が良かった!春菊の香りが非常にいいアクセントで、もっと乗せたかったなぁ。メニューを見ると、春菊も追加トッピングできそうなんで、今度来たら絶対春菊増したいと思いました。 これといって突出した特徴があるわけではありませんが、美味しかったです。 今度は春菊増し食べに来まーす。ご馳走様でした♪
手間ひまかけた自家製麺と濃厚スープが光る限定つけ麺
『あっぱれ屋』さんへ 知人に連れて来てもらったこちらでランチ。 “こくまろ塩ラーメン”を注文しました。 スープは、こってり系の魚介塩スープ。 透き通った塩ラーメンでなく白濁したスープで一口目から良い出汁。 麺は手打ちのゴリゴリ麺でスープと絡んで美味い。 メンマに切り込みを入れて味が染み込み、噛み切りやすい。 チャーシューもしっかりしたチャーシューで美味かった。 満足の一杯でした。