更新日：2024年11月14日
家系直系！豚骨醤油スープと油のバランスが最高！朝5時から夜中1時の店
家系ラーメン吉村家の直系第１号店、ラーメン 杉田家 本店さんで、ラーメン頂きました！ ラーメン 900円×2 味玉 120円×2 薬味ねぎ 100円×2 →着席後現金 いや〜^_^家系ラーメンって最高！って思わせてくれる程美味しい一杯ですね！ モチモチで柔らかめの太麺、そして鶏油が乗った豚骨醤油のスープの旨味と濃さのバランスが絶品ですね。 茹でほうれん草にこだわらないのも良いですね。茹で小松菜が乗ってました！ほうれん草が高い時期は茹で小松菜なのかな…詳しくは分かりませんが… 直系1号店だからほうれん草にこだわるのかと思ったら全くそんな事は無いんですね^_^ この小松菜がかなり良し！ そして薬味ネギ！自販機で青ネギ売り切れだったんですが、着席後したら薬味ネギ100円の表示があるではありませんか^_^ もち注文！ そしてこのネギがまた最高にこのラーメンと合います！毎回トッピングだなこれは^_^ チャーシューもめちゃくちゃ旨いんです。 家系ラーメン、最高ですね！ 土曜日の9時40分到着で10時10分には丼着でした。
濃厚なスープと自家製の太麺が絶妙な組み合わせ！柏駅徒歩5分のラーメン店
本当に美味しい家系ラーメンを食べたいならココ。スープの旨み、スモーク香るチャーシュー。レベルが高い。
満足感満載のとろみのある家系ラーメンを楽しめるラーメンのお店
新橋界隈で人気の家系ラーメン 行列が絶える午後4時過ぎを狙って訪問 なるほどウマし ラーメンの具と胡瓜の漬物をおかずにご飯も完食 ご馳走さまでしたー
以前には行列していたので期待値が高まっておりました…がアッサリの家系に拍子抜けしました… 飲んでも飲んでもスープの後味が残らないんです。ってことはコク無いってこと。別の家系だと余韻が残って続くので家系でも違うんだなぁと実感しました。駅前の一頭地なので￥980ですが味は￥650レベルでしたが家系が好きな人でしたら是非どうぞ。
埼玉の地にもハイスコア家系あり！やっと来れた。 メニュー左上がのり・ほうれん草ラーメンって珍しいと思う。家系のトッピング中ではのりとほうれん草が好きなのでベストな組み合わせの券。 スープはど濃厚。ドロっと濃厚豚スープ。海苔とほうれん草も合う！薄めのチャーシューに巻き付けて美味いのなんの。さすがは名店。
『吉村家』を中心に、家系の直系は『酒井製麺』の麺を使ってる店が多いけど、『王道家』さんは自家製麺。小麦の味わいが詰まった短めで家系流。柔らかめ指定なのでスープにしっかりとフィット。濃厚豚骨にはやっぱり柔らかめが良く合います。 具材はチャーシューはモモ。燻製香がフワリと漂います。ほうれん草も家系のお約束。海苔は３枚。麺を包んで食べたり、スープに浸して米を巻いたりするのもお約束。正に王道の構成です。 チャーシューまぶしは卓上調味料でカスタマイズ。刻み生姜、ニンニクチップ、マヨネーズを加えます。前述の海苔で巻いて楽しんで、最後にスープをかけて完食です。 総じて… 正に『王道』、本物の家系ラーメンです。 文句無しに美味しかったです。２軒目なのも忘れて、完飲完食させられたパワーが凄い。 やっぱり本物食べなきゃダメですね。最近食べたなんちゃって家系チェーン店とはレベルが違います。正に王道の家系ラーメンです。
脂身充分のチャーシューが3枚入っている等値段以上の家系ラーメン
醤油の味が前面に出ている家系というのもこれはこれでアリだなと思えた一杯でした。
武道家系の野方の人気家系ラーメン店。ここも50円払ってライスを頼むとおかわり自由。麺は酒井製麺というところを使用していてモチモチした麺。人気店で美味しいのは分かるが、他と大きな違いか分からず、家系はやはり違いが分かりづらいのは悲しいところ。
新宿で家系ラーメン！ 飲んだ締めで、新宿駅西口から徒歩5分ぐらいのこちらへ(^^) 食券制で、注文したのはらーめん並900円。 好みは全部、ふつうでお願いしました。 家系独特の臭みは少なくマイルドな味わいのスープで、個人的には飲み進めたくなる味でした。 にんにくを入れると一気に味がしまって、とても美味しかったです(*´∀｀*)
近所の家系ラーメン 久々に訪問。お昼時は行列必死ですが今回は11時ちょい過ぎに到着で待ちなく着席。 家系ラーメンなのでスープはやや濃いめ。 麺がよくスープに絡んで美味。 X見た、でのトッピングサービスが嬉しい。今日のサービスはきざみねぎでした。 ごちそうさまでした♪ #相模大野ラーメン #家系ラーメン
店主さん優しい(笑) 店主のたっぷりのこだわりを「家系」に昇華した「ラーメン」とても美味しかったです。また食べに来まーす！ご馳走様でした！！
前回同様、福岡で家系ラーメン食べなきゃと衝動に駆られ、内田家に。 やっぱりこのタイプのラーメンって定期的に食べたくなる
【麺】 中太ストレート麺 麺の固さの調整が可能です、 【トッピング】 煮卵、チャーシュー、ネギ、ほうれん草、のり 此方は九条ネギトッピング追加 【無料調味料】 ニンニク、豆板醤、生姜、ラー油、七味、胡椒 なんとマヨネーズも 【一言】 トッピングが豪華に乗った家系ラーメン 家系ラーメンといえば濃厚なこってりスープですが 此方はあっさりした塩味のスープ 少し透き通ったスープが美味しい #四ツ谷ラーメン #ラーメン日記 #こってりラーメン #いつも行列 #ご飯山盛り #おかわり自由が嬉しい
スモーキーなチャーシューと丁寧な感じのスープ、最近食べた家系の中では上位に食い込んで来る出来映えでした。 店内で現金決済で注文できるくずれ玉子は残念ながら品切れでした。 #早朝武将家外伝倶楽部 #路麺ファースト #朝ラー
特製ラーメン 1250円 あぶら多め ライス コマチャー付 50円 鶏と醤油で食らう家系がセールストークというだけあり、本当に美味しいスープですね。鶏油の旨みも素晴らしく、マイルドながら、旨みが複層的に重なってとまりません。 酒井製麺所の平太麺はスープをしっかりリフトアップ。チャーシューは3枚、海苔5枚、半熟卵、ほうれん草、白ねぎ。 ご飯は有料にはなりましたが、コマチャーシューものっていて、スープで浸した海苔を巻いて頂くのは至福の時間。机上の、ご飯用ニンニク醤油と特製マヨネーズをかけたら、更に美味しい。思わず、お代わりしました。これで50円はプライスレスだと思います。 先に食券を買ってから並ぶシステムです。知らないと、並び損の憂き目にあうのと、ご飯は有料になったのでチケット購入をお忘れなきようです。
黄金町駅と阪東橋駅の間にある家系のお店。 どうやら杉田家出身のマスターさんがやられているようで、家系の中ではお気に入りのうちの一軒です。 いつも懇意にしている防具屋さんが近くにあって、行ってみると…
うまー チャーシューはシンプル 海苔が家系の証 夜に備えてご飯は無し 満足、中々うまかったよー ごちそうさまでした！ #麺家千祥 #千祥 #荒川区 #魚介つけ麺 #町屋 #感想はあくまで本人の主観 #ラーメン #らーめん #つけ麺 #つけめん #麺スタグラム #麺stagram #麺活 #飯テロ #ラー活 #ラーメン好き #ramen #noodles #s2000 #タイヤ交換 #ドライブ #HONDA
家系は久しぶりだな〜、最近は年齢のせいか淡い感じが好みです。 まずはスープをひと口。 家系にしては特別濃くなく、自分には丁度良い塩梅です。チャーシューの芳ばしい香りがスープにに移っていて美味しいですね。 麺は中太でクリーミーなスープともよく合い、チャーシューは大きめで柔らかく香りも良いです。 最後まで美味しくいただき、久しぶりに家系ラーメンを堪能出来ました。
ズルズルと啜るタイプの長めの麺が好きだったけど、最近家系だったら短い方が好きになってきた(笑) トッピングやお店の詳細などはこちらから https://webdesign-gourmet.com/tokyo-14
水道橋駅前に家系ラーメンのお店。席はカウンター12名のみ。基本メニューはラーメン。ライスが100円だがお替りが自由となる。スープは他の家系ラーメンと比べるとしょっぱいかも。ただ、このスープをライスにかけて食べるのは味が濃いため美味しい。
