麺家 紫極

めんや しきょく

予算
~1000円
~1000円
最寄駅
JR京浜東北線 / さいたま新都心駅 徒歩8分(600m)
ジャンル
家系ラーメン
定休日
不明
048-657-8788

口コミ(38)

    2023/12/17訪問 さいたま新都心駅と与野駅の ちょうど間くらいにある家系ラーメンのお店、 『麺家 紫極』。 この日はさいたまスーパーアリーナで行われた MAN WITH A MISSIONのライブを見に来ていて、 ライブの前にこちらへランチを食べに来ました。 以前に、お店の前を通った時に行列が出来ていて それから気になっていました。 ということで、オープン前に到着。 少し早すぎた誰もおらず、 コンビニで少し時間を潰して戻ると、 二組待ってました。 ※これくらいが丁度よいですね。笑 オープンと共に次々と入店。 まずは食券を買います。 のり・ほうれん草ラーメン 九条ねぎ トッピングC を注文。 店内には何と、MAN WITH A MISSIONの 歌が爆音で延々と流れています。 よく見るとお客さんにもライブ前に来てる方々が チラホラと見受けられました。 音楽はライブに合わせて流しているようですが、 嬉しいサービスですね(*^^*) ここから既にテンションアゲアゲです♪笑 しばらくしてラーメン登場。 大盛りではありませんがこのボリューム。 ほうれん草の上に九条ねぎがたっぷりと。 トッピングCがなんだか忘れましたが、 美味しい豚のチャーシューでした(๑´ڡ`๑) 普段あまり家系は食べませんが というか、かなり久々に食べましたが、 見た目ほどしつこくなく、野菜が多いので、 罪悪感少な目で食べられます(*´ڡ`●) これはいろんな家系ラーメンのお店に 行列が出来ているのも頷けます。 お腹も心も満たされて、いざライブへ! また来たいと思います\(^o^)/

    紫極さんの特徴は、やはり濃厚な豚骨スープでしょう、家系ラーメンの中でもかなり特徴的で記憶に残る一杯でした。 ギトギトではなく、脂で作った感もない、純粋な豚骨の濃さで作っている濃厚さが個人的には非常に好きな味で、この感じは柏の猪太と近いかなという感想を持ちます。 直径であれ王道家系列であれ、家系はしょうゆのしょっぱ感が強い店も多くそれはそれで美味しいのですが、紫極さんは豚骨の濃さにかなり比重が置かれたスープを提供されている印象でした。 麺はあの酒井製麺で、スープにもしっかりと馴染んでいました しかもこのスープはライスとの相性も抜群! はじめは入らないかなと思っていたでライスも気づけばもらってしまっていました(汗) カタメがおすすめとあったのでその通りに試しましたが、こちらは他店にもれずやはり慣れた人にはカタメがちょうどいいですね。 卓上調味料はごま、ニンニク、生姜、唐辛子、お酢。 生姜はあの王道家直伝のものらしく、ラーメンはもちろんライスに合わせても行ける万能おかず調味料。 個人的には自家製のにんにくラー油がかなり気に入りました、角ふじ系列店にあるような醤油漬けにんにくにラー油を足し感じの調味料。 これもまた単体でご飯がバクバクいけてしまう恐ろしい調味料で、ラーメンスープと食べる分がなくなってしまうところでした... ちなみにライスは最初に50円出すと以降おかわり自由ということで、券売機にも「∞(無限)ライス」と書かれていました。 かなり好きな味だったので近いうちにまた訪問したいなと思っています。

    さいたま市大宮区にある"麺家 紫極"さんへ。 新都心駅から徒歩10分、開店に遅刻したのが幸いスムーズに着席できました。 券売機にて「京都九条ねぎラーメン」¥950 ライスはお昼で無料でした。 紫極の極め方に従いトッピングや味変しながらライスを少しお替りして完食。 バランス取れた一品で美味しかったです。 店を出たら行列でした〜 #家系ラーメン #人気店 #ライス無料 #コッテリ #さいたま市 #大宮区 #埼玉県

麺家 紫極の店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

予約・問い合わせ 048-657-8788
ジャンル
  • 家系ラーメン
営業時間
定休日
予算
ランチ
~1000円
ディナー
~1000円

住所 修正依頼

住所
アクセス
                                        ■駅からのアクセス                        
                JR京浜東北線 / さいたま新都心駅 徒歩8分(600m)
JR京浜東北線 / 与野駅 徒歩8分(630m)
JR埼京線 / 北与野駅 徒歩13分(970m)                        

                        

座席 修正依頼

カウンター
個室

サービス・設備などの情報 修正依頼

X(Twitter) https://x.com/menyashikyoku
利用シーン ランチ、ディナー、ご飯

更新情報

最初の口コミ
Masanao Nagasawa
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Naoki Hayashi
最終更新

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