(12ページ目)味噌ラーメン おひとりさまOK でおすすめのお店

2011年オープン。 京都の『あっぱれ屋』出身らしいです。 ⁡ 奈良でもトップクラスに人気のお店で 県内に出店してる修行生も多いです。 ⁡ オープンと同時で8人待ちくらいでした。 ⁡ 「豚CHIKIしょうゆラーメン 並」¥1100 ⁡ ブレンダーで泡立てるカプチーノスープ。 円やかな飲み口からしっかりと動物の美味しさ。 醤油もけっこう乗ってきます。 濃度だけに頼ってるわけではないちゃんと美味しいスープです。 ⁡ 麺はやや硬めな茹で加減。 平打ち麺にも変更可能です。 ⁡ 関西白湯ラーメンの中でも個人的にかなり好みな1杯でした。 より味が分かりやすそうな塩も気になります。 ⁡ #奈良県 #奈良市 #ラーメン

兵庫県食べログ1位和海さんへ。 門真のフードコートで食べて 美味しいとは感じれず、これが 兵庫１位？って疑問やった。 ついに本店へ。 13時頃到着で、お店前に 5組ほど待っている。店内はカウター9席のみ。 15分ほど待って店内へ。席についてのオーダー制。 プロは限定の味付き背脂節醤油らーめん 私は塩らーめん。 着丼まで5分ほど、社長さんが話しかけて くれる。熱いらーめん愛が聞けた。 目の前に降り立った麺は、あー食べんでも 美味いなと思わすビジュアル。 鶏の旨味が凝縮され、魚介の旨味も 合さったあっさりだけどしっかりした 味わい深いスープ。あ、フードコートで 食べた塩と全然違うと一口目でわかる。 塩の和海と言われてるけど、限定の 節醤油もキリッとしたカエシに、鶏の旨味が 角を取ってまろやかなスープ。うましっ！ チャーシューが、またどえらい旨さ。 今まで食べたチャーシューの中でも1位を 争う旨さ。そもそも塩らーめんでは1位かも。 フードコートで残念だった麺も、小麦の 旨さも感じプリッとしてて良き良き。 一味鬼降りしてたら、辛いの好きなの？と 進めてくれた50円の青唐味噌。コレ入れたら また旨さ爆上がった。 来てよかったと心から思えるらーめん倶楽部活動 でした。

久々の無限。お店が綺麗になってました。ここの油そばが1番美味しいと思います。2杯目そばもいただきました。書いてる通り小さい器にスープを少し取り分けて最後に飲むと違いが分かります。凄いお店です。ご馳走様でした。

今週火曜の1杯、秋葉原の『麺処ほん田』で醤油ラーメンの中盛にワンタンTP♪翌日の人間ドックに備えて最後の晩餐にこちらへ。 豚と魚介をベースにした風味豊かなスープにしなやかな麺がよく絡みうまい(⁠^⁠^⁠)q以前よりも魚介が強くなった印象。 シルキーなワンタンも3種類のチャーシューも絶品♪ 大変美味しゅうございました<⁠(⁠￣⁠︶⁠￣⁠)⁠>

昭和という店名らしい、昭和の雰囲気漂う店内で、黄金の塩スープの昭和らーめんをいただきました。あっさり優しい味でとても美味しい。次は違う味のらーめんも食べてみたいです。

今週金曜の1杯、浅草橋の『ろく月』で豚白湯らあ麺♪2軒目に外せないこちらへ。 しっかりと豚骨感のあるスープに啜り心地の良い全粒粉入りの麺がよく絡みうまい(⁠^⁠^⁠)q一口目から豚骨ガツンでやっぱりうまい！ なんでTRYの名店豚骨部門に挙がらないんだろうと不思議な1杯です。 大変美味しゅうございました<⁠(⁠￣⁠︶⁠￣⁠)⁠>

横浜市のブルーライン吉野町駅近くにある、流星軒さんでラーメンを頂きました。 醤油プレミアム　1,050円 店内はラーメンの良い香りと、燻製の香りに満ちています。 バックミュージックは永ちゃんです。 全部に味のパンチがある、濃厚な醤油ラーメンとなっております。 パンチのある醤油、濃厚な塩分、出汁のコクと濃厚さ、油の量、メンマのパンチ、チャーシューの濃い味と炙り、全てパンチのある印象！ 対する麺は強度のある麺に仕上がっています。 店内のロックミュージックに合う、濃厚な醤油ラーメンでした。

味噌ラーメン。寒いのでバッチリ温まりましたスープ美味いですね。麺もモチモチしてた。人気なのがわかります。

頑張って京王線沿線まで… 国領 " 麺匠いしかわや " さん 中途半端な時間だったので貸切状態… 券売機に向かい " 八王子中華そば " ¥950- ゆっくり丁寧に作ってくれます。 他にお客様がいなかった為 2分程度で着椀‼︎ 初訪問だったのでシンプルなものを チョイスしましたが、 チャーシュー, メンマ, 半味玉, 玉葱, カイワレ 見た目も美しくバランス良いひと椀♪ 醤油ベースの熱々スープに 八王子ラーメンならではの玉葱が いい仕事をしています♪ 他の方も投稿で書かれていますが、 柴崎亭さん、麺笑巧真さん同様 流麗な線を描く麺も美味しい。 玉葱とカイワレがアクセントとなり 椀の完成度を引き上げています。 ご馳走さまでした♪ 訪問時間帯 16:25-16:45 おすすめ度 ★★★★

今年の秋刀魚は大きくて脂がのってて美味しいねー！塩焼き定食を堪能しました。 万福さんは昼時は11時45分頃までに入店できれば行列に並ばずに入店できそうです。夜は予約した方が良いです。

初めてという娘を連れて一幻さんへ 今日は、週はじめの夜ということもあって、お客さんはいつもより少なめ。15分ほど待って席に着けました。娘はしょうゆ、僕はみそ味を注文。いつも通りエビの香り豊かなスープに堪能しながら美味しくいただきました。最後は、おにぎりをどんぶりに入れて、リゾット風にしてスープを残さず全部いただきました。 美味しかった

♥個人的評価 10中6♥ 【総評】 いわゆる麺屋武蔵の本店です。相変わらず混んでます。 本当は新店舗の麺屋武蔵道貫に行こうと思ったのですが、新宿に行かなきゃ行けなくなったのて急遽こちらへ。 外国人＋麺量の多さからか、かなりの席数ですが、ものすごく回転悪いです。 【メニュー/金額】 ラーメン(こってり) 1080円 ※大盛り ┗並盛(150g)大盛(200g)同料金。 【スープ】 勝手にドロドロ系の魚介豚骨を想像していたのが悪いのですが、あっさりした魚介豚骨スープでした。 よくよく調べると、こってりは背脂みたいですが、これ背脂入ってるのかなぁ。同料金だしまぁ仕方ない。 【麺】 中太ストレート麺。 まぁまぁ見た感じの想像した感じの麺です。悪くはないです。 【具材】 角煮 ┗柔らかい豚バラで美味しかったです。 ねぎ、めんま、海苔 美味しくいただきました。ごちそうさまでした

タンメンミソと唐揚げて完全優勝ですよ。 無になってシャカシャカ書き込みましょう！ 後半はヤサイの旨味が溶け出して、深い味へと変化して行きます。 ガッと食べるのもよし、少しずつ野菜からせめて味の変化を楽しむのもよしですね。

【名店「せたがや」のセカンドブランド塩ラーメン専門店「ひるがお」:*(〃∇〃人)*:】 2025/7/25 次男坊の学校の先生と保護者面談のため午後半休を取得！ (かみさんは同時刻に長男君の中学の先生と保護者面談) 急いで家に帰るっ！！ 帰宅前に綾瀬「大勝軒 綾瀬店」で綾瀬店オリジナルのこくもりを食べる！！ヾ(´▽｀*)ゝ 旨いっ！ 保護者面談を終えて急いで帰宅し、 すぐさま着替えて東京駅前の八重洲ミッドタウンの体育館で行われるバスケのレッスン体験に連れていくっ！ かみさんと長男君は中学の面談がまだ終わっていないので後から合流！ 子供たちがレッスンを終えて体育館を出たのは18:00過ぎ。 腹減ったな～ そのまま改札へ向かえば良いもののラーメンが食べたい私はわざと遠回りして超がつくほどの人気店が並ぶラーメンストリートの前をわざと通るw ラーメン食べたいオーラ全開！ 私のオーラを察知したかみさんがラーメンを食べて帰ることを了解。 様々なラーメン屋が並ぶなかどこのお店で食べるかはかみさんと子供たちに委ねる。 かみさんが選んだのは… 東京駅「ひるがお」(o≧▽゜)o 名店「せたがや」のセカンドブランド塩ラーメン専門店:*(〃∇〃人)*: 長蛇の列に並ぶ前に食券を購入！ (食券購入前に並ぶと列の最後尾に並び直しなので注意！) 私 ・塩らーめん贅沢盛り1350円 ・麺の大盛り150円 ・半ライス150円 かみさん ・塩らーめん贅沢盛り1350円 ・麺の大盛り150円 ・黒豚肉汁餃子530円 長男君 ・チャーシュー塩らーめん1330円 ・麺の大盛り150円 次男坊 ・塩玉つけ麺1250円 ・麺の大盛り150円 10分ほどで入店！ 店内は座席数が多いので行列のわりに開店が早い！！ ５分ほどで着丼！ 人気No.1の塩らーめん贅沢盛りのトッピングは 味玉、チャーシュー２枚、ワンタン、ネギ、メンマ、あおさ海苔、柚子、海老粉(？)(／▽＼)♪ 味玉のかたわれの上には小海老✨ 透明感のあるスープはこだわり抜いた塩ダレに、ベトナムのカンホワという天然塩や帆立や干し貝柱を使用するなど天然素材を惜し気もなく使用する随所にこだわりをみせる深みのある味わい✨️ 貝柱の油が良い旨味を出している(∩´∀｀)∩ トゥルンとすすり心地の良い細ストレート麺(∩´∀｀)∩ 「塩ラーメン=あっさり」ではなく、しっかりパンチのある塩らーめん(☆∀☆) コッテリ好きな私も塩ラーメン大好きなかみさんも大満足♪( ´∀｀)人(´∀｀ )♪ めっちゃ旨め～(ﾉ∀＼*) 炭焼きされたチャーシューはやや厚めの肉肉しい味染み焼豚チャーシュー(///ω///)♪ プリプリなワンタンも美味しいわ～(○´∀｀○) あおさ海苔と麺を一緒にすすると磯の香りを感じて味変にとっても良い(*´∀`)♪ ふわっと香る柚子の風味も良いですな～ 次男坊から１口もらったつけ麺もつけダレに小貝柱がゴロゴロ入っていてダイレクトに旨味を感じられて美味しい(σ≧▽≦)σ 完食！ 重厚感のある旨味の連打に最後までずっと美味しかった～.+:｡ ヾ(◎´∀｀◎)ﾉ ｡:+. ごちそうさまでした( ^-^)ノ∠※。.:*:・'°☆ PS.食べ終えて電車に乗るため改札を抜けると旨いものセンサーを感知したかみさんと子供たちはでざーDEAN &DELUCAでデザートにマンゴー&グァバフラッペを購入しデザートまで堪能(●´ω｀●) #爆食家族 #ダイエット中 #22 #ラーメンおじさん

【鯛出汁香る白銀スープに心奪われる至福の一杯】 23/02/01 ★★★★☆ 4.0 #ラーメンアーカイブ 銀笹 塩ラーメン 850円 半鯛飯 250円 ※価格は来店当時のものです。 銀座の路地裏に佇む隠れ家ラーメン店「麺処 銀笹」で、看板メニューの銀笹塩ラーメンをいただきました。ラーメン好きの間でも「上品な和の一杯」が楽しめると評判の名店。 黒を基調とした和風古民家調の外観は落ち着いており、店内に一歩入ればカウンター席が中心のこぢんまりとした空間ながらどこか小料理屋を思わせる雰囲気です。ラーメン店特有の慌ただしさがなく、店員さんの丁寧な接客も相まって、静かに一杯を楽しめる居心地の良さがありました。 待つこと数分、念願の塩ラーメンが運ばれてきました。ふわりと漂う魚介出汁の香りだけで期待値が高まります。澄んだ黄金色のスープを一口啜れば、鯛や金目鯛など魚介の旨味が凝縮された繊細な味わいがじんわりと広がり、その上品さに心奪われました。塩味はまろやかで全く角がなく、スッと体に染み入るような優しさです。麺は中細ストレート麺で茹で加減は程よく、しなやかなコシと喉越しの良さが際立ちます。スープとの絡みも抜群で、一体感のあるハーモニーを楽しめました。 トッピングも秀逸でした。バーナーで炙った香ばしい大判チャーシューは、口に入れればホロリととろける柔らかさ。脂身の甘みと炭火の香ばしさが相まって、一口ごとに幸せを感じる絶品です。さらに白身魚のつみれ団子が2つ入っているのも銀笹ならでは。ふんわり上品な海老の風味が練り込まれた鯛つみれで、優しいスープに彩りを添えるユニークなアクセントになっていました。途中で備え付けのアオサ海苔や揚げネギの薬味を加えれば、磯の香りと香ばしさがスープに溶け込み、味変も楽しめます。最後まで飽きさせない工夫が嬉しい一杯でした。 今回はラーメンと一緒に名物の「半鯛飯」も注文しました。ホカホカの炊き立てご飯に鯛の旨味がしっかり染みこんでおり、それだけでも上品な美味しさです。ラーメン丼には注ぎ口が付いているので、食べ終わりに残ったスープをご飯に注げば鯛茶漬けの完成。スープと鯛飯が渾然一体となり、まるで料亭の締め料理のような贅沢な味わいへと昇華しました。これはまさに至福の締めご飯です。なお、銀笹には塩以外に白醤油ラーメンもあり、焼きおにぎりや日本酒まで用意されています。和の趣向を凝らしたラインナップで、次回訪問時には醤油ラーメンや焼きおにぎりもぜひ試してみたいと思いました。 スープの一滴まで余すことなく味わい尽くせる、心も体も温まる最高の鯛塩ラーメン、いただきましたー #銀座グルメ #路地裏グルメ #鯛ダシの魔法 #隠れ家和風ラーメン #シメの鯛茶漬け #炙りチャーシュー最高 #鯛塩のコク #いただきましたー

究極の社畜を目指す街、恵比寿で迎えたご褒美ランチタイム オーダーは元祖チーズラーメン1,200円を中太麺で ランチタイムは小ライスが無料なので迷うことなくお願いします 着ラー た、た、た、大変です、チーズがティンコ盛りです チーズは一気に溶かさず徐々にが超絶オヌヌメヨウコ スープはちょっと獣臭が漂う豚骨味噌でチーズと奏でる甘美なハーモニーが超絶ココチイイー 麺は加水高めの中太ストレートでスープとの絡みもバッチグー 一通り麺をさらったら、お待ちかねのIt’s a show time !!!!!! 残ったスープに迷うことなくライスをドボンして 「アラビンドビンハゲチャビン」と呪文を唱えると あら、不思議、リッチでセレブな僕にぴったりの、チーズリゾット風雑炊の完成だ この旨さを知ってしまったら最後、ライスをドボンしない選択肢はないだろう また一杯、この街で美味しいラーメンを食べられた奇跡に感謝 今後も時々利用させて頂く予感超絶極大 #ラーメン #ラーメン・ラーメン・僕イケ麺 #ラーメン東京ランキング #チーズ #豚骨 #恵比寿

♥個人的評価 10中7♥ 【総評】 1995年創業の、恵比寿の老舗店。最近老舗店を巡っています。恵比寿駅からは少し歩きます。 恵比寿でラーメンが750円で食べられられるってすごい。平日の夕方お邪魔しましたが、おふたり様もおひとり様も皆さんお酒を飲みながら楽しんでいました。 私も早く帰ってビール飲も！と思いながら店を後にしました。 【メニュー/金額】 ラーメン 750円 【スープ】 優しい味わいのスープ。揚げネギが実に美味しい。 じんわりしみる優しい清湯スープです。 【麺】 中細麺。スープによく合う麺で美味しかった。 【具材】 チャーシュー ┗柔らか。 絹さや ┗他には無いトッピング。色鮮やかでとてもいい。 めんま、もやし 美味しくいただきました。ごちそうさまでした

歌舞伎町。 麺匠　竹虎。 ・虎ダレ味噌ラーメン（1180円） ・チャーシュー飯（450円） 濃厚味噌ラーに秘伝のタレ！豆板醤です。 そして辣油。 ガッツリにガッツリのがっぷり四つ。 太麺、がっつりチャーシュー、濃い味噌。 うまい！ チャーシュー飯 あのチャーシューがあんなに。 タレもいい感じ。 味噌スープで飯を食う至福。 ごちそうさまでした。

【六本木　味噌ら〜麺&おかか肉ご飯】 『2025年ラーメン222杯目』 ⓪まとめ 　秋と冬限定の味噌ら〜麺 　スープは、カツオなのどの魚介系 　豚骨などの動物系を使用した王道スープがベース 　麺が特盛まで同価格です。 ①最寄駅 　地下鉄六本木駅8番出口より徒歩1分（90m） ②混雑状況 　ランチは外まで並ぶことも ③雰囲気 　カウンターのみ ④決済情報 　クレジットカード、電子マネー、バーコード決済可能 ⑤喫煙情報 　なし ⑥コメント 　日曜日は、昼過ぎまで寝てランチを食べに 　六本木までそういえば最近来てないな〜と思い此方へ 　麺屋武蔵系の人気のお店 　つけ麺がメインですがラーメンも食べられます。 　16時ごろと中途半端な時間だったのですが 　店内は混雑して店内に行列が 　券売機で期間限定の 　『味噌ら〜麺』をポチッと 　麺は特大まで同じ値段なので「大盛」を 　追加で『おかか肉ご飯』もポチッと 　店内の列に並び待つこと10分ほどでカウンターへ 　店内は、厨房を囲むようにL字型にカウンターが 　ずらりと並んでいます。 　カウンターに座り待つ事1分ほどで 　ら〜麺が注文は食券を購入した際に入っているので 　この早さが嬉しい 　大きな角煮みたいなチャーシューがいいね 　スープは濃厚な味噌でめちゃくちゃ美味しい 　おかか肉ご飯も 　おかかとチャーシューの組み合わせがいいね 　味噌ら〜麺は、1,660円 　おかか肉ご飯は、450円です。 　ご馳走様でした。 ［味噌ら〜麺］ 【特徴】 　秋と冬限定の味噌ら〜麺 　スープは、カツオなのどの魚介系 　豚骨などの動物系を使用した王道スープがベース 【麺】 　胡椒を練り込んだ特製平打ち麺 　特大まで同一価格 　此方は大盛で麺が茹で上がり300g 【トッピング】 　分厚いチャーシューが2枚、煮卵 　メンマ、ネギ 【無料調味料】 　海老七味、お酢 【一言】 　寒い時期限定の味噌ラーメン 　スープは濃厚な味わいで 　コクがあってめちゃくちゃ旨い 　途中で海老七味を入れてピリ辛をアップ 　チャーシューは分厚く食べ応え充分 ［おかか肉ご飯］ チャーシューの切り落としとおかかの組み合わせ おかかの風味とアクセントに チャーシューの旨味が合わさりめちゃくちゃいける タレもご飯に染みていていい感じ #六本木ラーメン #ラーメン日記 #つけ麺 #太麺モチモチ #大盛りが無料 #お肉が分厚い #チャーシュー多め #麺屋武蔵 #川合大 #味噌ラーメン #おかか肉ご飯 #daithedinner #日本 #japan #nippon #東京 #tokyo #六本木 #roppongi #日本食 #japanfood #japanesefood #ramen #noodle

美味しいホルモンをいただいた後、〆で寄らせていただいたラーメン屋さん。 一見ラーショのお店に見えますが、この地域ではネギラーメンが美味いと評判の人気店らしい。 ＴＢＳの全国ネット番組『旅ずきんちゃん』船橋市民５００人にアンケートを取り、絶対うまい店ランキングで飲食店総合の中で３位に選ばれたらしい。 お店の外には人はいなかったが、店内で待ち人が5人ほど。 でも、回転良さそうだと言う事で、1次会でご一緒いただいたメンバー数人でその行列へ突撃‼️ 私は「かいざんラーメン」を券売機で購入。 ネギラーメンにチャーシュー多めにトッピングされたメニューっぽいです。 厨房を眺めていると、大きなボールにネギと刻みチャーシューと何かを混ぜた物が山盛りになっています。 その山盛りのネギが、5杯のラーメン丼に全部割り振られて行きます。 「その量、5杯に割り振るのー❗️」ってびっくりする量です。 どうも一回転5杯にペースで作っています。 カウンター席が15人なので、3ローテーション分の人が席についていると言う感じ。 5人単位で食べ終わった人が抜けていくので、やっぱり回転は結構いいです。 現物着丼‼️ スープは豚骨。 醤油豚骨なのかと思うくらいあっさりで臭みゼロ。 じっくり丁寧に煮込まれてるんだろう。 ネギには胡麻油がたっぷり❣️ 味変で途中から黒胡椒をたっぷりかけてみたけどコレ正解‼️ 味がシャキッとしまって2度美味しい^ ^ あんなにいっぱい美味しいホルモンを食べたのに、またもや美味しかったです‼️