江戸伝統の天ぷらと上品な天丼を味わう老舗
現存する日本最古の天ぷら店「雷門 三定」に来ました。 天ぷらはポルトガルから長崎県に伝わった西洋揚物が起源と言われており、関西のつけ揚げを経由して江戸に入ります。 以降は江戸の名物として、蕎麦、寿司に並び、「江戸の三味」と呼ばれるものの一つになりました。 三定の創業は1837年(天保8年)、江戸時代後期であり、12代将軍・徳川家慶就任の年です。 日本橋人形町の天ぷら屋台が元祖で、当時の製法であるゴマ油を使った天ぷらが今も提供されています。 場所は名前の通り、雷門近くにあります。 モダンなお店に並ぶ商店街の並びの中にあり、店頭からは、江戸時代から続く老舗というのはあまり感じられませんでしたが、中に入ってみると、老舗料亭の感じがあり、落ち着きのある空間が広がっていました。 小上がりの席に通され、メニューを広げました。 天丼の並を注文しました。 こちらの天丼は、天丼発祥の店ではないかと言われています。 お店自体が起源を名乗っているわけではなく、いつ頃から提供を始めたのか分からないとのこと。 あまりにも古くからあるため、少なくとも最初期より天丼の提供はあったため、そういう話が出ているのだろうと思います。 蓋を取ると、ゴマ油できつね色に揚げられた天ぷらが現れます。 タレは、老舗の味を守るために、継ぎ足しながら作られたものとのこと。 黒いタレで味が濃そうな印象がありますが、見た目に反して味は薄めで、上品な味です。 天ぷらも柔らかく、普段食べているタレの味が濃厚でスナック感覚の天ぷらとはイメージから違う感じがありました。 天ぷらのタネは、エビ、白身魚、イカ、ナスでした。 特にナスの天ぷらがおいしかった。 大きいナスが刻まれたものが入っているのですが、薄めのタレと揚げたナスの相性が抜群でした。 エビもイカもおいしく、ご飯とも合って、おいしくいただきました。 #発祥の店 #天丼
大人の隠れ家で味わう、上質な和食と本格鮨のハーモニー
麻布十番にあるオープンキッチンの和食屋さん 一品料理がとにかく多くて迷っちゃいます。 目の前で色々なもの作ってるので、つい目で追って頼んじゃってました。 コースもありますが個人的にはアラカルトおすすめ。 #麻布十番 #和食 #カウンター #ディナー
本当に“食”を楽しみたい方へ 旬魚菜を目の前で調理、五感で感じる味を是非。
今日は今年の忘年会候補のお店として推薦しましたが、惜しくも次点で実現しなかった自由が丘の星火でランチ❣️ 星火ラーメンと黒米のおにぎり膳と自家製特大餃子を注文 星火ラーメンは塩と醤油から選べるので塩を選択 星火ラーメンの塩は大山鶏のトロトロのチャーシューと青海苔と筍の穂先とうずらの玉子3個入り スープもあっさりとしていて私の好みにピッタリ❣️ 普段はスープはあまり飲まないですが、ついつい飲み干してしまいました 自家製特大餃子も皮はもちもちで、中はジューシー 今まで自由が丘で食べたラーメンと餃子の中では最高峰の美味しさでした 今年はかないませんでしたが、私が自由が丘にいるうちにぜひ一度職場の宴会を実現したいですね❣️
創業80年超の鮮魚屋仕込み、贅沢な海鮮と和食ランチを味わう至福のひととき
初代が魚屋さん由来で、創業80年を越える老舗和食屋さん。このエリアの和食カテゴリーでは、トップランクに位置づけられます。 金目鯛の煮付け、鮎の塩焼き、お刺身盛り合わせをメインに、小海老の唐揚げ、ポテトサラダ、トマトの煮浸しも頂きました。 〆には、トロタク巻き、小肌とがり巻きを人数分にカットを。さらに、人気の温かい鯛出汁のにゅうめんも頂きました。この〆のレベルも高すぎてうますぎです。 老舗の貫禄と実力を実感しました。 大人気のため、予約は必ずしておかないと入れなそうなのでご注意のほど。
漁師気分を味わえる、海鮮丼と魚河岸定食
修善寺旅行の途中に寄りました! 週末でしたが雨のせいかお客さんは少なかったです。 アジフライ美味しい。
京野菜を五感で楽しむ、心遣いと活気あふれる焼き野菜ダイニング
どのお料理も本当にすべてが美味しく、心から満足できる時間でした。 当日の思いつきで「久しぶりに行きたいな」と思い立ち、空き状況を見たところ21時のみ空いていたので予約。少し早く行けそうだったため、お店にお電話して「30分早めに伺えませんか?」と相談したところ、「もし早く席が空いたらご連絡しますね」とのこと。その後、本当に少し早く席が空いたようで、お店のご配慮で予定より30分早く入店できました。ありがたかったです。 到着後もとても丁寧な対応で、目の前にあったトマトが美味しそうだったので「食べてみたい」と伝えたところ、なんとオリーブオイルをかけたトマトのサラダを即席で出していただきました。さらには、牛肉のステーキの中にも焼きトマトを加えてくださって、そのトマトと和牛、塩のバランスが絶妙。甘みと酸味が際立ち、お肉の旨味をさらに引き立てていて感動しました。 そしてデザート。イチゴと湯葉を使ったミルフィーユ仕立ての一品がとにかく美味しすぎて、最後の一口まで幸せでした。 またぜひ伺いたいです。
京都伝統食文化のおばんざいが気軽に味わえるお店★
京都の娘の所に遊びに来てお昼ごはんにいただきました。 いろんなおかずをセレクトして食べれる。とても楽しくいただきました。どれも美味しかった。ご飯は、湯葉丼を選択。これも柚子胡椒が効いて、とても美味しかった。 タイミングよく待つ事なく入店出来たけど、後から行列出来てた
日本酒と料理を落ち着いた空間で楽しめるお店
塾帰りの娘を迎えに京橋へ 何やら鶴見緑地線沿線で傷害事件があって犯人捕まってないらしいと聞いたら心配になって迎えに行くよね? 私ごときが行ったところで、何かの抑止力になるんか?という疑問はありつつ、やはり心配なので。 ヒヨヒヨの高校生の息子も行こうか?と言うてくれて。 ありがとう…息子よ 嬉しいけど…君はみた感じ、戦闘力ゼロだ。 ゼロ×2はゼロやぞ! 京橋ならいっそちょっと早めに行ってごはん食べてビールも頂いてしまうよね?そんな楽しい感じならってんで相方も来てくれた、よかった。ぱっと見イカつい相方のおかげで戦闘力は補われた。 一応、私も何かあったら戦うつもりで傘持って行ったんですけどね! ということで1時間ほどの待ち時間を徳田さんで。 意外にあまり来たことない。2回目ぐらい。 前行ったときは、プロムナード店で2軒目だったのもあって、それほど心に残るものはなく、 いつもいっぱいだし、それを押してまでは、という感じでした。 意外に美味しかった! なるほどこれが人気のワケね。 お任せ3種のお刺身も美味しい。 何となく牛ミックスホルモン焼きなるものも頼んだけどこちらも美味しかった。 お安いし、ざわざわ感がいいね。 徳田さんみんな大好きな意味ちょっとわかって、また空いてる時あれば行っていろいろ試してみたいです。 1時間ぐらいで、本日護衛のためお酒もほどほどに 特に暴漢にも合わず、無事帰ってきました。 今日の時点で、まだ犯人捕まってないけどね。 はよ捕まってほしいわぁー
行列必至の隠れ家で味わう、丁寧な煮魚と心温まる和食ランチ
魚料理を中心とした割烹料理屋さん 地下にひっそりとある「隠れ家」的で最高 新鮮な魚介と美酒を楽しめる“くつろぎ空間” ふっくら、やさしい甘みが口いっぱいに広がり まさに至福。煮魚が大好きになりました♪ 小鉢・漬物・味噌汁・ミニデザートがセットで 満足度抜群!ランチは少し並びますがまた行きたい♪ #東銀座 #日本料理 #割烹 #煮魚 #魚
本格和食がカジュアルに楽しめる人気店
まさに幸せ三昧!!! 和食をリーズナブルに気兼ねなく食べられる素敵なお店! おまかせ5000円は充実の内容です。飲んで食べて一人1万円弱。テーブル席よりひろめのカウンター席で板前さんの仕事を見ながら食事をするのがオススメです。見とれる!!!
大正建築の日本家屋で頂く、絶品自然薯料理 とろろすき焼きは一食の価値あり
福岡県福岡市。 筥崎宮近くにあるとろろと牛タンの店。 今回は 筥崎御前 注文。 木造建築で店の雰囲気がいいです。 自然薯に対するしっかりとしたこだわりがわかる感じ。 とろろご飯に牛タン。 やっぱり相性良いです。 #福岡県 #自然薯
美味しい料理とお酒に心弾む、肩肘張らず楽しめる割烹居酒屋
やっぱりおわんは相変わらず美味しかった♡ 池尻大橋に住んでいたときに何度か利用して、誰を連れてきても喜ばれるし、ほんとうにお酒好きの美味しいもの好きにはたまらないお店です。大将が今は一人でやっているため、コース料理しかなくなっているのは知りませんでしたが、2軒目だったので調整しながら出してもらいました。しかし、あまりに美味しすぎて結句色々食べてしまった 燻製梅干しが絶品だったので、つい購入してしまいました!
駅近で個室も選べる、毎月楽しめる和食コースと上品な雰囲気のお店
渋谷の駅近立地で個室、毎月変わる和食のコース、コスパが良い、落ち着いた店内、空いていて予約が取りやすいという色々な条件が噛み合うお店。 自分は分店のアラカルトが好きです。
四季と景色を味わう贅沢な和洋折衷コース店
友人とランチで。 牛フィレコースをいただきました。ランチなのでとってもリーズナブル 半個室でゆったり♪高台にあるお店なので見晴らしも最高です!夜だとまた雰囲気が変わるので夜もオススメ。 メインの牛フィレとっても柔らかくて美味!デザートのケーキは何種類かあり好きなものを選べました♪チョコムースの中のピスタチオクリームが最高でした♪♪ #お洒落にきめたい日ディナー #お肉の質が高い #恋人を喜ばせるディナー #休日ランチの女子会で #予約おすすめ #口どけの良いケーキ #オシャレ
炊かれたい男が精魂込めた究極の土鍋御飯。
店主のお米と料理解説がめっちゃ楽しかった ビビるくらいの量を出してくるので米は食いすぎない方がよい、絶対また行きたい
全席個室と半個室のプライベート空間で、手間ひまをかけた京都のおばんざいを
コリドー街のど真ん中! 全席個室 雰囲気最高 接客も最高 お料理も最高 コースは3つ 5,000 6,600 8,800 飲み放題は全メニュー一緒。 どれを選んでも最高です
伊勢エビ、あわび、松阪肉。 伊勢志摩の門をたたくとき三つの美味しい言葉。
津駅すぐ、三重県が楽しめる居酒屋さん。 長いカウンターに半個室、個室と全体は見えないですが、広そうな店内。 入口には生け簀もありました。 ランチはお弁当仕立てや松阪牛のステーキ重、てんぷら御膳など、ディナーはコース¥6300.8800.13300.20000に単品オーダーも可ですが、呑み中心の軽いコースをお願いしました。 ツマカセ¥3900 ■お椀と前菜 ■お刺身3種盛り ■手羽先香味焼き ■アジフライ 梅ソース 前菜にはバイ貝、大根おろしと何かの和え物、もずくにめかぶブルーベリーソース、枝豆豆腐、押し寿司ぽいもの。 お椀は焼き茄子の冷製すりながしでした。 お造りは太刀魚、石鯛、イサキ。 伊勢海老、鮑は時価。 お料理も騒がしい雰囲気もちょっと想像と違いましたが、どちらかというと居酒屋さん的な位置付けなのかなと思いました。 #ランチ #和食
ランチもある、ミシュラン一つ星にも輝いた懐石料理のお店
【2023おせち】 ミシュラン1つ星、百名店からスタート。王道のおせち。丁寧な仕事。大和芋金団、煮鮑が大好き。 #お節 #表参道 #和食 #ミシュラン #百名店
昭和レトロな空間で味わう、金沢伝統のおでんと名物料理
16時に入場予約していざ出陣! 店員さんの感じも良くて、味はどれを食べても美味しい!日本酒が進む進む。
京都らしい優しい味と雰囲気を楽しめる老舗のおばんざい店
宮川町で21年のおばんざいと一品料理のお店で コースを頂いてきました! コース5500円!! 少しずつ沢山品数出ます、白ごはんも美味しいから食べちゃうけど、おなかぱつんぱつん 同じ出汁といってもそれぞれに変化のあるおばんざいの盛り合わせからスタート 湯葉や生麩、ちりめん山椒に壬生菜など京都感もあって良かったです コースは楽チンでいいけど 一品料理もかなり気になる! ランチもお安くされてる模様 カウンターでお店の方とお話ししながら一品料理食べたいです