銀座米料亭 八代目儀兵衛

銀座駅からすぐの和食店は、全国から厳選されたお米を土鍋炊きで味わえるお店です。炊き立て10分以内の艶やかな銀シャリには香ばしいおこげが付き、まず塩やごま塩でシンプルに味わうのがおすすめ。豊かなお米の甘みと粘りは特別感があり、お米のお供には刺身や焼き魚、天麩羅、漬物、湯豆腐などが彩りを添え、ご飯との相性抜群です。ご飯はおかわり自由で、二膳目以降は明太子、ごま塩、茶漬け用の具材などを合わせる楽しみ方も人気。丁寧な説明や心のこもった接客にも定評があり、訪れるたびに日本米のおいしさを再発見できます。予約や受付のシステムも分かりやすく、友人との特別な食事や日常にお米の魅力を思い出す体験として最適なお店です。