駅から近い
クレカ・PayPay決済可
禁煙
ランチ営業あり
子連れOK
おひとり様OK
お米を美味しく食べさせることが主眼におかれている、人気のお店
銀座駅からすぐの料亭「銀座米料亭 八代目儀兵衛」。開店前から行列ができる人気店。五ツ星お米マイスターが選ぶ「本当に美味しい米」が食べられる。料理は京のあんかけ親子丼（￥1306）、京の鯛茶漬け（￥1407）、お米ざんまいのコース等、思う存分美味しいお米が楽しめる。
オススメ度：89%
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㊗️1500投稿㊗️ …1500投稿であってますよね？w さてそんな記念投稿に 相応しいこのお店 ⏰今回の投稿は 銀座米料亭 八代目儀兵衛 さんです⚽️ このお店 メインは白米という 珍しいけどステキなお店なんです 入店してから炊き上げる ホントに炊きたてのお米が メイン料理なのもスゴイのですが 蒸らす前のお米？を 一口楽しめたりと 白米だけでも違う楽しみを 提供してくれます またお粥やお寿司といった ホントの炊きたてではないけど 美味しい白米を楽しめる料理等々 基本的にどの料理にも お米をなにかしら使っている さすが白米専門店です 本日のメイン料理 白米でございますと言われて さてさて？と思いましたが ふっくらとして甘味も感じますが その後に来たご飯のお供の数々 コレが最高でした 個人的にほやはり白米だけより オカズがあってこそのゴハンだなぁとw 月に一回あるかないかのレベルの高い 贅沢を堪能させてもらいましたが 白米メインという珍しいもの 良い経験と楽しませてもらいました 今年のベストはコレで固定かな？⛔️
2024.12.02 美味しいご飯が食べたくて予約してこちらへ。 初めてだったし、美味しいご飯には焼き魚かなと 「三種の焼き魚御膳」と「九条ネギ明太子」を注文。 待っている時間もワクワク 見た目にも美しい、美味しそう まずはお味噌汁を一口 出汁がきいてて美味しい そしてご飯、熱い、熱すぎる ふーふーして、また一口 あまーい、美味しい 焼き魚、やっぱりご飯に合う パクパクすすんでしまう 湯豆腐も優しい味で、幸せだー 漬物もご飯のお供、またまたご飯がすすむ あっという間に一膳食べ終わりそうになると 「おかわりいかがですか？」 もちろん「お願いします」 お椀を持っていかれましたが おかわりは新しいお椀で おこげも香ばしくて美味しい 二膳目はふーふーして明太子から。 あー、美味しい。ネギともあうんだなぁー。 時々お味噌汁 あっという間に三膳目 テーブルに置かれていたごま塩をかけてみた。 これも美味しい お土産決定 お腹いっぱい、幸せ 新米の時期も良かったなぁ 次はご飯のお供の 「いくら醤油漬け」 「豊後の息吹」 「イカの肝ソース和え」 も食べてみたい。 ご馳走さまでした♪
数年ぶりに再訪。並びは全然なかった。お米はあっさりめ、おかずもあっさりめ。
【≪日本人でよかった≫「究極の土鍋ご飯」を多品目のおかずで】 ※コメント返しは原則お休みしてますので、記入ご遠慮ください（参考通知とオフ会の御礼は記入OKです） 本日は『銀座米料亭 八代目儀兵衛』 訪問時点、 Googleマップ評価「4.2」、 某グルメサイト「3.57」 京都で代々続く老舗米屋が 展開する「米メインの料亭」であり 本店は八坂神社のはす向かいにある。 『米料亭』は カンブリア宮殿でも紹介された他、 ご飯のプロとして日立のIHジャー炊飯器「ふっくら御膳」RZ-W100CMの開発監修を務めるなど話題沸騰中の行列店です。 半月前からネットで予約をして、 「究極の土鍋ご飯」を楽しんできました♪ ■満開御膳 …￥2980 ・土鍋ごはん ・味噌汁 ・刺身 ・天麩羅 ・サワラ西京焼き ・銀ダラ煮付 ・冷奴 ・香の物 本日の米は「翁霞」 一流の料理人が愛用する希少種「夢ごこち」を 中心にブレンドした最上級ブレンド米です。 …食べ放題な上に、 しかも常に炊き立て10分内の土鍋ご飯が 食べられるという、まさに「米好きの天国」のようなランチ！ 土鍋ご飯は「おこげ」付き。 店の方からまず 「おこげに塩か胡麻塩をかけて」食べるようレクチャーされます。 …えっ？何その食べ方（驚愕） 試してみるとパリパリかつ あの焼けた米の香ばしい薫りが口中に広がる。 そしてご飯ですが、 こういう「特別に米を売りにしている店」という 先入観や認知のズレ、プレシーボ効果的な要素を排除して フラットに考えて「間違いなく美味しい」です。 ふつうの米よりも明らかに粘り気が強く、 粒立ちのよい炊き上がりですが、 咀嚼すると濃厚な甘味と香味が立ち込める感じ。 いちおうお里が兼業農家やってる私から見ても、 この米は特別だと思いますよ。 …そして、当然おかず類は全て このご飯に合うものを中心に献立されてます(笑) 味噌味噌しい「サワラ西京焼き」に、 甘じょっぱな生姜味「銀ダラ煮付」。 塩気の効いたイクラや、鮪・鰤・鯛の刺身。 そういや「柴漬け」って それこそ京都の大原が発祥地でしたね。 梅酢の清涼感と塩気でご飯が進む。 天麩羅はおそらく米油かな？ サラダ油よりも軽さを感じる。 大海老に茄子、ししとう、茄子、芋と さすが料亭を謳うだけあってハイクオリティ。 ～あとがき～ 以上、『銀座米料亭 八代目儀兵衛』でした。 「究極の土鍋ご飯」にご飯に合う おかずの数々をペアリングした“最強の御膳” ご飯３杯余裕でしたよ(笑) まさに「日本米を食す日本人でよかった」を最大限に実感する一食です。 近年、日本人のコメ離れが深刻。 国民1人が1年間に消費する米は 1962年の118.3kgをピークに年々減少。 2022年では50.7kgと半減している。 …日本の全国民に告ぐ 「もっと米を食え、米を」(笑) 最近、価格高騰と言いつつも、 それでもこの値段で食べれて こんなに美味しくおかず何にでも合う 最高の主食“日本米” 普段の日常で こんなに主食に恵まれた国って 他にないと思いますよ（たぶん） ぜひ日本米の良さを 思い出すためにも訪問いただきたい。
土鍋ご飯が美味しい人気店 ・三種の焼き魚御膳 ごはんのお供 / 九条ネギ明太子 大人気の和食屋さんです 満席でしたが、店頭のQRコードから受付を済ませて連絡がきたら15分以内に戻るというシステムだったので、店頭で待たなくてよいのがありがたいです どれも美味しそうで迷います！！ 焼き魚は、鮭·鯖·銀ダラという大好きな組み合わせ♡ 炊きたて10分以内の土鍋ご飯は、おこげ部分にごま塩を振って先に食べるのがオススメとのこと！ 香ばしくてとっても美味しかったです 明太子も追加しました ご飯はおかわり自由なのも嬉しいですね 和食ランチにオススメです
| 店名 | 銀座米料亭 八代目儀兵衛 ぎんざこめりょうてい はちだいめ ぎへい |
|---|---|
| TEL | 03-6280-6383 |
| ジャンル | 和食 テイクアウト デリバリー・宅配 |
| 営業時間 | [日・月・火・木・金・土・祝] ランチ 11:00 〜 14:30 ディナー 18:30 〜 21:30 L.O. 19:30 ドリンクラストオーダー20：30 |
| 定休日 | 毎週水曜日 年末年始（要確認）
詳しくは公式HPにて確認
※予約時間帯等に制限があるため、HPをご確認下さい |
| 予算 |  ランチ：〜2,000円  ディナー：〜10,000円 |
| クレジットカード |
|
| QRコード決済 | PayPay |
| 住所 | |
|---|---|
| アクセス | ■駅からのアクセス 東京メトロ銀座線 ／ 銀座駅 徒歩1分（52m） 東京メトロ日比谷線 ／ 東銀座駅 徒歩2分（150m） 東京メトロ日比谷線 ／ 日比谷駅 徒歩3分（190m） |
| 駐車場 | 無 |
| 座席 | 12席 （テーブル12席、個室(小上がりのお座敷)1室(4席)） |
|---|---|
| カウンター席 | 無 |
| 喫煙 | 不可 ※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について |
| 個室 | 有
|
| 貸切 | 可 |
| お店のHP | |
|---|---|
| https://www.instagram.com/ginza_hachidaime_gihey | |
| X(Twitter) | https://x.com/giheyginza/status/1283353296460066816 |
| コース | 7000円〜7999円コースあり、8000円以上コースあり |
| 料理の特徴・こだわり | 野菜料理にこだわり、魚料理にこだわり、お子様向けメニューあり、店内仕込み |
| ドリンクの特徴、こだわり | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり |
| 予約 | 予約可 |
| 利用シーン | |
| 雰囲気 | 落ち着いた雰囲気 |
| お子様連れ入店 | 可 小学生可 |
| ペット | 不可 |
| Wi-Fi利用 | 無 |
