郡山で味わう分厚い馬刺しと豊富な小鉢が楽しめる隠れ家空間
小鉢が沢山ある写真とお吸い物。なんと、突出しです。 これだけで呑めそう（笑） その他には、馬刺、田楽の盛り合わせいただきました。 馬刺しは、赤身が分厚いーー！！関東じゃお目にかかれないかも！ 田楽も、様々なお味噌を味わえました。
【恵比寿駅 徒歩９分】隠れ家で味わう、四季折々の味覚と丁寧な仕事が光る和の一皿
東京出張！ 今回は美味しい和食のお店に行きたくて 東京の日本料理にお詳しいRettyユーザー光岡志朗さんに厚かましくも直々にメッセージを送らせて頂き、15000円くらいのコースでお勧めのお店を教えて頂きました^ ^ 緊張しながら入店しましたが、とても気さくで話しやすいご主人で本当に楽しく食事することができました。 しかもサプライズ！なんと光岡さんからと、シャンパンを出して頂き感激‼️ お会いしたこともないのにお店に宜しくと電話までしてくださってて何て素敵な方なんだろう(*☻-☻*) 小豆粥からスタート！ 上に乗ったバチコ（なまこの卵巣を干したもの）がとても美味しい！ 北海道の生蛸、松葉ガニなどなど沢山のお料理全て美味しく、ついつい熱燗が進んでしまいました^ ^ 帰りはご主人、外までわざわざ見送りしてくださり感動‼️ また絶対行きます♡ ご馳走さまでした。 ありがとうございました╰(*´︶`*)╯♡
近江町市場仕入れ！金沢自慢の『かに』を堪能！歓送迎会予約受付中！
近江町市場の２階にあるお店です。 いただいたのは海鮮ひつまぶし2.4k うに＆いくらが適量摂取できて、あとは数種類のお刺身がマヨネーズで軽くあえてあります。 いやぁ。海鮮美味しいですね。さすが！ ひつまぶしらしく３パターンで美味しくいただけました(^^)
姫路で楽しむ多彩な穴子料理の会席コースが自慢のお店
姫路名物、穴子の名店、あなご料理 柊さんの本店です。 一番人気の、穴子づくし御膳3500円を頂きました。 まさに穴子づくし！お刺身なんて、なかなか頂けないです。コリコリして美味しい！ 焼き穴子も、煮穴子も、天ぷらも、穴子ご飯も美味しい✨ 穴子が姫路の名物と、初めて知りましたが、名物だけあって美味しいです✨ #姫路 #姫路名物穴子 #あなご料理柊 #穴子づくし御膳
鴨川を望む風情ある空間で楽しむ、京都牛懐石とワインを嗜む至福のひと時を
コース料理が頂けます。悪天候の時以外はこの時期は川床でも。２階もあります。コース途中のカツサンド、〆のごはん（チョイス可）のハヤシライスが特に美味かったなぁ。
下北徒歩3分。割烹フレンチ、京おばんざいと日本ワイン、自然派ワイン、日本酒
お料理がどれもおいしいお店｡幸せ…♡ ワインはナチュラル系でチョイスがステキ｡スタッフさんがしっかり味わいまで説明してくださるのもうれしい。 予約した方が落ち着く席に座れそう！次回は予約して伺います(^^)
インボイス制度の登録番号も決まっております。安心してご来店下さい。
Rettyで評判が良く、泊まっているホテルからも近くて気になって予約したら大正解でした。 小料理屋さんで、工夫を凝らした和食メニュー、しかも冬の味覚の山口のくえや、近畿の食材が沢山使われていてとても満足です。 お刺身に鯨が入っていたりするのも関西ならでは？新鮮でしたし、くえ鍋や牛カツ、土鍋炊きの鯛めしに手作りの焦がしキャラメルアイスクリームも、どれも味がとても良かったです。 また梅芸に用があるときには必ず寄ろうと思いました。
思い出し投稿⭐︎ 前回はお店に着いたら閉店作業されていて 17時早い^^;と思いリベンジ！ お客様沢山、観光客がほとんどでしたね。 日本酒のおちょこ選んで その数で会計するシステム、おちょこも大きさが色々あります。なので テーブルにはおちょこいっぱい笑 自分で冷蔵ケースから取って注ぎます。 日本酒の種類多いです。選ぶの楽しい！ 他のお客さんとも会話したりしながら笑 会計時に片付けてお皿を下げると割引があったりしました！もちろん、綺麗に片付けました(^^) バッシング得意笑 ただ、お料理のお値段が観光客価格かなー とにかく高かった笑
注文頂いてから捌き備長炭で皮パリっと口どけほろり
石山寺参道の鮮魚料理店 京都のミシュラン店で修行された大将が腕を振るう料理は地産地消に拘り滋賀の恵みか使われとても美味しい！ 特に琵琶湖産のビワマスに鰻、シジミは濃厚で是非食べて頂きたいメニューです‼︎
覚王山に佇む隠れ家一軒家料亭 全室完全個室でゆったりとした時間を堪能してください
覚王山の閑静な住宅街にある炉端料理の料亭が 気になってたので仲良し３人で行ってきました。 前日までの完全予約制で大人３名以上から受付で 店内は全室囲炉裏付きの完全個室６部屋のみ。 囲炉裏のある個室には１時間半前から焼いてある 鮎がセットしてあり、雰囲気が最高でした。 夕食コースは３種類のおまかせコースのみとなり 一番人気という真ん中のコースで楽しみます。 【夕食のおまかせコース：6,300円】 ◆１時間半前から焼いてある鮎 ◆じゃがいも ◆銀杏 ◆エイヒレ ◆黒毛和牛ステーキ ◆有頭海老 ◆よもぎ餅 ◆茄子の大葉豚肉巻き ◆厚揚げチーズ ◆海老しんじょう鍋 ◆鮭の西京焼き ◆蟹入り土鍋ご飯 ◆デザート ◆お抹茶とぜんざい ◇生ビール ◇瓶ビール ◇日本酒いろいろ ◇ボトルワイン 炭火でじっくりと焼いた鮎は頭や骨も食べられて ホクホクのじゃがいもに香ばしい有頭海老も絶品。 黒毛和牛も柔らかくてめっちゃ美味しいです！！ 炭火で焼いたシンプルな料理が本当に美味しくて 自然とお酒が進んでテンションも上がりまくり。 海老しんじょう鍋もほっこりと癒される味わいで 鮭の西京焼きと蟹入り土鍋ご飯も最高でした。 料理と雰囲気とおもてなしに値段以上の満足度で お酒も良心的な値段で素晴らしかったです。 ごちそうさまでした。 #料理と雰囲気とおもてなしに大満足 #囲炉裏のある個室でまったり #良心的な値段で最高の料理
【兼六園すぐ】加賀藩ゆかりの美しい名園で味わう、"金沢ならでは”の旬の味覚…
金沢の由緒正しい武家屋敷を改装した料亭とのこと。 立派な門構えに素晴らしい庭園がありました。 兼六園のすぐ近くです。 お料理は普通においしいという印象でした。 先附、八寸、吸物、造り、凌ぎ、焼物、蒸物、御飯と定番のコース。 サーブは丁寧でよかったですが、我々が大人数の団体だったのでちょっとバタバタさせてしまったかもです。 お酒も美味しくいただきました。 ごちそうさまでした。 次回は少人数でゆったりと訪問したいです。 2025年6月 #金沢 #武家屋敷 #兼六園
明治18年創業。大宮氷川神社すぐ横で本格懐石料理をお楽しみいただけます。
接待で利用しました、 食事の写真が撮れなかったのですが サービスが行き届いていて素晴らしかったです。 大宮駅からはかなり歩くので タクシー移動がおすすめです
長浜漁港でとれる鮮魚や、薩摩赤鶏など地元食材を使った季節感あふれる料理を堪能
福岡市中央区舞鶴2-1-6エリア〜地下鉄「天神駅」徒歩8分「赤坂駅」徒歩6分くらいの昭和通り沿いに位置します。 コチラは2019年11月オープン！店名の「御御御/おみお」はお味噌汁の丁寧語「御御御付け」を引用して付けられたんでしょう！しかしながら、この「御御御付け」は辞書からなくなり死語となり「御味御付け」とされています。 外観は雑居ビル1階！店内はカウンター席に、喫煙可能なテーブル席と個室掘り炬燵席とあり、ココの人気は「和×フレンチ」を融合させた「れんげ寿司」はじめ、海鮮料理、肉料理から、各種地酒など一緒にお楽める居酒屋さんとなっています〜頂いたのは「殻付き生牡蠣」「刺し盛り」「天ぷら」「カツオの瞬間燻製」「白子天ぷら」「アジフライ」「和牛メンチカツ」「車海老プリン」「海老とコーンのコロッケ」「れんげ寿司」です。 先ずは、お通しをアテにビールで乾杯！そして、スタッフが激推しする「殻付き牡蠣」は鮮度も良く美味しい☆次の「刺し盛り」は、鰆炙り、イカ、カンパチ、鯛、カマスとまずまず！「カツオの瞬間燻製」は燻製器で燻製され、スタッフが目の前でガラス蓋をパカーンと燻製の煙と香りが漂う〜カツオ自体は今一歩の味わいでした。 「アジフライ」はイイ塩梅なレア感で美味しい！コレは必食価値あり♡「車海老プリン」は、車海老にイクラがトッピングされた茶碗蒸しで、女性が気になるメニューの一つ！「天ぷら盛合せ」「和牛メンチカツ」「海老とコーンのコロッケ」は老若男女が好む味わいとなっていました。 メインの「れんげ寿司」は「漬けマグロ」「イカ」「あなご」「ずわい蟹」「ウニイクラ」と頂きましたが〜美味しくないわけないけど、見た目だけの珍しさが先行して、一品ごとの単価からしたら微妙でした！お寿司としてのクオリティも今一歩！普通の握り寿司にして素材の美味しさを追求してもらいたいと思いました。 「飲み放題付きのおまかせコース/5500円」などからあり、若者などがカジュアルに利用できていイイと思いますが、接待など大事なお客様と一緒の際は少し無理があるかな〜利用する際は個室を所望された方がいいと思います！またの機会に立ち寄ってみよ！ごちそうさまでした。 Enjoy Gourmet LIfe☆
丁寧な仕事が光る和の創作コース料理
久しぶりの福岡に出張できました、 知人に紹介いただいて祇園にある 創作料理のたかしるやに来店。 1品1品丁寧な仕事をされていて、 和食、魚料理をメインにコース料理が構成されていて めちゃくちゃ美味しかった。
香ばしい魚定食と充実の小鉢が魅力の和食店
秋刀魚の塩焼き定食をいただきました✨秋刀魚はもちろん、粕汁やごはん、お刺身、鯛味噌すべてが絶品で幸せのひとときを過ごせました。 2024.9.20.fri 11:00
川口駅から徒歩7分！関東で唯一の九絵(クエ)専門店！
川口にあるクエを取り扱う珍しいお店で、魚介料理の品揃えが豊富。毛ガニのボイルは蟹味噌と和えながら特製のお酢を付けていただくのだが、これは酒がススム。お酢に山椒が入っているのかな？最終的には、なんなのかは判別できませんでしたが、このお酢とのバランスがなんともたまらん。ちなみにクエは食べなかったw #食房四季 #毛ガニ #川口グルメ #川口居酒屋 #魚介居酒屋 #クエ専門店 #ブリ刺し #生牡蠣 #九絵の食べられる店 #うまい魚がここにある
繊細な和食と英語対応で楽しむ、小さな料理の宝箱
4回目の訪問。 津の守坂 小柴（つのかみざか こしば）は、曙橋の小さな和食店だ。最近の東京の飲食店でしばしば見られる現象だが、外国人観光客が多かった。英語で接客できる人が店員として入り、外国人観光客に対応していた。 鯛などの蕪蒸し。丁寧に漉した蕪のフワリとした食感と、出汁のトロミの対比が素晴らしい。 河豚の白子は、ネットリとした食感。微かな焦げ目の付け方も絶妙。 大阪の秋鹿という酒は想像以上に辛口だった。 めじ鮪の刺身は、脂が乗っている。 椀は、澄んだ薄口の出汁に、バチコの塩気がアクセントを付けている。 新鮮な河豚の切り身を熱い石に数秒間乗せると、身に締まりが出る。鮟肝と共にポン酢に付けて食すと、酒が進む。 山形政宗は芳醇で、好みに合っていた。 八寸はかなり手が込んでいる。 魚の焼き物は数種類から選べる。僕が選んだスッポンは、かなり脂が強いが、滑らかな喉越し。 海老しんじょうの練り加減は、周りのトロミの有る出しとの食感の対比が良い。辛子も味にアクセントを付けている。 締めの親子丼は、卵の半生の加減が絶妙。 デザートは果物のゼリー。和食店にしては甘味が強めで、個人的にはこういう味が好みだ。 料理は工夫が凝らされており、食感が良く考えられている。大将は控え目な性格だが、調理の合間に時々話しかけてくれる。満足した。
心を満たす繊細な和の味と秘蔵の地酒を楽しめる隠れ家
割烹の丁寧で見事な味付けで多彩な料理を提供頂ける、これぞ名店。 日本酒の取り扱いも多彩で、地方の秘めた銘酒を堪能できる。 お店の方々の品も良く大満足。リピ確定。
毎月違ったテーマで愉しめるコース料理を大人の隠れ家で
とても良い、最初の一皿は少し控えめな感じがしたがどんどんオリジナリティ溢れる料理が出てきて、メインで盛り上がりのピークに達した。 コースという構成上仕方ない所もあるが、ずっとメインの盛り上がりで食べてみたい。 今回はすっぽんの椀、鮎と酢飯、ハモカツ、メインのクエのスープが特に素晴らしかった。 デザートもオリジナリティ溢れて美味しくとても良い。 ドリンクで日本酒を頼んだが、勝手にペアリングになっててこれも良い。 総じて素晴らしい店だと思う。予約が取りづらいので、また狙っていきたい。
こだわりの出汁で、素材の良さを引き出した料理
松山➰➰ 蔦の絡まる建物にひっそりと入り口のある和食割烹の名店。こだわりの出汁と瀬戸内の新鮮素材を使った一品は食べログでも定評があります。 ✳️ビール 昼間でしたが、自転車でいって喉乾いたから飲んじゃいました。❤️ ✳️点心 点心という中華のほうが馴染みが深いかもですけど、まあ小さなお皿で出す料理の総称として、中華以外のお店でも使われるようですね。 その名の通り沢山の小鉢を集めた目にも華やかなランチです。 メニューは2週間ごとに入れ替わるようなので、季節ごとにいくのもよいかもです。 メニューなお魚と野菜中心でお上品な味付けになってます。 ▶️白身魚フライ ▶️サバ味噌煮 ▶️さわら焼き霜 ▶️もずく酢 ▶️水菜炊き合わせ ▶️数の子松前漬け ▶️ふろふき大根 ▶️ご飯(おかわり自由) ▶️赤だし ▶️アイスクリーム おかずが沢山で大満足(*≧∀≦*)(*≧∀≦*) 今度は夜いってみたいなぁー #松山和食の名店 #点心ランチ
