(13ページ目)和食・日本料理 大人の隠れ家 でおすすめのお店

Power of vegetables. Power of sake. 我らが愛するKiredoの野菜のお料理が食べられる。そして圧倒的な日本酒のラインナップ。肴と酒の殴り合いのデスマッチの末のNo side 結局は人もお料理や飲み物もリスペクトが大事だと感じちゃうくらいのお店です。ジビエも美味い。 ご馳走様でした！

六本木の裏路地にある極上の天ぷら料理店。 「カブ 西麻布」 入店すると和風で落ち着いた雰囲気、 ジャズが流れていて、心地よい。 「大人の隠れ家」と呼ばれているのが よくわかる。 個室もあるようですが、 私たちはカウンター席に並び 料理長がオープンキッチンで揚げる姿を 見ながらゆっくり楽しみました。 先ずは生ビールで乾杯。 冷えた状態を長く保てるグラスで キンキンに冷えた美味しいビールを堪能。 いただいたのは「桜コース」10000円。 先付から ・芯取菜のお浸し 天ぷらから ・才巻海老 ・グリーンアスパラ ・鱚 ・たらの芽 箸休めは ・生雲丹と生湯葉籠甲餡かけ 天ぷらに戻って 〜季節の鮮魚2品〜 ・白魚 ・タラの白子(海苔巻き) 〜季節の野菜3品〜 ・ちいたけ ・きょうかんざし ・空豆 ちいたけ可愛くて美味しい⤴︎ 天ぷらの最後は ・穴子 食事は海老と帆立のかき揚げで、 2種から選択できます ・相方は天丼　香の物　味噌碗 ・私は天茶　香の物　薬味 食後のデザートは ・甘王とせとか さらっと揚がっている天ぷらは どれも素材がよく天ぷらにすることで、 また味がギュッとして　極上です。 特に鱈の白子は凄かった！ 海苔の香りがよく、白子がクリィーミー 白魚も良かった、全部いいんですが お魚って天ぷら特にイイですね。 食事の天茶も、うっとりでした！ ドリンクも天ぷらに合うもの 日本酒やワインなども揃ってますね。 私はビールの後は美味しい白ワイン、相方はハイボールを飲みました！ 上品で、優しくて軽やかな口あたり 料理長の気遣い、とても響いてきます。 私たちは全く気がつかなかったですが 個室で箸を落としたのでは？など 料理長が離れていても気がついていたり もう感動しまくりでした。 最高の味で、最高ホスピタリティを 感じれる本当に素敵なお店でした。 全てが素晴らしくて多く語る必要は 無さそう！ ぜひとも食べてこの美味しさ実感して 欲しいお勧めの、お気に入りのお店です。 高くて美味は当たり前！ カブは値段以上の価値があると感じれました。 今年の私の一番はここです。 ご馳走さまでした。 カブ 西麻布 03-5772-1395 東京都港区西麻布1-9-7 SHVETS RESIDENCE Ⅱ B1F #極上の天ぷら #六本木グルメ #天ぷら #大人の隠れ家 #贅沢な時間

結論、クエは魚ではなく肉である。 先日お世話になった以志井では20kg級のクエを堪能できる。 刺身は鶏肉のような歯ごたえ✨ 焼きはもはや唐揚げのようにプリプリ✨ しゃぶしゃぶと雑炊も最高 お土産に鯛飯を頂きました 素直にまた行きたいと感じたお店でした。

会食利用のため、写真は一枚だけですが、有名人もプライベートでご利用されることがあると聞く、こじんまりとして落ち着くとても良いお店です。 写真は鯛のお頭の煮付けですが、〆に頂く土鍋で炊いた鯛めしは、お味はもちろんのこと、食べ応えある身がたくさん入っており絶品です。 また伺います。

赤坂の裏路地を入ったところにある、まさに隠れ家的なロケーション。扉も分かりにくく、地図がないと辿りつけないかもしれないです。 創作和食はコースで、足りない時には、アラカルトの追加もできます。 日本酒のラインナップが充実しているのと、グラス料金も良心的で、グビグビいってしまいます。 麻布十番店よりは、リーズナブルだと思います。 人気店なので、予約は必須ですね。

※訪問日が古いので簡潔に…^^; 「 ♪ #漢字の一と書いて「にのまえ」。この洒落たネーミングに惹かれ上京時の遅いディナーに訪問 ♪ 」 この日は仕事がおして遅い時間に上京。 新幹線で移動中に遅い時間でも入れる店を探してこちらを20時で予約。 お店に入るとカウンターは空いていてほとんどが個室で食べてる家族連れや接待客。 落ち着いて食事できましたがさすがにちょっと寂しかったかな^^; この日頂いたメニューは⤵︎です(˘⌣˘)ʃ ◉フード　◎ドリンク ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 『鮨x日本料理』　上寿司会席　¥14,900-（込） ◉もろこし豆腐 ◉お造り ・真鯛、鰹、ヒラメ ◉桜エビ入りのくず素麺 ◉バフンウニの小丼　 ◉マグロ赤身 ◉シマアジ ◉赤貝 ◉シメサバ ◉ノドグロ ◉カマス ◉焼き物 ・サワラ ◉スミイカ ◉車海老 ◉マグロ大トロ ◉穴子 ◉手巻き ・中身は鹿児島牛を使用したウニ牛とイクラ ◉あおさの茶碗蒸し ◉栗羊羹 ◎生ビール ◎日本酒を2合ほど。 ・お酒はやはり銀座価格でした>_< ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ #東京グルメ #銀座グルメ #日本料理 #ウニ牛の手巻き #

地元の隠れた名店。味噌料理がコンセプトの居酒屋だがランチが美味しいと聞いて初来店。鶏肉の味噌照り焼き重の定食。そしてもつ煮込みを単品で注文。鶏重は香ばしく焼かれてて柔らかく美味しかった。そしてもつ煮込み。これは絶品。臭みゼロで超柔らかい。おすすめ。 #自然素材にこだわり #お肉の質が高い #舌でとろける柔らかさ #隠れた名店 #食べるべきメニューあり

五年くらい前のものですが、1000円でこのランチはすごい！と思った記憶があります。 近いうちお伺いします！ 2021.7再訪 久しぶりに来てみると値上がりはしているものの 変わらずとても美味しい。とくにお刺身。 茶碗蒸しから始まり、小鉢や白飯まで8品ほどあった気がします。黒ムツは脂がのっていて、上品。お味噌汁も見た目は赤味噌かと思いきや甘かったです。 1400円ですがたまに脚を運びたくなるお店です。 カウンターにはアクリル板が設置してあり、一人でも気軽に来れます。 むしろ空いてるのでゆっくり過ごしたいならおすすめです。

神楽坂通りの喧騒から少し外れた、小径にあるお店。こじんまりとした店内は落ち着いた暖かい雰囲気に溢れています。 緊急事態宣言が外れた直後、親友が誕生日をお祝いしてくれました。籠に入った色とりどりの前菜と共に、泡泡で乾杯♪ 雲丹とジュレで食べる湯葉や、お椀、お刺身…どれも宝石のように美しく、滋味溢れる味わい…。天ぷらや土鍋で炊いた白米(食べ切れなかった分は、持ち帰れるように塩むすびにしてくださいました)も抜群でした。 そして、お店のご好意でバースデープレートまで！ 気付いたら時計はもうすぐ３時⁈ あっという間に夢のような時間が過ぎていたのでした。 ご馳走さまでした。またまた緊急事態宣言の発動となってしまいますが、解除後にまたお邪魔したいです。ご馳走さまでした。 #神楽坂ご飯 #和食 #料理に合う日本酒 #雰囲気の良い店内

▼銀座での「自腹飲み」ならまずオススメしたい和食店。料理、酒、おもてなし、そして料金いずれも満足度が高いお店です。▼鮟鱇のお刺身。鮟鱇を刺身では初めて食べました。美味しいんですねー。今日は炙りで。炙り前の透明なトロトロの身のときも食べてみたいです。▼鮟鱇の腹身とほっぺたの部位の唐揚げ。ぷるん、とろん、ホクホクと色んな歯応えが美味しい料理でした。▼アジフライ。さとの名物。カリカリの歯応えとフカフカの身の旨さは、行列しているあの店にも絶対負けませんよ。一度食べて欲しいです。▼蒸かきは、生牡蠣で食べようとしていたのを敢えての蒸しに。旨みが上がりますねー。▼炙り馬肉カルビポン酢。馬肉の甘みと、さとの旨いポン酢が素晴らしいです。▼結構しっかり食べて、今日はボトルも入れて1.5万円程度でした。いつ来ても安心して食べられるお店で、本当にありがたいです。 #ハラクニさんお気に入り

【銀座】”天ぷら よしたけ” 新橋駅徒歩5分くらいのところにある天ぷら専門店。クラブやバー(?)など多くのテナントが入った”プラザG8”の地下1階にお店がございます。 階段を下って地下が入り口。 この日は海外のゲストが1組いらしておりました。 カウンター席8席ほどのこぢんまりとした空間。 半個室のテーブル席もございます。 この日は17,000円の”愛宕”コースをいただきました。 天ぷらに一品料理を織り交ぜたコースです。 “車海老” お塩、天つゆが用意されており、その都度おすすめの食べ方を提案していただけます。 車海老は2本提供されますが、もう一本は後半に提供されました。 “キス” 2切れ分提供され、天つゆとお塩でそれぞれいただきます。軽やかな天ぷら。中はふわふわ。 “椎茸” 中に海老しんじょ。 “ホシガレイ” 一品料理で提供されたホシガレイのカルパッチョ風。上にはトリュフ！間にこういう一品が提供されるのは嬉しい。 “天丼” 締めは天丼、お茶漬けから選べば天丼を選択。 (ご飯は大盛りで) いやーーかなり食べた。 天ぷらは全体的な軽やかでこれだけの品数を食べても全く胃もたれしませんでした。 これってすごいことだなあ。 銀座のこの場所で長く続いてるだけあるなと思いました。 お店の居心地も良くゆったり楽しめるので会食にもデートにも使いやすいお店だと思います。 またお伺いしたいです！ 【天ぷら二の膳　『愛宕』あたご】(17,000円) •海老 頭 •銀杏 •胡桃豆腐 •車海老 •玉ねぎ •キス(塩、てんつゆ) •椎茸 •ホシガレイ •本ししゃも •大黒しめじ(京都) •栗 •車海老 •茄子天ぷら(赤茄子)桜エビ餡掛け •甘鯛 •蓮根 •帆立 磯部焼き •アスパラ •穴子 •天丼 •アイス #新橋 #銀座 #天ぷら

東京グルメ探訪！港区、表参道編 隠れ家的な創作和食・居酒屋・BAR 人気名店「東京十月 オクトーバー」初訪問！ 冬日和晴天、こんな日は散歩がてら、ぶらぶらと 先輩有名デザイナー女史から、呼び出しが掛かり ではと、久しぶりにご機嫌伺いに、表参道ランチ！ 表参道駅から骨董通りに、小笠原会館の地下の店 人気名店「ふーみん」の行列を横目に奥に進むと 風格ある和の趣きの重厚な縄のれんが掛かる入口 重厚な和な風情にフランス人芸術家の内装な空間 創業2010年、拘りの珍しい日本全国の日本酒と ワインを頂ける、旬の魚と有機野菜の、創作和食 一見さん一人歓迎！限定ちょい飲みセット提供の 隠れ家的な創作和食・居酒屋・BAR 人気名店「東京十月 オクトーバー」初訪問！ 店主、１人奥の厨房で気がつく迄、時間が掛かる！ 広い店内、小上がりもあり、先客は僅か、２組な！ 近隣の顔見知りのお弁当と、常連さんの客のみな！ こんな所にこんな店がな、知る人ぞ知る隠れ家的 ランチメニューは4種、東京十月御膳、和食膳と！ 煮魚膳、黒豚丼@¥1500- 地物野菜和食膳、発注！ 先輩女史が飲まないのでビール控え日本茶で待つ 待つ事１５分程、美しい盛付けな八寸な盛合せと！ 炊き込みご飯、茶碗蒸し、刺身、小鉢、味噌汁な！ 見た目も美しい品数豊富な豪華な和定食が卓上に！ 八寸な盛合せ、鰆照焼き、紫花豆、ミニトマトに！ インゲン豆、ナス煮、里芋、つくね、出汁巻き卵！ 鰆照焼き、柔らか照焼き加減絶妙な味良し抜群旨！ 小鉢の水菜とツナマヨ抜群旨！馬鈴薯煮物絶妙旨！ 刺身は真鯛、新鮮でシコシコ食感良し甘味抜群旨！ どれも、円やか上品な味付けな味良し抜群絶妙旨！ 炊き込みご飯、きのこの出汁染み旨味抜群絶妙旨！ 茶碗蒸し、円やか上品な出汁良し旨味抜群絶妙旨！ 味噌汁は、出汁良し濃いめ甘め白味噌濃厚絶妙旨！ 丁寧な仕事の拘りの食材の秀逸な味良しな逸品達！ 上品な秀逸な味の創作和食な逸品達！美味絶良品！

ミシュラン⭐️やっと行けました*\(^o^)/* 平日予約でも満席でした(^^;; 7500円の懐石コース！ 秋刀魚の刺身、松茸の茶碗蒸し、ハモの炙り、鯛のすし、焼鮭、お芋焼いたん、スープ？ご飯に…クリームブリュレ… 日本酒は、獺祭…ん…忘れた いろいろ飲みました(^^;; 毎回、おちょこを好きなのに変えてくれます⤴︎美しく✨見ても楽しめました⤴︎ 植村さんで修行をされ独立したと聞きました さすがミシュラン⭐️どれも美味しく大満足でした(^_^)v

落ち着いた店内で 会食でもカジュアルにもどちらも利用できるお店 メインの土鍋で炊く黒トリュフご飯も ステーキ、刺身、熊の肉、全部美味しかったです。

北生駒にあるキノコ料理専門店。 料理に基本全てキノコが入っているので、キノコ好きにはオススメしたいお店。 カサが開くと一晩で溶けてなくなってしまうササクレヒトヨダケやモコモコフワフワのヤマブシダケなど、よそでは口にする機会の少ない幻系キノコが食べれる貴重なお店。 誰が見てもわかる店主のキノコ一筋感含め、体験としてもとても楽しく、味もすごくおいしかったです。 舞茸ご飯はおかわり自由、茸鍋にはマツタケがふんだんに入っていてむちゃくちゃうまい。 明らかに健康にも良さそうで次の日なんとなく体調が良い気がします。デトックス感。

素材の良さと料理の工夫が感じられるおつまみが各種 山のサラダはきのこ野菜などを美味しいドレッシングで食べる満足感のある一品 豆腐のふわ煮はここの名物で本当に旨い！ 生牡蠣は相方に譲って牡蠣フライを１個…旨かった ここで前回感動した串焼きを ささみ２、せせリ２、白レバー２、ササミ２、しいたけ２など

トマトキーマカレー、グリーンカレー、八百長カレー、どれも美味しいー！食べ方がライス、素麺、クスクスと選べます。飲んだ後の〆にオススメですね。 #カレー好き #辛さが旨いスパイスカレー

本当に美味しく 久しぶりに 料理を口に入れて にやけてしまいました。 素材の美味しさを生かした料理 最高です！ さらに 店主はもちろん 働かれている人の気づかい、 空間、器、雰囲気、 ほのかに香るお香、 サインをするための万年筆、 トイレの石鹸、 細部に至る拘り とても素敵なお店です。 心地良い時間を 過ごせるお店です。 久しぶりに 最高なお店に出会いました！

これぞ、和食。 安定のいいくらさんで、2019最後のディナー 2020年のベスト入りも間違いなし！ しめのブリの照り焼きと土鍋ごはん最強です。

お昼のランチで本格和牛いただきました！ ランチクオリティとは思えないお肉の美味しさ！ 小鉢もどれも美味しい。 菜の花は季節だし、タコも柔らか。 ミカンはめちゃめちゃ甘くデザート。 茶碗蒸しついてきてアサリの味噌汁。 ボリューム！お味！ 何をとってもすごい！！ お値段的にそうそうは食べられませんが お祝いな時はあり！