かげろう

かげろう

予算
~5000円
~1000円
最寄駅
つくばエクスプレス / 守谷駅 徒歩7分(510m)
ジャンル
和食 丼もの 居酒屋 その他
定休日
毎週月曜日
0297-44-8832

どの料理も美味しい、味噌料理専門の和食屋さん

口コミ(16)

    地元の隠れた名店。味噌料理がコンセプトの居酒屋だがランチが美味しいと聞いて初来店。鶏肉の味噌照り焼き重の定食。そしてもつ煮込みを単品で注文。鶏重は香ばしく焼かれてて柔らかく美味しかった。そしてもつ煮込み。これは絶品。臭みゼロで超柔らかい。おすすめ。 #自然素材にこだわり #お肉の質が高い #舌でとろける柔らかさ #隠れた名店 #食べるべきメニューあり

    守谷駅から徒歩で5分程の住宅地にひっそりと佇む居酒屋『かげろう』さん。こちらの昼営業のランチが美味しいと聞いて、初訪問となりました。 正式な屋号は『味噌炭 かげろう』のようです。味噌を主体とした料理がオススメのようですね。 店内はこじんまりとした小上がりと、カウンターのお店です。入口脇にかけられた黒板にはたくさんの酒メニュー。ブランドウイスキーが多いですね。居酒屋さんにしては珍しく品揃えですね。 ランチメニューは4種類。どのメニューも味噌を使った味付けのようです。もつ煮込みもオススメのようですね。この日は、なんとなく「ハンバーグ」の気分だったので、「特製ハンバーグとキノコのホイル焼き」をお願いしました。 厨房前のカウンターからは、調理の風景が見えます。狭い厨房ですが、手際よく調理が進みます。こちらのご主人相当の腕前のようですね。 ハンバーグとキノコはホイル焼きでした。フワッと焼き上げたハンバーグは柔らかく、ホイル焼きならではの仕上がりです。キノコの旨味もしっかり纏ってます。 そしてなんと言っても、このもろ味噌ソースが絶品です。京都のさくら味噌と、四国のひしほ味噌を合わせたというソースは、奥行きのある味わい深さ。この味噌ソースめちゃ美味い。 この和風ハンバーグの最大の特徴は、白いご飯にめちゃめちゃ合います。大盛りのご飯がどんどんススミます。ちなみにお米は地元つくばみらい市の農家さんから、直で仕入れた「愛のミラクルひかり」という品種だそうです。聞いた事無いけど、美味しいお米です。 味噌汁はあら汁です。あらの種類はわからないけど、これは嬉しいですね。 サラダは自家製のドレッシングだそうです。サラダとお新香がついて、1,000円でお釣りが来るって、これはお値打ちな定食です。 総じて… 居酒屋さんの絶品もろ味噌ソースの和風ハンバーグ定食です。 ちょっとびっくりするぐらい美味しい和風ハンバーグでした。こちらのご主人の、料理の腕前は相当です。他のメニューも是非食べてみたいし、夜飲みに来たいですね。良いお店だと思います。ご馳走様でした。

    茨城県守谷市。 右も左もわからない、この土地で。 食べログから導かれたのが、このお店。 なんと、希少な味噌料理のお店。 ここのお店で提供される味噌汁は、日替わりで、全国から厳選した味噌を使用するというこだわりよう。 この日は、ランチ限定、鶏のもも肉炭火焼味噌照り丼を注文! 味噌照りということで、少し塩辛い料理をイメージしていたが、実際は、味噌の甘みと鶏の甘い脂が化学反応を起こしたかのような、ほんのりまろやかな甘さを上品に演出し、山椒がアクセントを与えていた。 小さなお店だけど、こだわりをもった真面目なお店でした。 #デート #友人・同僚と #夜に来たい

かげろうの店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

予約・問い合わせ 0297-44-8832
ジャンル
  • 和食
  • 丼もの
  • 居酒屋
  • その他
営業時間
定休日
予算
ランチ
~1000円
ディナー
~5000円
クレジットカード
不可
QRコード決済
  • PayPay

住所 修正依頼

住所
アクセス
                                        ■駅からのアクセス                        
                つくばエクスプレス / 守谷駅 徒歩7分(510m)
関東鉄道常総線 / 南守谷駅 徒歩22分(1.7km)
関東鉄道常総線 / 新守谷駅 徒歩29分(2.3km)                        

                        

座席 修正依頼

席数

22席

(座敷6人×1、座敷4人X3、カウンター4席、座敷の席数は相談可)

カウンター

(カウンター4席)

喫煙 不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室

サービス・設備などの情報 修正依頼

利用シーン ご飯、ランチ、ディナー、PayPay決済可、おひとりさまOK、接待、大人の隠れ家、クリスマスディナー、禁煙、おしゃれな

更新情報

最初の口コミ
Ryu Horiguchi
最新の口コミ
Takuya Kamiishi
最終更新

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