夫婦が作るコシ自慢の蕎麦と和みの定食
ランチで良寛さんへ。メニューを見てざるそばととりかつ丼小のおすすめセットを注文。 店内は古い作りでご夫婦二人で店を回してました。 暫くするととりかつ丼とつけ汁が来て、ざる蕎麦が来ました。するとまもなく蕎麦湯も来て臨戦態勢となり、 蕎麦にわさびをつけて一口すすると、腰がありツルッとした感覚で九州の甘口ではなく辛口の蕎麦つゆにと絡み旨いです。 とりかつ丼のかけ汁が九州の醤油味で残念。でも美味しかったです。 現金払いで900円 御馳走様でした
赤坂駅から徒歩3分の隠れ家 メニューのない小料理屋、㐂春
2012年OPEN。赤坂駅からも赤坂見附駅からも徒歩5,6分。一ツ木通りから円通寺通りに入ってすぐの雑居ビルの地下にひっそりと暖簾を掲げる割烹。店内は檜のカウンターと個室が1つ。店主が一人で切り盛りされているそうな。 鰆の西京焼きを食す。 椎茸の煮浸しやがんも、牛蒡の煮染め、ウズラ卵の甘酢煮など出汁が素材の持ち味を最大に際立たせる、旬の食材で彩られた「一の皿」がまずは登場。 この前菜だけでも満足度高し♪ 続いてメインの鰆が登場。厚めの切り身は、外側は漬魚特有の風味で中身はふっくら柔らかく、魚本来の味わい。 最後に抹茶プリンの甘味も茹で小豆と相まってやさしい甘さ。 街中の喧騒から離れて見目麗しい料理を堪能し、優雅なひとときを満喫~! #隠れ家
《完全個室完備》国産トラフグの極上体験|北新地駅から徒歩2分、喫煙OKの隠れ家へ
2024/7月 ども❗ 今日のディナーは河豚。。。 バカヤロ~時代によく来ていた こちらのお店。。。 思った通り 夏に河豚は ゲストも少ない ⭐河豚シャブコース 私はだいたいコレ~❗ アッサリ❗厚切りてっさを ポン酢でいただく贅沢。。。 刺身でもいただける河豚を サッとしゃぶしゃぶして お店自慢のポン酢でいただく 旨い~❤️ 夏のアッサリ❗河豚しゃぶが これが良いのよぉ~❤️ アッサリでヘルシー 良いんじゃ~ないの~❤️ 美久々に味しかった❗ ごちそうさま~❤️
地下一階にある、目黒の隠れ和食屋さん
友人が予約してくれて初訪問。一歩入ると中々趣のある空間で、靴を脱いで座るカウンター席の距離感がとても良く落ち着ける店です。 肴はどれも凝っていてお酒に合う濃いめの味付けも良かった。特につくねが秀逸と思いました。 日本酒もなかなかの品揃えでおちょこを選べるスタイル。お酒が変わるごとに替えてもくれます。 再訪したくなるお店でした。
和牛の旨みと温かい雰囲気を楽しめる小料理屋
【あれは7年前、、】 刺身定食を頼みました。 お隣の“ステーキ丼”が美味しそうと再訪を期したが、忘れておった! カウンターかテレビ前のテーブル席か案内され、 カウンターにちょこんと! 着丼、、 小ぶりなお肉、山葵がonです。 一口お肉からパクりと… おぉ〜、美味しい。 二口めは山葵乗せ、 おっと、乗せ過ぎた(^。^) タレがまた旨いんだなぁ! ご飯がすすむ。 丼も小ぶりとと思いきや、 けっこう深くてご飯も食べ応えあり。 味噌汁は玉ねぎであった、 何やら田舎風、これも良いね。 7年前は950円、流石にご時世、値上がりです。 でもこりゃ〜ぁ正解です、 もっと早く来るのであった。 美味しかった、ご馳走様です。 PS.配膳時に、 「写真いいですか?」 「私?」ニコッとお茶目な女将さんでした。 慣れてるのかな?(^。^) おまけ,千葉駅前交番はフクロウ、夜も見守ります。 #小料理屋さん #和牛ステーキ丼
渋い雰囲気と絶品お通しが光る少人数向け隠れ家
不動前の和食屋さん! いやー、穴場ですねここは。 落ち着いた店内、昔ながらの雰囲気。 味はどれも美味! お手頃価格です。 ご馳走様でした!
川に面した京都らしい風情のある割烹
京都御所から鴨川を軽くジョギング♪ 走った後はひとっ風呂浴びて、 京都市役所前駅から徒歩3分・三条駅から徒歩5分、木屋町通りから細い路地の進んだ突き当たりに有る、築120年超の京町家の和食料理店、露瑚さんで川床のコースを頂きました! 気軽に京料理を楽しめます♪ 川床から鴨川の鴨を眺めながら、先ずは生ビールを∑(゚Д゚)プハー! この瞬間のために走っています! 露瑚会席 税込6000円 ・先付 湯葉豆腐 ・前菜 季節の盛合せ ・吸物 鱧の冷製茶碗蒸し ・造り 季節の盛合せ ・焼物 鮎の塩焼き、あしらい ・煮物 京鴨と賀茂茄子の煮浸し ・蒸物 つくねまんじゅう ・食事 ちりめん山椒ごはん、赤出汁、京漬物 ・水物 ほうじ茶プリン 和菓子 これは、日本酒がススみます♪ 澤屋まつもと 雄町 城陽 露瑚オリジナルラベル いい感じで薄暮から夜のとばりが降りてきます。 さあ、次の店へ行きましょう♪
こだわり小鉢と旬のカキフライで贅沢なひとときを満喫
仕事で新潟県越後一の宮 弥彦神社まで、お昼は 吉田屋で佐渡カキフライ御膳¥1,870-税込❣️ 小鉢の煮物、サラダ、漬物も手が込んでいて、 味噌汁の具はユバ‼️2階の座敷でゆったり美味しく頂きました^_^
関西割烹の技が光る、鯛めし御膳と旬の味わいを楽しめる和食処
焼穴子玉子とじ丼 1300円 小鉢に小うどんについて、この値段!!!! 想像以上にボリュームがあり、男性客も多いを納得。 100円安い、ミニ丼も用意されているので次回はミニにします。 美味しかった。
街の喧騒から外れた大人の隠家 【 襷 (たすき) 】
2018.4.10訪問 #ご褒美ランチ #何回目かの訪問 #行きつけのお店 #ランチですが #カウンター席あり #ランチはお手頃価格 #落ち着ける店内 #こばやし #定食は温玉、そば付
上品な和食と丁寧な仕事が光る、香り高い味わい体験
リーズナブルで美味しい割烹があるというお誘いがあり、ホイホイとついていくことにしました。元の職場からはランチ圏内の立地ですが、こちらはディナータイムのみなので、こんなお店があることに気づきませんでした。 メニューはこのコースのみのようで、おまかせコース + 一品 6050円 でした。ここから数品料理が少ないコースもありますが、基本はこのコースとなります。サイトに載っていた内容は以下となりますが、その日によって献立は変わります。 ・旬菜 ・お椀 ・お造り ・追肴 ・焼き物(揚げ物) ・煮物 ・釜炊きご飯 ・留椀、漬物 ・デザート 先付の「牡蠣豆乳ロワイヤル、カリフラワー、生海苔」という蒸し物から始まりました。豆乳を使い、カリフラワーも粒々感を残しながらすり流しで使われているのか、豆乳の柔らかさにカリフラワーの香りが立っていました。上には生海苔があしらわれていて、全体を磯の香りが包み込むという、意表をつく組み合わせのスターターでした。 前菜は「南瓜豆富、白身魚かぴたん漬け、青菜茸浸し 揚げスルメ、チーズカステラ、卯の花トリュフ香」です。続く吸物椀は「澄まし仕立て 浅利真丈、白木耳、小松菜、粟麩、ゆず」で、出汁も浅利ベース、浅利真丈にはアサリの身も入り、小松菜の緑と木耳の白と粟麩の薄黄が美しい一品でした。お造りは「富士サーモン 鯛、あしらい一式」で、熟成されたサーモンや鯛が口の中で旨味を放出してきて、繊細なツマの新鮮な風味がさらに旨みを増幅していました。 ここから温かい料理が続きます。煮物椀は「菊花蕪 銀杏、茸」で、細工の美しい蕪、金色に輝く銀杏と白い榎茸が雪の中の落ち葉のような静かな雰囲気を出していて、これはビジュアルも素晴らしい一品です。焼き物は「鱧鍬焼き ぶどう山椒、梅酢長芋」、骨切りした鱧が甘辛いタレで焼かれたもので、季節的には少し遅い鱧がこっくりとした脂の乗った焼き物として、違う表情を見せてくれました。 食事は土鍋ご飯に赤出汁、土鍋ご飯は零余子、ごぼう、搾菜、白胡麻を混ぜて出汁で炊き上げたもの、特に塩漬けの搾菜は歯触りとさっぱり感を演出、零余子の素朴な味わいと津から強い牛蒡の香りもマッチ‼︎そして驚いたのは赤出汁で、なんと和辛子を使っていてほのかな刺激があるのです。これは初めての感覚で、しかも絶対に家では再現できそうにない(^_^;)割烹の凄みを見たような気がしました。デザートはほうじ茶ブリンで小豆の上品な甘みが印象に残りました。温かい煎茶をいただき、見事なコースを楽しめました。 大将はなだ万にいらしたそうで、味付けはどれも大変上品です。お店の外観はやや素っ気ないものとなっていて、通りがかってもここに割烹があるということはすぐにはわからないですが、隠れ家的なオフィス街の割烹としてお勧めです。
【JR品川駅 港南口4分】〜なだ万出身の料理長監修〜肉をメインに揃えた割烹料理
肉割烹 吟次郎 品川駅前店 疑い不要の美味さ ・神戸牛と黒毛和牛の食べ比べ炙り焼き 2023.12.27
沖縄おでんと豊富な日本酒が楽しめるカジュアルな一軒
✂︎去年行ったお店を簡潔に投稿します✂︎ 【 ♪ 門前仲町にある居酒屋さん。日比谷のミシュラン店「立ち呑み 三ぶん」を軸とする「三ぶん」系のお店です。沖縄おでんが抜群に美味しいお店でした^o^ ♪ 】 初訪問の際にすっかり気に入ってしまい二度ほど伺って頂いたメニューがこちら⤵︎です。 ********************** 『今宵はアラカルトで…』 ◉島おでん ・ソーキ、てびち、大根、人参 ソーキやテビチがラインナップに入った沖縄風の島おでん。 豚の角煮と豚足をこよなく愛している僕にはまさにツボでした ♪ ◉生すじこ西京漬け ◉メヒカリ唐揚 ◉カニクリームコロッケ ◉真ダラ白子みぞれ小鍋 ◉ホヤとこのわたの塩辛 ◉〆の雑炊 ◎新政 亜麻猫 ◎鳩正宗スパークリング ◎刈穂 ◎李白 ◎楽器正宗 ◎仙禽 ◎ヒレ酒 ********************** ★afterward 予約なしで訪問すると二度ともほぼ満席状態。 なんとかカウンターに滑り込めはしましたが1人でしっぽりとするよりはお連れさんと一緒の方がいいかもしれませんƪ(˘⌣˘) 料理にもお酒にもそつがないお店。 今後も門仲訪問時にはお世話になること請け合いです^o^ #東京グルメ #門前仲町グルメ #三ぶん #ミシュラン店 #島おでんが美味い #豊富な日本酒
都内でもなかなか出会えない感動の味と美しい盛り付けの居酒屋
ここは、僕の中で、多分最強レベルのお店でした。 適当に頼んだ銚子の居酒屋 でも都内でも味わえないお料理。 もうねーーー最高です。 皆さんもきて、食事してください。 特にマグロとアジフライ やばいです。
焼き魚と小鉢が自慢の和食スポット
【予祝】 創業来、応援を続けているスタートアップの社長から初めてご馳走してもらいました。母校の近くの居酒屋のカウンター。これから、次のステージへ。幸せな時間を過ごしました。お互い、お酒は強くないのでノンアルコールにて。アラカルトで色々食べましたけど、突き出しと刺し盛で話に夢中になって、その後の写真は忘れました。 #高田馬場 #居酒屋
和洋創作料理と豪華お通しが魅力の隠れ家ビストロ
休日の贅沢2023 宮城大崎市に帰省して三年連続通う「ビストロ割烹候」鰹のタタキ絶品です!今回は刺身盛合せ、牡蠣のガーリックバター炒め、馬肉のすじ煮込み、野菜サラダどれも美味くて絶品です
静かな空間で楽しむ贅沢な海の幸と揚げたて料理
一万円のコース。 茹、刺身、焼き、そして〆に雑炊と炊き込みご飯。 身もたっぷりと入っていて 美味しいカニを提供してくれます。 団体さんが入ってましたが 建物が騒音対策されてるのか 全く静かで騒がしくなく良かったですね。 日本酒も地元のお酒を使ってて これが蟹味噌にあえて飲むと美味しいのなんの。 とにかく 良き時間を過ごせました。
お通しをその日のオススメから一品チョイスするシステムが人気の居酒屋
【一ノ関で美味しい日本酒がお手頃に楽しめるお店】 JR東日本の平日限定1日乗り放題の『きゅんパス』を使ってお得に一ノ関まで行って来ました! 今回は夫婦での日帰り旅でした(笑) ゆっくり9時過ぎの新幹線やまびこで上野から約2時間半、お昼に一ノ関に着いてそこからタクシーで中尊寺、毛越寺、達谷窟も厳美渓と回って来ました。 ちょうど17時20分に一ノ関駅に戻って来て予約していた喜の川さんに17時半到着。 そこから噂に聞いていた十四代のシリーズを並べていただき私は季節限定の槽垂れ本生、旦那は龍の落とし子を注文! 私はとにかく十四代が飲みたかったのでこれを楽しみに来たと言っても過言じゃありません! 日本酒が揃っているお店で空き瓶が並んでいるのを見た事はあるんですけど、飲むのはお初です! 十四代の生酒美味しかったです♪思わず笑っちゃうくらい美味しかった! フルーティーで飲みやすいのでグビグビ行ってしまいました。 帰りの新幹線が19:22発だったのでお店を19時には出ないとなりません! 駅徒歩2分ですがそこから新幹線ホームまでがちょっとだけ歩くので余裕を持ってだと19時がタイムリミットでした。 お通しはその日カウンターに並んでいるおばんざいから選ぶというのをRETTYの投稿で見ていたので、常連のように食べたいものを数品選びました♪ お通しなのですがこれがどれも美味しいので、それを結局一通り頼んでしまった。 1品当たりの単価も500円前後とリーズナブルなんです♪ ちゃんと提供する際に温めてくれるのでご安心ください! その他にも刺身盛り合わせ、ソーセージ盛り合わせなどもいつのまにか旦那が頼んでいて、気づけばカウンターがいっぱいで、グビグビ飲んで、ガツガツ食べてあっという間に19時になっておりました。 また機会があれば是非訪れたいお店となりました! 平日でもカウンターまで満席ですので、予約必須と思います! これだけ飲み食いして二人で1万5千円でしたよ、絶対お得です♪
南森町駅から少し歩いた西天満の静かなエリアに佇む「和食 いいくら」。 趣のある看板と上品な灯籠に導かれ店内へ足を踏み入れると、都会の喧騒を忘れさせる上質な空間が広がっています。 こちらは本格的な日本料理の技術を注ぎ込んだ逸品を、「アラカルト」で自由に注文できるという、現代では非常に稀少で有り難いお店です。 ■いただいたお料理 達筆な手書きのお品書きには、その日の厳選食材がずらり。 コースに縛られず、自分の「今食べたい」を形にできる楽しさがあります。 ■お造り盛り合わせ 丁寧な飾り包丁が施された赤貝や、香ばしく炙られた鰆。 鮮度の良さはもちろん、素材の旨味を引き出す仕事に職人の技術を感じます。 ■白子ポン酢 クリーミーで雑味のない濃厚なコク。 冬の訪れを感じる至福の一皿です。 ■まぐろレアカツ 断面のグラデーションが美しい。 サクッとした軽い衣と、しっとりとしたマグロの旨味のコントラストが絶妙です。 ■ローストビーフ 絶妙な火入れで、噛むほどに肉の濃厚な旨味が溢れ出します。 和食店ならではの繊細な仕上がり。 ■天ぷら(舞茸・蓮根・下仁田葱) 旬の野菜が持つ水分と甘みが閉じ込められた、職人技の揚げ上がり。 ■多彩なシーンに応える上質な空間 店内はカウンター席だけでなく、ゆったりとしたテーブル席や半個室も完備されています。 窓越しにライトアップされた松を眺めながら、大切な人との会食や接待、あるいは仲間内での贅沢なディナーなど、幅広いシーンで利用可能です。 ■総評 「本格的な和食を食べたいけれど、コースだと少し重い」「自分の好きなものだけを贅沢に味わいたい」 そんな大人にこそ訪れてほしい一軒です。 お酒は「冩樂」や「出雲富士」など、料理の繊細な味に寄り添う銘柄が揃っています。 南森町・西天満エリアで、自分のペースでお酒と割烹料理を楽しみたいなら、間違いなくここがおすすめです。至福のひとときを過ごせました! 美味しかったです♫ ごちそうさまでした!
和の趣とさりげないもてなしが叶う特別な和食空間
接待には最適のお店、雰囲気もお料理も文句なしです。日本酒も吟味されていて、美味しいものばかり揃えていますが、油断するとこちらでお勘定がぐっと上がります。ほどほどならば大丈夫です。