全国の(125ページ目)割烹・小料理屋の情報・おすすめのお店

工夫を凝らしたお惣菜が食べ放題で1200円というお店です。 追加でカレーやねばとろ丼もできるようですが、お一人でやられているので時間はかかるみたいです。 お店を入ったところに惣菜と水、お味噌汁がありますが、それを小鉢に入れて持って行き、ご飯はお店の人がよそってくれます。ご飯も玄米を醗酵させたものらしく、モチモチとしていて餅米のようで美味しいです。 特に美味しい惣菜は、ジャガイモの煮付けと茄子の味噌煮です。 ジャガイモの煮付けは、普通の男爵のようですが味が濃くネットリとしていました。お砂糖などをかけて水分を抜いてじっくり煮詰めたそうです。一工夫でこんなにも変わるものなのかと感心しました。 茄子の味噌煮も同様に味が濃いのですが、やはり水分を抜きながら丁寧に煮込んだみたいです。 お店に来た人全員が美味しい、また来ますと言って出ていっていましたが、納得のお店です。 駐車場はないのですが20mほど離れたところにタイムズがあります。40分200円でした。 #惣菜が美味しい

【西麻布】”西麻布清水” 西麻布交差点のすぐ近くにあるマンションの地下にひっそりと佇む日本料理店。 メインのカウンターは6席、2人、4人個室もあります。 この日いただいたのはお任せコース。 先付けは土佐酢ジュレと黄身酢がかかった牡丹海老、赤貝、帆立、そしてフランス ホワイトアスパラ。 そして日本料理の魅力の一つである彩り鮮やかな八寸。特に穴子の棒寿司は絶品でした。 お造りには北海道の馬糞雲丹、福井のノドグロ、明石鯛、銚子のカンパチ、宮城塩釜 本マグロ 背トロ。土佐の塩丸というお塩と共に。 近江牛のウチモモは時期的にはギリギリでしたが花山椒を添えて。 毛蟹のコロッケはつなぎ無しでぎっしり詰まっており、正に贅沢な一品。 〆は雲丹、いくらの土鍋ご飯。 1人1合炊いてくださいます。最後まで贅沢の極み…!!食べきれなかった分は持ち帰らせてくれました。 素材の良さを最大限に引き出した日本料理、最初から最後まで絶品でした。 しかもこの内容でコース2万円を切るのは凄すぎる!! 席数は少なめで凛としていながらも、大将と女将さんの物腰柔らかなホスピタリティで心地良くゆったりと楽しむことができました。次回は季節が変わった頃に再訪したいです！ 【お任せコース】 •先付け 牡丹海老、赤貝、帆立、フランス ホワイトアスパラ、菜の花、土佐酢ジュレ、黄身酢 •前菜(八寸) 能登 新水雲、富山湾 白海老 江戸前穴子棒寿司、カラスミ西京漬け、そらまめ塩漬け、白バイ貝、ほうれん草 黄韮 おひたし、鯛の子 煮付け、ホタルイカ うるい 胡麻酢味噌、ナンジャモンジャ(花) •お椀　 静岡 よもぎ 胡麻豆腐、筍、車海老、うぐいす菜 •お造り 北海道 馬糞雲丹、福井 ノドグロ、明石鯛、銚子 カンパチ、宮城塩釜 本マグロ 背トロ 土佐の塩丸(塩) •茶碗蒸し 生雲丹 ゆり根、蟹、蟹味噌餡かけ •焼物 北海道 桜鱒 幽庵焼き •逸品 毛蟹のコロッケ •煮物　 近江牛 ウチモモ しゃぶしゃぶ 京都 花山椒、筍 •土鍋ご飯 雲丹 いくら 土鍋 •甘味 黒胡麻 和三盆 #日本料理　 #和食　#西麻布和食 #西麻布ディナー　 #西麻布グルメ　 #西麻布　

概要：店内愛犬同伴可能な京都市下京区の七条河原町交差点そばの居酒屋。古民家にて京野菜のおばんざいや旬の海産物を使ったお料理を、愛犬同伴で楽しめます。 　晴れ晴゛れ（ハレバレ）は、京都市下京区の七条河原町交差点そばにある居酒屋です。築100年超の古民家にて、地元の京野菜を使ったおばんざいや、その季節に一番美味しい海産物を使ったお料理などを提供してくれるお店です。 　愛犬同伴可能な条件としては、店内同伴可能です。同伴の際には、ペットカートやキャリーバッグへ入れる必要があります。また人気店であるために予約は必須です。今回は数日前に予約して、6月中旬の週末の夜に伺いました。訪店時にはすでに店内は満席で、その後も空席の有無を尋ねる電話や来客が頻繁にあったことより、日付が定った段階で早めに予約するのが良いかと思います。なお店内は狭小であるために、カート＋スーツケースといった大荷物の持ち込みは難しい可能性が高いです。詳細については、お店の方とご相談ください。 　今回注文したのは、『野菜が主役の鍋コース』（5980円）です。内訳は、野菜鍋（豚や自家製鶏団子入り）、おばんざい3種盛り、旬のお造り盛り合わせ、〆のラーメン又は雑炊などです。まず先におばんざいや串揚げ、お作り盛り合わせが登場しました。いずれも安定したお味で、美味しくいただくことが可能でした。なお当日は、旬の鱧も入荷していたとのことで、追加料金で鱧も 載せていただきました。その後にメインのお鍋が登場しました。京野菜を中心として、非常にボリュームがある具材を何回かに分けていただきました。全般的に鍋の野菜は甘く、そこに鶏団子と豚肉が投入されているために味わい深さが幾重にも増して、とても美味しくいただくことができました。〆には雑炊を選択しましたが、野菜と肉の旨みが吸収されて、十分に満腹満足になれました。野菜鍋コース以外にもいくつかのコース料理がありますし、アラカルトでも美味しくそうなものがたくさん示されていたので、席のみの予約で伺っても悪くないかと思います（野菜が主役の鍋コースは要予約）。 　愛犬同伴で、気軽にお酒を飲みながら、美味しい京野菜やおばんざいをたくさん食べたいと思ったら、こちらの居酒屋は良い選択かと思います。

かなり前ですが、2021，3.13に山代温泉に泊まった翌日に行ったお店。 2019年の秋に来てたまたま博物館の横辺りにあったお店で偶然見つけたお店。 少し値上がりして1500円。(前回来たときは1200円) 1500円でもまだ安いくらいお値打ちな定食。 旅行来る3日前に予約電話を入れました。 4つのうちから2つ選択。 魚の煮付けとおおきな茶碗蒸し。 この時は鰈の煮付け2枚と大茶碗蒸し 珍しいオコゼとなめこの味噌汁 ガシラのお造り デザート:地元産いちご ご飯を多めに炊いてないのでご飯おかわりできませんでした。(予約の時に今度はおかわりできるようにしよう。) 加賀温泉からは周遊バス、橋立港行きのキャンバスで行くのが無難です。

札幌の中心部から少し外れていますが、郊外だからこその、喧騒とは無縁の立地にある、絶品割烹。奥様との二人三脚、阿吽の呼吸でのおもてなし、美味しい料理の数々には、唸るしかありません！すすきのの超有名和食店で腕を磨いたご主人は、そのお店のオーナーの突然の死を乗り越えて、のれん分け、独立して、麻生の地に開業。 繁盛店の仲間入りをされました。 ご馳走さまでした。

3年ぶりの歩路庵。 その間に中目黒から広尾に移転。 海鮮しゃぶしゃぶのコースに焼き寿司を追加で。 ここは色んな料理がちょこちょこ楽しめて、メインがドーンと出てくる感じ。 そのどれもが美味しい！ ・あったかいスープみたいなもの ・雲丹とイクラ ・数の子、青柳、トマト、芽キャベツ、銀杏を和風ジュレで ・ねぎ、茗荷、きゅうり、じゃこ、とびこのサラダ ・河豚のタタキ ・車海老 ・海鮮しゃぶしゃぶ 氷見のブリ 鳴門の甘鯛 明石の鯛 河豚 帆立 穴子 わかめ 野菜 鰹出汁に蛤を入れて、その後は穴子をしゃぶしゃぶして出汁が完成と。 そこからは野菜を魚で巻いてポン酢でいただきます。 最高すぎた。 魚からも旨みが出た出汁はさらに美味しくなるので、〆はきしめん投入。 ポン酢入れても良し、塩のみも良し、塩と酢橘も良し。 完飲です！ で、今回は甘鯛が1番美味しかったので焼き寿司はそれを。 ・甘鯛の焼き寿司 甘鯛の中でも高級な白甘鯛。 大葉との相性も良く、最高な逸品。 最後の〆は初めて歩路庵に来た時以来の ・茶そばのペペロンチーノ オクラのネバネバ感も加わって、これもまた美味いんだわ。 移転しても最高のお店のまま。 次はマナガツオの焼き寿司を食べに春に行こう。

秋田はしご酒〜ぶらぶらしていて見つけたお店。 ママさんと常連さんに色々と秋田の情報教えて頂き、美味しく楽しい時間でした(^^)

【最強海老天丼に出会った日】 日本橋浜町でランチを検索。 アポ先近くで探していると、オフィスビル1階裏手に雰囲気の良い日本料理店を発見！ 期待して暖簾をくぐると寡黙な若大将が出迎えてくれ期待は最高潮(*⌒▽⌒*) お値段1400円の海老天丼を注文しました。 丁寧に味付けされた大ぶりの海老二匹のプリプリ食感がたまりません(>_<) 店内の｢味一途｣の書のとおりのお店で、こんなに美味しい天丼は初めて食べたかもしれない。 夜はワインも取り扱いあるそうで、セラーできちんと温度管理されていました。 夜も絶対来よう！！ #日本料理 #浜町 #水天宮 #海老天丼 #天丼

【素敵なカウンターで美味しいおさかなを】 神田にこんな素敵なお店があったとは！ 15年来の友達が予約してくれました♡ 階段を登ると、割烹なのにカウンターと、テーブル（最大8席） お料理は美味しい旬のお魚のコースで、日本酒は全国からこだわりで飲みやすく美味しい、しかも、飲んだことのないお酒がたくさん！お皿も素敵♡ こういうお店は知っているといいね！ 他の人にも紹介したいお店です。 また必ず行きたいです！ #リピート決定 #料理に合う日本酒 #日本酒の品揃え豊富 #日本酒にこだわり

各線三宮（三ノ宮）駅から北。 北野坂から少し入った、街のにぎわいから離れた静かな路地に佇むお店。 黒を基調にした落ち着いた外観が印象的です。 扉を開けると、店主さんの笑顔がお出迎え。 店内はコの字型のカウンターが広がる洗練された空間です。 最高級の太白胡麻油と太香胡麻油をブレンドし、低温と高温を使い分けて揚げる天ぷら。 食材本来の旨みや甘み、香りを最大限に引き出しています。 薄い衣で素材を包んだ軽やかな天ぷらは、これまでのイメージを覆す仕上がり。 店主さんの楽しいトークもあり、ライブ感のある時間を過ごせました。 器の明太子は食べ放題。 卓上の胡麻油をたっぷりかけるのがおすすめです。 天ぷらで油を摂取してるのに､明太子に胡麻油をかけるの？と最初は少し驚いたけど､これが意外なおいしさ。 コクが加わって奥行きのある味わいになります。 ランチ￥5,500 ディナー￥17,600 【ディナー￥17,600】 ⚪︎先付 目の前で炭で焼き目を付けた平貝。殻の器に菜の花とうるいを添え、平貝のジュレをかけた春らしい一品。香ばしさと旨みが重なります。 ⚪︎椀物 蕪と甘鯛。ふっくらとした甘鯛の身から上品な旨みが広がります。 ⚪︎天麩羅 食材は桐箱に並べて登場。天草の塩と自家製昆布塩、出汁の効いた“飲める天つゆ”でいただきます。 あまりの美味しさに､6杯飲んだ人がいるとか！ ・車海老 目の前で氷締めに。ぷりっとした身と濃厚な味噌の旨み。足は香ばしく、海老の香りが広がります。 ・太刀魚 炭で香り付けし酢橘と醤油で。中はほんのりレアでふっくら、上品な脂の甘み。 ・筍（姫路・太市の朝掘り） 酢橘と塩で。ほっくりとした食感と春の香り。 ・柳田蓮根（茨城） 低温でじっくり揚げて糖化させた一品。ほっくり甘みを感じます。 ・舌平目 皮面を炭で炙り香ばしく。身はやわらかく、とろけるような食感。 ・アスパラ（香川・丸亀 藤井農園） みずみずしく爽やかな味わいで、茎まで美味しくいただけます。 ・原木椎茸（兵庫 多可町 中川きのこ園） 炭で焼き目を付けた肉厚の椎茸。香り高く、ぷりっとした食感。 ・海老の天むす 雲丹しゃりに大葉をたっぷり。爽やかな香りが引き立ちます。 ・稚鮎 氷締めにした稚鮎を揚げた初夏の味覚。ほろ苦さと香ばしさが魅力。 ・富山のホタルイカ 炭で焼き目を付け、酢橘と塩で。ワタのコクと甘みが広がります。 ・のどぐろ ふっくらと揚がり、上品な脂の甘み。ポン酢と鬼おろしでさっぱりと。 ⚪︎〆 天丼か天茶を選べ、天丼をチョイス。海老のかき揚げはサクッと香ばしく、甘めのつゆがよく合います。 ⚪︎デザート アイスクリームとミルクプリン。木箱を開けると春の景色が広がります。 燻製の香りのアイス、旬を迎える苺、桜をイメージしたミルクプリン。 お茶は兵庫県神河町の仙霊茶。 ほうじ茶とクロモジをブレンドした、香ばしさと爽やかさが調和する和ハーブティーです。 帰りにいただいた鯖ごはんのお土産を自宅で味わいながら、あの時間を思い出し、次はいつ訪れようかと考えていました。

【丸の内ランチ #565 #Retty初投稿 ㊗️軽井沢の和食名店が東京進出！】ここは人気の古民家宿「くつかけステイ中軽井沢」(メインのくつかけダイニングが人気)の姉妹店として、2023年12月22日に新丸ビル5Fにオープン。前の「恵比寿 笹岡」の改装して、開放感のある和モダンな空間を提供してます！ ランチメニューは、5種(1,980〜2,860円)です。 ■鮮x彩 お造里でご飯 洒落たネーミングです！ お造りは5種(鮪の赤身と中トロ、ホウボウ、鰤、サーモンとイサキ)+生湯葉刺しと、盛り付けも立体的で美しく、鮮度の高いネタにもこだわりも感じます。 鮮度も良く小ぶりながら肉厚で食べ応えあり、湯葉刺しも美味ですね〜 小鉢2種はふんわり柔らかなおぼろ豆腐と自家製和風ドレッシングの野菜サラダ、炊き立てご飯と野菜たっぷり信州白味噌、香の物は、高菜漬け、蕪の糠漬けと昆布の佃煮といいラインナップかと。 斜め向かいの同じカテゴリーの人気の「酢重ダイニング」にどこまで対抗出来るかポイントですね〜 今後の期待を込めて⭐️⭐️⭐️です！ ご馳走様でした！ #2023年12月22日オープン #軽井沢から東京進出 #山海の幸の山里料理 #新丸ビル5F #Retty初投稿 #割烹ダイニング波里HARII #丸の内ランチシリーズ #リピート決定 #ご馳走様でした #私が応援したいお店

とある日の晩ごはんは石川県金沢市白菊町にある和食屋さんへ。元海上自衛隊の司厨士が腕をふるうお店、基本おまかせで自分のお腹に合わせてストップする初めてのスタイルです。この日はお腹を空かせてきたので最後までいただきたいと思います(笑)　 　 ・牡蠣のあんかけ　 ・お造り　くえ　 ・お造り　白海老　 ・お造り　アオリイカと雲丹　 ・お造り　ミンククジラ　 ・お造り　鰤　 ・あん肝　 ・うなきゅう　 ・いぶりがっこのポテトサラダと那須の奈良漬け　 ・白甘鯛焼き　 ・手羽先のとりから　 ・太刀魚の天ぷら　カラスミ添え　 ・梅なんこつ　 ・赤ウインナーの藁焼き　 ・牡蠣の天ぷら　 ・鰤かま　 ・ご飯　たけのことちりめん山椒　 ・海軍カレー　 ・あら汁　 ・酒粕のジェラート　 という内容、最後までいただけました。ちょっと前に伺ったので記憶は定かではありませんがとにかく美味しかった。印象的だったのが赤ウインナーの藁焼きと海軍カレー。赤ウインナーの藁焼きはちゃんとしたお店でちゃんと出されるとちゃんとして見えるんだなと。味はいつもと変わりませんが(笑)　海軍カレー、本物の海軍カレーを食べれて最高でした。 この時は最後まで食べれましたが今は食が細くなったので自信がありません。お腹を鍛え直してリピートしたいと思います。　 #石川県　#金沢市　#和食屋さん　#元海上自衛隊の司厨士　#ストップ制　#海軍カレー　#リピートしたい

分けとく山、日影茶屋を経験した店主。とにかくお客さんを喜ばせたいという気持ちが伝わってきます。 初訪問、土鍋ご飯を食べてみたいとのことで8,800円のお任せコースをお願いしました。 ライブキッチンカウンターで丁寧な仕事を見ながら、美味しい料理と店主が全国の選りすぐりの日本酒(メニューに無い日本酒が沢山あります。好みを言えばお勧めを出してくれます)をいただけます。 特に美味しかったのは鰻入り焼胡麻豆腐と鮎の土鍋ご飯。 鰻入り焼胡麻豆腐は口にした瞬間、美味いと声が出てしまいました。外はカリっと中はトロリとした餡。なかなかお目にかかれない逸品でした。 鮎の土鍋ご飯は、バターを溶かした？と思わせるほど濃厚な旨味が口に広がります。 春巻きにつけてと出された山椒入り味噌は、それだけで日本酒が進みました。 この店が銀座や青山にあったら確実に倍以上しますね。 今後は予約必至となるのは明らか。

恵比寿駅から徒歩3分。 先月オープンした話題のお店。 ライブ感あふれる料理を五感で楽しめる、舞台のような空間で、運ばれてきた料理はストーリーがあり、背筋が伸びるような高揚感を覚えます。 今回は、極 -Kiwami- コースを注文。 最初に出てくる、ひとくち海老の和牛ロールから心を掴まれ、玉ねぎムースや和牛のカルパッチョ、ロッシーニ仕立てなど、前菜から贅沢な流れ。 途中で供される、黒毛和牛サーロインのしゃぶしゃぶは、追い鰹出汁の餡が絶妙に絡み、和牛の旨みを上品に引き立て、とても美味しいです。 何より忘れられないのが〆の 土鍋ごはん。 和牛の甘み、蟹の旨み、いくらの弾ける食感、それぞれの個性が重なり合い、まさに至福のひと口で、これだけでも訪れる価値があります。 日本酒カクテル「大人の白桃コラーゲンサワー」は上品で飲みやすく、料理との相性が抜群。 ドリンクのラインナップも充実していて、シャンパンや日本酒を合わせて楽しむのもおすすめです。 カウンター越しに料理人の熱量を感じられる空間は特別で日常を忘れさせてくれるような体験で、一度訪れたらまた通いたくなる、大人の隠れ家。 特別な日に、大切な人との時間におすすめです！ ★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆ 365日全国のグルメ食べ歩きをしています！ いいね、コメント、保存、フォロー嬉しいです！ ご興味があれば他の投稿もぜひご覧ください！ 今後ともよろしくお願いいたします！ ★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆

とにかく食材とマスターの腕が良い。 ２回行きましたが、又行きたくなる店です。 マスターは居酒屋以上、割烹未満と言いますが 料理の味と見た目は割烹。

地元で美味しいお店がないか探していたら、こちらを発見。10席程のカウンターのみで完全予約制です。今回は夜に行ったのですが、お任せコースのみ8640円でした。お昼は分かりませんが恐らく5000円前後だと思われます。薄味ながらお出汁がとても美味しかったです。ご主人は東急ホテルのなだ万に18年程いらっしゃったそうです。ご主人も気さくに話してくださいます。近くにこんな良いお店があったとは★また是非行きたいです。

雰囲気、お料理一回行ってお気に入り✨ ホッキ貝の炊き込みご飯も美味しかった✨ 写真はホッケの刺身だったような。地のもの美味しくいただけます☆

隠れ家のようなおばんざいと京料理のお店に、初訪問しました。酢牡蠣、メバルの煮付け、湯豆腐、おばんざいに、日本酒を堪能しました。金曜日の夜は、予約客でいっぱいでした。こころに残った名店です。