全国の(123ページ目)割烹・小料理屋の情報・おすすめのお店

どの品もしっかりと美味しい。 初めて食べる料理は無いが、どれも良い食材・良い調理をされた品々、こういう店が大事

日本酒を楽しむ会で利用させていただいています。 いつもお酒を引きたてる美味しい料理を出していただき感謝です。 今回のテーマは「純米吟醸を愉しむ」 お米の種類や精米度によって変わる日本酒の魅力を堪能しました。

【西麻布】”西麻布清水” 西麻布交差点のすぐ近くにあるマンションの地下にひっそりと佇む日本料理店。 メインのカウンターは6席、2人、4人個室もあります。 この日いただいたのはお任せコース。 先付けは土佐酢ジュレと黄身酢がかかった牡丹海老、赤貝、帆立、そしてフランス ホワイトアスパラ。 そして日本料理の魅力の一つである彩り鮮やかな八寸。特に穴子の棒寿司は絶品でした。 お造りには北海道の馬糞雲丹、福井のノドグロ、明石鯛、銚子のカンパチ、宮城塩釜 本マグロ 背トロ。土佐の塩丸というお塩と共に。 近江牛のウチモモは時期的にはギリギリでしたが花山椒を添えて。 毛蟹のコロッケはつなぎ無しでぎっしり詰まっており、正に贅沢な一品。 〆は雲丹、いくらの土鍋ご飯。 1人1合炊いてくださいます。最後まで贅沢の極み…!!食べきれなかった分は持ち帰らせてくれました。 素材の良さを最大限に引き出した日本料理、最初から最後まで絶品でした。 しかもこの内容でコース2万円を切るのは凄すぎる!! 席数は少なめで凛としていながらも、大将と女将さんの物腰柔らかなホスピタリティで心地良くゆったりと楽しむことができました。次回は季節が変わった頃に再訪したいです！ 【お任せコース】 •先付け 牡丹海老、赤貝、帆立、フランス ホワイトアスパラ、菜の花、土佐酢ジュレ、黄身酢 •前菜(八寸) 能登 新水雲、富山湾 白海老 江戸前穴子棒寿司、カラスミ西京漬け、そらまめ塩漬け、白バイ貝、ほうれん草 黄韮 おひたし、鯛の子 煮付け、ホタルイカ うるい 胡麻酢味噌、ナンジャモンジャ(花) •お椀　 静岡 よもぎ 胡麻豆腐、筍、車海老、うぐいす菜 •お造り 北海道 馬糞雲丹、福井 ノドグロ、明石鯛、銚子 カンパチ、宮城塩釜 本マグロ 背トロ 土佐の塩丸(塩) •茶碗蒸し 生雲丹 ゆり根、蟹、蟹味噌餡かけ •焼物 北海道 桜鱒 幽庵焼き •逸品 毛蟹のコロッケ •煮物　 近江牛 ウチモモ しゃぶしゃぶ 京都 花山椒、筍 •土鍋ご飯 雲丹 いくら 土鍋 •甘味 黒胡麻 和三盆 #日本料理　 #和食　#西麻布和食 #西麻布ディナー　 #西麻布グルメ　 #西麻布　

気になっていた築地の「櫻木」さんでランチ。 2022年オープンの日本料理店。大将はパークハイアット東京の梢で18年間研鑽を積まれた櫻木出氏。 品数は思っいたより少なめでしたが量は満足でした。 フレンチっぽい料理もあって楽しめました。美味しかったです！ 2024.7.28 12:00訪問

かなり前ですが、2021，3.13に山代温泉に泊まった翌日に行ったお店。 2019年の秋に来てたまたま博物館の横辺りにあったお店で偶然見つけたお店。 少し値上がりして1500円。(前回来たときは1200円) 1500円でもまだ安いくらいお値打ちな定食。 旅行来る3日前に予約電話を入れました。 4つのうちから2つ選択。 魚の煮付けとおおきな茶碗蒸し。 この時は鰈の煮付け2枚と大茶碗蒸し 珍しいオコゼとなめこの味噌汁 ガシラのお造り デザート:地元産いちご ご飯を多めに炊いてないのでご飯おかわりできませんでした。(予約の時に今度はおかわりできるようにしよう。) 加賀温泉からは周遊バス、橋立港行きのキャンバスで行くのが無難です。

3年ぶりの歩路庵。 その間に中目黒から広尾に移転。 海鮮しゃぶしゃぶのコースに焼き寿司を追加で。 ここは色んな料理がちょこちょこ楽しめて、メインがドーンと出てくる感じ。 そのどれもが美味しい！ ・あったかいスープみたいなもの ・雲丹とイクラ ・数の子、青柳、トマト、芽キャベツ、銀杏を和風ジュレで ・ねぎ、茗荷、きゅうり、じゃこ、とびこのサラダ ・河豚のタタキ ・車海老 ・海鮮しゃぶしゃぶ 氷見のブリ 鳴門の甘鯛 明石の鯛 河豚 帆立 穴子 わかめ 野菜 鰹出汁に蛤を入れて、その後は穴子をしゃぶしゃぶして出汁が完成と。 そこからは野菜を魚で巻いてポン酢でいただきます。 最高すぎた。 魚からも旨みが出た出汁はさらに美味しくなるので、〆はきしめん投入。 ポン酢入れても良し、塩のみも良し、塩と酢橘も良し。 完飲です！ で、今回は甘鯛が1番美味しかったので焼き寿司はそれを。 ・甘鯛の焼き寿司 甘鯛の中でも高級な白甘鯛。 大葉との相性も良く、最高な逸品。 最後の〆は初めて歩路庵に来た時以来の ・茶そばのペペロンチーノ オクラのネバネバ感も加わって、これもまた美味いんだわ。 移転しても最高のお店のまま。 次はマナガツオの焼き寿司を食べに春に行こう。

おにく食べよおにく食べようおにくにくにくにく肉食べたい！和牛を愛し和牛に愛された男おにく花柳の片柳遥氏がもてなす和牛尽くしの会席料理は和牛の魅力を日本料理の技術で優しく照らした柳緑花紅真面目うまし！ 訪問 2025年9月21日 場所 銀座一丁目駅から歩いて2分 予約 あり・お誘い・不明 待ち 予約のためなし 人数 8人 金額 47000円／人 注文 おまかせコース 和牛椀 九条葱 松茸白玉 黒七味 柚子 握り鮨 大葉 握り鮨 松茸 海苔 カツサンド 但馬玄 藁焼き 生姜醬油 アボカド黄身酢和え 茗荷 シチュー シャトーブリアン 新銀杏 ポルチーニ茸 和牛すきしゃぶ鍋 松茸 生卵 肉巻き松茸 松茸ご飯 香物 赤出汁 新いくら 和三盆あいす 葡萄 メモ 銀座にある肉会席。東京メトロ有楽町線の銀座一丁目駅10番出口から徒歩2分。銀座駅、東銀座駅、宝町駅からも徒歩圏内。VORT銀座 brillerの7階にお店はある。 店主は片柳遥氏。片柳氏は2006年2月14日に人形町に和牛銘菜然をオープン。2016年に店名をおにく花柳に変更。2022年11月14日に銀座一丁目へ移転しリニューアルオープンした。2016年から2025年まで10年連続でミシュラン一つ星獲得。 定休日は日曜日と祝日。営業時間は17時から23時30分まで。予約は電話のほかOMAKASEからネット予約も受け付けている。席はカウンター8席と個室12席の計20席。貸切可。カード可、電子マネー不可、d払い可。サービス料10%。

町田の割烹料理！ 今回も素敵なお誘いでいそ崎さんへ おまかせコース♪ 初めに生ウニとミズダコの湯引き お椀は天草ハモ 香りは梅肉〜 目の前でとっても大きいハモを切ってくれる！ 口の中で消えちゃう トマト お酢とカツオのジュレ さっぱり☆ インドマグロの漬け 卵黄をといた醤油 柚子胡椒がいいアクセント 土用のうなぎ〜！ わーい 鴨ナス 好きなものの組み合わせ！ カラスミとあゆの塩焼き 可愛い かおやき？！ イチボ 黒酢のアン ピンクペッパー♪ 蕎麦 さっぱり〜 お楽しみ釜飯 もちろんオカワリするよ！ ドリンク ・シャンパン ・田酒 夏 山田錦 純米吟醸 ・写楽 夏吟 ・春鹿 ・天寶一　SPICY夏潤　72 ・土田 七田 suhida ・勝駒 ・輸入 濃縮果実 8000wine ネコラベル ・ナツノコトブキ

［◇京都◇ 次のブレイクアウトスター！　アラフォー店主が手掛ける予約困難の隠れ家割烹］ 　　　　2023年　1月7日オープン 京都市内の南北の通りの１つで歴史的な風情がある街並みが残る小川通六角近くに店舗を構える割烹料理屋 店構えから一見、飲食店とは思えない隠れ家ぽい外観で奥に縦長のカウンター席のみの店内は全8席 　お客さん目線のサービスが最高でアットホームな雰囲気漂う居心地が良いお店 　　　営業スタイル　（価格は訪問時の価格） 　　⚪︎お任せコース　　　　¥12500円 　　　　全般的にポーション小さめで 　　　約15品〜20種迄の月替わりコース 　　⚪︎営業時間　　　　18時〜22時 　　　　　訪問時は前半１回転のみ 　　⚪︎席数　　　　　8席 　　　　　　７名から貸し切り可能 　　　✴︎完全予約制のコース料理のみの業態 割烹料理や日本料理に囚われない地元の食材を使った料理は店主独自にアレンジした素材を活かした一皿で京都という立地を考えるとコスパも良くアルコールメニューも充実のラインナップになっています。 #遊び心あり #店主拘りのコース内容 #貸し切り会オススメ　　　 #セレクトが素晴らしい

　飲みに行ったことがありますがランチ営業にはいるのは二度目ぐらいです。 　チャーハン定食が目にはいり、カウンター席で注文。 　出てきたのは博多の一口餃子八個とチャーハンのミニ？でした。 　チャーハン定食なのでチャーハンがメインでと思いましたが 　チャーハンは濃い味の焼き飯ですが、中華の味も入っており好きな味です。 　餃子は一口ですが、なかなか餡がしっかりして主張し旨かったです。 　現金払いで800円　ご馳走さまでした。

【飲食もエンターテインメントだ！】 　｢おいしい！楽しい！おもしろい！｣ Retty初投稿！大将の行動や話しぶりから｢飲食はエンターテインメント｣って感じました。｢お客さまに喜んでほしい。｣の願いを強く持って、日々ご対応されています。 　　普段は肉割烹のお店で、土曜日のランチのみ牛タンカレーを提供されておられる｢肉割烹 友百合｣さん。北新地のとあるビルの１階にあります。 　いただいたのは、土曜日限定の牛タンカレーランチ。本来は肉割烹のお店で牛肉のコース料理を提供されていますが、コース料理の〆に出てくる牛タンカレーとデザートのフルーツポンチが常連客のなかで評判になり、土曜日限定でランチを提供されておられます。 　⭐五感で堪能するカレーランチ 　料理長こだわりの食材をお客さまに調理しているところを見せながら、精魂こめて提供されています。 　調理に集中しているときとちがって、お客さまと対応されているときの大将は、笑顔を絶やさず話芸？も駆使してお客さまを楽しませておられました。 　カレーランチのメニュー 　牛タンカレー(1,500円)、牛タンカレー＆フルーツポンチ(1,800円)、牛タンカレー＆但馬牛カツ(2,700円)、牛タンカレー＆但馬牛カツ＆フルーツポンチ(3,000円)の4種類あり、ソース大盛り(＋500円)、ごはん大盛り(＋200円)があります。 　牛タンカレー＆但馬牛カツ＆フルーツポンチ(3,000円)をオーダーしました 　❤️総評 　うっんま！思わず声に出てしまった！ほかのお客さまたちは、静かに頷きながら食べる人や友だち同士でアイコンタクトをとって食べている方まで様々なリアクションをされていました。 　ライブ感あるご提供 　うっわっ！綺麗なサシの入り具合　 　まず、オーダーを終えて見せてくださったのは、但馬牛の塊　肉塊の断面はきめ細かく綺麗に入ったサシを見せてくださったあと、目の前で切ってくださり厨房で揚げてくださいます。 　カツが揚がるまでは、サラダのご提供へ。こちらもレタスを取り分けたあと、フライドオニオンをのせて、自家製ドレッシングをかけてだしてくださいます。 　サラダをいただいている間に但馬牛カツが揚がり、サクっ！サクッと切り分ける心地よい音と盛りつけ　半分は前菜のアテに、残り半分はカツカレーとして提供してくださいました。カツの揚げ具合、お肉の柔らかみも良くてマヂ美味しい〜♥️ 　そして、メインのカレーが登場します。あらかじめ煮込んであるカレーを目の前で温めてくださいます。ごはんは、コの字カウンターの中央に土鍋があり、そこから提供してくださいます。もはや相棒になりつつあるスタッフの｢けいた｣さんが取り分けてくださいました 　ほわ〜っと湯気がたったごはんにカレーがのりカツがのって着皿。ご飯は、山形県の｢つや姫｣のお米を土鍋で炊いておられます。それゆえ、独特の甘みと旨味に粘りがありました。 　カレーソースの特徴 　カレーソースは、旨味を前面にだしておられ、スパイスの辛味は引き立て役として、繊細な味わいに仕上がっていました。際立って辛味は感じないのですが、味わっていくうちにじわっ〜とくる感じが印象に残りました。 　⑶大人気のフルーツポンチ 新鮮なフルーツを可愛く切ってくださったあと、白ワインゼリーでコーティングをして提供してくださいます。そして、白玉が食感の変化とフルーツを引き立てるエエ仕事したはります 　‍大将｢三井秀和｣さんについて 帰宅したあと、ホムペをぐぐってビビりました　飲食のさまざまな業態を経験されておられる凄腕の料理人。 　接客しておられるときは、笑顔も素敵で話芸も達者なイケオジですが、料理しておられるときの鋭い眼差しとオーラはただならぬ風格を感じました。 　ご自身の腕と食材と味と話芸でお客さまを楽しい気持ちになりました。｢おもてなしの心｣で接してくださる、大将のお店へ再訪したいと思います。ごちそうさまでした✨ *¨*•.¸¸☆*･ﾟ•*¨*•.¸¸☆*･ﾟ•*¨*•.¸¸☆*･ﾟ•*¨*•.¸¸☆ 　肉割烹｢友百合｣さんの店舗情報 Instagram⇒ @tomoyuri_nikukappo 〒530-0002 大阪府大阪市北区曽根崎新地１丁目３−２６ ぐらん-ぱれ西館 1階 ☎予約専用 050-3091-8321 ☀️土曜日のみ 11:30～14:00(LO13:30) カレーがなくなり次第終了 18:00～23:00 日曜日と祝日 JR東西線｢北新地駅｣下車徒歩5分 •*¨*•.¸¸☆*･ﾟ•*¨　*•.¸¸☆*･ﾟ•*¨*•.¸¸☆*･ﾟ•*¨*•.¸¸☆ #肉割烹友百合 #食材にこだわり #大阪カレー #北新地カレー #カレー探検隊

※去年の訪問なので簡潔に…^^; 東京都@四谷編「 ♪ #今宵は予約もせずに四谷の荒木町をブラリ放浪。たまたま雑誌を見て知っていたお店が入れそうだったので迷いなく駆け込みました✌︎ ♪ 」 この日頂いたメニューは⤵︎です(˘⌣˘)ʃ ◉フード　◎ドリンク ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ ◉シロギスのフライ　らっきょう梅タルタル ◉水茄子の梅肉おかか ◉アボカドと焼き海苔酒盗和え ◉ずわい蟹まみれクリームコロッケいくら ・まさにお酒を飲むがためのメニューと言っても過言ではないアイデアメニューの数々。 どんなものか味が想像しにくいメニューが多いのでかなり迷いました。 特筆すべきは名物の蟹クリームコロッケ。たっぷりのイクラにまみれた大好物の蟹クリームはマストです！ ◎生ビール　キリンラガー ◎生搾りサワー　酢橘 ◎尾瀬の雪どけ　魚旨い純米 ◎巻機　AKATSKI ◎RYUSUISEN 生酛造り ◎姿 ・ドリンク類もワンオペとは思えないほどバラエティにとんでます。 日本酒の揃えも人気酒ばかりに頼らないところが凄くいい！ ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ ★afterward 隠れ家的なお店の多い四谷荒木町に２年ほど前OPENしたまだ若い女将さんが営む小料理店。 よっぽどの度胸と器量を持ち合わせた店主さんなのだろうとお見受けしました(^^) 女将さんの明るい人柄とアイデアたっぷりの創作メニュー、そしてシブめなチョイスの日本酒を味わい人気店なのも納得です(˘⌣˘) #東京グルメ #四谷グルメ #隠れ家的な小料理屋 #ずわい蟹まみれクリームコロッケ #仕込みが大変そう #四谷荒木町めぐり #人参のたらこバター炒めが気になる

神田淡路町にある、日本料理店。 観音坂といわれる緩やかな坂道の下の方に位置し、ザ・日本料理店といったような和風のシックな佇まい。 見た目すごく高そうで、表にメニューが出ていなければ、怖くて入れないくらいのビジュアルです(^^;; こちらは、すぐ横にある「季の庭」の系列。 その季の庭の「別亭」と、「小料理　小鈴」が合体したような造りになっていて、同じ引き戸から入って2Fが別亭で、1Fが小鈴になります。 ２つの店の合体だとは知らず、完全に別亭だけと思い込んでいましたが、1Fの店の二重扉の入口には確かに「小鈴」の表札が。 ２つめの扉を開けた先は、白木造りのカウンターやテーブルが配置されており、カウンターはＬ字型で７席、テーブルは４人用２卓と２人用１卓。 重厚で落ち着いたカウンターで、オトナの店という雰囲気が漂っています。 「小料理」というレベルを超えていますね。 昼餉献立は、一番安い「ライスカレー」は950円となんと1000円切りで、鰻重でも2200円。 この雰囲気にしては、なかなか驚きのリーズナブルさです。 オーダーしたのは、日替わり膳（1250円）。 この日のおかずは、豚しゃぶと、鴨団子冬瓜。 豚しゃぶは温野菜の上に乗っており、胡麻ダレがかかっています。 鴨団子と冬瓜は、優しい味わいに炊かれています。 あとは、千切りキャベツの上に乗ったがんもどき的なやつと、奈良漬け、刺身、ご飯、おすまし。 メニューには「総菜５種」と書いてありましたが、どれがカウント対象なんだろうか…？ 刺身は、タコ１切れと鯛２切れ。 あと、食後には、小さな器での水出しコーヒーが提供されました。 薄めの優しい味付け、少量多品種という感じで、とてもヘルシー♪ 健康に気を遣う女性が好みそうなランチですね。 でも、健康診断直前だったので我慢しましたが、大食いの自分にはやはりちと足りない…(^^;; #日本料理　 #割烹　 #小料理

別邸　澤いち @六本木 接待で澤いちへ 澤一の本店は六本木駅の近くの高級和食として有名ですが 別邸は場所非公開、一見様お断りのお忍び店 ワクワクしながら伺いました。 これでもかというくらいの高級食材と それを生かすお料理に感服 日本人に生まれて良かったと思う瞬間です お料理は ・パンダそうめんの蟹あえ、キャビアと共に ・松茸の土瓶蒸し ・お造り ・鰻のパリパリ焼き ・幻のトンカツ、山形の牛タン ・フグ鍋 ・松茸ごはんに自家製いくら ・お蕎麦 ・フルーツゼリーと大福 ボリュームはごはんで調整できるので、男性も女性も程よく満腹、満足できます。日本酒は日高見から十四代、黒龍しずくと東北の銘酒が並びます。 お料理に合わせたベアリングも可能 夢のような一夜をありがとうございました。 また伺います。 @sawaichi__r #別亭澤いち #澤一 #さわいち #和食 #予約困難店 #和食 #高級和食 #料亭 #六本木グルメ #六本木ディナー #個室ディナー #隠れた名店 #tokyo #東京グルメ #tokyorestaurant Bettei Sawaichi @Roppongi I went to Sawaichi for entertainment last night Sawaichi's main store is famous for its high-end Japanese food near Roppongi Station. The location of the villa is not open to the public, and it is a sneaky shop that refuses to look at first glance I visited with excitement. High-quality ingredients that can be said to be this and I'm impressed by the dishes that make use of it It's a moment when I think it's good to be born in Japan The dish is ・Handasomen with crab and caviar ・Steamed Matsutake mushrooms in an earthenware bottle ・Sashimi ・Crispy grilled eel ・Phantom tonkatsu, Yamagata beef tongue ・Pufferfish pot ・Homemade salmon roe with matsutake rice ・Soba ・Fruit jelly and Daifuku The volume can be adjusted with rice, so both men and women can be moderately full and satisfied. Sake is from Hidakami to the 14th generation, and Kuroryu Shizuku and Tohoku famous sake are lined up. Bearings to match the dishes are also possible Thank you for the dreamlike night. I'll visit again. @Sawaichi__r #betteisawaichi #Sawaichi #Japanese #japanesefood #High-classJapanesefood #Ryotei #roppongigourmet #roppongidinner #privateroom #Tokyo #tokyorestaurant

招待いただき来店しました。 コースメニューが肉、肉、肉のフルコース 色々な部位を肉の旨みを最大限に活かした調理法で いただけて幸せな時間でした！ ワイン、ウィスキーとのマリアージュも最高

量が多かった！ やっぱ刺身は美味い

地元で美味しいお店がないか探していたら、こちらを発見。10席程のカウンターのみで完全予約制です。今回は夜に行ったのですが、お任せコースのみ8640円でした。お昼は分かりませんが恐らく5000円前後だと思われます。薄味ながらお出汁がとても美味しかったです。ご主人は東急ホテルのなだ万に18年程いらっしゃったそうです。ご主人も気さくに話してくださいます。近くにこんな良いお店があったとは★また是非行きたいです。

雰囲気、お料理一回行ってお気に入り✨ ホッキ貝の炊き込みご飯も美味しかった✨ 写真はホッケの刺身だったような。地のもの美味しくいただけます☆

隠れ家のようなおばんざいと京料理のお店に、初訪問しました。酢牡蠣、メバルの煮付け、湯豆腐、おばんざいに、日本酒を堪能しました。金曜日の夜は、予約客でいっぱいでした。こころに残った名店です。