大人の焼肉を落ち着いた空間で堪能できる、駅近・完全予約制のコース専門店
【中目黒】”中目黒焼肉 登牛門” 中目黒駅横断歩道を渡ってすぐ向かいのAFURIやクリオ口などが入っている建物の地下1階にある焼肉店へ。 中の見えない扉を開けるのに少し勇気が必要ですね。笑 黒を基調とした落ち着いた空間です。 この日は奥には半個室のお席へ。 9,900円のカルヴァーナコースをいただきました。 何度かお伺いしていますがコースが少し変わっているようです。 コースは”登牛門ユッケ”から。 卵黄と絡めていただくユッケ。味付けは控えめで良いですね。 “白センマイ刺し” 丁寧にした処理された白センマイ。これをいただいたらお店のレベルの高さがわかります。 焼物は”上タン”から。 “上レバー” 角の立った新鮮なレバー。基本的にお肉は味付けがついています。 “和牛サガリ” 咀嚼すればするほど旨味が溢れるサガリ! たっぷりのわさびにつけていただくと最高です。 “リブロース焼きすき” タレ、卵黄と絡めていただきます。これはライスが欲しくなる〜!! 〆の冷麺はいわゆる通常の冷麺か胡麻冷麺から選べました。 このコースは王道な焼物がメインのコースという印象で、焼肉たべたー!!っという食後感。 創作的な要素の多いイメージのお店でしたが、しっかり正肉を楽しめませてくれるコースはやはり満足度が高いです。 そして飲み放題までついて1万円を切るとは… 正直今までお伺いした中で一番満足度が高いコースだったと思います。 中目黒駅の目の前という好立地で使いやすいお店だと思います。 またお伺いしたいと思います! 【カルヴァーナコース】(9,900円) •登牛門ユッケ •白センマイ刺し •キムチ盛り合わせ(白菜、アボカド、山芋) •ナムル3種盛り合わせ(豆もやし、ほうれん草、ゼンマイ) •上タン •上レバー •特上和牛ハラミ •リブロース焼きすき •コムタンスープorテグタンスープ •和牛サガリ •上カルビ •ロース •冷麺or胡麻冷麺 •塩マスカルポーネアイスと10年熟成みりん
上質な黒毛和牛を驚く程リーズナブルに提供いたします!
よく伺います^_^ 何を注文しても美味しい そしてコスパがすこぶる良い ガッツリ食べたい時に ありがたいお店です♪ 土日祝日は18時までの入店なら 予約できます お持ち帰りのお肉もあります(要予約) 持ち帰り用の細切れも破格なお値段 今日も美味しかったです!
高千穂牛を贅沢に楽しめる肉好きのための極上ランチスポット
宮崎県西臼杵郡高千穂町にある"肉工房 初栄"さんへ。 以前からチェックしていて平日にチャンス到来。 営業時間は12:00から13:00とハードル高い。 人気の「肉めし定食」¥1000に温玉¥70トッピング。 ご飯、サラダ、吸い物付き。 肉、シャキシャキ玉ねぎ、抜群に旨い割下。 そして肉が多い! 焼肉もメニュー豊富ですが、先ずはこちらの定食オススメです。 #焼肉 #肉めし #定食 #人気店 #肉屋直営 #高千穂 #西臼杵郡 #宮崎県
〜全国和牛チャンピオン〜『鹿児島黒牛』、溶岩焼きで引き出す極上の旨みココにあり!
霧島の名店! 生で肉食べれるそんなレベルです! かなり美味しい! 少し炙る程度で肉の甘みも増して美味しいです。
炭火ではなくガスコンロなので店内が煙たくない、美味しい宮崎牛のお店
宮崎牛の焼肉を個室でいただきました。 とても雰囲気の良いお店でスタッフやオーナーさんのお人柄も良くてとても気に入りました。 カウンター席も良さそうだったので次回は一人か二人で訪問してみたいと思います♡ 何気に一人で入れる感じは良いポイントかも! #レアがたまらん #リピート決定
肉料理を囲みながら盛り上がる、元気な雰囲気の地元で愛される居酒屋
【軽く忘年会】 ・生キムチ ・鶏もも唐揚げ ・部隊チゲ鍋…〆は「辛ラーメン」 ・タコさん赤ウインナー 酒はいろいろ(^^)
厳選雌牛A5ランクの近江牛!焼肉やもつ鍋とお好みの食べ方を探せるお店!
東別院の裏側に位置する、「極上黒毛和牛 焼肉御華」さんに♪ こちらのお店は他店では味わえない、極上近江牛をいただけます。 サシの素晴らしさもですが、まず脂が全くくどくなく 沢山食べましたが美味しさで充満(o^^o) お話の上手なオーナーさんに焼いてもらい、食べ方も教わりました。 あと、私は今まで食べられなかった わさびが食べられるようになり!こちらの本わさびは美味しい(*'▽'*) 全てのお料理に愛情が伝わるお店でした。 また行きたい(๑>◡<๑) #焼肉#近江牛#駅近#知る人ぞ知る#オーナー素敵
長いお付き合いのある幼なじみの友人と、4人で忘年会です。初めての焼き肉屋さんです。 お肉、予想通りの美味しさです。 柔らかいお肉、美味しいタレ、最高でした。 話も弾んで楽しみました。 二次会は場所を変え、おじさんたち4人でカラオケ行きました。 #幹事の株があがる #地元の名店
【三軒茶屋駅徒歩2分】本当に旨い肉を求める者達が集う焼肉の聖地
みうけんは最近まで渋谷の繁華街で仕事をしてまして(今は異動して違う街へ)、実は三軒茶屋も良く来たのです。 そこで、三軒茶屋で是非ともオススメしたいのが北口を出て西友の脇にある「焼肉うしゆき」さん! こちら「うしゆき」さんは、都内で数店舗しか提供されていない日本で最高峰の赤身肉を扱う「純但馬血統神戸牛専門店」。 都内では銀座などでしかお目にかかれない黒毛和牛の祖先とされる牛さんを冷凍せずに使われています。 ◆キムチ盛り合わせ(880円) カクテキは柔らかく漬かっておりワイルドに感じる大根の食感がステキ! 白菜キムチは辛さ控えめなので、うちの子も気に入ってザクザク食べてました。 きゅうりキムチも、キュウリの爽やかな味わいと、コクを活かした優しい味付けで、いっくらでも食べられる美味しさ。 ◆チョレギサラダ(990円) 4人でたっぷりと食べられて、これで990円はコスパが良いなぁと思います。 レタスのみならずキュウリ・トマト・韓国海苔なども入っており、キュウリなどは皮を剥いてからスライスしてあるなど手もこんでおり、野菜がキライな子どもたちも喜んで食べていました。 ◆ナムル盛り合わせ(990円) ほうれん草、もやし、ゼンマイ、にんじんなどのナムルで、なんと全て混ぜて1つになっています。 ほうれん草の野生味ある美味しさや、もやしのタンパクな旨味、ゼンマイの大地の香り、ニンジンの甘味などがそれぞれ主張しています。 ◆国産黒毛和牛 生たん元(青皿:3190円) ◆国産黒毛和牛 生たん下(黒皿:1980円) ◆心臓(はつ)(白皿:990円) まずは、美しいピンクとお皿がバエる、「国産黒毛和牛 生たん元」から。 表面をサッサと炙って、パクリといくとお口の中にジュワジュワとあふれる旨味と弾力は、この1口で牛タンの真価を発揮してくれます。 軟らかさの中にお肉の旨味を凝縮させた「国産黒毛和牛 生たん下」はよく焼いてパクリ。 タン本体とはまた違った、トロけるような食感が嬉しいです。 「心臓(はつ)」はよく焼いてシャグシャグと頂くと、タンパクな味わいとしっかりとした食感。 噛むごとにハツならではの力強い香りがあふれます。 ◆純但馬血統神戸牛 ともさんかく(1980円) トモサンカクは牛さんの後ろ脚の付け根のお肉で筋肉質ながら適度にサシが入って軟らかく、しっかりとしたコクがあるのが特徴的。 噛むごとにジュワジュワあふれる脂の甘味、お口の中にガンガン広がる赤身の旨味が濃厚です。 ◆ライス(中:385円) 大・中・小がありますが、実にツッヤツヤで甘くて美味! お肉との相性ももちろん良く、これは満足度高いです! ◆純但馬血統神戸牛 しんしん(青皿:2200円) 焦げ目がつかないように、サッサッと裏返しながら炙ってパクッ! ギュムッと軟らかい食感の中からガツンと広がる牛肉の旨味が果てしなく、これはいくらでも食べられてしまう!! ◆期間限定栃木牛 かいのみ(1980円) 世の中にはいろいろなお肉の部位がありますが、やはり中年になったら赤身です。 甘くてツヤツヤなお米を赤身肉で巻いて食べれば、ご飯が肉汁を吸って、これ以上の「ごちそう」はありませんよ。 ◆純但馬血統神戸牛 まるかわ(1870円) 焼いてみて思うのだけれど、キレイな隠し包丁が実に丁寧です。 本来、このマルカワは少し硬さがある部位だそうで、この丁寧に入れられた隠し包丁が美味しく頂く秘訣なのだとか。 ◆冷麺(990円) スープを飲むごとにガツガツン! とお口に広がる濃厚な旨味はさすがです。 牛骨をじっくり煮込んだ奥深いコクを感じると共に、時折入っているシソの花の香りが実に爽やか。 麺は太くて白い盛岡冷麺ですが、これはこれでスープとの相性が良いですねぇ。 ◆◇◆後記◆◇◆ 今回おじゃましたのは、三軒茶屋駅すぐの「焼肉うしゆき」さん。 駅から近いのも良いし、何と言っても中年に優しい赤身肉を多くいただけるのが嬉しいところ。 お試しを! #焼肉うしゆき #焼き肉うしゆき #三軒茶屋 #三軒茶屋グルメ #三軒茶屋焼肉 #三軒茶屋焼き肉 #三軒茶屋デート
ゆったり半個室&ボリューム満点のお肉が楽しめる、気軽に寄れる焼肉スポット
じつは二階まである&半個室みたいな部屋もあるので使いやすい、笹塚でいい感じの焼肉屋さんを探してるならこちらな一店。お野菜が1100円でボリューミーに来るのが嬉しい。ロースは塩もおすすめとのこと。値段は相応ぐらいかも? 子連れでもウェルカムなのはありがたい。
九州黒毛和牛と名物ハンバーグに感動、贅を尽くせる焼肉体験
約半年ぶりに食べログ百名店の焼肉神宮に 個室を予約して友達3人で行ってきました。 お店は連日予約で満席となる人気ぶりです。 早速、トリビーで乾杯から注文。 ◆九州黒毛和牛上カルビ(1,980円) ◆極み牛タン(1,200円) ◆名物和牛生ハンバーグ(550円) 〜トリュフ香る卵黄と供に〜 ◆九州黒毛和牛超大判炙り焼きすき(1,380円) ◆黒毛和牛上生ハラミ にんにく醤油(2,980円) ◆和牛ホルモン(550円) ◆牛ミノ青唐辛子(550円) ◆九州黒毛和牛レアビーフ(1,980円) ◆特選和牛イチボ土鍋ご飯(1,980円) ◆ガーリックチャーハン(980円) ◆すだち冷麺(1,380円) ◆コーヒーゼリー(550円) ◇生ビール×?? ◇レモンサワー ◇グラスワイン ◇マッカランハイボール 黒毛和牛にこだわったクオリティ高い焼肉は どれを食べても抜群に美味しいです!!! 黒毛和牛超大判炙り焼きすきはストライクで 卵黄とライスボールを絡めた一体感は絶品。 見事な黒毛和牛上生ハラミをにんにく醤油で 味わうのもたまらない美味しさでした!! 500円の焼肉メニューも素晴らしいコスパで 前回で気に入ったレアビーフとハンバーグに 特選和牛イチボ土鍋ご飯も最高でした。 〆のすだち冷麺もすごく美味しかったです。 夏にはすぐ近くに2号店がオープンするので 予約が取りやすくなるかもしれませんね。 ごちそうさまでした。 #金山の人気焼肉店 #ハンバーグが美味しい
【個室有】四谷駅7分|肉マニア料理長が仕入れる拘りの国産黒毛和牛を至高の肉懐石で
上質なお肉料理を洗練された空間で楽しむことができる大好きなお店がこちらの"凛然(りんぜん)"さん。 好きなお店で、今回で3回目の訪問です。 早速ですがこちらの特徴を3点あげます。 ①行く度に進化する絶品料理たち ②日本を代表する最高峰和牛 ③洗練された上質な空間 3度目の訪問ともなると、感動が薄れていくような気もしますが、そんな心配は不要でした。 大将の高見さんが造る品々は日々進化しているなと。まるで初めて行った時の感動を今回も体感することができました。 さて、特徴にも記しましたがこちらの使用する和牛は但馬牛を中心とした最高級和牛。 本日の牛は三田市の神戸牛(三田牛)でした。 高見大将が「今日のヒレは凄いですよ!凄い質の良いものが入りました!!」とテンション上がっていたヒレ肉。これは流石に美味しすぎて衝撃。過去最高のヒレ肉かも。 歯を入れた時に少しの違和感もなく口の中でスッと来れ、お肉の旨味と脂の甘味が口の中にフワッと広がる。上質も上質、これぞ最高品質です。 また、空間作りも素晴らしい。 今回は4名のカウンター個室を利用したので、大将の手際の良い調理風景を見ながら美味しいお料理とお酒を楽しみ、会話も盛り上がりました。 何度でも行きたいと思える素敵なお店です。 ▽---------------------▽ ○店名: 肉懐石 凜然 ○食べログ評価3.69 (2023/10/28時点) ○四谷三丁目駅徒歩5分 ○予算▷¥30,000/1人 ○所在地▷ 東京都新宿区四谷2-11-19 大村ビル 1F ○営業時間▷12:00~14:00/17:00〜23:00 ※定休日:日曜日 ※カード決済可 △---------------------△ 【予約可否】 完全予約制。飛び込みでの利用はできない為ご注意を。 【混雑状況】 水曜日20時時点で店内満席。 完全個室。5室あり、カウンターは1室で他は完全個室です。 【オススメ利用シーン】 友人、同僚、家族、恋人、接待 【注文】 ◆3月の凛然コース ¥19,800 【コース内容】 ○但馬牛のサーロインユッケ 国産キャビアのせ ○蛤の椀 ○但馬牛穴きゅう巻 〇ブロッコリー豆腐 〇但馬牛ミニカツ丼。卵は真っ赤卵(マッカラン)を使用 〇芝海老と槍烏賊の焼売 〇アスパラガスの御浸し 〇但馬牛ヒレの炭火焼き 〇土鍋御飯、赤出汁、御新香 〇トリュフすきしゃぶ。冬の黒トリュフ使用 〇スイートポテト
【全席完全個室】熟成肉・熟成タンにこだわる㐂舌独自の焼肉でおもてなし。
《なんば(大阪メトロ)》120年の歴史ある日本料理店をリノベーションした雰囲気良い完全個室焼肉店 食べログ『3.62』 【訪問】易しい 大阪メトロ各線「なんば」駅から徒歩5分 【行列】予約可 平日18:00予約入店 【注文】口頭 ■肉前菜■ ○本日のお勧め3種和牛お刺身盛り合わせ ・和牛ユッケ漬け卵黄⋯トロトロの和牛ユッケに濃い黄身が乗った絶品料理 ・和牛トロたく巻き⋯中トロとタクアン、海苔、シャリ、肉で巻いた絶妙なバランスの絶対食べた方が良い一品 ・熟成ヒウチの刺身仕立て⋯綺麗なサシのトロけるヒウチを甘めの醤油で ■お刺身仕立て■ ○生センマイ刺身¥1,016 ・新鮮な白センマイを酢味噌とごま油で頂く食感良い品 ■熟成肉■ ○和牛特選 極み熟成タン¥3,696 ・薄切りながら噛んだ時の反発ある食感とタン特有の甘み、旨味が口の中にあふれ、レア気味から良く焼きまで楽しめる ○熟成 和牛ヒウチ タレ¥3,003 ・さっぱり甘めのタレに漬け込まれた薄切りの希少部位で口の中で旨み感じながらとける肉 ○和牛特選 熟成タレハラミ¥3,811 ・熟成特有の柔らかさ、旨み、香りが抜群で、噛むほどに肉汁があふれる肉好きにはたまらない肉 ■新鮮ホルモン■ ○上レバー角切り¥1,039 ・タレに漬けたぷりぷりレバーを四角くカットした食べやすい一口サイズの焼きレバー ■〆の逸品■ ○薄切り黒毛和牛出汁茶漬け¥1,848 ・ご飯に大葉と海苔を散らせ、薔薇に見立てたトロける黒毛和牛を乗せ、出汁を注ぎ茶漬けであっさり食べる〆 ○特製スダチ冷麺(そば粉使用)¥1,386 ・さっぱりとした酸味あるシャーベット状の出汁に酢橘を添え、ツルモチ細麺 (焼き方) 無煙ガスロースター (卓上調味料) 自家製タレ、塩 【店内】40席 完全個室のみ Googleローカルガイド https://maps.app.goo.gl/zGp2fBXsxi72dRVC6 Instagram https://instagram.com/i.shige_tabearuki?utm_source=qr&igshid=MzNlNGNkZWQ4Mg%3D%3D #大阪府 #大阪グルメ #なんば #焼肉 きたん法善寺 #焼肉 #和牛トロたく巻き #熟成タレハラミ #熟成肉 #大阪焼肉 #なんばグルメ
肉好き歓喜!ドリンク90円&ご飯盛り放題でお腹も心も満たされるコース焼肉体験
新進気鋭グループの中で、1番リーズナブルで予約の取りやすい「暴飲暴食」 今回は友達が予約をしてくれて訪問。 武蔵小杉店は初めてでした。 「焼肉を食べる日は、糖質制限、ダイエット、禁酒とか一旦やめにして、思いのままに暴飲暴食」というコンセプトのお店で、1人あたり450g相当のお肉が頂けます。 ご飯はおかわり無料。 今回は税込8,690円の「暴食コース」 お酒は別途ですが1杯90円と飲兵衛には嬉しいお値段。 • 白菜キムチ ・ピーマン(おかわり無料) ・茄子&サンチュ(おかわり無料) ・ライス(おかわり無料) • タン・サガリ・ミノの3種盛り • 暴食カルビロース【葱塩】 • 暴食カルビロース【タレ】 ・おかわり暴食カルビロース【ポン酢】 • 〆の冷麺 お肉は焼く前の塊肉の状態で店員さんが持ってきてくれて写真を撮らせてくれる映え演出あり。 タン・サガリ・ミノは自分たちで焼きます。 THE焼肉っぽいお肉は、この3種。 どれも美味しいですが、特にミノがかみごたえよく味がしっかりとしていて皆んな、大絶賛。 暴食カルビは店員さんが焼いてくれます。 薄い肉を豪快にロースターで焼きます。 少しレア感が残るくらいでお好みで頂きます。 個人的には結構レア感がある状態でいただくのが好き。 あまり焼肉で、薄切りのお肉をこういう状態で頂けるところはないので良いですね。 最後は、お腹に余裕があれば追加料金なしでおかわり肉が注文可能。 友達が前から推していた武蔵小杉店限定の、おろしポン酢をやっと頂くことができました。 最後に最適なさっぱりさ。 〆は冷麺で。 店員さんの接客もとても良いです。 店名ん通り、暴飲暴食して大満足!
裏メニューも絶品!住宅街に佇む実力派町焼肉
安心してください頼めますよ!この立地にありながら毎日お客さんで溢れかえる丈清は通常メニューもさることながら物さえあれば常連も新参もたとえゴリラであっても等しく頼める裏メニューがとんでもない代物うまし! 訪問 2025年1月20日 場所 鶴見市場駅から歩いて21分 予約 あり・お誘い・不明 待ち 予約のためなし 人数 8人 金額 6500円/人 注文 キムチ キャベツ とり焼き エビ 牛刺身 ザブトン(裏メニュー) レバー ハラミ(裏メニュー) ロース にんにく焼き ビビン麺 メモ 神奈川県横浜市鶴見区にある焼肉屋。京浜急行電鉄の鶴見市場駅から徒歩21分。創業35年以上。店名の清の読み方はじょうせい。定休日は不定休で店内の黒板とGoogleのオーナー提供情報でお知らせしてくれている。直近では1/20、21、22、27、28、29、2/3、4、5、10、11、12、17、18、19、24、25、26がお休み。営業時間は17時30分から22時30分まで。ランチ営業はなし。席はテーブル席と座敷でカウンター席や個室はなし。予約可。予約は電話からのみ受け付けている。貸切可。カード不可、電子マネー不可。子ども可。裏メニューは誰でも注文可能。店主の手があいていれば帰りは鶴見駅か川崎駅まで車で送迎してくれる。
飲み物のようにすすむ絶品ホルモンが楽しめるお店
2023.9.2 浦佐山岳マラソンの前泊でやってきました。 一緒に行った方によればしろは飲み物だそうです。 明日過酷な山岳マラソンなのに沢山飲んで食べてしまいました。それくらい魅力があるホルモンなのでしょう。 大変美味しゅうございました(o^^o)
肉好き必見、極上塩タンと多彩な部位を堪能できる焼肉店
西天満にある絶品な塩タンが食べられる @dote_official #焼肉どて 初めて来た時ここの塩タンに衝撃を受け、久しぶりに訪問。 追加注文不可という ●噂の塩タン/2800 やはりここのタンが個人的に1番美味い! その他色々な部位が食べられる ●おまかせDOTE盛り(ハーフ)/5980 ●壺ハラミ/2800 などお肉を堪能! 〆は冷麺とビビンバで この日友人が誕生日の為、何かできないか相談したところフルーツ盛りを準備してくれたんやけど、それがめっちゃ豪華でビックリした!ありがとうございます、 タン好きな方にはここのタン食べてほしい 【2024年MYBEST】
こだわり抜いた精肉店が演出する、上質で居心地の良い店内と黒毛和牛カルビ690円~
【上質のお肉を落ち着く席で】 (【忘新年会グランドコース】人気の希少部位(イチボ、ラムシン)やとろける焼きすきなど全19品!生ビール(プレミアムモルツ)含む90分飲み放題付 7,000円) 上質のお肉、飲み放題で7,000円でした。 十分満足できる内容で、席は個室になっており、ゆったりといただけました。 ごちそうさまでした!
素材とひと工夫が光る、繊細かつ奥深い焼肉体験
【特選壽と近江牛とプレミアム大和雌牛の焼肉会】 山ちゃんの若き大将から、本日のお肉達の説明。 ・近江牛の無水で未真空のハラミとサガリ ・特選壽のハラミとサガリ ・富小路やま岸から松茸 ・プレミアム大和牛の肩(クリミとミスジ) ・近江牛の無水のタン ・特選壽のタン ・近江牛 月齢30ヶ月のサーロイン コースの値段は18500円。 コース内容は以下。 ◎近江牛一口ユッケ ◎プレミアム大和雌牛クリミ漬け キムチ ◎壽・近江 タン ◎壽・近江 ハラミ・サガリ 塩 2種 〇近江サーロイン牛トロ小丼 スープ 〇近江サーロイン とろろ サラダ ◎タレ肉 プレミアム大和雌牛 カタ 2種 ◎タレ肉 壽・近江 サガリ・ハラミ 2種 ・ホルモン 壽ウルテ ◎近江ハツ ◎壽 ツラミ ・〆 松茸ごはん ・〆 時雨丼 ・〆 冷麺 ・本日のデザート ------------------------------- ◎近江牛一口ユッケ こちらの名物だという一口ユッケ。 通常はユッケにはサシが入っていない部分を使うのであろうが、相当にサシが入ってます。 お口に入れて、ビックリ! 口の中の温度で脂が溶けていく! とろける脂の食感とむちっとした肉の食感。 溢れるうまみと絶妙な甘辛黄身ダレ。 1品から今日の肉が、今までに食べて来た肉と別格なのを感じた。 ◎プレミアム大和雌牛クリミ漬け キムチ お次も生肉。クリミの漬け。 もちむちな食感にいい醤油感。 噛む度に溢れるじゅわじゅわなうまみ。 生肉を漬けで食べたのって、初めてかもやけど、相当にうまい。 キムチはいいやつぽいけど、意外と普通。 ◎壽・近江 タン 部位はもちらんタンモト。 しかも、かなり根っこの柔らかくて、アブラが強い部位。 薄切りと厚切りの2タイプで。 薄切りを軽めに焼いて... 薄いけど、心地よいタンの弾力があったと思ったら、サッと溶けるようになくなって、タンのうまみと香りが口の中の余韻として残っている。 厚切りはむちしゃくな弾力で溢れまくるタン肉汁。 どちらが壽でどちらが近江かわからんけど、とにかくうまい。 うまいもんはうまい。 ◎壽・近江 ハラミ・サガリ 塩 2種 お次はハラミとサガリを塩で。 やや厚めにカットされたハラミとサガリ。 サガリは血液ぽさが全くなく、純粋にうまみの塊。 ハラミは今までに食べて来たハラミの中で間違いなくNO.1ハラミ。 別格。まさに別格やった。 〇近江サーロイン牛トロ小丼 スープ 焼物からお口直し的にごはんもの。 サーロインの粗くたたいたものがごはんの上に乗ってます。 ちょっと甘めの醤油をかけて食べると、贅沢なとろける生肉ごはん。 冷凍の牛とろフレークなるものがあったはずだが、それの超上位互換。 スープは牛骨だしの優しいたまごスープ。 〇近江サーロイン とろろ サラダ お次はサーロインをとろろと絡めて。 先ずはサッとサーロインを炙って、とろろに絡めて... おー!肉ととろろって、合うのね。 さっき、ごはん食べたけだ、これもごはん欲しなるー。 すいませーん。ごはんください。 サーロインとろろごはん。 最高です。 サラダは普通ですが、上にかかっている鰹節がめちゃうまかった。 ◎タレ肉 プレミアム大和雌牛 カタ 2種 お次はタレで。 タレとポン酢の2種類が提供されます。 タレはやや辛口めですが、うまみが複雑。 ポン酢はやや強めで柑橘がしっかり。 カタの2種はクリミとミスジ。 濃厚な肉のうまみを純粋に感じられます。 これもうまさが別格。 ◎タレ肉 壽・近江 サガリ・ハラミ 2種 先程、超絶にうまかったサガリとハラミをタレで。 タレ無しでも十分にうまいですが、タレはタレなりに良さがある。 ・ホルモン 壽ウルテ 粗め細工包丁のウルテ。 ゴリゴリ食感。これは普通やったり ◎近江ハツ ピンと角が立ったハツ。 むちっとした食感で臭み無し。 このハツも今まで食べたのと別格。 ◎壽 ツラミ カット前のツラミって初めて見た。 薄切りやけど、くにっとした食感でうまみがものすごい。 今まで食べた中で、ベストツラミでした。 ・〆 松茸ごはん 富小路やま岸から持ってきた松茸を贅沢に使った松茸ごはん。 確かに贅沢ですが、肉のうまみで口が占領されていて、正直、そこまで美味しさを感じれなかった。 ・〆 時雨丼 甘辛でやや生姜が効いたしぐれ。 お茶漬けにして食べたかった。 ----------------------------- お会計は25000円位とまぁまぁいきましたが、明らかに今までに食べた中で、肉質はNO.1。 ちょっと高いから、数年に1回、贅沢にうまい肉を食べたい時にいきたいなぁ。 ごちそうさまでした!!
希少な黒毛和牛をリーズナブルに楽しめる、心躍る焼肉体験
#激うま!A5ランク雌牛専門の焼肉店のこちらへ! 黒毛和牛A5ランク未経産雌牛をリーズナブルな価格で提供してくださります!市場に10%程度しかない希少な未経産牛を使用しているとのことです! 今回も、こちらのお店の名物を中心に注文! ▶︎名物新鮮厚切りレバー!これは生で食べれるレベルの新鮮さで激うまです! ▶︎しゃぶロースを卵黄で!卵も薄切りロースもめちゃ美しい!お口の中でとろけます!これまた卵黄のタレがめちゃめちゃ合います! ▶︎銀シャリは、しゃぶロースとの相性が抜群です!猛烈な美味しさです!「銀シャリ」は、炊き上げた鉄鍋のまま提供してくださる逸品です! ▶︎カルビは、綺麗なさしがはいっていて旨みが抜群!▶︎タン!間違いありません! ▶︎名物塩はらみ!これもめちゃくちゃ美味しい!塩でいただくハラミが最高です! ▶︎名物塩ホルモンのトロてっちゃん!洗い出汁でいただきますが、お口の中でとろけます! ▶︎白菜サラダは、オリジナルソースと塩昆布が絶妙にマッチしていて美味しい! ▶︎盛岡冷麺、これもお出汁と麺が抜群に美味しい! このクオリティーで、この価格で提供されているとは、最高のコストパフォーマンスです!さすが、全国の焼肉店経営者の方も視察にこられることだけのことはあります! こちらは、上や特上をいただかなくても、上以上の値打ちがある素材ばかりです!最高に美味しいかったです!ごちそうさまでした