銀座ちかみつ 六丁目

ぎんざちかみつ ろくちょうめ
予算
～2000円
営業時間外
最寄駅
東京メトロ日比谷線 ／ 東銀座駅 徒歩3分（190m）
ジャンル
焼肉
定休日
毎週日曜日
03-6264-2917

口コミ(5)

    Yuta.T
    • 焼肉
    • 寿司
    • フレンチ
    1000投稿 Yuta.T

    予算：35,000円 ■アクセス 東京メトロ各線・銀座駅より徒歩5分 　 ■訪問回数 初めて 　 ■用途 友人とディナー 　 ■概要 西麻布けんしろう、うしみつ恵比寿など数々の人気焼肉店の系列店として、2021年7月4日にオープンした焼肉屋さん。 「人生を変える"ヒレ"と出会う」をコンセプトとしており、総料理長である近重泰輔氏による厳選した仕入れと、こだわりのお料理が個室で楽しめるハイグレードなお店です。 お店の公式ホームページはこちら https://ginza6-chikamitsu.com/ 　 ■メニュー お料理はコースでのオーダーが基本。 焼肉メインの8,800円のコースから、名物メニューが数多く取り入れられた16,500円のコースまでバリエーションがあります。 この日は知人にお誘い頂き、1日1組限定の近重氏フルアテンドの特別コースを頂くことが出来ました。 コースの内訳は以下の通りです。 　 ・近江牛ミスジの肉寿司 ・和牛ガリ巻き ・ランプのユッケ ・春キャベツのスリ流し ・和牛の雲丹ユッケドック ・タンの食べ比べ ・ハラミ ・リブロース ・ヒレカツサンド ・シャトーブリアン三種食べ比べ ・和牛土鍋ご飯 ・アイス最中 　 ■感想 総料理長の近重氏によるフルアテンドのコースは、初めから終わりまで感動の連続でした。 焼肉は大衆系から高級店まで色々なお店に食べに行きましたが、肉の仕入れの良さと、肉のポテンシャルを引き出す技術の両輪がここまでハイレベルに兼ね備えられてるお店はなかなかありません。 　 特に印象的だったのは、シャトーブリアンの食べ比べ。 焼肉の王様としてお馴染みのシャトーブリアンを、水沢牛と万葉牛と山形牛の3種類で食べ比べ出来るという、贅沢極まりない体験が出来ました。 三つとも柔らかさと旨味が段違いなのはもちろんのこと、微かに水分量や舌触りなどが違っていて面白かったです。 　 タンの食べ比べも圧巻のクオリティ。 厚切りと薄切り、それぞれの良さを存分に感じつつ、タンの旨味と食感にしっかりと向き合うことが出来ました。 　 お肉が素晴らしいのはもちろんですが、レシピもセンスが光ります。 特に土鍋ご飯は、葉玉ねぎをたっぷりと使ってジャンキー感も演出しつつ、ホタテやアサリ、テールの出汁で綺麗にまとめるというお見事な構成。 最後はお茶漬け風に出汁を注いで食べることで、二つの味わいを楽しめるのも嬉しいポイントでした。 　　 長くなるので全メニューのレビューは割愛しますが、お料理どれもが主役級で、本当に素晴らしかったです。 　 近重氏の接客もとても丁寧で、素人にも分かりやすく牛肉の説明をして頂きました。 次お伺い出来るのはいつになるか分かりませんが、是非またこちらの席にお邪魔したいと思います。 ご馳走様でした。

    Nobu K.
    • ケーキ
    • うなぎ
    • スイーツ
    500投稿 Nobu K.

    銀座の1Fにある焼肉屋さんです。 肉は、すべてお店の方が焼くスタイルです。 もちろん、美味しいです。 しかし、印象に残ったものはビフカツサンドとウニご飯、白玉もなかでした。 ビフカツは黒パンと厚切りのビーフがいい感じ。 黒パンは、6丁目店限定とお店の方に、お聞きしました。 薄いビフカツは私の好みではないため、厚切りのビフカツに敬意を表して、数少ないExcellent! もなかは作りたてで、サクサクです。 10,000円強。 お店の人は忙しそうでした。 日本も人出不足の時代ですね。

    牛丼大森
    • 焼肉
    • ホルモン
    • 洋食
    1000投稿 牛丼大森

    神はサイコロを振らない！神のタンと神のハラミの神のコースをいただいて感極まった私が思ったのはこの仕入れもカットも味付けも焼きもそのすべては偶然ではなくこの未来を選択し挑戦し続けた結果ということうまし！ 訪問 2021年12月15日 場所 東銀座駅から歩いて5分 予約 あり・お誘い・不明 待ち 予約のためなし 人数 5人 金額 27000円／人 注文 【神のコース】 雲丹ドッグ ・和牛の雲丹ユッケドッグ淡雪塩 〜雲丹1列目の前仕上げ〜 刺身 ・和牛の赤身大判寿司 ～季節野菜の醤油漬け～ 神のタン盛り合わせ ・神のタン元　〜柑橘〜 ・神のタン中　〜梅昆布茶〜 ・神のタンゲタ　〜ごま油とにんにくもみ〜 塩焼物 ・神のハラミ ・神のサガリ 〜椎茸のもみだれ〜 ちかみつ焼き ・特選ヒレの瞬間燻製 ～藁の香り～ お口直し ・特製牛出汁スープ 肉料理 ・特選ヒレの黒いカツサンド 〜デミ味噌ソース〜 タレ焼物 ・厳選和牛ヒレ 大判1種 ・神のハラミの焼きすき 〜濃厚卵黄〜 お食事 ・ちかみつ六丁目飯 デザート ・ジャージーアイスと青りんごソースの最中アイス メモ 銀座にある焼肉屋。東京メトロ日比谷線、都営浅草線の東銀座駅A1出口から徒歩5分、銀座駅からも徒歩6分ほど。ヒューリック銀座オールビルの1階にお店はある。2021年7月4日オープン。姉妹店として銀座ちかみつ、西麻布けんしろう、USHIMITSU NISHIAZABU、うしみつ恵比寿本店、うしみつ一門目黒店がある。 コース注文必須。現在のコースについて【神コース】22000円のほか【上コース】11000円、【年末肉納めスペシャリテコース】15000円、【極みコース】20000円、【人生を変えるヒレコース】22000円、【銀座ちかみつ六丁目 〜特選〜】27500円、【蟹といくらの究極のヒレコース】がある（すべて税込、サ別）。 定休日は日曜日。ただし12月は日曜日も営業。完全予約制。席は完全個室のみで最大6名までの部屋あり。予約は電話のほか食べログなどからのネット予約も受け付けている。貸切不可。カード可、電子マネー不可。専用駐車場はないが近くにコインパーキングあり。

    Asami Nishi
    • 居酒屋
    • 焼き鳥
    • 焼肉
    1000投稿 Asami Nishi

    7月4日にオープンしたばかりの「銀座ちかみつ六丁目店」に行ってきました！Retty初投稿みたいです。期間限定のジェレミーコース！飲み放題、サービス料込みで15000円です。 （ジェレミーっていうのは有名なインスタグラマーさん。ロンたんっていうトイプー飼いでもある！） ★和牛の雲丹ユッケドッグ淡雪塩 〜雲丹2列のせ〜 ★ジェレトロ巻き〜いくらのせ〜 ★冷製とうもろこしの摺り流し ★焼肉 和牛ハラミ、タンしゃぶ、サガリ ★和牛ヒレ藁焼き〜瞬間燻製〜 ★牛出汁スープ ★ロンチーズサンド ★焼肉 ヒレ肉と赤身肉 ★究極のジェレミー飯 ★ちかみつ最中 色々と手を替え品を替え出てくるお料理が目にも舌にも楽しい。雲丹とかいくらとか多くて、体にはちょっと悪そうですが、気にしない！ただ、焼肉自体はそんなに量がないので「焼肉を食べる！」って気持ちで来ない方がいいかな。お肉といくらと雲丹をたくさん食べるって感じで行きましょう。今なら予約も取れますよ！ #ジェレミーコースおすすめ #全部個室でありがたい #このご時世個室が良いよね #お肉は全部焼いてくれます

銀座ちかみつ 六丁目の店舗情報

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予約・問い合わせ 03-6264-2917
ジャンル
  • 焼肉
営業時間
定休日
予算
ランチ
営業時間外
ディナー
～2000円

住所 修正依頼

住所
東京都中央区銀座６-１３-１６ ヒューリック銀座ウォールビル １F 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                東京メトロ日比谷線 ／ 東銀座駅 徒歩3分（190m）
東京メトロ銀座線 ／ 銀座駅 徒歩3分（200m）

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利用シーン ディナー、ご飯、肉、二次会

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Asami Nishi
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Yohsuke Nakagawa
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