(72ページ目)すし・魚料理 焼酎が飲める でおすすめのお店

【裏銀座の実力店】 友人の招待で裏銀座の寿司店でご馳走になりました。築地と東銀座の間、新富町・明石町辺りの実力店が集中する界隈を裏銀座と呼ぶらしい。著名な歌舞伎役者も贔屓にしているこちらへ常連の経営者から招待されました。おまかせコースは握り14、摘み10で料理のみで2万円台半ば、このエリアて選ばれる実直な価格、ネタのクオリティです。序盤の刺身の鯖の鮮度に驚愕。香箱のつまみ、握りではいくら、鯛の胡麻和え、穴子、大トロ、トロたく。 写真は提供順、摘みと鮨を交互に出すスタイルでもなく、料理の温度、シャリの温度、熟成、友人曰く温度の魔術師が独自の構成で楽しませてくれます。コースの途中で中庭で外気浴を楽しませてくれたり、粋人、職人の主人が他では出来ない体験をさせてくれます。クリームチーズと杏の箸休めやトリのチョコとマスカルポーネのデザート、全て主人の手作り。超ハイレベル。銀座の菓子店としても通用します。ご馳走さまでした。 #裏銀座　 #築地　 #鮨

今日のお昼ご飯はお刺身定食でしたよ4種類のお刺身にデザートまで付いていましたよ。汁物はうどんか味噌汁のどちらかを選べるとのこと。ご飯は普通盛りでしたが腹一杯です。 #魚が安くて美味い店

宮城県は南三陸町にある志のやさんに来ました〜。今回は穴子天丼（1,500円税込）を注文です。久々の志のやさん！中央にドカンと鎮座するマアナゴが存在感を示します（笑）揚げたてサクサク、専用のタレとともに柔らかおいしい。南三陸町産のひとめぼれとも相性バッチリですね。ごちそうさまでした〜♫ #穴子天丼 #志のや #ボリューム満点 #ランチ #南三陸町 #宮城県

定例の元バスケメンバーの集い。 僕が貝類を食べたかったので、それ系のお店を抑えてもらい、初めての訪問。 週末ということもあり、結構流行ってました。 値段的にはちょいお高め（？）か、一人頭6500円ほど。 牛肉にウニ乗っけたのとか口の中でとろけました。 ハマグリもホンビノスやと思うんですが、肉厚でこれまた美味♪ 全体的に大満足でした♪ ごちそうさまでした( ^ω^ )

二俣川で飲んだ時に知らないおじさん達が美味しい言うてたのと、職場の子も美味しい言うてたのと、食べポイントが使えたのと合わさって訪問してみた！ 駅から階段降りたら10秒くらいで着くレベルに駅近!!雨でも走れるな!! 予めお昼のコースを予約していた為、飲み物だけは注文。すだちサワーがあったのでそれを頂く。薄切りのものが入ってるのは珍しい。 最初に出てきた子持ち昆布が美味しくて、次は日本酒やなと決めた。 珍しく出てきたものをメモした。 細もずく、子持ち昆布、カニ トロ カワハギ 美味しい♡写真撮れてない ほっき貝 マグロのねぎま 雲丹といくらの小さい丼ムラサキウニ コハダ 金目鯛 塩 このわた茶碗蒸し スプン小さいから否応なしにお上品に食べれる カイワレと鉄火巻 玉子 味噌汁 追加ツブ貝 すだちサワー スパークリングワイン大分の 醸し人九平次1合 これで1万ちょっとでした。 日本酒に決めてたのにスパークリングワインに惹かれて飲んでしまった。これ良いやつ。 カワハギが旬らしく今時期しか食べれないと!! 初めて食べたけどめっちゃ美味しかった♡ マグロのねぎまも美味しいし、追加のつぶ貝も好み♡ 常連らしきおじ様と大将と色々お話して地元にあるいい鮨屋って感じを味わってほろ酔いでお暇しました。次はコースじゃなくても良いかも♬

【うまし】食べログ3.64 北海道すすきの鮨西光さん訪問。地酒も豊富に用意している西牧氏の鮨。赤身にも拘りがあり高級なネタを揃えている。観光客も多い様子。良かったのは牡丹と金目。

町田駅目の前、徒歩10秒に位置するビルに入っているお寿司屋さん。 おまかせ1万円前後〜でいただけます。 通常のお寿司のおまかせコースの他にTIFFANYの食器を使用したプランがあり、こちらはフレンチと寿司を融合させたような試みのメニュー。 面白そうなこちらのTIFFANYのコースにしました。 まず目を引くのがカウンターに配置されたお箸の入った箱。 TIFFANYブルーのきれいな色の箱で、お箸は使用後持ち帰れます。 レストランで出てくるこの持ち帰れるお箸がけっこう使いやすくて家で愛用しているので、もちろん今回も持って帰ります。わーい！ カウンター上にもゲタの代わりにTIFFANYのガラスの大皿。 コースに含まれている乾杯のシャンパンもTIFFANYのワイングラスで、注がれるシャンパンもブルー。 どこまでもTIFFANYにこだわっています。 お料理はフレンチ寄りのメニューからスタート。 * マグロのアンサンブル 表面を炙ったマグロにフレッシュのトマトとハーブを合わせたお料理。 バルサミコソースでいただくサッパリとした夏ぽい感じの前菜です。 * クマの寝床 TIFFANY皿の上に浮かぶ緑色のクマ？（ウサギにみえるけどｗ）をイクラの醤油漬けやベビーリーフで飾っていただきます。 緑のクマは白身のすり身を蒸したものでフカフカ。 下に敷かれたソースは白身魚とお野菜から何時間もかけて取った手間のかかったソース。クリーミーでイクラの醤油漬けと合わせると味わい深いです。 * 紀州中トロ本マグロ お寿司はいきなり中トロから。 水分多めの赤酢のシャリで。 * こはだ 江戸前のこはだはほど良い締め具合で、脂の甘みがたちます。 こちらも赤酢で。 * 青森天然平目 ねっとりまとわるような舌触り。 食感はそこまで強くないですが、噛むと旨味が感じられます。 * 淡路の鯵 浅葱と生姜をすり鉢にあててた薬味がアクセント。 煮切りがサッパリとしながら出汁醤油のような旨味が感じられるのが印象的。 * アオリイカ ねっとりとしたアオリイカは少し厚みがあり、噛む楽しさがあります。 スダチと岩塩で甘さを引き立てます。 * 蟹とイクラと雲丹の贅沢小どんぶり カクテルグラスにごはんと1：1：1：1くらいの量で蟹・雲丹・イクラの醤油漬け。 名前の通り贅沢なミニミニどんぶりでした。 * 卵の玉手箱 ドライアイスを入れた箱の中に卵を入れた玉手箱のような演出。 卵の殻にはいった茶碗蒸しは温かく、スライスのトリュフと雲丹がのせてあります。量は少ないながら、シメジやぎんなんなど具もしっかり入った茶碗蒸しでした。 * 赤貝 コリコリの赤貝。 貝類はあまり得意でないけれど、これは美味しくいただけました。 * ハタ 白身ながらしっかりと旨味を感じられるからハタが好きなのです。 さびが少し多めでしたが、やっぱりハタは美味しい。 * 大トロ 脂のしっかりのった大トロ。 こちらは赤酢で。 * 漬けマグロ 一転してサッパリとした漬けマグロ。 柚が振られて爽やかな香りで新世界に来た感じ。 * 関いさき 関サバや関アジと同じブランド魚。 湯引きのち炙って香ばしさをプラス。 * 穴子 とろとろの穴子で握りは終了 * 鉄火 巻物は鉄火。マグロ多めのコースでした。 * 玉子 プリンのようなプルプルの玉子。 デザートかと思いきや、これは単なる玉子とのこと。 * バニラアイス レースチュイルをあしらったデザート。 サッパリとしたバニラアイスでシメです。 ちょっと変わったアプローチの面白いお寿司屋さんでした。 ランチもやっているそうなので、またランチでも行ってみたいと思います。 #赤酢のシャリ #記念日はここで

平日昼からお鮨ー！ 戸越駅から徒歩10分ほど、落ち着いた雰囲気の裏路地にあります。 ランチからおつまみ、握りどちらもボリューミー。 思わず飲みたくなりますが仕事が残ってたのでお茶で我慢。 今回はぷりぷりのシャコが珍しくて美味しかったです！！

【関東旅⑪】 気になっていた「はなたれ」さん さすがに金曜日の夜に予約無しは無理だよな～ と横浜駅東口のお店とワインバルに断られ どーしよっかな～と思っていたら 横浜西口一番街という複合施設に はなたれさんも入っているし もう1店気になるトコも入ってた Σ(-∀-；) 実は別のお店の方に 声を掛けられたにも関わらず はなたれさんへ行ってしまって ごめんなさい(((・・;) 2店満員と聞いて余計に 気になっちゃいました(￣▽￣;) タイムセールで生牡蠣が1個99円 4個もオーダーしちゃった(￣▽￣;) あとは刺身7種盛りを1人前 レアほたてフライ&レアあじフライ どれも美味しかったけど これめっちゃ美味しかった♥ 店員さんのおすすめ具合も良かった‼️ #刺身7種盛り #レアほたてフライ #レアあじフライ #生牡蠣

今日のお昼ご飯は贅沢に鰻。 鰻を食べるなら前から気になっていた 『うなぎ昊　SORA』（そら）さんへ。 こちらはブランド鰻の ・天空のうなぎ ・土佐のいごっそう ・筑紫金うなぎ の3種類と別に質の高い国産鰻が用意されて います。 ブランド鰻は一体どんな味かと思い訪問しましたが、残念ながらブランド鰻は全て売り切れとの事でした。 ブランド鰻を食べたい時には事前に予約を しておいた方が確実そうです。 今日の国産鰻は鹿児島産の鰻との事で 注文は ・鰻重特上 ・う巻き ・茶碗蒸し ・まずう巻きが登場。 鰻も美味しそうやけど、卵の部分が 濃い黄色で見るからに美味しそう。 食べてみると、鰻は勿論ですが 卵がフワフワでお出汁がしっかりと 染みていて美味しい。 ・茶碗蒸し この茶碗蒸しが堪らん旨い。 卵の色なのか普通の茶碗蒸しよりも 色が濃くて旨味も強い。 鰻も乗っていてかなり美味しい茶碗蒸しです。 この旨さは鰻重を待つ胃袋を いい感じに減らせてくれて準備が 整う感じがします。 ・鰻重 当然ながらめちゃくちゃ旨い。 ご飯と鰻は別のお重に盛ってありますが、 当然すぐにご飯に乗せます。 タレは掛かっていないので別で出てくるタレを 好みで好きなだけ掛けられるのは嬉しい。 鰻は程よく脂が乗っていて旨い。 特上なら1尾乗っているので思う存分楽しめます。 山椒をかけるとピリッと効いてこれも良い。 肝吸いと一緒に 美味しい鰻を思う存分楽しめて最高でした。 次回はブランド鰻を食べたい。 #うなぎ昊SORA #京都グルメ #京都ランチ #京都鰻 #鰻 #鰻重 #人生には飲食店がいる

ねぎとろとえんがわ。 いつも利用するすしまるではなく、神戸三ノ宮店を利用。JR三ノ宮の改札を出て、地下に降りたところにある好立地です。梅田店とは違いタブレットでの注文。 ◎生ビール ◎ねぎとろ ◎炙りかれいのえんがわ 悩みましたが、注文したのは結局、梅田店で食べるネタと同じ。唯一の違いはえんがわを炙ってもらったくらい。ねぎとろは安定の味。 えんがわは梅田店より小さく感じました。炙ったせい！？ 支払いは〆て1380円とサクッと飲むのにいい感じ。

八王子駅から徒歩5分ほど、ビル地下一階にある赤酢にこだわった江戸前寿司のお寿司屋さんです。 幼少期八王子に住んでいたことがあり、その時からの幼なじみが10月から転職が決まったということで、ちょっといいご飯を食べてお疲れ様会をしよう！となり寿司が食べたいというのでここへ訪れました。 バーなども入っているビルだったので、一見ほんとにこちらで合っているのかな…？と思いましたが、いざ入ってみると店内は広くて落ち着いた雰囲気の良いお店でした。 今回は2人だったのでカウンターでしたが、奥には個室もあるそうです。 コースは¥10,000〜¥25,000まで値段別に4コースあり、一番豪華なコースも惹かれつつ今回はお寿司の後2軒目に行きたいお目当ての居酒屋があったので(笑)、20品¥10,000の「あらまさコース」にしました。 握り8貫の20品で1万円はかなりお値打ちだと思います。 冒頭にも書きましたがここはとにかく赤酢にこだわっているそうで、「キサイチ醸造」という昔ながらの製法で作ったお酢を使っていると大将が教えてくれました。 大将は以前は都心の鮨屋で腕を磨かれてきたそうで、その握りはゆるめかと思いきや口に入れるまで決して崩れない絶妙なバランス。匠の技でした！ で、握りもすごく美味しいのですが、特筆すべきはここはつまみもとっても美味しかったです。 大将は握り専門で、それ以外は裏で別の方が作られているようでしたが、お造りも焼き魚もかなり処理が丁寧、見た目も美しくしっかりした技術を感じました！ 寿司屋なので当然お寿司が主役ではありますが、私はお酒が好きなので肴が美味しいとどうしてもテンションが上がってしまいます。笑 またこちらは日本酒の種類がかなり豊富で、数ページにわたりラインナップがありました。 レアなお酒も取り揃えているとのこと。 美味しいお寿司、つまみにお酒を数杯飲んでも1.5万ちょっとと大変満足しました。 サービス担当の店員さんもベストタイミングのサーブと細やかな気配りで、久しぶりの幼なじみとの楽しい時間を過ごすことができました。 ありがとうございました！ 以下、参考までに今回いただいたコース内容です。 ＜あらまさコース　¥11,000＞ 鰹のタタキ、金目鯛、本鮪赤身 牡丹海老の西京漬け 子持ち昆布 鰯のつみれ汁 握り：トロ 握り：車海老 車海老頭 握り：小肌 太刀魚の幽庵焼き いくらと中落ちの丼 松茸と鱧の茶碗蒸し 握り：本鮪赤身 握り：鯒 握り：赤ガイ 握り：穴子 とろたく巻き いぶりがっこ あおさの味噌汁 シャインマスカット #赤酢のシャリ #個室ありが嬉しい

◆刺身定食 1,400円 ◆ミニ刺身 300円 × 2 ◆ご飯大盛り（無料） ※税込 「新宿」「ランチ」「刺身」「定食」で検索して、メニューが豊富で高評価な口コミが多いこちらのお店に初訪してきました。 営業開始時間はRettyでは11:30になっていますが、他のとあるグルメサイトの情報では11:00になっていたので、もし11:00だった場合に満席で待たされるのを避けるために11:00に行ってみましたが店が開かないので薄暗い階段を下りて地下の入り口を開けて厨房にいた方に尋ねると「11:30から」の回答でした。Retty情報が正解でした！ 30分時間ができ、オフィスが近いので一旦オフィスに戻り、30分後に再来するとちょうど女性スタッフさんが階段の明かりを点灯し、メニューの看板を出して開店。 店がある地下への階段を下りて店に入ると「お好きな席へどうぞ」と案内されて長テーブルの端に着席。 何を食べるかは事前に調べて決めていたのでメニューを見ずにオーダー。 約5分で料理到着。 ご飯の大盛がバッチリてんこ盛り！嬉しくなりました。 刺身は、マグロの赤身と中トロ、ブリ、鯛、イクラと豪華でどれも新鮮！ 特にマグロは一切れが厚くてとても美味しかったです。刺身のつまも、シソの葉と大根の千切りの他にわかめ、赤大根、紅蓼、菊の花、笹の葉と充実しています。つまはいつも全部食べますが、笹の葉はさすがに残しました。 小皿の鰹節の珍味がとても美味しくて、あと、卓上置きの醤油が、キッコーマンの牡蠣だししょうゆともう一つ自家製なのかな、昆布しょうゆの2種類あって、この昆布しょうゆもめちゃくちゃ美味しくて刺身の美味しさを一層引き立て、鰹節の珍味と昆布しょうゆだけでご飯をパクパク行けそうな美味しさでした。 11:45くらいからお客さんが次々を入り始め、男女比は半々でした。 開店時間を教えてくれた厨房の男性はややぶっきらぼうな感じでしたが2名のホール担当の女性スタッフさんは親切に対応してくれました。 値上げのお詫び書きを各テーブルの上に配置したり、至るところに「ランチのみのお客様は現金のみ」の注意書きがあったり、お客さんとのコミュニケーションに気を使っているのが伝わってきます。 1,000円でいただける定食の種類も多く充実していてコスパも良いので、ランチのリピート決定です。

久々に来店。 メニューが少し減ったような気がします！ 生ビールはグラスからジョッキに変更されていてこれは嬉しい 料理はそんな変化はなく ただやはり魚料理もう少し増やして欲しいでしょうか? サービスは逆に、もっといいサービスが必要でしょうかね。 空いた皿がそのままで中々片付けに 来ないのが気になりますね!

北海道旅行の際にお邪魔しました。 大通駅から歩いてすぐのところにある居酒屋さんで、今回は予約をしていたためスムーズに案内してもらえました。 海鮮丼を食べるということは決めていたものの、メニューの種類が豊富でなかなかどれにするか決まらず、なんとなくサーモンいくら丼と生ビールをいただくことにしました。 まだ早い時間だったためか提供が速くて助かりました。 サーモンいくら丼には味噌汁が付いていて、サーモンもいくらもガッツリ盛られているのでボリュームとしては充分。 サーモンは一枚一枚が大きめで、脂が甘くて美味しい！ いくらは味付けされているもので、独特の食感が楽しく、程良く味付けされているので酢飯も進みます。 生ビールはサッポロクラシック。 ジョッキはキンキンで泡はきめ細かく、あっさりとしながらもキリッとした喉越しがたまらない一杯でした。 店員さんの愛想も良く、お店の雰囲気も良かったので人気なのも納得の居酒屋さんでした。 また機会があれば利用したいです。 ご馳走様でした。

生田のお店より広いのを期待して三ノ宮店へ。6600円のコース、飲み放題のお酒が充実していてついつい飲み過ぎてしまう。雪の茅舎や四万十川など好きな酒が選べる。料理も無難に美味しいけど、雑炊に入っていた貝のカケラはいただけない。

仙台出張の折、某蔵元の方に素晴らしいお寿司屋さんに連れて行っていただきました。 その店はご夫婦二人で営むカウンター6席のみの小さなお店。 旬のお魚をそれはそれは丁寧なお仕事で食べさせていただきました。 宮城の日本酒を飲み比べながら、ご夫婦との心地よい会話。 仙台へ行く楽しみがまた一つ増えました。 #あまり教えたくないお店

久しぶりの利用です。 今回も会合で利用ということで、旨い肴で美味しい日本酒をタップリいただきました。 最後のお寿司もコースとしてはちょうど良い量でした。

神楽坂の知る人ぞ知る名店、すし北野さんにお邪魔したこの春のことを振り返ります。 この日は飯田橋のカフェで仕事の話をした後、予約していたこちらのお店へ歩いて向かいました。飯田橋からは25分強あるため、やや気温の高かったこの日の坂路は少し汗ばんでの到着となりました。住宅街を抜ける際、道に少し迷い、遅れる旨をお伝えしたところ女将さんも、お気をつけてお越しください、と気遣いが嬉しかったものです。カラカラと引き戸を開けると女将さんと無垢材の美しいカウンター、そして大将が迎えてくれました。 折角なので一番よいコースのお任せでいただきます。 まずは連れとビールで乾杯。汗をかいたあとのこれは、まさしくごくぷはでございます。すぐに完飲した後、もう一杯注文します。 ツマミから始まり、数々のお料理がどれも一流。ついついお酒が進んでしまいます。お酒との親和性が非常に高く、まるでかつては一つであったものが分かたれ、今一度一つになるような運命的感覚でおつまみとマリアージュします。初夏の陽気がうかがい知れるこの季節、すでに夏酒のようなラインナップもはいっておりました。 写真はすべて投稿出来ませんが、たいへん幸せな時間を過ごせたことに感謝を込めて投稿ささていただきます。

茅ヶ崎 さくら寿し 年に一度の特別な楽しみ超予約困難といわれる名店に6回目✨感謝の気持ちでいっぱいです 最初の松茸茶碗蒸し‍から、次に白海老と心を奪われるような美しさと味わい新鮮なお魚たちが次々と登場して、まさに至福のひと時 お鮨は一貫一貫に大将の想いが込められていて、ネタもシャリもすべてが完璧 そして、こんなに上質なのに安心できるお値段というのも本当にありがたい チーム湘南のミンナと笑顔あふれる素敵な夜でした✨ みわちゃん❤️いつも本当にありがとうございます