(73ページ目)すし・魚料理 個室接待 でおすすめのお店

銀座、シャングリラホテルはなだ万のすし部門チーフとして長く勤めてた大将が営む熟成魚にこだわった鮨屋。 Ｌ字カウンターに仕切りもできるテーブル席。 ランチ¥10890、ディナー¥15400.19250.22000。 匠¥15400 ■先付け ＊くらげの醤油漬け ＊フルーツトマトの蜜漬け ＊白魚の酢漬け ■握り ＊マコガレイ ＊コチ ＊ミル貝 ＊カンパチ ＊コハダ ＊シマアジしまあじ ＊炙りイワシとのどくろ ＊大車海老 ＊イクラの醤油漬け ＊マグロの醤油漬け ＊ウニ ＊本マグロ ＊穴子 ＊トロたく、海老すり身のカステラ、カボチャ ■あらの味噌汁 ■ぶどうのデコレーション お味がついてるので全てそのままで。 寝かして熟成された魚はまったりしっとり、シアマジなんかはサクサクっとした初食感。プリっと大ぶりな車海老。穴子も今まで食べたのとは食感が違います。 シャリは小ぶりでほろっと崩れます。 ガリもマイルドでおいしい。 高額すぎず良心的で、大将もとても雰囲気の良い方。 また伺いたいです。 #ランチ #鮨

薬膳ランチメニューをいただきました。 5種類の薬膳粥から選べます。 蒸し野菜や具沢山の汁物もあり、美味しくてヘルシーなのに満足感あります。お粥はしっかりした味付けで美味しい。

築地から歩いて3分ほどにある鮨 しづめさんで、初夏を感じる【旬づくし しづめ】を頂きました。 コースの内容は、以下のとおり。ウェルカムドリンクが一杯付いてきます。 ・先付 二種 ・お造り ・酒肴 ・逸品料理 二種 ・鮨 十貫 ・お椀 ・甘味 — ・ごまふぐの白子（ごまふぐの白子はコロンとしたサイコロのよう。普段頂く白子とは食感が違います） ・バイ貝 ・ヒラメ（ぷりぷり） ・えんがわ（これもぷりぷり） ・たいら貝の貝柱 ・赤貝 ・勝浦のかつお（と、みょうが） ・熊本産のこはだ ・スズキの枝豆あんかけ（撮り忘れ） ・山口県萩の甘鯛 ・ニシン（生だと1日しかもたないので、あまりお寿司屋さんではネタとして扱わないのだとか） ・ハモの梅肉添えと長なす土佐酢のジュレ添え 久米島の車海老 ・蒸し鮑とヤングコーンのてんぷら（ヤングコーン？とうもろこしの甘みと香りが口いっぱいに広がります） ・北海道長万部のホッキ貝 ・本マグロの大トロ ・長崎県五島列島ののどぐろ ・青森産の紫ウニ ・まぐろの漬け（かぼすがほんのりいい香り） ・厚焼きたまご ・青森産の大和しじみの味噌汁（しじみがアサリサイズです） ・抹茶のプリン（下からあずきが出てきます） 夏でなければ、中庭のようなところでもお食事を頂けるようで、日本酒を頂きながらお寿司を楽しむのも良さそうです。 また、今日お隣の席で出ていた茶碗蒸しも頂いてみたいです。 良い時間を過ごせました。ごちそうさまでした。 また伺います。

粋な店教えてもらいました。その名も丸太町やんがす。京都×イノベーティブ×酒懐石を体現した一皿一皿はまさに絶品。 器も洒落ており、完成された料理と相まって目でも楽しめる。 日本酒の種類がこれまた豊富で酒も楽しめる店、料理の味が引き立つお勧めも選んで頂けます！ #地元民おすすめ #接客が丁寧 #胃に優しい料理 #お得なランチセット #丁寧な味付け #観光客におすすめ #教えたくない隠れ家 #ゆったり寛げる #勝負な日はここ #旬の食材を味わえる #器が可愛い #リピート決定 #お洒落にきめたい日ディナー #日本酒の品揃え豊富 #日本酒にこだわり #料理がクリエイティブ

最初に行った時の感動が凄すぎて、今回は落ち着いて周りを見回せたか。 テーブルチェックで予約したけど、予約しなくても大丈夫なくらい、空いてました（汗） 予約でロブスターを押さえ（笑） なんか、昼から豪勢だ〜 それには理由があるねん。 友の会カードっていう、使わんともったいないカードがあんねん。 で、高島屋でご飯のときは贅を尽くすわけで（笑） ランチを2人前頼んで、オードブルの盛り合わせも頼んだら、なんと！ そのオードブルって、サラダバーのやつやん！！ 言ってよ〜〜だったらいらんじゃん。高いやん。そういうとこな。 三笠会館、もう、10代の頃からお世話になってたけど、ちょっとがっかりかなぁ〜 それでも、ロブスターとかパスタとかチキンは美味しかったですけど。 ホスピタリティ、頑張ってほしいな〜。 アレルギーありますか？って、５回くらい聞かれた（笑）ホール担当全員、テーブルに来るたびに聞いてきた（笑）テーブルチェックにも書いたやろ〜なんのためにあるねんって、突っ込みたくなるけど。 まあ、ここ、好きだからまたくるよ〜

ランチセット(4800円) 小ぶりながら隠し包丁が上手で美味しいお寿司でした。茶碗蒸しや御椀など出汁も美味しいと思います。 ただミシュラン店から派生したお店のようですが対応の丁寧さなどそれっぽさはないかなと思います。 以下評価外としてますが、実はオーダーは6800円のコース。 メニューには前菜4種、鮨10貫、一品料理などありましたが出てきたものが全く違い、オーダーが間違って通ったと思ったら会計は6800円 店員を呼んで確認すると合ってるとの一点張り 話し合いでは埒が明かないのでメニューを持ってきてもらうと間違っていたので足りない分を持ってきますとのこと デザートまで食べ終わってから持ってこられても困るので4800円で会計してもらいました(実際食べたのはメニューの4800円のものなので) 間違いはあるのでそこにとやかくいう気もないですが対応にはちょっと疑問が残る印象でした

著名人が通う新宿の名店、江戸前鮨の姉妹店⁣ トップは魅力的なオーラ放つ大間の大トロ⁣ 溶けが凄い雪解けの様な口当たりは口内即消滅⁣ 1粒の弾力が強くプチプチで超新鮮ないくら⁣ 大ぶりな帆立は梅が差し味、貝の旨みが濃厚⁣ 大好きなウニは浜中.釧路.利尻の3種類食べ比べ⁣ 食べて旨くて雑学増える最高でしかない利き雲丹⁣ 茶碗蒸は掘れば掘る程フカヒレ食感にワビサビ⁣ バジルソース使用したよこわなど和に偏らず⁣ 洋風仕立てな味付けも時折、真新しくて大好き⁣ ほんのり甘い玉子ぷりんに貝沢山の赤出しで〆⁣ 最後はティファニー皿でのお誕生日サプライズ⁣ 嬉しい粋な計らい幸せ噛み締める至福の時間⁣ 楽しい時間はあっちゅう間今この瞬間を有難う⁣ 提供スピード、味共に人情味溢れる大将も⁣ 超絶お勧めまたすぐ来たいと思える素敵なお店⁣ ベテラン感漂う手際の良い大将が切り盛り⁣ ⁡⁣ 季節のおまかせ握りコース 19.800円⁣ ⁡⁣

銀座七丁目の有名なおつまみ屋「岡田かめや」の近くの地下で、大学時代の友人と寿司ランチ。¥12,000のコースであるがお値段以上の満足度である。 Ｌ字形カウンター12席を大将一人で切り盛りしているにもかかわらず、所作や目配り気配りが素晴らしい。鮨や小鉢、デザートに至るまで宜しい。 伺うと台湾とマレーシアでも経験があるという。米の仕入れ先まで久呂下話を伺った。私一人が早めに入店したので、仕事の邪魔にならない程度に会話を楽しんだ。 さて、トマトの擦り流しの酸味で口内をリフレッシュした後にアオリイカである。塩と酢橘で味を調えている。そして鰍（いなだ）、鰤（ぶり、ハマチの若魚である。脂は控えめでさっぱりしている。 北海道の甘海老は一日置いて脱水させて甘みを増す工夫がされている。 山陽盃酒造の播州一献、夏辛純米酒はスッキリした飲み口で夏に相応しい酒であった。 鮪の赤身の次に小鉢が出た。蓴菜が初夏を思わせ、山芋の歯応え、子持ち昆布の舌触り、胡瓜の嚙み応えを楽しむ。次か鯒（こち）で初夏から出始める魚で歯応えが楽しい。 写真＃10は鱒之介、キングサーモンである。鮭鱒の王者である。最初は寿司屋でサーモンが出てくるのは○○（自己判断で伏せ字）だなあと遠目に眺めていたが、流石に銀座の店であった。 鳥貝は旬の終わりで、つまりは名残りの食材であるがそんなの関係ない。肉厚の鳥貝を堪能した。 そして、鰺。生姜の替わりに何やら緑が載っているが聞きそびれた。 そして、写真＃13，＃14は焼いた太刀魚のご飯である。上に擂り山葵を載せて出てきて、客が魚と飯を混ぜ込み写真＃14のご飯にするのである。焼いて乾燥した皮と水分の残る身に塩味があり、極上の混ぜご飯であった。 続けて、トロ、コハダ、ウニ、干瓢巻きが出て、海老の出汁がとても濃いお椀。 お終いは黒胡麻のデザートでミントの葉を噛んでスッキリした。

――― 赤坂、六本木の喧騒から離れて、知る人ぞ知る…隠れ家のような雰囲気。 かしこまりすぎないのに、 空気はきちんと上質で居心地がいい。 辛口エクストラブリュットで始まり、 聖護院かぶのとろとろ餡に桜えびの香ばしさ、優しい出汁の茶碗蒸しで一気に心を掴まれる。 若狭湾の甘鯛松かさ焼きはパリッと香ばしく、岩もずくはしゃきっと爽やか。 スミイカの遊び心ある提供に思わず笑って、肝をのせたカワハギはもう反則級。 地がらしを添えた鮪、づけ中トロ、 炙りカマス、冬が旬のヒラスズキと続き、 うにはこれでもかと大盛り！ 赤酢を使った梅ソーダや沖縄茶もおしゃれで、〆のふわふわ玉子まで抜かりなし。大人が素直に楽しめる一軒。 ✂︎-----------------------ₖᵢᵣᵢₜₒᵣᵢₛₑₙ-----------------------✂︎ 鮨 四心 東京都港区西麻布1-10-6 西麻布1106ビル 1F 六本木駅 徒歩8分／乃木坂駅 徒歩9分（西麻布交差点近く） 客単価：20,000〜30,000円前後 ✂︎-----------------------ₖᵢᵣᵢₜₒᵣᵢₛₑₙ-----------------------✂︎

趣きのある昔ながらの風情が漂う古民家や古民具が至る所に飾ってある鰻の名店 朝一で電話予約 開店と同時ならば空きありとのこと 予約をして来店 2階の個室に案内され 並鰻重を注文 待っている間は窓から霞ヶ浦の景色を堪能させて頂きました 鰻重の到着 良い香り 外パリ中フワ なかなかいけますねぇー 美味しかったです またそちら方面に行く時は 立ち寄らせ頂きます ごちそうさまでした #霞ヶ浦 #鰻重 #鰻 #人気店 #予約必須

特製にぎりで2200円。 神田金物通りを通行していて見つけたお店です。ランチをやっているようでしたので入ってみました。白身魚の写真を撮り忘れてしまいましたが、色々な種類を楽しめて美味しかったです。ここは柔らかめのシャリでした。

2018.12.19 ビジネスパートナーさんの行きつけのお寿司やへ。神田須田町の路地裏にある隠れ家的な店。ご家族経営で3代目という芯の通った老舗店です。古いかと思ったら改装されてとても明るく清潔感あふれる店内。ご主人の包丁さばきが全て見られるキッチンロケーションに自身のほどが。シャリは小さくネタは大きく、多彩な寿司を楽しめます。筍の素焼きは感動しました！素材が命、伝わります。

ランチタイムに伺いました。 おすし(にぎり、巻物)一人前にお椀、小鉢２品、更に生ビールが付いた「あやめ」コースは2,000円と破格の設定にも関わらず大大満足の美味しさでした。 今度は是非夜に、お酒と共に頂きたいものです。

ランチサービス　寿司　1,000円 外は雨。 今日はいつもの遠出を控えて、事務所から少し近めのこちらに。 11時41分、2人で入店、先客4人、後客5人。 ランチは、すしとちらしの2種。 ということで、握りずしをオーダー。 店内はアクリル板等の仕切りはありませんが、間隔を空けての案内。 注文して5分程度で出てきました。 お寿司は、えび、玉子、マグロ、いか、はまち、鉄火巻き、かっぱ巻き。 お寿司は、他店に比べると握りひとつひとつが大きめに感じます。 しじみの味噌汁は、提供時におかわり可能とのこと。(^^)/ 美味しくて、一杯おかわりしちゃいました。 お寿司にはガリが付いていますが、出てきた白菜の漬け物も美味しくていい塩梅です。 巻き物と握りで12カン、お腹いっぱいです。 おいしくいただきました〜 2021年4月5日ランチにて利用　3.36

アットホームなお寿司屋さん カウンター席へ！ 頼んだもの ・握り寿司1人前 ・トロタク巻き ・お刺身盛り合わせ ・生牡蠣 ・ズワイガニサラダ お通しお肉とお野菜の煮込み！ 握り寿司1人前とトロタク巻きでお腹を満たす♪ お寿司屋さんのお刺身盛り合わせ好きー！ 生牡蠣大きい！ ズワイガニサラダもカニいーっぱいで美味しかったー♪ 気軽に行ける回らないお寿司屋さん！！！

久しぶりの訪問。法事だの、集まりがあるとこの近辺への徘徊多くなる（笑） きょうは夏だし、鰻だしってことでこちらへ。鰻だけかと思いきや、天ぷら定食、刺し身定食もあるんだ。アンチ鰻さんがいたもので、助かりました。 きょうは「二色サンド」なるものをチョイス。 蒲焼の上に白焼き。ご飯→蒲焼→ご飯→白焼きですね。これはこれで飲みたくなる一品。ぜいたくなランチでした〜

一軒目のお隣のお兄さんにおすすめされて二軒目として利用いたしました。 お兄さんのオススメはこちらの2点 高菜のトロタク巻 茶碗蒸し お腹いっぱいなのに、高菜で巻かれたトロタク巻。 うますぎる！！ これはハマりますね。 そしてお寿司屋さんの卵焼きは間違いなく美味しい。

個室が多く、店内は高級感もあるのでゆっくり美味しいお寿司を頂きたいときにおすすめ♪ ランチはとてもリーズナブルで1000円から。 一枚目が松握り、2枚目が梅握り。 茶碗蒸しやお碗もとても美味しいです^ ^ 雲丹を一貫1800円で追加。 結局梅握りより高くなってしまいましたが、、どうしても食べたかったので頼んで良かったです^ ^ #お寿司　#関内グルメ

この日のランチは愛娘と義母の誕生日祝いも兼ねて愛娘のリクエストで此方のお店へ伺って来ました…f(^_^; お昼の特別コースかに御膳から『舞花』と『結花』を各々二つづつにアラカルトで『生かににぎり』に『かにみそにぎり』に娘の大好物の『かに造り』だったかな？に瓶ビールもチョイスしてコースの内容はオードブルになる？籠盛りは何方も同じでそこにかに湯葉しゅうまいやかにコロッケやかにグラタンやかに天ぷらに最後のかに釜飯に香の物に吸物も同じ内容のものが付き早速頂きましたが籠盛りはカニ酢にかに茶碗蒸しに季節の逸品で当日はカニ身？と辛子明太子を和えたものでしたが何れもアルコールの進む逸品揃いだからかめちゃ⤴️⤴️めちゃ⤴️⤴️美味くお寿司は私を除く三人で仲良く頂いたみたいでしたが…(笑笑)とっても美味かったらしくお造りの器に入った肩肉のお造りは人生で初めて頂く…(大袈裟)逸品でしたがカニの旨味タップリでめちゃ⤴️⤴️めちゃ⤴️⤴️美味くしゅうまいにコロッケに天ぷらも普通に美味く最後の釜飯はカニのほぐし身にお焦げも付いて一杯目はそのままで頂き二杯目はアッつい出汁をかけての出汁茶漬けにして頂きましたが特に出汁茶漬けは個人的に嵌まるお味だからかめちゃ⤴️⤴️めちゃ⤴️⤴️美味くてこの日も何時も通り気持ち良くほろ酔い気分にさせて頂きましたヾ(´∀`ヾ)✨

うまい！卵も最高の卵です。ランチタイムに入りましたが落ち着いた店内でゆっくりランチタイムを過ごせます。夜も眺めもよく楽しめそう。また来たいお店です。おススメ！