(648ページ目)すし・魚料理 禁煙 でおすすめのお店

北新地の内田さんで修行されてた大将が中津で独立されたお店。 お任せコースを頂きました。 どれも絶品でしたが、「あわびの肝ソース」はクリーミーで濃厚な味わいで虜になりました！余ったソースにシャリを入れソースに絡めながら食べるのはめちゃくちゃ美味しく頂きました。 #中津 #寿司 #あわびの肝ソース

恵比寿の老舗寿司屋「福寿司」さん。 恵比寿西口から徒歩4-5分。 五叉路らへん。 以前は路面店でしたが、いまは新しいビル3Fに移転。 シンプルだけど、キリッとした雰囲気。 それでいて、落ち着ける素敵なお店です。 ●おまかせ(8,000円くらい) 飲み物は、最初は生ビール。 お通しは、そら豆と帆立のマヨネーズ和え。 お造りは、鮮度が高く、ボリュームあり！ 天に向かってピンと立った青柳、プリップリの蟹の足1本が特に印象的！！ 日本酒は辛口を所望すると、石川県の加賀鳶を一合持ってくれました。 旨みを感じながらも、スッとキレがある。 美しいガラス細工のぐい呑も気分が上がる！ 焼きたての卵焼き。 程よい甘みと固さ。 おろし醤油、しその葉が名脇役。 手羽中と厚揚げの煮物。 優しい味付けだけど、旨みはしっかり。 脂の美味さ、火の通り加減、焦げた苦味のバランスが素晴らしい鰤の照り焼き。 出汁をたっぷり身にまとった茶碗蒸し。 ハフハフする度に、旨さが鼻から抜ける。 「そろそろ、握りが食べたい…」 そんな絶妙なタイミングで到着した、ラストの握り！！ 新鮮なネタ。 ちょうどいい大きさ。 お味噌汁をすすり、酔いを醒ましながら、噛みしめる至福の時。くぅー、堪らん！！ 最後に、三代目の大将にもご挨拶いただき、気分よくお店をでることができました！ ご馳走さまでした！！！

『中仙道』の『美江寺宿』に在る 『うなぎ屋』さん、 『旧中仙道』は、此処から西に向かうと、 徐々にですが若干勾配がキツく為ります、 『赤坂宿』を抜けて、『伊吹山』の麓を抜ける、 江戸時代から人の往来が激しい地域、 『豊田屋』さんは、１９２７年(昭和２年)創業と在りますので… 自動車普及は昭和３０年頃ですから、 鉄道は開通してるモノの、物資の輸送は、未だ未だ、人の手に頼っている時代かと、 『美江寺宿』で“パワー・チャージ”のお店として、 大活躍してた事が想像されます(๑˃̵ᴗ˂̵) 現在では、“養殖”が多い『鰻』❗️ 『長良川』・『揖斐川』・『根尾川』と、河川が多い地域、更に、現在でも、此処らの地域の 水位は豊富なので、昔は“天然”モノが獲れたんじゃ無いかと想像が付きます( ◠‿◠ ) 此の水が『養殖』主流になった“現在”の『鰻』にも、影響を与えてます( ◠‿◠ ) 同じ『巣南』に、違う、魚(鮎)を養殖販売する 『高田水産』さん、 地下１５０メートルから汲み上げる“清水”が、 同じ養殖でも“生命線”です(≧∀≦) 『静岡県』の『三島』、静岡の“東”の鰻処と呼ばれる地域、情報番組で、某老舗の『鰻屋』さんを取材、 其処には、“水の流れが良さそうな小屋”、 てっきり“水を満々と讃えた水槽or池“と思いきや…鰻が入った”籠“に”水が滝の様に堕ちて行く“ (´⊙ω⊙`)‼️ 単純に言えば、常に新鮮な”清水“で、臭みを抜く… 其れも『富士山』の伏流水で… 此処も負けて無い、“清水”の“豊富”さ では、頂きましょう( ◠‿◠ ) 墓参りからの帰り、 イヤ〜蒸し暑い(((^_^;)ので、 冷たいお茶は嬉しいです、 うなぎの焼き色は、“薄め”綺麗な茶色と”照り“ 具合ですねっ、 恐らくは、”臭み“が其れ程、強く無いから… 焦げる位には一気に火を入れ無かったのでは、 普通の茶色ですが、溜まり醤油の”コク“、砂糖の”甘味“は健在、 脂の載ったうなぎ、とも良い感じで焼き上げてます… お米は、『富山県』産の『コシヒカリ』 ”ドシっと“した、お米の力強さで、其れでいて、 ”うなぎのタレ“が絶妙に”染み染み“して呉れ無いと、美味しく在りません( ◠‿◠ ) 選ぶお米、炊き上がりも”絶妙“です❗️ 香の物の、『胡瓜の浅漬け』と『瓜の奈良漬』 瓜系統は、クールダウンさせて呉れる野菜❗️ ”箸休め“にも丁度良い具合❗️ 『吸い物』はくどくさせない、 『うなぎの肝吸い』 臭みが少ないせいか(・・?) あっさり系のお出し、肝の微かな苦味と、独特のコク、 久々に満足の『うなぎ』です( ◠‿◠ ) #旧中仙道宿場町のうなぎ屋さん #水が豊かな瑞穂市 #真桑瓜発祥の地の瓜系の漬物 #臭みを感じさせ無い蒲焼き 諸々の事、 此の『美江寺宿』、在る名作の舞台になってます… “グルメ”でも在り、“時代劇作家”の 『池波正太郎』さんの作品『その男』 実在人物の居ない完全な“フィクション”ですが、 幕末動乱期に、生きた、ある男“達”の生き方を、一つに纏めて、作られた話… 病みがちで病弱を嘆き自殺をしかけた少年が、とある“おじさん”に助けられる、“おじさん”の正体は、幕府隠密の重要人物❗️ おじ様“ご馳走”を振る舞われ健全な身体に、更に“おじ様”に剣術を学び、剣客となり、在る人を護衛しながら、江戸から京へ 中仙道を、薩摩の刺客から守りながら、『美江寺宿』へ、 『美江寺宿』の外れの『茶屋』で、此の地の名物 『真桑瓜』と『酒』を頼むも… 其の時、刺客に襲われて、大太刀廻りを演じ、 無事に撃退、 『池波正太郎』さんは、此の作品では、 『真桑瓜』の説明のしようが無かったですが、 『天下布武』の銘を愛した、戦国の天才児 『織田信長』公が愛した“グルメ”の一つ❗️ 此の地方在住者でしたら、薄味の瓜が、夏の風物詩です٩( ᐛ )و 因みにですが、此の作品で瓜系の漬物に、主人公が舌鼓を打つ件が、 江戸は、上野御徒町、現存するか判別不能の料亭 『鳥八十』(とりやそ) 名前の通り、鳥料理の名店、博打で大儲けした、主人公の叔父(血の繋がり在り)が主人公にご馳走を… 主人公は、メインの鳥料理に目も呉れず、 瓜に塩を振って漬けた『雷漬け』に舌鼓を( ◠‿◠ ) 『池波正太郎』さんも、メインで訪れたお店の、 サイドメニューに興味が惹かれた経験も在る(笑い) 此処のお店も中々の瓜系のお漬物でした❗️ 旧中仙道沿い名水使用の見事なうなぎの蒲焼き如何⁉️

帰りの新幹線の車内でいただきました。 蟹肉棒身と蟹ばら身、蟹味噌が入っているかに千両箱をチョイス。 蟹味噌が他の蟹身をグレードアップさせてくれます。 とても美味しかったです。

【お得なランチサービスのにぎりセット】 八幡山で迎えたランチタイム。 気になっていた黄色いビルのお寿司屋さんに初訪店。 12:33 お店に入ると女性常連客が1人、私はカウンター角にご案内。 ランチメニューから ランチAセット　(1000円) 　にぎり6貫、細巻き、茶碗蒸し、サラダ、お椀 13:37 サラダの着皿。 食べながら待ちましょう♪ 玉ねぎ入り醤油ベースドレッシングは自家製かな？ 12:42 にぎりの登場。 まぐろ たこ 海老 さば とびっこ 玉子焼き 細巻き　 　かんぴょう、山ごぼう いただきまーす 先ずは大好きなさばから パクッと 脂がノリノリ とびっこはプチプチ シャキシャキ山ごぼう 12:45 熱々の茶碗蒸しとお椀の登場！ 茶碗蒸しは注文を受けてから蒸しあげる出来立てホヤホヤ ぷるんぷるん。 干し椎茸の旨みたっぷり お椀はあおさのお味噌汁 ぷりぷり海老ちゃん たこさん好き 王道のまぐろ かんぴょう巻きはガリと一緒に食べるのが好き 〆の玉子焼きは店名の［田一］の焼き印が！ これで税込1000円はお得だなぁ〜 ご馳走さまでした。 (訪店日　2024,10,18) #ランチ #寿司屋 #ランチメニュー #Aランチ #にぎり #サラダ #茶碗蒸し #あおさお味噌汁 #カウンター #お一人様OK #ニコニコ現金払い #八幡山ランチ #八幡山グルメ #世田谷区グルメ #世田谷区ランチ

牧志公設市場の中にある鮮魚店が立ち並ぶエリア、ここでは、魚や貝を買って、2階で食べる事が出来るみたいです。長嶺さんのケースを見るとワンコインお刺身が！しかも、ビールも、お店のすぐ近くで食べる事が出来るみたい、早速ボタンエビの乗った刺身を、タコ、まぐろ、貝(名前忘れ)あともう一種類かなりのボリューム、新鮮で美味しい、かなり満足、おすすめです‼️

No.１１４８✨✨ 白老町の老舗「仕出しせんだ」が、新装開店しました！ 国道36号線沿いにあります。 来年の国立アイヌ民族共生空間 「ウポポイ」の開館を前に、国道36号線拡張工事に引っかかり、以前の場所の少し奥に新装開店！ 店名も改めて #白老・鮨処じゃのめ に、生まれ変わりました*(^o^)/* 打ちっぱなしのコンクリートの屏の裏に、エントランスがあり隠れ家的な雰囲気が、小洒落た料亭の装いでした(*≧艸≦) 中に入るとカウンター席があり、勿論カウンター席に座りました(*^^)v あとは、個室になってます。 何もかも真新しく生まれ変わってましたが、マスターは変わりなし(*≧艸≦)笑 新装開店おめでとうございます❣️ 先週の検査結果が良くなかったので、食生活改善ダイエットを始めてました。 サラダ、豆腐、サラダチキン生活5日目。 白米抜き（￣▽￣;） Rettyも留守にしてましたm(_ _)m 見ると食べたくなるので(^^;) でも、今日はeｰPOWERの納車日❗️と、開店祝いのダブルお祝いなので…(;^_^A あなた好みの #海鮮丼 マスターに、「シャリは半分以下にして下さい。」とお願いしました(*≧艸≦) ネタは、マスターにお任せします。 ⭐タラバガニ ⭐甘海老 ⭐鮪 ⭐ひらめ ⭐ホタテ ⭐鯖 ⭐つぶ ⭐いくら ⭐とびっ子 ⭐蛸 ⭐イカ ネタの種類が多いですよ*(^o^)/* 以前なら足りないくらいでしょうが、今日は、三分の一のシャリをお残しさせてもらい (´•̥ω•̥｀)<ｺﾞﾒﾝﾅｼｬｲ ビールサービスですよ！と、言われましたが、納車されたばかりのノテ君と一緒なので、丁重にお断りしました( *´艸｀)ｸｽｸｽ ボックスティシュまでお土産にいただきましたよ(*^^)v 青空に映える樽前山も撮ってみました。 ｶｼｬｯ! Σp[【君】]ω･´) #新装開店 #Retty初投稿 #白老町社台 #元気です北海道 #納車、開店祝い

いつもは平日でも待ち時間があるのに今日はすぐに入店できました！ お出汁が美味しいうどんが200円って凄いです。

13日と14日、函館に出張でした。大好きなイカ耳があって2日ともランチはこちら頂きました。また伺います。

岐阜のお値打ちランチ♡ 《上ネタ鮨ランチに大満足》 ～7種惣菜･魚フライ･デザート付～ 1971年創業の老舗お鮨屋さん 上ネタにぎりにお味噌汁 前菜7種＆魚フライとデザートも付く お得なランチを食べてきた テーブル席･お座敷･カウンター席 こじんまりとしたお店 大人気で ランチは殆どが予約のお客様のよう 前回 並ネタの1200円ランチを食べた 今回は 上ネタの1750円ランチを！ ‧✧̣̥̇‧✦‧✧̣̥̇‧✦‧✧̣̥̇‧✦‧✧̣̥̇‧✦ ◎上ねたランチ 1750円 ･前菜 煮物を中心に7種ほど ※今回写真撮れず前回の写真投稿 ･上ねたにぎり 数の子･イクラ･車海老･サーモン 鰤･鮪･鯛･鉄火巻･かっぱ巻き ･白身魚フライ ･味噌汁 ･わらび餅 テイクアウト ◎天然焼鯛炊き込み御飯 490円 前回の並ネタよりかなり豪華 デザートも付いて大満足 テイクアウトの鯛炊き込み御飯も 安くて美味しい ※写真6枚目が並ネタ 今回は並から上にしたが 特上の方がお得なのか 他の皆さん殆ど特上だった 活あわび、ズワイガニ、鯛キャビアのせ などが入った特上ネタで2400円 うん、お得 #特上が1番お値打ち #今回は上ねたランチ1750円 #車海老旨し #前菜7種でお腹いっぱい #魚フライ付き #デザートにわらび餅 #天然焼き鯛炊き込み御飯 #福鮨し

3年半ぶりにまたまた来ちゃいましたー また来れるとは… ホタテの甘さが素晴らしく美味しい！ 厚みもあって食べ応えもあり！ 今度来れるのいつの日やら…

北新地、久兵衛出身の大将が営む鮨屋。 銀座久兵衛で17年、帝国ホテル大阪の久兵衛で料理長として18年、あわせて35年も久兵衛でつとめられた大将は物腰が柔らかく気さくな方でした。 以前本町にお店を構えてたときから伺いたかったのですが、なかなか機会がなく。 現在は北新地に移られてます。 カウンター8席。 ディナーのみの営業で¥12000.16500となります。 コース¥12000（税抜き） ■ホタルイカ ■ヒラメ ■焼きはまぐり ■中トロ大根 ■生とり貝 ■帆立貝の大葉巻き ■具なしの茶碗蒸し ■鮨 ＊とろ ＊ハリイカ ■ごぼうの浅漬け、茄子の浅漬け ＊北海道の馬糞ウニ ＊サヨリ ＊赤貝 ＊ネギトロ ＊車海老 ＊穴子 ＊玉子 ■ネギマ ＊とろたく ■なめこ豆腐のお味噌汁 ＊玉子と干瓢の巻物 まずガリとワカメ、ワカメ用のポン酢を置いてくださいます。 このワカメもいい箸休め。 最初に出てきたホタルイカは菜の花と共に酢味噌和えで。この酢味噌、マイルドなお味付けですごく美味しい。 ヒラメは醤油で味をつけ、芽ねぎを巻いてます。風味良いなぁ。 続いて焼きハマグリ。当然日本酒が進むやつ。 中トロは大根おろしを巻いていて、共に口の中で溶けますが中トロの脂を大根おろしがあっさりと流してくれます。 生とり貝は山葵と塩、もひとつはわさび醤油で頂きましたが、わさび醤油で食べた方が好みでした。 ほくほくに焼いた肉厚のホタテは大葉と海苔で巻いたもの、こちらはほっこり優しいお味。 具なしの茶碗蒸しには梅干しでアクセント。柚子が効いてます。 ここからにぎりが始まり、とろけるトロ、ハリイカはしっかりめの塩加減に軽くスダチ。 と、ここで箸休め的なごぼうとナスの浅漬けが。 続いて北海道の馬糞ウニ、生姜しっかりめのサヨリ、赤貝、海苔なしのネギトロはダイレクトにおいしさが伝わる。 車海老は塩で、穴子は塩とタレの２種。ふわふわとろける、大好き。 アテで玉子をもらい、細巻はとろたくをリクエスト。 そこから焼いたマグロにネギを刺した本来のネギマと海苔巻きも御相伴にあずかりました。 シンプルに絶妙な手を加えられたアテの数々、嬉しいです。 とにかく全部。とても美味しかったです。それが全て。 小さめのシャリはネタと共に口の中でほろりと。幸せ。 素材の質はもちろんのこと、シンプルながらに熟練の職人技、素敵なひとときが過ごせました。 日本酒は1500円〜数種。 それにしても。まつむらさんでも思ったけれど、一流の職人さんは、目配り気配り心配りがすごいなぁ。 この金額で久兵衛仕込みの鮨が頂けるお店、下駄の音も素敵です。 ひとりでも気兼ねなく、お気に入りのお店が増えました。 #鮨

泉大津でめちゃくちゃ美味しい鮨&地酒だったらここです。 そして自分の中ではここが一番大阪で魚美味しいと思いました。 店主のおすすめは本当に全部美味しかった！ 雰囲気も非常に良いし、何より活気があって凄く良いお店でもあるし、また大阪出張来たら必ず来ます。

retty初登場。 海鮮系がメインの小料理屋さん。 旬の新鮮魚介、 お刺身はもちろん、 揚げ物など技ありで とてもおいしかったです。 価格も割とリーズナブル。 大将はすし屋出身。 最初ちょっと怖そうだけど 少し慣れてきたら 知識豊富、なかなかの会話上手で、 素敵なお人柄でした。 落ち着いて飲みたい時は 特におすすめします。

まぐろ、えんがわ、あじ、かつお しいら、ほたるいか、いかおくら つぶ貝、真いかゆず塩 ふぐ唐揚げ、くら出汁 7種の魚介 追い鰹ラーメン ※回転寿司 ※注文は全てタブレット ※がり生姜食べ放題 ※旬の期間限定ネタ ※タブレットにないメニューが、 回ってることがある ※サイドメニューも充実 ※抗菌寿司カバー「鮮度くん」 ※食べ終わった皿は投入口へ ※ビッくらポン！ ※100円税別ではなくなった #愛知県 #名古屋市守山区 #JR新守山駅 #寿司 #回転寿司 #ラーメン、うどん、そば、揚げ物 #ビッくらポン！ #抗菌寿司カバー #テイクアウトもあり #公式ホームページあり #クレジットカード OK

愛媛➰➰ 先日の夕飯‼️またまたお弁当❤️ 愛媛県の大洲市にある料亭旅館のお弁当なので、まずまずおいしかったよん❤️ こちらのお店は鮎や鰻なども有名でランチやディナーもやってますよ。((o(^∇^)o)) 今度ランチいきたいなぁ❤️ 大きなエビや天麩羅になんと端の赤い懐かしいハムまで。m(__)m スコッチエッグも久しぶりに食べました((o(^∇^)o)) あー夕飯作らなくて済むのはらくだぁー(笑) 月曜日からまた東京続きを投稿する予定です。m(__)mm(__)m もーどこにいるかは気にしないでくださいっm(__)mm(__)m #料亭旅館のお弁当 #おかずたっぷり

宮古島の島料理！ カラオケが無料で、店内はいやらしい青いライトに包まれてる！ これこれ〜この雰囲気が欲しかったのよ！！ 何食べたか定かではないけど写真はポーク玉子、とろとろてびち、ハラガの串揚げ！ 多分！ これの他にも宮古そばとか島らっきょうの天ぷらとか色々食べたんだけど、隣に座ってた地元のおじいおばあとかと盛り上がっちゃって記憶を紛失。ここの名物マスターともちゃっかり写真撮ってるし。でもって盛り上がりすぎて次の日はそのおじいおばあのやってるお店に行ったんだけど、そこもまぁ〜激しかった。やっぱり地産地消だね（？）！

【久々の投稿は久々の贅沢】 岡山の鮨の名店でランチです。運良く予約がとれました。せっかくなので、お酒と共に楽しみます。 いい肴をつまみに含めたコースにしていただき満足大王！です。 鰆から始まった握りは最後まで至高の鮨でした。 いつもながら上手く言えないので画像でご確認ください。 ちなみに日本酒を１合×3種飲んで、1万を少し超えるお値段でした。 ありがとうございます最高でした♪ 追伸投稿 日本酒は多賀治と三冠と大正の鶴をいただきました。