関東風ふわとろ鰻と満足度高まる職人仕事の逸品
うな丼2200円。私ランク58(コスパは考慮せず。)。食べログランク3.6。今日のは台湾産のうなぎだそうです。外国産の鰻を舐めていました(^人^) 関東風のふわふわ系うなぎの最高傑作に近い。芸術的な出来栄え。まさに職人技。味は若干薄めだが、追加タレを少し垂らすとちょうど良くなった。 私ランクはコスパは考慮していないが、コスパを考慮すると、いつでも行きたい。平日12:30に行きましたが、かなり空いていました。月2ペースで通いたいレベル。 味は、下井草の「うな藤」に近い。若干「うな藤」に軍配が上がるかなと思い58としていますが、コスパを考えると断然ココ。かなりオススメです。
ふわっふわ!「大味で肉厚の特大鰻」と「青鰻」を取扱う鰻専門店
お昼12時ちょい前に到着。 並ばずに入れました。サービス特丼は売れ切れとの事で、うな重の竹を。 お箸を一つ入れただけで、見た目の厚さとはうらはらに、身の柔らかさを知るくらい、外はカリッと中ふっくら感。口に含むとこれまた美味しい。 丁寧に調理されているのがよく伝わる逸品でした。 ご馳走様でした。
鰻の名店「うな富士」が初の暖簾分け。本当に美味しいうなぎ料理をぜひご堪能下さい。
ひつまぶしが食べたくなって、伏見にあるおか富士さんへ。 予約をしていなかったので、17:00オープンのところ、16:50にお店に行くと既に8人待ち 20分ほど待って入れました 上膳にしました 上ひつまぶしと前菜3種、白菜のお漬物、茶碗蒸し、蛤の椀、お刺身3種(マグロ、ぶり、鯛)で¥7000くらい 肝焼を単品でオーダーしました 鰻はパリふわ もちろんそのままも美味しいけど、今日の気分は出汁でサラサラと 蛤は桑名産の大ぶりで綺麗なピンク お腹ぱんぱん ごちそうさまでした
炭火香る、歴史を感じる贅沢うなぎの老舗で満ち足りたひとときを
#中うなぎ丼 #からしあえ #きも焼き #刺身 昨日今日と仕事がめちゃ忙しくて もうへとへと スタミナ回復でうなぎにしました 週末は大混雑な津のうなぎ屋 平日も凄いけど夜は以外と空いてます 今日も注文して5分位で全て出てきました 香ばしく焼かれた蒲焼き 辛めのタレがもう好み 今日は贅沢して刺身からしあえと きも焼きでビール この辺のうなぎ屋さんは 酒類頼むとアテにかみしもがつきます 食べるものいっぱいで幸せ たっぷりのおかずでビール飲み干したら 丼を一気にかき込んで完食 あー最高でした やっぱり津ぅのうなぎは美味いね 高くて中々来れないけど 年に何度かは食べたいですね
伝統を感じるリバーサイドの絶品ふわふわ鰻重と焼鳥店
夏到来‼️☀️ 暑いのでリバーサイドで進みたくまずは腹ごしらえに浅草で鰻を食べたくなりました。 浅草は鰻も名店が多くあります。今回は老舗 小柳 さんを訪問。開店前なのにすでに長蛇の列 鰻のメニュー豊富ですが初めてのメニューなので鰻重をやはり食べたい。 今回は 鰻重(竹) を注文。鰻重(松)と悩みました。値段差は約500で松は2匹入って4000円くらい。竹は1匹半3500円くらい。 ふっくらとした鰻の柔らかさに、炭火で焼いたカリカリの焼け具合に見事にマッチ。タレは世間一般の鰻屋からするとちょっと薄めかなと思いますが美味しい。 追加のタレを加えて食べる、味変の山椒をかけて食べるとさらに美味しい。ご飯大盛りもできるので足りない方はご飯多めで注文が良いかと(男性は特に) うなぎ美味しいなまた食べにきます #浅草 #浅草グルメ #浅草ランチ #浅草うなぎ #鰻の老舗 #小柳 #うなぎ小柳 #リピート
コスパ抜群!香ばしい炭火焼きとタレが自慢の津スタイルうなぎ専門店
#上うなぎ丼 #刺身 #からしあえ #きも焼き #幕の内 うなぎは高いですよね 中々食べれないんですが 他地域に比べたらお値打ちに いただける津市にいるので 今日は奮発しました 人気店なので昼は大行列ですが 夜は比較的空いてました 刺身とからしあえでビールをチビチビ メインの上丼は4切れ タレもたっぷりかかった 少し辛めの丼 これが一番美味い 私は関西風が好きですね 津市で育ったらそうなりますよね 相方はいつもの幕の内 これでも結構な量です 週末は家族連れが多いですね 待たずに入れてよかった 次はいつ来れるやら
創業百余年、和の格調と味が際立つ老舗うなぎの名店
明治43年創業、今年が115周年という老舗中の老舗 鰻重は上と特上の2段階、大きさの差だそうです それほど腹ペコというほどでもないので上を注文 タレは江戸っ子好みのキリっと辛めで濃い味 漬物とお吸い物もちゃんとしていて申し分ない ただご飯はもう少し硬めでも良かったかな 歴史を感じる店構えの雰囲気込みの価格設定でした ご馳走さまです。
名古屋駅直結、個室完備で接待、商談にもオススメ。鰻に合うワインのご用意もあります
帰省で週末名古屋へ。 毎回どこも行列で挫折する鰻。 今回こそはと11時前に名古屋入りして、オーブンと同時にコチラへ。ギリで一巡目に入店できました♪ オーダーしたのは 上うな重 肝焼 赤味噌ビール ひつまぶしより、うな重派なので、ここ派迷わずお重をチョイス。 備長さんの鰻は、わりと強め焼きでカリッと香ばしいのが特徴。今回も安定の美味しさでひた。 肝焼きは気持ち味薄でしたが、まあ、こんなものかたなー お酒のアテにもってこいでした。 帰る頃には大行列。 早めの入店がオススメです。 ごちそうさまー #うなぎ #名駅
ふわふわ!徹底した「骨抜き鰻」で「子どもにも安心して食べさせられる」蒲焼をご提供
混んでると聞いたので正午前来店。並ばずに入れた!肝串は日本酒にピッタリ。鰻重(梅)は油がきちんと抜けていてお上品。これで日本酒(酔心)一合で¥5000はコスパ高い!
板前の手間暇を惜しまない丁寧な仕込みで、旬の素材を最大限に引き出した和食料理。
今日から久々の名古屋です。 生憎の雨ですが、地下をうまくくぐり抜ければ駅から直結のこちらのひつまぶしを目指して来店。 意外にサラリーマンがランチを楽しむグルメ街みたいなとこにありましたw こちらのひつまぶし3850円ですが、タレがあまり甘くなく大人の味だった印象。うなぎはカリッとしてて美味しかったです(^^)一般的なひつまぶしに比べたらリーズナブルな気がします。 あと、このお店は和食全般も美味しそうで(いや、もはやそっちがメイン?)、つぎは銀だらの幽庵焼きをたべてみたいです。
老舗の歴史感じる、ふんわり鰻と心温まるおもてなし
㊗️1800投稿!! キリ番は浅草の老舗うなぎ店『鰻 やっこ』さんです! こちらのお店は超老舗!! 江戸時代は寛政年間創業、江戸幕府十一代将軍「家斉」の時代に開業。それから約200年間!江戸前鰻の味を伝え続けている超老舗です! 勝海舟とジョン万次郎が連れ立って鰻を楽しんだという逸話が残っていたり、夏目漱石や岡本綺堂の小説にも店名が実名で登場していたり、江戸の川柳にも「のらくらとした奴もあり田原町」なんて詠まれた自慢の鰻なんですね。 いただきましたのは、 ⚫︎季節の特選セット ・季節の小鉢 x 3 ・季節の一品 山菜の天ぷら と ローストビーフ ・うな重(3/4匹) 肝吸 奈良漬 ・アイスクリーム ⚫︎うな重(椿)→少食の母用 ⚫︎アイスクリーム追加(これも母用です) ⚫︎キンキンに冷えたスーパードライ(生) です! ふっくらと、ふんわりと蒸して、備長炭で焼き上げた鰻は、長年注ぎ足したあっさりしたタレが、その味と香りを引き立てています。 割とあっさり目のタレです。 江戸前鰻はお殿様仕様で、ふわっふわっなんで、90才を過ぎた母も元気良く食べます(笑) 3/4匹を選べるのも少食向きです。 江戸っ子の女将さんがお店を仕切っていまして、江戸弁がとっても心地良いです!! ご馳走さまでした♪♪ #老舗うなぎ #浅草田原町 #3/4匹
鰻串!牛タン串!焼き鳥!滋養強壮のメニューが盛り沢山!
池袋西口のうなぎ居酒屋。外観から普通の居酒屋かと思ったがうなぎを始め、つまみが美味い。ご飯はうなぎのタレで炊いたものらしい。
大きくて脂ののった鰻。大きく脂ののった活き・色のよい鰻をこだわって選定。
久しぶりのうな東さん。 なんか店舗立派になってました! そして名前もなんか変わってもっと人気店なってました( ´ u ` ) 上うな丼を注文! 肝焼きは売り切れてました( •́દ•̩̥̀ ) 上うな丼、見た目はとても立派です! ただ、どんぶりが一回り小さいのでそう見えます。うなぎは多いけどご飯は少し少なめです。 焼きは相変わらず素晴らしい、とても香ばしく美味しいうなぎです。 ご飯よりうなぎ食べてる感がありますね! 山椒も袋じゃ無くなったし、お店も高級路線になりました。お値段も大分上がりましたけど('∀`) ごちそうさまでした。 名古屋うなぎ、オススメできるお店です!
香ばしいパリッと食感、白焼き鰻を爽やかに楽しめるお店
【佐賀県唐津市中町】 佐賀県の登録有形文化財でいただく鰻丼。老舗の貫禄。ごく自然体のなかに旨み凝縮。 竹屋はその昔、今と同じ屋号で刀研ぎや漆工を営んでいたが、明治の廃刀令により料理屋に転身し、松浦川で採れた鰻料理が人気を博し明治10年頃、鰻料理専門店に。建物は大正12年に建て替えられたもの。つまりは140年以上の歴史がある鰻料理の老舗。 冒頭で申し上げた通り、老舗らしいごく自然体の焼き。もちろん、表面パリッとなかはふんわりで鰻の旨みを最大限に引き出している。 同席の知人きよし師匠はこれは美味い、これは美味いと連発。連れてきた甲斐があった(^^) この後、絶品佐賀グルメのひとつ、呼子の烏賊を食べに行ったが、この日4メートルを超える時化。入荷なし。もっとも、ここ数ヶ月、燃料代2、3万円かけて漁に出ても10匹程度しか採れず記録的な不漁だそうな。残念。 #創業140年以上の老舗鰻料理店 #建物は文化財 #ごく自然体に
外はカリッと中ふわふわ、梅干し茶漬けも楽しめる行列必至のひつまぶし専門店
鰻重派ですが、花岡さんのひつまぶしは香ばしくて柔らかくて絶品!接客もいいし待つ価値ありです(^-^)
【創業42年の味】定番の「うな重」をはじめとした、うなぎ料理が自慢のお店
今日は休日 そんな日のランチ️、土用の丑の日は鰻食べられそうもないので同じ埼玉だけどちと遠い松伏町の川昌へ‼️ ここは関東の蒸し焼と関西の蒸さない鰻の両方が頂ける珍しいお店(^^) 私は勿論、関西風に♬ 関西うな重上 ご飯大盛 注文してから早い着膳 短冊状になった鰻はパリパリふわふわっとしてて美味しい(^.^) タレもスッキリしていて最高 関東風関西風2種類乗ったうな重や、このお店を有名にした金のうな丼も食べてみたいです⭐️ 満足でした、ごちそうさまでした✨ #鰻 #土用の丑の日 #関西うな重 #関東うな重 #ひつまぶし #金のうな丼 #パリふわ #予約必至 #交通の便が悪い #駐車場満車 #PayPay使えます #川昌 #松伏町 #埼玉グルメ
藤枝駅周辺、しっかり蒸されて甘さ控えめのタレが人気のうなぎ屋さん
皆さんの投稿でみつけた、八木秀さん。静岡だからうなぎかねーと! ウエイトのあいだ、アヲミカンスカッシュなるものをオーダー! 甘くなく、すこし酸味がかっています、なるほど青みかんね… しばらくするとお膳がきました! 竹の膳で、うな重と肝吸いフルーツで、2800円なり。パリ皮のうなぎなかなかの美味さでした!また、フルーツのマスクメロンも静岡名産というわけで、ひさしぶりにいただきましたが、とてもみずみずしく美味しくいただけました。 13時過ぎに到着して、並びましたが、入店のボードにオーダーを書くので回転が良くて、このうなぎ屋さんやるな!と思いました。回転と座ってからの出来上がりがはやいので、このシステム良いですね! 一回寄ってみたらいいかなー! #GW2016 #うなぎ
老舗卸問屋が贈る、贅沢な一本うなぎとひつまぶし体験
【創業90年以上老舗鰻卸問屋の名物一本うなぎ】 土用の丑の日だし、うなぎを食べに行こうと! 名古屋グローバルゲートにある人気店うなぎ 四代目菊川 グローバルゲートさんに2人でランチ訪問です。 創業90年以上の老舗鰻卸問屋が運営するうなぎ屋さんです。 こちらの名物は何と言っても一本うなぎ! 名物一本ひつまぶし 小鉢、肝吸、漬物、薬味付き 名古屋名物ひつまぶし 小鉢、吸物、漬物、薬味付き 自分は当然の如く、名物一本ひつまぶし。 相方は量が食べれるか不安という事で名古屋名物ひつまぶしを。 一本ひつまぶしには肝吸が標準装備されます。 やはり見た目のボリューム感がありますね! 食欲をそそります。 お椀によそって、そのまま食べ、薬味に入れていただき、お出汁をかけて3通りの食べ方ができるのがひつまぶしの醍醐味ですな。 最近、もの凄く暑くてバテ気味だったので、これ食べてスタミナついた気がします。 ご馳走様でした。 #うなぎ #名物 #一本うなぎ #一本ひつまぶし #名物一本ひつまぶし #人気店 #名古屋 #名古屋駅 #名駅 #ささしまライブ駅 #グローバルゲート #愛知 #2023うなぎLv16 #2023kn #414
職人の技を堪能できる、常連さんでいつも満席の人気店
義母・ママと三人で酷暑払いに行きつけのみや川さんへ うなぎが食べたくて食べたくて満席覚悟で向かいましたがラッキーなことに帰省絡みの三連休初日だからか席が空いていました!!! 瓶ビールをお供に重を頂きました 焼き加減・柔らかさ・タレ味…テッパンの美味しさですね 暑い厨房の中こんなに美味しい鰻を焼いてくださりいつも感謝です また来ます来ます来ます #人気店 #高津区 #うなぎ
共水うなぎの本格焼きと限定珍味を堪能できる浜松の名店
【浜松へ①】 先月、転勤で浜松に行った友人夫婦を訪ねて浜松へ。当然、食いしん坊な私達は、観光と言うより食べる事メイン‼️ 到着して一軒目のランチはうなぎ屋さんへ。 浜松はうなぎ有名ですもんね! お店は地元の人から人気のあるお店が良いなぁと全ておまかせ。 で、辿り着いたのがこちらです。 お取り置き予約をしておいて、開店時間前に車の中で待ちました! こちらのお店は、知る人ぞ知る大井川の共水うなぎのお店です。蒲焼は、一度蒸してから、皮はパリッと、中はふっくらと焼き上げた関東焼き。 天然に近い食感に拘っているそう。 白焼きは、うなぎ本来の旨さを楽しめるように、蒸しの工程でじっくり焼いているそうです。 そして、珍しいうなぎハム。1週間に1~2本の限定品で、100%共水うなぎを使用。これがまためちゃくちゃ美味しい✨️ 拘りのつまった美味しいうなぎで大満足ですヽ(^^)ノ