うな重がふわふわで美味しい、老舗鰻屋さん

東京都文京区にあるうなぎ料理の老舗『石ばし』。東京では言わずと知れたうなぎの名店で、鰻レバーに中落ち、白焼き、特上鰻重、肝吸など、さまざまなうなぎ料理を味わうことができる。注文してから焼くうなぎは、関東風。たれは辛めだが、身がふっくらして脂に甘みを感じるので絶妙のバランス。じっくりと鰻を蒸しているため身がふっくらしており、それでいて皮は焦げ目が出るような焼き加減。

口コミ(62)

このお店に行った人のオススメ度：91%

行った

144人

オススメ度

Excellent: 107
Good: 36
Average: 1

100投稿松本一郎
一つのコンテンツを極めるとここまでくるんだなぁと改めて感心させられるうなぎでしたね。上品さはもちろんの事、こういう高級店って大体薄味すぎて実際食べてみると「そんなに美味しいか？」と心の底では感じてしまうような味のお店が多いですが、ここはそんな事は無くめちゃくちゃ美味しかった。ふわふわのうなぎは一度食べたら忘れられませんね。
2023/4/29 写真と本文をすべて表示
T. Yoshimoto
老舗です。親父さん外で焼いてます。
2022/11/28 写真と本文をすべて表示
児島真紀
表面をサクッと焼き上げるタイプではなくふわふわ感を大切にしている感じがします。うなぎのたれも比較的パンチ力抑えめな感じなので、どちらかというと年齢層高めの方に安心して食べてもらえるうなぎかなと思います。店員さんの接客態度も手伝ってお店自体の居心地もとても良いので気に行ってます。
2022/10/11 写真と本文をすべて表示
うなぎ

フレンチ

ジビエ

1000投稿 k yamaguchi
かなり前の訪問ですが予約時に調理に時間がかかりますと言われました。口コミにも1時間かかったとも書いてあったので飲んでますと答えたら飲み物には 2品お通しが付くとのこと。飲み物は来店注文でいいのでうな重上だけ注文。「サッポロ黒中瓶」「お通し2品」「鰻骨煎餅」「自家製たらこのからすみ風」「百年床の糖漬けお漬物」「うな重上」本当にうな重まで1時間かかりました。つまみを何回か追加して正解。つまみもすべて美味しかったがうな重は凄かった。余計な脂がのり過ぎず、でも柔らか。御飯も硬めで鰻とマッチしてました。今まで食べた鰻で一番でした。
2021/3/16 写真と本文をすべて表示
しゃぶしゃぶ

イタリアン

カレー

500投稿 Naoya Kamatani
休日のランチ。伝統ある名店って感じ。大満足！6000円くらい。
2021/9/21 写真と本文をすべて表示

石ばしの店舗情報

店舗基本情報修正依頼

予約・問い合わせ	03-3813-8038
ジャンル	うなぎ懐石料理刺身
営業時間	[火~金・土] ランチ:11:30〜14:30 LO13:30 ディナー:18:00〜21:00 LO19:30 売り切れ次第に終了致しますので御予約の際に御注文を伺っております。御注文を伺いますが御料理の御提供にはお時間を頂戴しております。メニューをご参考ください。鰻料理はお時間を頂きますので、小学生未満の御子様のご入店を御遠慮させていただいております。当店は全席禁煙となっております。
定休日	毎週月曜日毎週日曜日祝日日曜・月曜・祭日・土用の丑の日
予算	ランチ～4000円ディナー～15000円
クレジットカード	不可

住所修正依頼

住所

東京都文京区水道２-４-２９大きな地図をみる

アクセス

                                        ■駅からのアクセス                        
                東京メトロ有楽町線 ／ 江戸川橋駅 徒歩7分（540m）
東京メトロ東西線 ／ 神楽坂駅 徒歩10分（750m）
東京メトロ丸ノ内線 ／ 茗荷谷駅 徒歩11分（870m）

座席修正依頼

席数	30席（座敷席とテーブル席あり。座敷席は要予約。）
カウンター	無
喫煙	不可（完全禁煙 (個室を除き、全席禁煙)） ※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について
個室	有 6人用 7人用以上

サービス・設備などの情報修正依頼

お店のホームページ	http://unagi-ishibashi.com/
利用シーン	ランチ、接待、禁煙、個室、ディナー、宴会・飲み会、結納の食事会、おひとりさまOK、結婚式二次会、送別会、歓迎会、クリスマスディナー、忘年会、新年会、日本酒が飲める、おしゃれな、ご飯、肉、昼飲み、二次会

更新情報

最初の口コミ: Hideto Fujino 2011年10月01日
最新の口コミ: Kobayashi Hiroshi 2023年08月05日
最終更新: 2023年04月29日 13:30

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