白焼重を頂く。鰻重と白焼がセットになっており、一度に二度楽しめます。白焼はわさび醤油で食べると柔らかく香ばしさを感じることができます。 うな刺しやうなぎの昆布締めも珍しく美味しく頂きました。 お店の作りが少し変わって個室がメインになったようです。予約していくと待たずに案内されるので予約して行ったほうが良いと思います。 お店は車でしか行けない場所にあります。 #鰻重 #鰻 #松伏
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2024/07/07(日)11:10 休日は予約して行くべし。 到着受付してから1時間ほど待って入店。ホルモン串焼きで小腹を満たす。鰻重は関東・関西を相乗りにしていただきました。 2024/01/15(月)11:10 今年最初の鰻はこちらで。 近隣の鰻屋は月曜定休が多いのでこちらまで遠征してきました。鰻が食べたいと思ったら代替が効かないので厄介。 でこちらのお店。初回ですがなかなか歴史のありそうな佇まい。古民家なので店内が寒い。メニューを見てビックリしたのは、関東、関西の焼き方、白焼に名古屋のひつまぶしまでも選択が可能な事。欲張りな私は白東西重と鰻のホルモン串焼、妻はひつまぶしを注文。 ふんわり、パリパリ食感を同時に味わえ、おまけに白焼もいただけるのはとても嬉しい。タレは甘さ控えめで360gでもぺろっといただきました。妻も茶漬でいただく出汁が絶品と喜んでいました。 家からちょっと遠いですがまた来ます。 #鰻
写真と本文をすべて表示こちらの店は、 マツコの知らない世界でも、 紹介されたお店とのこと。 大きい通りに面していて、 開店前から土用の丑の日ということもあり、 15台ほど駐車されていました。 また、入口付近で、従業員さんが、 交通整理をしていました。 登録商標を採っている「うなさし」があり、 うなぎの刺身は今まで、 一度も食べたことがなく、 これを食べに行くだけでもお値打ち。 実際食べてみると、少し、 コリコリした歯応えが特徴。 見た目は、フグ刺しのよう。 うなぎの皮も少し皿に添えてあります。 胡麻油に塩が入ったもの、 ぽん酢、醤油の3つをベースに、 レモン、ワサビ、シソといった薬味で 味変して食べました。 そして、土用の丑の日といえば、 うな重です。 並だと寂しいので上を注文。 こちらは、関東風と関西風の2種を 連れと頼み、分けて食べました。 前者は蒸しているのでふんわりしています。 たれ自体は甘みがあまりなく、 ご飯へたれが適度にかかっている印象。 後者は焼きがしっかりして、表面が固めですが、 脂も乗っていて、ジューシー。 また、香ばしさもあります。 そして、ぶつ切りされているのが大きな違い。 どちらも美味しいですが、 関東の方が食べ慣れているため、 自分としては関東に軍配。 ご馳走様でした。 #うな重 #うなぎ #有名店 #関東 #関西 #うなさし
写真と本文をすべて表示春日部松伏の川昌本店さんで東と西の上うな重を食す。関東風の蒸してから焼いた鰻と関西風の鰻が同じお重の中にあるので食べ比べが出来ます。どちらかと言えばなぜか関西風が好みかなぁ 美味でありました。
写真と本文をすべて表示東と西のうな重とうなさしを頂く。 関東と関西のうな重が一度に食べられる。東の蒸しと西の焼きは柔らかさと香ばしさがそれぞれ楽しめる。 うなさしは登録商標にもなってるうなぎの刺身。うなぎの刺身は初めてだったけど味が濃く美味しい。ポン酢、しょうゆ、胡麻油で食べる。 お店は車でないと行けない。開店前に行ったけど40分くらい待った。電話番号書いて車で待つ方式。 メニューと注文はタッチパネルになってます。
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