香ばしい素焼きウナギを心ゆくまで楽しめる贅沢和食処
静岡の海鮮系は好きなのですが、ウナギは東京同様に蒸すお店が多く、浜松のように愛知との県境に近い場所では素焼きと蒸すお店の割合は人気店の割合でカウントすると、ほぼ素焼きのお店が上位に来ている。 しかし、静岡市、焼津、藤條、島田やウナギの産地の吉田町でも蒸すウナギが大半を占める。 その中でも素焼きのお店として、発見できたのがこちら「かん吉 静岡店」。 清水に本店があるらしいが、清水区までは遠いため、この安倍川にある静岡店に訪問。 かなりの人気店のようで、予約をしていないとウナギを食べられないとの事で、予約してから訪問。 テーブルと掘りごたつの席があり、掘りごたつの席に案内されました。 息子はうな重(4,700円)。 僕は櫃まぶし(4,850円)。 を注文。 こちらに肝吸い、お香物がついてました。 もちろん櫃まぶしは あさつき、わさび、出汁も。 さて、先ずは純粋にウナギのみを食べると、、、 東京での素焼きのお店はほぼ焼き方が甘くて、生っぽいぺしょぺしょなウナギなお店が殆どですが、こちらの素焼きは本当に歯応えも良くて、外は焼き目をきちんと味わえて、中もきちんと火が通ったふっくら感覚でした。 ウナギも静岡県吉田町のウナギを使われているとの事で、臭みもなく、本当に美味しいウナギ。 都内ではイッパシのお値段のお店でも中国産のお店が目立ち、やはりウナギの臭みが気になります。 蒸してしまうと嗅覚が鋭敏な自分にとっては蒸籠の臭みもウナギに移り、臭みが気になるのと、やはり蒸してしまうとウナギの旨みも抜けてしまう事、歯応え感もなくなり、息子曰く「煮アナゴであって、うなぎの蒲焼ではない!」。 正にこの通りかなと痛感し、どんな名店に行っても蒸すウナギをお世辞でも美味しいと思ったことはありません。 こちらのウナギは本当に美味しかった! また絶対に再訪します!
国道沿いで気軽に楽しめる、サクサクとんかつと和食の定番ランチ
秩父方面への日帰り出張時のランチ。花園インター近くで探したところ、同行メンバーのリクエストにより、こちらのとんかつ屋さんへ。 カツランチのメニューから、王道メニューのロースかつランチをオーダー。サクッと揚げられた柔らかジューシーなとんかつです。ライス、キャベツのみならずとん汁、お新香も含めて全てがお替わり無料でしたが、ボリュームもあるため、お替わりをすることはありませんでした。 インターからも近く、国道沿いに位置する、とんかつとうなぎをメインとしたレストランスタイルの和食店です。おひとり様でもファミリーでも気軽に利用が可能です。明るい店内でゆっくりと食事を楽しむことが出来るかと思います。
京都らしいおばんざいを中心に色んなメニューが楽しめるお店
久しぶりの祇園 ランチはやっぱり和食 彩りセット?2000円 サラダやおばんざい、天ぷらなどがワンプレートで出てきます 美味しい♪ ご馳走様でした*\(^o^)/* #京都おばんざい
名物はかりめ丼と魚介料理が自慢の和食処
友人の故郷名物「はかりめ丼」を食べに行こうと高速で1時間チョイ走ってきました~ はかりめ(アナゴのご当地名称)で町おこしをしているらしく大貫町内では各所で食べられるらしいけど駐車場も広く地元で愛されてる「かん七」さんへ 平日11時半頃 広い店内半分くらいの客入り その後どんどんお客さんが入り12時にはほぼ満席に あなごづくし等、気になるメニューもありましたが、とりあえずご当地名物「はかりめ丼」で決まり 10分程で運ばれてきました 柔らかく軽く炙ったアナゴに甘めのタレ アナゴの下は多めのご飯にパラパラと海苔がかかってる はかりめはお刺身や天ぷらでも提供されてるので穴子天丼も美味しそう。 日本橋の穴子専門店や明石名物「焼き穴子」とは違ったちょっぴりあっさり系のはかりめも良いかも
焼きの技が光る静岡の本格ウナギ料理
蒸しウナギにういては蒲焼的な感想はなく、単なるウナギ料理という感想しかなく、ウナギを食べる時はもっぱら、焼きのみのお店でだけ。 静岡中部では東京同様に蒸しメインなお店が多く、その中でも焼きのみのウナギ店はありがたい存在。 阿部川にある「かん吉 静岡店」には何度かお伺いしたことがあったけど、こちらの「かん吉 清水店」は初訪問。 果たして、どんな違いがあるのかを確認する意味でもこちらへ訪問。 土曜の訪問だったため、前もって予約を済ませて、当日訪問。 肝焼きも前もって予約。 ◉白焼 ◉肝焼き ◉うな丼 を2人でオーダー。 白焼を食べてみて、、、 やはり白焼はウナギの旨さや焼き方の出来が分かりやすいかなと。 表面はパリパリして良かったけど、中までの火の通り方が少し甘い。 かと言って火を通し過ぎればいいと言うわけでなく、肉で言うならレア(生でなくきちんと火を通しつつ、身は赤みが残るくらいの通し方)がウナギでもあって、「強火の遠火」を実践するお店は少ないなと思う。 でもこちらのウナギは静岡内ではかなり美味しい方だと思う。 肝焼きはこちらの静岡店よりも美味しかった。 うな丼の出来も良かったと思う。 またこちらにはリピートしたいです。
里山の恵みを堪能できる、驚きのボリュームと鮮度に満ちた海鮮ランチ
前回すごく良かった長久手市の里山にある 海鮮料理店に再訪ランチで行ってきました。 開店10分前には女将さんが出てきてくれて 早めに入れてくれるところが好きです。 前回は海鮮たっぷりの海鮮丼を食べましたが ミックスフライが気になってたので注文。 ◆ミックスフライ定食(1,400円) (エビ、マグロ、カニつめ、キス、ホタテ) ◆ご飯大盛り(50円) ご飯大盛りにすると、ご飯が2つ重なってて 思わず「わぉ!」と声が出るほどびっくり! これで+50円は素晴らしいですね(笑) ボリュームたっぷりのミックスフライ定食は 揚げたてサクサクでとても美味しいです!! 海老フライはぷりっぷりでマグロのフライに カニつめも中にクリームが入って最高でした。 ご飯2つに対し、おかずの量が足りませんが 最後はタルタルソースで食べて超腹パンです。 遠くから来て車を運転する人は眠くなるので ご飯大盛りはやめた方がいいですね。 ごちそうさまでした。 #定食のご飯大盛りがすごい #里山にある海鮮料理店 #ミックスフライ定食
豚骨の旨味広がる、昔ながらの広島中華そば居酒屋
2025/10/4 スターダストレビューのライブ後に 舟入南の喜八屋さん 多分オープンから10年ぐらいですかねー 夜の部は居酒屋メニューも充実 その中から、中華そば850円 キツネ色のスープ 豚骨強め、味を整える醤油ダレ 王道の広島味、 厨房のあのズン胴がこちらのお店の大切な豚骨スープの素 もやし、ネギ、チャーシュー4枚 丸細の麺もうまい おいしくいただきました
美味い寿司食いたい!って時は是非行ってみたい、地元の人気のお寿司屋さん
2025/08/03訪問 札幌 鮨処 あら政 にぎり おまかせ寿 つぶ 穴子 #札幌 #あら政 #鮨処 #寿司屋 #ちょっと贅沢に #にぎり #おまかせ寿 #つぶ #穴子 #生ビール
岐阜の地元食材を堪能できる、心も満たされる和食処
やまなみさんで2人呑み、美味しい料理を楽しめました。^○^ どれも美味しかったですが、 メンマのトリュフオイル掛けはトリュフと山椒がマッチして絶妙でした。 鶏モモ肉山椒焼きも、山椒がバッチリ効いています。 マルゲリータピッツァは薄いクリスピータイプで、好みに合っていて良かったです。^○^ グラスワイン赤 ×1 麦焼酎お湯割り ×3 口取り 手作りカニクリームコロッケ 鶏モモ肉山椒焼き 串焼き(ぼんじり、鶏ハラミ) メンマのトリュフオイル掛け マルゲリータピッツァ 二代目とんちゃん とんちゃんも美味しかったですが、料理名はモツ煮の方がしっくりくると思います。 ご馳走様でした。(^○^) #美味しい料理が満載 #paypay使えます
行列必至!本場仕込みのうどんと絶品うなぎを味わう和の味処
讃岐うどんと鰻が美味しいと聞いて正月に行って来ました。人が並んでで30分ほど待ちましたが、ギリギリで私たちの後は閉店。 讃岐うどんなので腰があり、歯応えがある麺。 うなぎは噂通りの美味しさ。 母はそばと天丼。 スープが美味しい。また行きたいお店になりました。
歴史ある建物で味わう、ふわふわ食感と香ばしさ際立つ絶品うな重
上うな重の割引率の高さに惹かれて入店。 しかし、看板には「本日」とあるが、先輩諸レビューによると「いつも」だったとは。 騙されて悔しい気持ちもあるが、癖のない、まずまずのうなぎだったので、許します(笑)
上品な味わいとコシが楽しめる短めのうーめん
白石うーめん組合唯一の直営店です。寒かったので温かいうーめん。天ぷらうーめんと、味噌うーめん。どちらも美味。お店の人にうーめんのウンチクを教えてもらいました。 #旅ごはん
安定した美味しさが嬉しいコスパうなぎ店
京都駅で行った事あるチェーン店。 安いだけのチェーン店と違い味は安定してます。 #疲労回復に効く鰻 #鰻 #関東風うなぎ #奈良 #チェーン店
駅直結、上品な味噌カツと和食が手早く楽しめる老舗
【エスカで日本料理店の名古屋名物の味噌カツランチ!】 愛知県名古屋市中村区椿町6-9 エスカ地下街にある日本料理 よし川 エスカ店さんに訪問しました。 エスカのどこかでランチを食べようと訪問しました。 鈴波産は相変わらず行列で、向かいの日本料理 よし川さんの前を通ると味噌カツランチのディスプレイを見つけて、味噌カツにしようとこちらへ。 平日12:10頃すぐに入店できました。 味噌カツランチ 1,200円税込 ご飯、味噌汁、小鉢付き およそ10分で提供されました。 日本料理店の味噌カツランチ、小鉢も味噌汁も美味しいです。 味噌カツは豚肉も柔らかく、味噌も少し上品な味。 やっぱり味噌カツはご飯が進む名古屋名物ですな! 美味しくいただきました。 ご馳走様です。 #よし川エスカ店 #よし川 #日本料理 #ランチ #味噌カツランチ #名古屋めし #中村区 #名古屋 #愛知 #名古屋駅 #名駅 #名駅エリア #名駅エリア投稿数1365 #2025kn #103 #KatsushiNoguchi
特別な日を彩る、贅沢なうな重と心弾む新しい空間
地元で鰻を食べたくて初めてこのお店へ。 鰻屋らしくない外観で、店内もいい感じです。 肝心の鰻は外はカリッと、中はふんわりで美味しい( ^ω^ ) 鰻以外のメニューもあるんで、鰻が苦手な人でもOKです。 #平成〆ごはんキャンペーン
創業80年の老舗料理店。遠方から通うファンも多い、人気の鰻屋さん
【関西で唯一の幻の天然アオうなぎならここ!】 岡山県庁通り【うじょう亭】で食べてた悶絶級の青うなぎが関西でも食べれる貴重なお店という事で突撃(^o^)/ 基本、天然は天火なら地焼きで食べる様にしてましたが、こちらは下火で煙りで燻し香りも楽しんでほしいと大将が言うので急遽オススメの江戸焼きに変更しました(о´∀`о) アオうなぎも小〜大まであります言うので1番大きな『天然アオうなぎ一尾大(肝吸い+香の物付き)』いただきましたぁ〜! 池袋の【かぶと】さんでは天然うなぎを食べるのに苦労しましたが、こちらでは普通に食べれる事に感謝です(笑) Styleも一串入魂型でオーダー後にちゃんと捌いてくれます(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾ 先ずはお重を開け独特の香りをたのしみます。 身は蒸してるとはいえ、ややしっかりホロっとし皮の絶妙な旨味と上品な脂はアッサリして懐かしいうなぎの味がします(´°̥̥̥̥̥̥̥̥ω°̥̥̥̥̥̥̥̥`) 秘伝のタレもアッサリ上品でうなぎの味を引き立て、箸が止まりませぬ〜♡ 牛で例えるなら竹の谷蔓牛や見島牛で、染み渡る旨さに思わず笑顔になります*・゜゚・*:.。..。.:*・'(*゚▽゚*)'・*:.。. .。.:*・゜゚・*あ〜来て良かった! 肝吸いには松茸が入り香りは勿論、出汁の旨味やあまりに鮮度が素晴らしい肝はお口に♡ 普段は肝吸いで肝を食べる事はないけど、弾力が凄いので最高です。 全て食べ終わると冷えたジュレの中には梨が☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆デザートに癒やされます。 メニューより 【青江のアオ】とは 児島湾に注ぐ旭川や吉井川の河口に生息する。 体長約60cm。川や湖などの淡水に生息するうなぎの漁が多い中、海水で育つうなぎの漁は、全国的にも珍しい。 腹は白く、背が青っぽいのが特徴です。 児島湾の干潟に生息するアナジャコを主食とし、 「シャコうなぎ」とも呼ばれている。 自己評価★★★3,5 天然幻のアオうなぎ4月〜11月限定 高価やけど食べる価値あり!うなぎ本来の味を楽しめるでおまっ #天然 #でも基本は天然は地焼きがオススメ #高級 #大将も鰻攻めてる
ほぼ100年守り継ぐソースが決め手、シンプルを極めた絶品丼
【茨城県常陸太田市西三町】丼もの好き人気店 秘伝ダレのソースカツ丼に魅せられて✨ 常陸太田市西三町・鯨ケ丘で、昭和2年(1927年)創業のお店 という事はもうすぐ100年を迎える超老舗ですね♪ 『釜平』さんといえばソースカツ丼 この特徴といえばまるで鰻のタレの様に祖父の代から継ぎ足しながら使い続けているという秘伝のソースが決め手 そもそも良く巷で秘伝のタレを継ぎ足し、継ぎ足し使っている繁盛店ってありますよね? 『衛生的には問題なのだろうか?』と疑問に思ったこと無いですか? 結論から言うと問題ないんだとか だが2つ程の条件があって ①味が濃いもの 糖分や塩分の濃度が高いおかげで傷みにくいという特徴があるんだとか ②使用頻度が高い 使用頻度が高く、要は頻繁に掻き回していれば大丈夫 そうつまり継ぎ足しで秘伝のタレを使っているお店は、ずっと繁盛していてそのタレやソースを使用する頻度が高いお店なのだ つまりこれはお店がずっと人気がないと成り立たない ここからもお店の人気度合いが分かりますよね(^_^)v 勿論素材にもこだわっており厳選した国産ロース肉に常陸太田産の美味しいコシヒカリ♫ これによって完成したソースカツ丼は素材は至ってシンプルなのに他では真似の出来ない美味しさなのだ Simple is Best✨ 結局は時代は変われども人々に受け入れられるものって、その時々の流行りものではなくシンプルに美味しいものですよね(^_^)v オレンジ色のソースカツ丼の旗を目指して イニシエから続く秘伝の味に貴方も触れてみませんか?
ふかふかな白焼と驚きのボリュームを味わえる、お腹も心も満足のお店
【絶品白焼!】 久しぶりに成田にやってきました。 お目当てはこちらでのランチです。 アラカルトであれこれいただいて、最後に鰻重という、なんとも豪勢なランチ。 白焼は今までいただいた中で一番美味しかったです。 ふわっとかりっの絶妙なバランス。 他の一品もさすがのお味。 唐揚げがびっくりするくらいボリューミーで、どうやらこちらの隠れ人気メニューのようです。 お腹いっぱいになりました。 ごちそうさまでした。
なんとなく鰻を食べたい気分で、 前から気になっていた橘さんにお邪魔しました。 いい雰囲気で趣ある入り口。 個室に案内され寛ぐ。 御神酒に半田郷をいただく。 胡麻豆腐はお通し? きも焼きと鰻巻きをオーダー。 自分は長焼きをオーダーし、連れは鰻丼を楽しむ。 鰻巻きはメニューになかったが気持ちよく対応していただいた。 これだけでエンドレスに呑めそう。 きも焼きは香ばしく程よい食感。 鰻巻きは柔らかく いいお出汁の味わい。 表面カリッとして中はふわふわ。 長焼き 塩梅のいいタレ味。 美味い。 お酒が進む… また来よう ご馳走さまでした。 #半田 #成岩 #鰻 #和食 #個室 #鰻巻き美味しい #丁寧な味付け #河豚もあるよ #地酒美味しい
伊豆の隠れ家で味わう、贅沢3種海鮮ミニ丼セットランチ
【伊豆熱川、坂の家にある割烹居酒屋の3種どんぶり】 伊豆熱川駅にある割烹居酒屋さんのランチへ。 数年前の遅延投稿になります。 駅からはなかなかの距離があります。 どこにもないのでは…と思いきや、 一軒家がお店でひっそりと佇むお店です。 とりあえず静岡麦酒で乾杯! ランチタイムでしたので海鮮丼を頂くことに。 ●アラカルト丼 鯵たたき丼、鉄火丼、いくら丼のミニ丼セット。これ全部で2100円でした。 高いのか安いのかわかりませんが、 鉄火丼のマグロの厚切りさも良かったので、 捉え方次第な気はします。 鯵のたたきは流石に美味しかった。 いくらもこの3点セットで出てくるのはすごい。 個人的には満足でした。 ただ、お昼でもお酒を飲むとお通しがつくのは注意。 ごちそうさまでした。 #伊豆 #伊豆熱川 #今半味どころ #和食 #割烹 #居酒屋 #海鮮丼 #あらかると丼 #静岡麦酒 #ランチ