全国の(22ページ目)四川料理の情報・おすすめのお店

麻婆丼 (大盛) 800円

あの「ミシュラン広島・愛媛2018特別版」に紹介されたお店です。ランチは平日1,500円ですが、それ以外は1,700円。ランチとしては少し高いですが、その味は値段に見合っています。私は麻婆豆腐セット、家内は海老チリソースセット、娘は五目そばセット。それぞれサラダ、白飯又は半チャーハン、杏仁豆腐又はマンゴープリン、定食によってスープが付きます。まず、麻婆豆腐はコクと旨味が深い。今までのお店は単調な味でただ単に辛いだけであったが、ここの麻婆豆腐は味がある。それは海老チリも同じ。海老の大きさは普通だが、こちらもスパイスが数多く使われている味。この味・辛さが主張していると指摘できない程沢山の味が複雑に絡み合っているが、どれも主張せずまとまっているので、一つの海老チリとして堪能できる。最後に五目そばだが、こちらも美味い。しかし、所謂ラーメンとして捉えると秀でたスープや麺ではなく、そこはホテルのラーメンである。しかし、写真を見てもらうとわかるが具沢山。野菜や魚介が多くて、満足感が高い。車のトヨタのようなラーメンである（何をとっても80点）。半チャーハンだが、量が思ったよりは多い。こちらもホテルのチャーハン風。見た目は薄味だが、実際に食べるとしっかり味がする。しかし、これを一人前食べようとは思わない。最後は杏仁豆腐だが、これは缶詰から出したよう。写真のとうりの味。定食として量と味に満足であり、1500/1700円なら、また行こう。 後日食べた、酢豚セット、ホタテとイカの塩炒めセット、マンゴープリンの写真を追加しました。

泊まったホテルの夕飯(と朝食) ハーフバイキングと言う、前菜、メインと後は食べ放題のバイキングの珍しい形式。 料理は勿論美味しいですが、個人的にはデザートのレベルが高くて大満足。 サンバレーは泊まる場所によってバイキングの内容が変わりますが、いつかはそっちでも食べてみたいですね。 #那須 #中華 #バイキング

穴場。 何をいただいても美味しい。 ものすごく繊細に作られていて、 計算された極上の味。 なぜここでひっそりやっているのか 不思議だけ地元民にはありがたい。 麻婆が大人気でクセになる味。 あまり教えたくないのでレビューは控えめで！

私のだーい好きなレストラン♥️ 今回も、セレクトディナー 1テーブルで好きな食事を5アイテム+１麺飯選べる... これ最高！！ 子供たちにはまずは単品でラーメン、チャーハン、点心。 おとなは、、、 ※まずはシャブリ！！ポカリ級に飲める！ 　棒々鶏 　エビマヨ 　青椒肉絲 ※ここで紹興酒！！クラッシュアイスにレモンで飲むのが好き！ 　酢豚 　水煮牛肉 ※そして麺飯で、、、 　麻婆♥️ うますぎます！ そして一人7000円 写真は一部✨ 些細な用事でも岐阜の際は宿泊とディナーはここ！！ #辛いものマニア #家族ディナー #贅沢にご褒美ディナー #接客が丁寧 #ドリンクも最高 #コスパ最高 #高級を手頃に楽しめる #うまい

北新地の「林家」の2号店。こちらも間借り営業です。 「林家」は「麻婆はカレー」のスパンキー麻婆カレーですが、こちら「林家α」では、それが個別に食べられます。 スパンキー麻婆豆腐のシビレ1増し、ちょこっとキーマで食べてきましたが、これまらスパンキーで美味しかったぁ！

GW前日。お仕事の関係で訪問しました。 早く名古屋に帰らなきゃ‼︎ GWの渋滞に捕まっちゃう（笑） 中華なら、ささっと食べられるてあまりハズレがないので、訪問してみた。 店内は、思ったより広くて綺麗にしてあります。 油ギトギトの店内ではありません。 出迎えてくれたのは北京から移住してきたお姐さん。 それより気になったのは、店内至る所に飾ってある写真なら、油絵やら、水彩画。水墨画も。 殆どが地元の人が描いたものらしいが、なかなかレベルが高い。 只で、絵の鑑賞も出来るのでちょっと興味ある方にはオススメです。 肝心の料理は、非常に家庭的な優しい仕上がりです。 ご近所さんは、高齢者が多いので健康面でも合わせてあるのでしょうか？ 田舎の割には若干の割高感があります。 田舎時間に合わせて、お話好きなお姐さんとお付き合いされるのも旅の楽しみかも知れませんね♫ でも、私は先を急ぎますので、ここらで失礼（笑） #中華画廊

今日のランチ 外回りのお仕事、ランチはこちら。 最近出来たばかりの中華料理屋さん。 噂は予々きいてましたが、安定のお値段で、お腹いっぱいになりますよ。 ランチのセットはラーメンと中華料理を組み合わせて、¥700。 なんと、ご飯はお代わりし放題！！ 太っ腹ですね〜 こちらも、太っ腹になっちゃいますが… ラーメンは塩を。 あっさり頂いてきました。 メインの料理は、回鍋肉に。 豆板醤がバッチリきいてましたよ〜 お会計すると、帰り際に缶コーヒーのサービスもあり、嬉しかったです。 次は、麻婆豆腐にしよかなぁ？

本日のランチで入りました。 12:45頃ですが店内はほぼ満席。 4人席にひとりで座ってスマホを見ながら麺を食べてる人と相席になりました。 美味しそうなラインナップで迷うところですが、注文したのはきくらげと卵炒め定食。800円 ライス大盛無料ですが、初めて来て量が分からないのでそれはせずです。 待つこと6分くらいて着！ 写真にすると小さく見えますが、結構なボリュームでした。 サラダ、搾菜、中華スープ、杏仁豆腐、ライス付きです。 きくらげと卵炒めは、豚肉、きくらげ、ちんげん菜、人参を卵で炒めてあり、熱々で味付けが濃くなく丁度良くて美味しいです。 よってご飯が進むため、最後の方でご飯が足らなくなってしまいおかずだけを食べることになってしまいました（笑） 美味しい杏仁豆腐を食べて締め。 会計で席を立ちましたが、相席の方はまだ食べてて丼に半分くらい残ってました（笑） 刀削麺だと思いますが多分冷めてるでしょう。 スマホ見ながらご飯を食べる人、大嫌いです！

中華料理店、ですが、個人的に、酢豚はフレンチっぽく、まぜこはんの土鍋仕立ては和食っぽく…と感じて、中華料理ではあるけれど、創作性豊かでおしゃれなお料理でとても美味しかったです。麻婆豆腐は四川風の辛さと美味しさで掴むところはしっかり掴んでくるなぁと心撃ち抜かれました。お酒は、紹興酒はもちろんですがお料理に合うワインも数種類置いてあります。素敵。

600円で満腹になる中華ランチです！ 安くて日本人向けの味で味付けされた中華料理なので誰が食べても美味しいと思える中華料理です。 本日はラーメンセットにしました。奥に映ってるエビ卵もおすすめです

好味苑@東日暮里！ お店の中国小姐がまったく日本語を解せない。 ビックリするぐらい日本語が通じない。 そもそも、あまり日本人客を相手にしていないお店っぽいのだ。 基本的に来客も少ないらしく、売り上げのほとんどがUberや出前館のように見える。 だから、日本語メニューが出てくるのにも少し時間が掛かった。 日本語メニューの「パイコウ担々麺950円」を指さして注文するも、今度はパイコウか読めないらしい。 中国小姐はボクの手からメニューを奪い、厨房に居るらしいまだ日本語がマシと思われる料理人に 「パイコウ担々麺950円」 を見せて、なんとかオーダーが通った。 数分して出てきた「パイコウ担々麺950円」は、意外とまともで、胡麻感が強め。 肉味噌もたっぷり目で、パーコーもカリカリした食感でなかなか美味しかった。

昨日の晩御飯に四川料理の大華楼さんに行きました。 四川風チャーハン、担々麺、四川風マーボー豆腐です。 店員さんは中国人の為注文する時はメニューを見せながら指差しした方が間違いがないと思われます。 マーボー豆腐を注文した筈がマーボー丼が来たので... 担々麺はイマイチでしたが他のは美味しかったです。 開店してすぐ入りましたがお客さんも結構来て繁盛していました。

《中華飲み@奄美大島名瀬》奄美大島旅その⑧ 1ヶ月前ちょい前の訪問を今頃 餃子を求めて。 餃子は普通だった（笑） お酒もあり他にも色々メニューがあるので 飲める感じだったけれど、 お腹はそこそこいっぱいで餃子のみ(^_^;) 遅くまでやっている店が 奄美意外とあるんだなぁ♩ #町中華 #深夜営業

富山駅北口のアーバンプレイスビルの地下階にある「中国四川麺飯店 一燈」さんでランチ。店頭看板には担々麺が1番人気とありましたが、無性に麻婆豆腐が食べたい気分だったので"四川麻婆豆腐定食"をセレクト。 一燈さんの婆豆腐は、辣（唐辛子の辛さ）は控えめですが、麻（山椒の辛さ）がガツンと効いていて、ビリビリと痺れる辛さと風味が楽しめました。

昔よーく通った成城石井さんな本社ビルの地下にある中華のお店。 ランチで来てみた。 定食にはライスとサラダ、杏仁豆腐が取り放題が嬉しい。

演奏会の前に都ホテルの「四川」さんにランチで 伺いました。 店内はシックで落ち着いた雰囲気です。 ◇リニューアル記念ランチコース 3000円 辛さと旨味が絶妙でとても美味しく頂きました。 このお値段でとてもお得でした。 サービスも良く ゆったりと気持ちよく 食事が出来ました❣️ ホテルでの食事は高級感があって好きです✨ ホテルの駐車場は食事をすると3時間無料です。 ごちそう様でした♡

月曜日13時8分前客4人。 1階は会計のカウンターと厨房のみでカウンター脇の棚から好きな具材3種類を選んでスープの辛さを選び、中華麺が春雨麺を選んで会計して2階の席で配膳を待つスタイルのようです。 肉、魚介、野菜、湯葉などから湯葉、海老、ほうれん草を選択し辛さは1辛を選択。 19分配膳。 先ず、斜めに口を開けた丼が特徴的です。 スープはパイタンベースで上層に辣油が浮いています。 辛いものが苦手な自分には1辛でも辛いくらいでした。 魚介や動物の旨味がガツンときますが塩分が濃いめで高血圧には堪りません。 麺はやや太めの春雨でモチモチツルんとした食感ですが量が少なめなので男性はかなり物足りないかも。 途中でセルフトッピングの刻みニンニンクを入れて、さらに山椒を入れてパンチと痺れが効いて汗だくです。 ポットに入って割りスープがあったので入れてみましたがこちらも塩味があるのか全く薄まらず。 ライスがあったので最後はおじや風にしたら良かったのかもと思いながらヘルシーランチ終了です。 #カローリーゼロ理論

【四川名物　水煮肉片(スイジュウローペン)】 岡山県鏡野町富の集落の高台にある天府宛。 本場の四川料理が味わえる、岡山県北では貴重なお店。 メニューが増えたと知り、久々に… じゃじゃん‼️ メニューは写真があるからわかりやすいけど、フルラインナップページを見ると…増えちゃってます。 「水煮肉片」‼️ おい‼️孤独のグルメに出てたメニューじゃないか‼️ よし。 メインは決まり。 ◆水煮肉片 そして、ランボーさん的前菜に ◆選べるおかずランチセット(あんかけ焼きそば) ※焼きめしを→ライスに変更すると…¥1020→¥820になる。ライスに変更するのには訳がある。最後の楽しみの為に。 そして、やっぱり外せないのが ◆水餃子 オーダーを聞く女将さんが一瞬、へ⁉️って。 全部食べますから、安心してください、と。 まずはランボーさん的前菜の「あんかけ焼きそば」。 濃いめな色合いの餡たっぷりの焼きそば。 う〜ん、いい。 やっぱりハズレんなぁ〜♫ しばらくして、「水餃子」が。 中身が透けてるのに…皮がしっかりで皮の重圧感を感じる。 僕的には、薄皮がプチっとな、って弾けて肉汁プシューってのがベストなんですが、これもアリ❗️ そして、ヤツの登場。 「水煮肉片」。スイジュウローペンって読むみたい… めっちゃ辛そう… 唐辛子と花椒の香りが… シビカラ肉…たまらん… 肉の下に眠ってる野菜…たまらん… 汗だくになります。 そして…最終兵器。 ランチセットのライスにON‼️ ちょっとした水煮肉片丼。 これ、めっちゃ美味い‼️ 陳さん、ヤバいです。 また来ま〜す。 四川出身の陳さん、日本語ペラです。 #人生には飲食店がいる #四川名物 #水餃子 #陳さん

どの駅からもまぁまぁ遠い 龍谷大前深草駅から徒歩13分にある ザ・四川中華家庭料理屋さん 店主、店員さん、中国の方て、 メニューは全て漢字だけど、下に説明が書いてくれるので、なんとなく分かる感じ。 一品、大体500円or600円。 なかなかぼりゅーむあり。 ランチだったらこれとご飯100円のみで いけるレベル。セットはないみたい。 水餃子とマーボー豆腐とご飯を。 水餃子とご飯が先にきた時点で頼みすぎた反省。 500円と思って甘く見てたら、餃子15個入ってる。 ラー油のソースにつけると、旨っ。 皮がもっちもちで、ピリ辛ラー油がめっちゃ合う 中身はセロリを選択しましたが、これはすごい。 今まで食べた水餃子でも１，２レベル。。 そして、幸せに浸りながら食べていたら 四川風マーボー豆腐の登場。 実は辛いの苦手ですが、好きなのでついつい 頼んでしまうダメな人。 超辛い。しかし辛旨い。 真冬の日に食べたいですね。 夏に食べると痩せそうです。 って書いているだけで味が思い出させれる。 ハマる。 #2回目 ハマったので、2回目。 「クミンスパイスラム肉炒め」とご飯。 100円でもりもりご飯が出てくれるのはうれしい。 勿論辛くて、癖あるラムでご飯がススム。 #3回目 チャーハンとトマトと卵の炒め物を。 チャーハンはシンプルな味付けタイプ。 #4回目 麻婆茄子も頂きました。 アンが大変美味しい。大ライスご飯(100円)を がっつりかきこみます。 お母さんも多分顔覚えてくれたみたいで、 こういう顔馴染みのお店ができてくるのは 嬉しい。 とりあえず、水餃子は必須です。いつか、火鍋もチャレンジしたい。