四川料理 誕生日の人気16店【穴場あり】

全国旅館会館の5階、店内は伝統ある名店の風格漂う昭和ゴージャスな空間です。案内されて円卓へ。 久々に定番の麻婆豆腐を食べに来たつもりが、1日20食 限定という文字の誘惑に負けて。海椒拌麺を注文。 たっぷりの九条葱の上に糸唐辛子。その下のしっとり した豚しゃぶの甘みがタレのピリ辛加減を上品に引き 立ててくれます。中太縮れ麺がタレをしっかり絡めて 口の中でに入れるとゴマやナッツ系風味も加わり、 重層的で複雑な辛さ。 流石本家四川飯店。限定もかなり美味しいです。

東京出張のタイミングで先日横浜に引っ越した娘と夕食。宿泊先と引越し先のちょうど中間くらいのところに中華街。石川町駅です待ち合わせて関帝廟通り歩いててここでいいんじゃないと入った。生ビール頼んで海老蒸し餃子と小籠包。うん、うまい。娘がお肉食べた気というので牛肉のオイスターソース炒め。これもいい。炒飯も頼んだけど、これは普通だった。2人だとこんなものか。

2025年11月16日(日)13頃　二人で訪問しました。 朝から ホームパイを食べながら 録画した竹内涼真のドラマを真剣に見ている 奥さんに 「今日は川崎のチャ～ボンという 中華屋さんに行って見ない？」と伝えると ホームパイをポロポロこぼしながら 「うん、チャ～坊という店名が なんだか愛嬌があっていいのだよ」とのことと 「俄然"チャ～坊"腹になってきたようだよ」 とのことでしたので 「ちなみに チャ～坊じゃなくてチャ～ボンだからね」 と伝え訪問することとしました。 こちらは 13時から飲み放題ができるので 13時めがけて訪問しました。 店内に入りママさんらしき方に 「飲み放題はできますか？」と尋ねると 「できるヨ、ジャンジャン飲めるネ」とのことと 「2種類ナニにシマスか？」とのことでしたので 「ハイボールとレモンサワーでお願いします」 と伝えセットしていただきました。 注文したのは 「豆苗の唐辛子炒め　790円」 「鄭ちゃんの焼餃子(6個)　530円」 「担々刀削麺　890円」に 飲物は 「生ビール　×2 = 1,180円」 「60分飲み放題　750円 ×2 = 1,500円」で 合計5,740円です。 まずは 生ビールで乾杯をすると料理が到着しました。 「豆苗の唐辛子炒め」は 青々とした豆苗に輪切りの唐辛子が入っています。 ニンニクがバッチリ効いた豆苗に 唐辛子のピリ辛感もよくビールがすすみます。 奥さんに感想を聞いてみると 「うん、豆の豆苗の苗感のシャキシャキ感が 感じられてとてもいい味だよ」と言ったあと 唐辛子部分をそのまま食べてしまい 「辛い...事故にあってしまったのだよ」 と生ビールでクールダウンしていました。 「鄭ちゃんの焼餃子」は大振りサイズです。 皮がもっちりとしていて 中に餡がギッシリ詰まっています。 そこまで熱くはありませんが 肉汁が口の中に広がります。 奥さんに感想を聞いてみると 「うん、これは一口で食べても 火傷をしない熱さなので安心して食べられるよ」 とのことで 一気に2個食いをしようとしていたので 「熱くなくても2個は無理だと思うよ... この餃子大きいし...」と伝えると 「いえいえ…さすがの私でも 2ついっぺんに食べるのは難しいと思うよw」 と言ったあと 大きい餃子を一口で食べていました。 2杯目以降は 飲み放題のハイボール(私)とレモンサワー(奥さん) を飲みながら豆苗と餃子をツマミにしてましたが 〆に刀削麺をお願いしました。 「担々刀削麺」は黒担々麺です。 黒ごまの 濃厚でコクのあるスープが美味しく あとからじんわりと辛さが追いかけてきます。 刀削麺は もちもちとした厚みのある食感が楽しく 濃厚なスープともよく絡みます。 はじめて刀削麺を食べた 奥さんに感想を聞いてみると 「うん、すいとんときしめんの 間ぐらいの食感の感覚で面白いよ」とのことと 「パクチーもパーチク主張してきて よく合うようだよ」とのことでした。 とはいえ 刀削麺を食べていると急にお腹も膨れてきたので まだ飲み放題の時間が30分ほど残っていましたが お会計をすませることとしました。 レジに行くとママさんらしき人が 「モー飲まナイノカ？ まだジャンジャン飲めるヨー」 とアドバイスいただきましたが 「大丈夫です、美味しかったです」と伝えました。 楽しかったです。 ごちそうさまでした。 #チャ～ボン多福楼_川崎本店 #チャ～坊 #13時から60分750円で飲み放題ができる #餃子の2個食いはできなくても1個は1口で食べる #担々刀削麺は濃厚でコクがあり美味しい

こんな場所にこんな素敵なお店がありました。雰囲気がまず豪華、料理も安定の美味しさ。贅沢ランチでした。

2025忘備録、名古屋市中村区名駅のJRセントラルタワーズレストラン街の『スーツァンレストラン陳』での夕食です。今回は3名でアラカルトでの注文です。前菜3種盛り、四川風水餃子、点心4種盛り、フカヒレ土鍋煮込、中華風オムレツ、黒酢酢豚、青菜炒め、麻婆豆腐、酸辣湯麺、デザートは杏仁豆腐と2種のアイスクリームでした。 #名古屋市中村区名駅 #JRセントラルタワーズ #タワーズレストラン街 #スーツァンレストラン陳 #四川料理 #麻婆豆腐 #酸辣湯麺

中国四川料理　剣閣＠新高島平 1977年創業。こんなこというと怒られますが「20席くらいの町中華的なイメージ」で伺ってしまいました。目の前に見えてきたドデカイ店舗を見てビックリ。慌てて食べログで席数確認したらなんと！160席。大型店舗のさらに上を行ってるくらいの巨大さ。なのに近くの高島平団地からやって来るのでしょうか？かなり賑わっています。もちろん駐車場あり。 店に近づくとこの日の予約者名が書いてある。我々は『大人のワクワク交流会様』らしい。どんな会やねん！（笑） でも、誰が名付けたのか、確かにワクワクした交流会だった。(^^; シェフの塩野さんは大学卒業後、創業者である父も修業した「四川飯店」へ入社。8年間修業したのち、原宿「龍の子」へ。料理長として6年間活躍。どうりで何を食べてもおいしいはず。店頭に飾ってあった『東洋一の担々麺！』の額を見たときは｢大袈裟な｣と思ったが、なるほど、おいしい担々麺。さすが担々麺の元祖・四川飯店出身。 “四川”なので、辛いものが多いかと思ったら、ほどよいピリ辛が何品かあったものの広東？風のものもあり、幅広い客層に合わせた万人向け中国料理。参加者の中にシェフの仲良しさんがいたので「少なめにいろいろおまかせで食べさせて！」という注文をしていたらしいが、なんのなんの、全員腹パンで女性陣は「前にかがめない！」という人も。おいしいのでついつい食べ過ぎてしまった。なんというか、味のバランスが良い。辛すぎず、しょっぱすぎず、甘さ控えめ、ほどよい旨味。こんなに大きなお店なので料理人は多数居るはずなのに料理毎のブレがそんなにない。 電車一本で行ける（目黒から三田線）のに、思った以上に遠いのが難点。帰りに乗った電車は海老名行きだったので酔って寝過ごすと大変なことに。だがまた行って今回食べてないものを食べてみたい、と思うほどに満足。なんせ、メニュー数は約200種類。今回12種類ほど食べたのであと188種類か〜。何度通えば制覇できるのだろう？（笑）

ランチメニュー。品数豊富。店員さんの接客が良い。気配りが素晴らしい。すべて美味しいです。ご馳走様でした。

西安刀削麺の本店で刀削麺を。 虎ノ門の郵政福祉琴平ビルの地下。 焼きカレーが人気の｢きっちん ぱぼーね｣の斜向かいにある。 店内は82席と大箱。 12時頃で並びもなくすんなりと入店。 入口のレジで注文をして会計も済ますので、入る前に食べるものを決めておいた方が良い。 ▪️ネギチャーシュー刀削麺(中) 980円(税込) ・まろやかなスープにさっぱりとヘルシーなネギと肩ロースの煮込みチャーシューの刀削麺 なかなか暑さもおさまらない真夏日。 人気のの麻辣刀削麺は汗が引かなそうなのでこちらをチョイス。 提供は10分もかからず早め。 澄んだスープに刀削麺、上にはネギチャーシューとパクチーがどっさりと。 スープはスッキリとピリ辛でシャープな印象。 あまりコク深さは感じられない。 麺は太くかなり短め。 箸だと食べづらくレンゲで掬って食べる感じ。 チャーシューは固めで塩味が強め。 葱の辛みにパクチーの香りがアクセントに。 麺の量は中でもかなり多めで食べ応えあり。 結果、結構汗もかきしばし涼んでご馳走様。 涼しくなったら麻辣刀削麺を食べに来るかな。

横浜中華街の重慶飯店本店でランチコースをいただきました。コースなので色々な食事を少しずつ食べられるのがいいです。 でも、やはり昼からコースを食べると夕食は少しでいいくらい腹一杯にはなりますね。

【《どろ★どろ》フカヒレ姿煮込みの中国名菜】 ※コメント返しは原則お休みしてますので、記入ご遠慮ください（参考通知とオフ会の御礼は記入OKです) 本日は恵比寿の『筑紫樓』 訪問時点、 GoogleMAP評価「4.3」、 某グルメサイト「3.73」、中国料理百名店。 1978年の創業以来、 「ふかひれ料理といえば筑紫樓」 の呼び名で知られる 東京を代表するフカヒレの名菜。 以前、東京駅構内にある系列店の 『頂上麺』（現在閉店）で 土鍋のフカヒレ麺は食べた事はありますが、 肝心の恵比寿本店で姿煮は 未体験だったので伺ってみました♪ 注文した 「特製ふかひれ姿煮込みセット」4200円は以下なり ★海老のマヨネーズソース和え ★ホタテ貝と野菜の蟹ソースかけ ＊玉子スープ ★本日のセイロ蒸し ★筑紫樓特製ふかひれの姿煮込み ★ご飯、漬物 ＊杏仁豆腐 ■海老のマヨネーズソース和え 大ぶりの海老２尾を ザクザク感ある分厚い衣で揚げ。 更にコクがあり甘い マヨネーズで和えてあります♪ ■ホタテ貝と野菜の蟹ソースかけ 大粒のホタテ貝柱に 湯煎したレタス、 上からとろみのある蟹ソース。 ホタテの甘味と 上品な蟹ソースのハーモニー。 ■本日のセイロ蒸し フカ肉の中国醤油煮。 ここも鮫肉ですか(笑)徹底してますね …でも、下手に他店で食べれそうな ありきたりな点心とか出されるより 筑紫樓らしさの出てる 素晴らしいメニューのチョイスです。 身肉は白身魚風の クセのない上品な味わいで、 ホクホクとした食感。 コク甘な中国醤油とも相性抜群です。 搾菜もコリコリで美味でした。 ■筑紫樓特製ふかひれの姿煮込み ■ご飯、漬物 筑紫樓の代名詞「ふかひれの姿煮」 割と大きいフカヒレが一切れ丸々入っております(笑) かの自由が丘の人気店『蔭山楼』の 蔭山健一店主も 筑紫樓でこの姿煮に衝撃を受けて 自身の店にもフカヒレを取り入れたそうな。 早速ひとくち、、、 餡はフカヒレのコラーゲン質が 溶けだしておりドロドロ。 非常に濃厚で昇天しそうな味わいです。 頂上麺の時にも感じましたが、 筑紫樓の姿煮は餡が絶品だなぁ。 個人的にはフカヒレそのものよりも、 この餡のうま味を味わいに来店してるまである。 フカヒレも繊維感と弾力感があり、 シャキシャキのプチプチのプルプル。 店の方のオススメに従って、 ご飯にフカヒレと餡のっけて食べても絶品です♪ 途中、黒酢を入れて味変すると 餡のコクの中に爽快な酸味感が入り これまた美味。 最後まで美味しくいただきました♪ ～あとがき～ 以上、フカヒレの名菜『筑紫樓』でした。 4200円という価格は 日常的なランチとしては少々予算オーバーですが、 都心というロケーションで 信頼感ある老舗でフルサイズの 美味しいフカヒレ姿煮が食べれる事を考慮すれば 十分にリーズナブル。 「フカヒレ姿煮といえば筑紫樓」ぜひお試しを

都内に数店舗ある雲南きのこ鍋のお店の六本木店 日本ではあまり食べないものもいくつか混ざっており、いろいろな味、歯ごたえが楽しめます 鶏白湯のようなスープで、コースでしたが鍋もとり分けして配られたので鍋感はなし 店のオリジナルの紹興酒が意外とイケて

これまで食べてきた火鍋で一番美味しいかも？ とにかく素材がいいんだよなあ。スープも当然美味しいのだけども。写真にうまく取れてないけどデザートもこだわりの美味しさで、ホスピタリティもさり気ないながら気が利いていて素敵。

GINZA SIXと道を挟んだ五丁目のビル4階。 擦った黒胡麻、砕いた南京豆、両方の異なる甘みが攻めてくるが、ヒリヒリ辛子成分の方が強めである。 やや太い麺は茹で過ぎたスパゲッティのように歯応えがない。 左右の隣席は両方とも中国語、店員さんも中国語という環境である。 なお、食後に紙エプロンを外すと飛沫が凄いことに気が付いた。

グルメ激戦区・大阪天満に魅力的な立ち飲みがオープン！ 「嶺上開花」(リンシャンカイホー)は 麻雀の役の名称で、嶺の上で花が咲くように突然当たり牌が現れるというイメージから名付けられたよう。 まさしく、 天満に突然現れた当たり立ち飲み！ 東アジア立ち飲み 〜クラフトジンと紹興酒〜 をコンセプトに東アジア料理とクラフトジンが楽しめます。 即席副菜･酒友(アテ)、蒸し料理･点心、主菜、ごはん物と、ラインナップも魅力的かつリーズナブルな価格帯ですね。 オーダー↓ ■国産黒豚の焼売(3個550円) ■韓流ピマンジョン(550円) ■サッパリした中華クラゲ(440円) ■ROKU〈六〉ジン(660円) ピマンジョンはピーマンの肉詰め、青唐辛子がのった韓流ピーマンは素朴な味わい。 個性的な立ち飲み、 天満呑みに加えておきたい一軒です。

居心地のよい雰囲気の店内と個室で、ゆっくりお料理を頂けました！お料理も一品一品が美しく&美味しく、素敵な時間を友達と過ごせました♪

年に2回のご褒美、此方のお店にて高級中華ブッフェを堪能しました。 今回は友人と一緒に３人でのランチです。 いつもは２人なので、３人だと多くのメニューが食べられました。 1品は少な目オーダー可能、海老料理は2尾からも出来ます。 オーダーは 前菜盛り合わせ フカヒレ姿煮 海老チャーハン 高菜チャーハン 北京ダック つばめの巣のスープ 春巻 他には、写真にある通り、海老・鮑・金目鯛・牛肉料理から食べたいものを注文です。 妻は餃子を絶賛です。 写真では分かりづらいですが、かなりのボリュームと餡がジューシー、汁飛び出します。 前菜の白菜の甘酢漬けもオススメ。 前菜盛り合わせにあった、鮑とトマトも追加注文。 デザートまで食べ続けて幸せな時間でした。 帰りに日枝神社でお参り、今年の締めとなりました。 美味しかったです、ご馳走様でした♪ #今年の締め #高級中華 #餃子がオススメ #ホテルブッフェ