筑紫樓 恵比寿店

つくしろう えびすてん

予算
~15000円
~3000円
最寄駅
JR山手線 / 恵比寿駅 徒歩2分(110m)
ジャンル
中華料理 四川料理 刺身 上海料理・上海蟹 広東料理 丼もの
定休日
無休
03-3760-0016

平日限定ランチのフカヒレセットは驚きの1500円!言わずと知れた中華店

フカヒレを贅沢に、かつリーズナブルに食べたいなら「筑紫樓」。平日限定ランチの「フカヒレセット」は何と¥1500で驚きのセット内容。メインのフカヒレの煮込みの他にも、エビマヨや温野菜などのおかずが盛りだくさん。食後に杏仁豆腐とお茶もついてきて大満足間違いなし!デザートの杏仁豆腐は筑紫樓名物の絶品デザート。

口コミ(264)

    【《どろ★どろ》フカヒレ姿煮込みの中国名菜】 ※コメント返しは原則お休みしてますので、記入ご遠慮ください(参考通知とオフ会の御礼は記入OKです) 本日は恵比寿の『筑紫樓』 訪問時点、 GoogleMAP評価「4.3」、 某グルメサイト「3.73」、中国料理百名店。 1978年の創業以来、 「ふかひれ料理といえば筑紫樓」 の呼び名で知られる 東京を代表するフカヒレの名菜。 以前、東京駅構内にある系列店の 『頂上麺』(現在閉店)で 土鍋のフカヒレ麺は食べた事はありますが、 肝心の恵比寿本店で姿煮は 未体験だったので伺ってみました♪ 注文した 「特製ふかひれ姿煮込みセット」4200円は以下なり ★海老のマヨネーズソース和え ★ホタテ貝と野菜の蟹ソースかけ *玉子スープ ★本日のセイロ蒸し ★筑紫樓特製ふかひれの姿煮込み ★ご飯、漬物 *杏仁豆腐 ■海老のマヨネーズソース和え 大ぶりの海老2尾を ザクザク感ある分厚い衣で揚げ。 更にコクがあり甘い マヨネーズで和えてあります♪ ■ホタテ貝と野菜の蟹ソースかけ 大粒のホタテ貝柱に 湯煎したレタス、 上からとろみのある蟹ソース。 ホタテの甘味と 上品な蟹ソースのハーモニー。 ■本日のセイロ蒸し フカ肉の中国醤油煮。 ここも鮫肉ですか(笑)徹底してますね …でも、下手に他店で食べれそうな ありきたりな点心とか出されるより 筑紫樓らしさの出てる 素晴らしいメニューのチョイスです。 身肉は白身魚風の クセのない上品な味わいで、 ホクホクとした食感。 コク甘な中国醤油とも相性抜群です。 搾菜もコリコリで美味でした。 ■筑紫樓特製ふかひれの姿煮込み ■ご飯、漬物 筑紫樓の代名詞「ふかひれの姿煮」 割と大きいフカヒレが一切れ丸々入っております(笑) かの自由が丘の人気店『蔭山楼』の 蔭山健一店主も 筑紫樓でこの姿煮に衝撃を受けて 自身の店にもフカヒレを取り入れたそうな。 早速ひとくち、、、 餡はフカヒレのコラーゲン質が 溶けだしておりドロドロ。 非常に濃厚で昇天しそうな味わいです。 頂上麺の時にも感じましたが、 筑紫樓の姿煮は餡が絶品だなぁ。 個人的にはフカヒレそのものよりも、 この餡のうま味を味わいに来店してるまである。 フカヒレも繊維感と弾力感があり、 シャキシャキのプチプチのプルプル。 店の方のオススメに従って、 ご飯にフカヒレと餡のっけて食べても絶品です♪ 途中、黒酢を入れて味変すると 餡のコクの中に爽快な酸味感が入り これまた美味。 最後まで美味しくいただきました♪ ~あとがき~ 以上、フカヒレの名菜『筑紫樓』でした。 4200円という価格は 日常的なランチとしては少々予算オーバーですが、 都心というロケーションで 信頼感ある老舗でフルサイズの 美味しいフカヒレ姿煮が食べれる事を考慮すれば 十分にリーズナブル。 「フカヒレ姿煮といえば筑紫樓」ぜひお試しを

    食べたかったフカヒレつゆそば!! 平日昼過ぎで並び2分ほどで店内へ。 ふかひれつゆそばのCセット2,800円を注文。 最初に出てきた紫芋のお餅(豚肉入り)とスープから美味しい。 つゆそばは、フカヒレがしっかり入っていて 熱々トロトロ!! 黒酢で味変も出来るのも嬉しい。 また食べに来たい! (産休中だと一人だけど、ふらっと空いてる時間に食べられるのがいいね)

    友人のお誕生日でランチで、フカヒレを 食べにコチラへ。 少し駅から離れているので混み具合も土日 でしたが、ゆるやかでした。 いきなりのエビマヨの外パリと上品な甘みの ソースの絡み具合が最高で個人的には フカヒレよりも好きでした。 カニホタテのあんかけも上品すぎて、最初から お米が食べたい欲求が出てしまいましたw スープも中華にアオサの組み合わせが絶妙で 食欲の扉が開いてしまい嬉しい困惑です。 フカヒレが本当にガチガチに固まりが詰まって いるので、姿の名に恥じない素晴らしい煮込み でした。 味変で黒酢をおすすめされましたが、自分的には そのままで良いと思いました。 セットはコスパが高かったので集まりに 使いやすいと思います。 ご馳走様です

筑紫樓 恵比寿店の店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

予約・問い合わせ 03-3760-0016
ジャンル
  • 中華料理
  • 四川料理
  • 刺身
  • 上海料理・上海蟹
  • 広東料理
  • 丼もの
営業時間
定休日
予算
ランチ
~3000円
ディナー
~15000円
クレジットカード
  • VISA
  • Amex
  • Diners
  • JCB

住所 修正依頼

住所
アクセス
                                        ■駅からのアクセス                        
                JR山手線 / 恵比寿駅 徒歩2分(110m)
東急東横線 / 代官山駅 徒歩9分(650m)
東京メトロ日比谷線 / 中目黒駅 徒歩14分(1.1km)                        

                        

座席 修正依頼

席数

146席

カウンター
喫煙 分煙
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個室

4人用 6人用 7人用以上

サービス・設備などの情報 修正依頼

お店のホームページ http://www.tsukushiro.co.jp/ https://wp.tsukushiro.co.jp/ebisu/
利用シーン ランチ、個室、ディナー、デート、結納の食事会、おひとりさまOK、接待、結婚式 二次会、クリスマスディナー、ワインが飲める、おしゃれな、ご飯、肉、喫煙可、誕生日、昼飲み、二次会

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