赤坂 四川飯店

公式情報
あかさか

予算
~2000円
~8000円
最寄駅
東京メトロ半蔵門線 / 永田町駅(出入口5) 徒歩2分(99m)
ジャンル
四川料理 中華料理 担々麺 ラーメン
定休日
毎週月曜日
非公開

鉄人 陳建一のお店。本格四川料理をぜひご賞味下さいませ! 

【四川飯店】は日本に四川料理を広めた陳 建民氏が礎を築き、陳 建一氏が二代目オーナーを務めるまさに四川料理の祖。麻婆豆腐やエビのチリソース、棒々鶏など、中華の定番メニューを広めた店としても知られています。四川料理の特徴は、肥沃な土地で育てられた豊富な食材を使い、唐辛子の辛さや山椒のしびれるような刺激、酸味や香味など、様々な調味料や香辛料で深みのある味わいに仕上げているところにあります。今なお、四川料理の名店として多くの美食家に支持される老舗の味は、常に進化し続けています。現在は建一氏の息子・建太郎氏も厨房に加わり、精力的に活躍。新たな四川の魅力を提案しています。

口コミ(277)

    • ピックアップ口コミ

    赤坂四川飯店@永田町 料理の鉄人・陳建一さんの息子さん・陳建太郎さんのスペシャルメニューを食べる会に参加させていただきました。 1万円お任せコースなのに、女性幹事の「圧」により、いくつか追加メニューもOKというデンジャラスな企画。おかげで全員腹パンで歌うたいにも行けず。。。 料理写真の後半に麻婆が2枚ありますが、だぶりではなく、麻婆白子と麻婆豆腐です。それぞれをご飯に乗っけて食べました。 あれ?チャーハン2種類とか撮り忘れてるのも結構あるな〜。 麺は食べてないのかって? 担々麺を食べてた人がいましたが、私は昼3杯のラーメンを食べてしまったので自粛しました。 いや〜おいしかった〜。 それと個室だったので実に楽しい会でした。

    【日本の四川料理の歴史、ここから始まる】 ・・・さぁ本日は『赤坂 四川飯店』です♪ 日本における四川料理の第一人者、 故・陳健民氏(1919-1990)が創業し、 その子息で「料理の鉄人」 陳健一氏の店として有名ですね。 陳健民氏は日本にそれまで 馴染みのなかった四川料理を定着させると共に、  「キャベツ入りの回鍋肉」  「エビチリにトマトケチャップ」  「麻婆豆腐に豚ひき肉と長ネギ」 といった 日本人に馴染みやすい 日本独自の中華料理のスタンダードを 幾つも確立させている。 マストで訪問したかったのです(*^^)v ◆スペシャルセット …2900円  *ホタテ・ホッキ貝・   小柱のピリ辛粒マスタードサラダ  *陳麻婆豆腐  *フカヒレスープ  *ご飯  *ザーサイ  *杏仁プリン 注文は『スペシャルセット』。 メイン二品を選べるランチコースです。 《ホタテ・ホッキ貝・小柱のピリ辛粒マスタードサラダ》は、 貝類のコリコリ食感に加え、 貝自体の風味を削がない程度に、 粒マスタードの酸味感強めの辛さがアクセントになった一品。 これは美味しい! ・・・さぁ続いて陳健民や陳健一の 代名詞たる《陳麻婆豆腐》! 一口食べると「ネットリ」 味噌味噌しい豆板醤のコクが尾を引いてきて、 辣油の辛味がジワジワと効いてきます。 意外に花椒の「麻辣」な 痺れ感はあまり感じられず、 豆板醤のコク味が味の中心を占めています。 だが美味しい♪ プチプチしたフカヒレの繊維質感じる 《フカヒレスープ》を楽しみ… 最後はアーモンド特有の風味引き立つ 《杏仁豆腐》でフィニッシュ~ 美味しくいただきました♪ ~あとがき~ 以上、四川料理を語る上で 外せない店『赤坂四川飯店』でした。 これは店側に落ち度がない話ではありますが、 通されたのが「ブロガー泣かせ」の席で、 店の南側席の窓全体が 黄色いカーテンで覆われているので、 ちょうどランチ時で太陽が射して 料理全体が黄色がかってしまう… 写真撮るのに非常に難儀しました(^^;) そんなワケで店側は悪くないんですが、 今日は写真が黄色っぽいです。 みなさんの頭の中で適宜、 画像を補正して美味しさを 感じていただけば幸いです(笑) #四川料理の金字塔 #陳健民 #陳健一 #アイアンシェフの店 #東京 #永田町 #東京食べ歩き

    タイミングよく、幕張メッセ帰りに2年ぶりに四川飯店で、ランチ行けました。しかも丁度駐車場が一台空いてましたので、停めれました。幕張メッセから赤坂まで、40分の移動でした。 都内車がいない。移動しやすい日でした。 定番のランチメニューです。美味しいお料理でした。 #リピート決定

    【うちの持ってる嫁ちゃんシリーズ②④】 【トリスハイボールをがぶ飲みし 赤坂四川飯店 陳建一監修 本格中華4種セットを当てる女 】 ( ՞ټ՞)ギャァァァァァァ 嫁だぁ! ハイッ! 持ってるね! カマッ! アーハー! というわけで またまた当選 ヽ(≧∀≦ )ノ☆祝☆ヽ( ≧∀≦)ノ やってくれたなぁ ピョン! ((^o^))ァリガトォ♪ 赤坂四川飯店が我が家に降臨したぁ! ●ふっくら五目炒飯 冷凍食品なのに ふっくら 海老ぷりぷり チャーシューごろごろ うーまーいー! ●麻婆豆腐 !!! なんだか 異国のお味がするぅ 花椒って言うんですか ビリビリまでは行かないんだけど 陳建一な味わい ●海老チリ ぷり海老ですな(´-ω-)ウム 米にワンバンしたいやつ たが チャーハンはもう食べちゃった ฅ(๑*д*๑)ฅアウチ!! ●杏仁豆腐 マンゴー入り 杏仁豆腐も冷凍出来るんですねぇ ●餃子スープ 赤坂飯店関係ねぇ 嫁さまの自作ww ʬʬʬʬʬʬʬʬʬʬʬʬ大草原ʬʬʬʬʬʬʬʬʬʬʬʬ (っ'ヮ'c)<ワロタクロリッシュww

    四川飯店は、いつ行っても間違いなく美味しい!美しい盛り付けに、色合い。それぞれの素材の味わいを生かして、飽きさせない。お任せコースでいただきました。シメの麻婆豆腐は、山椒別添もできるから、ご自身のお好きな辛さにもできますよ。 #四川飯店 #やっぱり四川飯店は美味しい #陳建太郎 #中華の鉄人 #永田町美味しい中華

赤坂 四川飯店の店舗情報

店舗基本情報

ジャンル
  • 四川料理
  • 中華料理
  • 担々麺
  • ラーメン
営業時間
定休日
カード
その他の決済手段
  • PayPay
予算
ランチ
~2000円
ディナー
~8000円
住所
アクセス
                    ■駅からのアクセス            
        東京メトロ半蔵門線 / 永田町駅(出入口5) 徒歩2分(99m)
東京メトロ丸ノ内線 / 赤坂見附駅(出入口9b) 徒歩2分(110m)
東京メトロ有楽町線 / 麹町駅(出入口1) 徒歩6分(470m)            

                    ■バス停からのアクセス            
        都営バス 橋63 平河町二 徒歩2分(110m)
千代田区 秋葉原・麹町バス便 千代田保健所麹町庁舎 徒歩2分(140m)
東京空港交通 赤坂エリア〜羽田空港線 グランドプリンスホテル赤坂 徒歩4分(300m)            

          
店名
赤坂 四川飯店 あかさか
予約・問い合わせ
非公開
オンライン予約
お店のホームページ

席・設備

座席

300席

個室
カウンター
喫煙
不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について

特徴

利用シーン
  • 送別会
  • ランチ
  • ディナー
  • 個室
  • 接待
  • デート
  • 子連れで楽しめる
  • 誕生日
  • クラフトビールが飲める
  • PayPay決済可

更新情報

最初の口コミ
Takeyuki Ogino
最新の口コミ
佐藤 貴文

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