鉄人 陳建一のお店。本格四川料理をぜひご賞味下さいませ！
【四川飯店】は日本に四川料理を広めた陳 建民氏が礎を築き、陳 建一氏が二代目オーナーを務めるまさに四川料理の祖。麻婆豆腐やエビのチリソース、棒々鶏など、中華の定番メニューを広めた店としても知られています。四川料理の特徴は、肥沃な土地で育てられた豊富な食材を使い、唐辛子の辛さや山椒のしびれるような刺激、酸味や香味など、様々な調味料や香辛料で深みのある味わいに仕上げているところにあります。今なお、四川料理の名店として多くの美食家に支持される老舗の味は、常に進化し続けています。現在は建一氏の息子・建太郎氏も厨房に加わり、精力的に活躍。新たな四川の魅力を提案しています。
赤坂四川飯店＠永田町 料理の鉄人・陳建一さんの息子さん・陳建太郎さんのスペシャルメニューを食べる会に参加させていただきました。 1万円お任せコースなのに、女性幹事の「圧」により、いくつか追加メニューもOKというデンジャラスな企画。おかげで全員腹パンで歌うたいにも行けず。。。 料理写真の後半に麻婆が2枚ありますが、だぶりではなく、麻婆白子と麻婆豆腐です。それぞれをご飯に乗っけて食べました。 あれ？チャーハン2種類とか撮り忘れてるのも結構あるな〜。 麺は食べてないのかって？ 担々麺を食べてた人がいましたが、私は昼3杯のラーメンを食べてしまったので自粛しました。 いや〜おいしかった〜。 それと個室だったので実に楽しい会でした。
・02/29(木)昼ごはん…赤坂 四川飯店…５Ｆ…ランチセット（エビのピリ辛トウチ炒め）1,600円、 やはり有名店故、人気がありますね。 オープン間もなく、すでにお客様が大勢いた。 店員さんも手際よく、役割が徹底されている。 ごはんが進むエビのピリ辛は、ボリューム、味共に最高に美味しかった。口直しもちょうどよい。 杏仁豆腐食べればよかった。後悔。
初！ 麻婆豆腐ランチ ¥1,600 やはり、本家はすごかった。 史上最高麻婆豆腐！！！ 豆豉がしっかりきいて、たまらんです。 コーンスープもうんまい。 ごはんが柔らかくなかったら、満点でした。 しかし、汗が
陳建一シェフの伝統ある、四川料理をいただきました。今日は、麻婆豆腐、マヨエビランチをシェアしていただきました。いつきても、とっても美味しいお店です。
| 予約・問い合わせ | 非公開 |
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| ジャンル |
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| 営業時間 | |
| 定休日 | |
| 予算 |
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| クレジットカード |
可
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| QRコード決済 |
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| 住所 | |
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| アクセス |
■駅からのアクセス
東京メトロ半蔵門線 ／ 永田町駅 徒歩2分（99m）
東京メトロ丸ノ内線 ／ 赤坂見附駅 徒歩2分（110m）
東京メトロ有楽町線 ／ 麹町駅 徒歩6分（470m）
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| 席数 |
300席 |
|---|---|
| カウンター | 無 |
| 喫煙 |
不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について |
| 個室 | 有 |
| お店のホームページ | http://www.sisen.jp/ |
|---|---|
| 利用シーン | ランチ、ディナー、個室、接待、デート、誕生日、PayPay決済可、結納の食事会、おひとりさまOK、クリスマスディナー、おしゃれな、ご飯、禁煙、激辛 |
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