【本場四川の薬膳火鍋専門店】中国の伝統的な正宗四川火鍋を閑静な住宅街で堪能！
白金高輪駅から徒歩８分にある、日本でも数少ない正宗四川火鍋専門店！花椒や高麗人参など本場四川省の厳選された食材を使用した薬膳スープは疲労回復やデトックスに効果あり！食材の準備から仕込みに手間をかけたこだわりの火鍋コース料理をぜひご堪能ください！落ち着いた雰囲気の半個室でデートや会食にもおすすめです♪記念日などにメッセージ入りのバースデーケーキの用意も御座います！(有料:3000円〜)
※要チェック！1週間以上先の日程でご予約下さい。 『正宗四川 上海蟹三色火鍋 コース』 10月〜12月限定コース
※仕込みで1週間のお時間を頂いてるため、1週間以上先の日程でのご予約でないと承ることができません。 通常のパイタン、マーラースープの二色火鍋に特製の「酔っ払い上海蟹のスープ」を加えた三色火鍋のコースです。 旬の食材を使用した季節の前菜や、琉球在来豚アグーの血が最も濃い沖縄県産「アグー豚しまくる～」 ジューシーさが特徴的な鳥取県産「大山鶏」などのブランド肉 北海道から取り寄せている魚介類、旬のお野菜など こだわりの食材が存分に楽しめる前菜からデザートまで全31品のコースとなっております。
※要チェック！1週間以上先の日程でご予約下さい。 『正宗四川 厳選キノコ三色火鍋 コース』
※仕込みで1週間のお時間を頂いてるため、1週間以上先の日程でのご予約でないと承ることができません。 通常のパイタン、マーラースープの二色火鍋に特製の「キノコスープ」を加えた三色火鍋のコースです。 旬の食材を使用した季節の前菜や、琉球在来豚アグーの血が最も濃い沖縄県産「アグー豚しまくる～」 ジューシーさが特徴的な鳥取県産「大山鶏」などのブランド肉 北海道から取り寄せている魚介類、旬のお野菜など こだわりの食材が存分に楽しめる前菜からデザートまで全31品のコースとなっております。
正宗四川 二色火鍋 Bコース
パイタン、マーラーの二色火鍋コースです。 旬の食材を使用した季節の前菜5種 琉球在来豚アグーの血が最も濃い沖縄県産「アグー豚しまくる～」 ジューシーさが特徴的な鳥取県産「大山鶏」などのブランド肉 北海道から取り寄せている魚介類、旬のお野菜など こだわりの食材を堪能できる前菜からデザートまで全31品のコースとなっております。
私の大好きな火鍋やさん♪ メニューは正宗四川二色火鍋コース5500円〜 一週間前の注文で3種類のスープが楽しめるコースもあります。 席数は2人掛けテーブル席が7卓程度、4人掛けのテーブル席が1卓、8名ぐらい座れそうな円卓が1卓くらいのコンパクトなお店です。 今回は7500円のコースを注文。 前菜からデザートまで全31品のコースです。 季節の前菜5種 よだれどり 鴨のハム 自家製チャーシュー ピータン 山椒 くこのみ 干し海老 火鍋特撰食材 臓物 レバー、がつ、ハチノス 魚介 北海道産さわら、いか、ほたて等 特選お肉 琉球在来豚アグーの血が最も濃い沖縄県産「アグー豚」 鳥取県産「大山鶏」、ラム肉 野菜等 白菜 塌菜 花韮 ズッキーニ こうり豆腐 ホワイトアスパラ うずまきビーツ たけのこ水煮 シャドウクイーン えのき じゃんぼなめこ しもりひらたけ やまぶしだけ 春雨 肉団子 〆 中華麺又は担々麺 デザート 火鍋は真ん中に仕切りがあるタイプの火鍋です。 白湯スープと麻辣スープ。 「白湯9麻辣1の割合で食べてください」 と店員さんに言われるも、ここはやはり麻辣10で（笑） けっこうキます！シビれがガツンと！！ あ・・・私、やっぱりここ好き。そう思いました（笑） こちらの火鍋は、最初味が濃く感じるかもしれません。いろいろな具材をいれて出汁が出ることで、まろやかな味に変わっていきます。 〆は麺で♪ 火鍋好きな方に特にオススメ！ #デート #友人・同僚と #激辛部おすすめ #激辛好き御用達 #火鍋
火鍋好きな私の個人的「高級火鍋ランキング1位」のお店です。 店内は半地下で、各テーブル毎に仕切られています。 正宗四川 二色火鍋 Aコース 6600円（税込） 新鮮なお肉や北海道からお取り寄せしている魚介類全24品のコース 火鍋食材 臓物 2品 魚介 4品 お肉 3品 野菜 12品 点心 1品 〆 中華麺 デザート 「白湯9麻辣1の割合で食べてください」 と店員さんに言われるも、私は麻辣10でいきます（笑） けっこうキます！シビれがガツンと！！ あぁ、やっぱり好きな火鍋だ〜と感じるのです。 そして麻辣スープだけでなく、白湯スープの美味しさも特筆するポイントです。ずーっと飲んでいられる…。 めずらしい野菜も多く、いろいろな具材をいれて出汁が出ることで次第にまろやかな味に変わっていきます。 火鍋好きな方には一度伺ってほしいお店です。 余談ですが、この日は大好きな火鍋屋さんで友人達がお誕生日を祝ってくれました！ 火鍋のあとのケーキ！！は甘くて美味しかったです♪♪ #デート #友人・同僚と #激辛部おすすめ #激辛好き御用達 #火鍋
職場の人と、プチ新年会？ 麻辣はすごくシビカラ、でも、美味い！お店の人には白湯スープが9割ぐらいになるように割って、と言われたのに私たちはそれを無視して、ほぼストレートで食べ続けました笑 お腹いっぱい、大満足です。
気になっていたこちらへ❤️会社の福利厚生であるグルメ調査費使わせていただきました！ありがとうございます( ^ω^ ) かなりスパイスの効いたからーーーい火鍋♡ 白い方はかなりコク深くて美味しい優しいスープ！ドッキングさせてからさは自分で調整します。お肉も牛豚鳥ラムの盛り合わせで嬉しいし野菜ときのこもモリモリ！罪悪感なくお腹いっぱいになれます♡
東京帰りのディナーはこちら！ 火鍋にしては珍しく海鮮と肉でダシをしっかりととる。 味わったことがない味に変化する鍋を楽しみました！ 火鍋にしては、割高ではありますが 美味しく落ち着いた雰囲気！ デートや会食向きなお店です！
| 予約・問い合わせ | 03-6453-9219 |
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| ジャンル |
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| 営業時間 | |
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| 予算 |
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| クレジットカード |
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| QRコード決済 |
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| 住所 | |
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| アクセス |
■駅からのアクセス
東京メトロ南北線 ／ 白金高輪駅 徒歩8分（640m）
東京メトロ南北線 ／ 麻布十番駅 徒歩10分（750m）
都営浅草線 ／ 三田駅 徒歩10分（760m）
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| 駐車場 | あり |
| 席数 |
25席 |
|---|---|
| カウンター | 無 |
| 喫煙 |
不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について |
| 個室 | 無 |
| 貸切 | 可 |
| 衛生対策と予防の取り組み |
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|---|---|
| FacebookのURL | https://www.facebook.com/hinabemita/ |
| コース | 5000〜5999円コースあり、7000円〜7999円コースあり、8000円以上コースあり |
| 料理の特徴・こだわり | 野菜料理にこだわり、食材産地にこだわり |
| ドリンクの特徴・こだわり | ビールあり、焼酎あり、ワインあり、ウイスキーあり、紹興酒あり |
| 予約 | 完全予約制 |
| 利用シーン | 女子会、デート、激辛、PayPay決済可 |
| Wi-Fi利用 | あり |
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