こちらは2020/3/25のオープン初日に行って以来約8ヵ月ぶりの再訪。 店主は鳥よし出身の張ヶ谷さん。 使っている鶏はその時々に最も良いと思われる鶏を仕入れているそうです。 今回はプレノワールがメイン。 今日はいろ鳥コース8000円(税別)で。 今回初めて食べた合鴨のしゃぶしゃぶ、手羽先のすき焼き風は絶品❗ 皮は毎回マストで、このふわふわ食感はたまりませんねぇ❗ もう全てが美味しすぎて、串の追加も当然ながら、気が付いたら日本酒を7種類も飲んでましたねw 会計は2人で40000円。結構いきましたねぇwしかも追加串と日本酒は私1人なので25000円分位は食べて飲んでいると思いますw 内容は以下の通り 鶏スープ ほうれん草とささみのごま和え 合鴨のしゃぶしゃぶ☆ かしわ プレノワール ハツ☆ いわいどり 手羽先のすき焼き風☆ つくね フォアグラ茶碗蒸し☆ しめじ 抱き身 皮☆ 伊達鶏 安納芋 追加 エルフランス せせり☆ ソリレス プレノワール そぼろ丼 鶏白湯そば ○お酒 白穂乃香 ヤルデン ソーヴィニヨンブラン 花陽浴 白菊 十四代 東洋美人 白雲去来 奥の松 田酒
美しい見た目と素材の組み合わせが光る、本格派パティスリー
フランが出ていると知り再訪。 フレジエもあったら嬉しいな…と淡い期待をしつつ訪問しましたがまだありませんでした… ムラングシャンテイも食べたかったのですが、ここはぐっっっと堪えてフランだけ購入。 フレジエが始まったらまた伺います!
【新大久保駅徒歩4分】路地裏の食材店併設《本格バングラデシュ料理》で旅行気分♪
本場の食材で作るバングラディッシュ料理店。 ここは元々食材店としてオープンし、料理の提供も始めたお店です。食材店だけあり、店内には本場の食材や調味料がたくさん並び、それらを使った本格派の料理が人気。 正月にお一人様で行ってきました。 2024年1月2日 火曜日 19:22 *めちゃくちゃ大きいカトル魚のブナ 辛さ最大 ご飯普通 めちゃくちゃ大きいカトル魚のブナ 入店するとお水はペットボトルの「飛騨の雫」500ml。ミネラルウォーター無料は嬉しい。年始限定チキンビリヤニも気になっていましたが、チキンが手羽しか残っていなかったため、辛さ最大でブナをオーダー。 バングラデシュでは、魚介類をマスタードオイルで揚げた熱い料理が好まれています。 「ブナ」は「Bhuna」と書き、スパイスと肉を高温で炒めた、水分少なめカレーです。マスタードオイルで揚げ焼きされたお魚には、濃厚なトマトグレィヴィ。ベンガルではポピュラーなレモンリーフも使われて現地感は超強め。辛さ最大なのでバッチバチで刺激が心地良い。川魚の料理は、普段より少し強めに辛さを増した方が美味しく食べられる気がするのです。 お魚自体は、ぶった切りスタイルの輪切り。大きさ、厚み、重量がすごい。川魚特有の風味はありますが、そこまで嫌な感じはしません。臭い消しのこぶみかんの葉が威力を発揮していますね。 お魚を頂くと白身魚の旨味がしっかりあって脂の乗り具合も抜群。皮まで美味しく食べられる絶品です。小骨はありますが、取るのはそれほど面倒ではなかった。刺さらないように注意はしましょう。 そのほか、マスタードオイルを効かせたジャガイモボルタ、スパイシーなシュッキボルタが付いてます。ダルはサラサラスープ状のチャナダルとトマトがたっぷり。シャープめな酸味もあって、そのまま飲んでも美味しい。 ライスはバスマティライス。少なめで注文しても十分なボリューム。しかも、お代わり無料です。 ちなみに、ベンガル料理は南インドやネパールと違って、おかずやカレーを1品ずつライスに投入し、しっかり混ぜ合わせて、おかずを食べ終わるまでいただく。食べ終わると次のおかず(カレー)を入れて、食べ終わるまでいただく。 つまり、全部混ぜたりしません。 カレーが数種類あったら、一種類ずつご飯に混ぜ、食べ終わったら次のカレーを頂きます。まぁ、ダルをご飯に少し混ぜて、お魚と一緒に食べちゃいましたけどね。 最後はチャイで〆。 これは可能な限り甘くした方が美味しいですね。 美味しく完食いたしました。 サルシーナハラルフーズは、2021年10月にオープンしたバングラディッシュ料理のお店です。 バングラデシュの食材店として2020年から営業されているお店で、お店の奥の部屋がお食事スペースになってます。 店主のオセンさんは2020年に来日。バングラディッシュでは、お母さまが複数の飲食店を営まれていたらしく、日本に来日して一念発起されたみたいです。元々食材店なので、料理の素材も限りなく現地仕様。メニューは大体5〜7種類と限定的ですが、インドやネパールとは違った美味しさに出会えることは間違いありません。 今回注文したカトル魚のブナは、お店の推しで人気メニューではありますが、川魚専門店では無いのでマトンやチキンを使ったカレーもちゃんとあります。お店のSNSで毎日のメニューをチェックできますよ。 接客についても、笑顔で丁寧な対応なので全く問題無し。居心地とてもよかったです。 とってもおすすめ。 #ベンガル #バングラ #魚が美味しい #魚にこだわり #マスタードシード #混ぜない #現地感強め #ボリューム満点 #ハラル対応 #接客が丁寧 #お一人様OK #Retty人気店 #新大久保
実力派シェフが織りなす本場仕込みの手食も楽しい南インド体験
本格的インド料理のお店です。 たくさん種類があって悩みましたが、やっぱりミールスを食べたいなと。 アッパラムの下にあるのはプーリという揚げパンみたいなやつです。 チャパティとどちらか選べます! ラッサムとクートゥとライスはお代わりできます! いろんな組み合わせで食べられて飽きないしお腹いっぱい! 美味しかったです! また違う料理も食べたいので行きたいと思います。
選べる焼きたてパンと紅茶の贅沢ブランチが楽しめるカフェ
中目黒で人気のベーカリー 虎ノ門でも人気でイートインで4つパンを選べるランチセットが大人気で、平日でもお昼時は並んでます。 余ったパンは持って帰れるらしいのでお得なセットになっているようです。 テイクアウトはすぐに買えるのでテイクアウト。 ◾︎ビーフシチューパン350円 ◾︎合鴨のフォカッチャ350円 ビーフシチューは具もしっかり味がついていますが、パンがふわふわなので軽く食べられます。 合鴨が大きく2枚乗っていて、スパイシーすぎすパンとマッチする味付けになっています。フォカッチャもふわふわで、こちらも軽い食べ心地です。 店内だとリベイクしてくれるようですがテイクアウトでもリベイクしてくれるのかは不明でした。 店内も可愛くて、並んでいるパンもどれも魅力的です。
鴨肉を主役に、素材と技の妙を味わう贅沢ラーメン体験
Table Checkで予約して、1030来店。 中華そば醤油 ¥1,600 丁寧に目の前で焼くお肉は、チャーシュー、鶏チャーシュー、鴨の3種、生玉子、薬味につけて食す。 スープは鴨の脂がたっぷりの濃厚醤油。 めんはきしめんもどきの平打ち麺。 うまし!
迷うほど多彩なメニューと絶品コブクロ刺しが魅力の居酒屋
浮間舟渡の名店 メニューは本当に多いです どれにしようか迷ってしまいますね コブクロ刺し 煮込み 串焼きを注文してハイボールで流し込む このコブクロ刺しは本当に美味しいです 煮込みも抜群に旨い 来れて本当によかった 大満足過ぎるご馳走様でした。
自家製こんにゃくも美味しい、極太の手打ち蕎麦が自慢のお店
11時オープンを勘違いして10時に着きました笑 1時間どうしようかと悩んでたら 「お風呂でしたら入れますよ」って優しい一言を いただき、早速、朝風呂をいただきました。 貸切(状態)で山々も紅葉がすすみ とても癒されました! その後、蕎麦+とろろを注文。 受注後打ち始めるから時間かかるとのことで その間まわりを散策しながら お父さんとお話しさせていただいたり の〜んびりとした充実した時間がすぎました。 戻ると程なく、お蕎麦の登場です。 しっかりした歯応えと喉通り鼻に抜ける香り。 お蕎麦のよくある表現がピッタリでした。 別にお塩おをお願いしたんですけど 僕はお塩で食べる蕎麦が一番美味しいと思います! ご馳走さまでした! 美味しかったです! 癒されました〜〜!
時間を忘れて楽しむ大人の隠れ家。ここでしか味わえない、ワインと料理の演出。
すばらしい♡ フレンチ割烹という荒木町のお店に連れてきてもらいました。 旬の食材をクリームも小麦粉もバターも使わずに、和に仕立てたフレンチ料理。どれもとてもおいしかったです。 〆のごはんは、雲丹のリゾット。おなかいっぱいなのに全部食べちゃいました。 お料理はどれも見た目にも美しいです。お店も堅苦しくなく、総料理長のドミニクさんもスタッフの皆さんもフレンドリーで居心地とてもよいです。 また来たいです。ごちそうさま! #フレンチ割烹 #カウンター席あり #大人デート #バレンタインキャンペーン
記念日ディナーで伺いました。2回目の来訪です。他に候補もあったのですが、前回も大変良かったので再訪となりました。 今回もお料理、ワイン、接客いずれも素晴らしく、良い夜になりました。お店自体はこぢんまりしていますが、その分1組1組のゲストへのきめ細やかなサービスが可能なのかと思います。
センスあふれる一皿と自然派ワインでくつろぐ駅近ビストロ
丁寧な時間を楽しめる、至福のフレンチ、、✨ 今日はグルメ友達のイチオシ店に、ということで馬喰横山のこのお店にやってきました〜〜 お店の雰囲気はモダンで、店長さんが1人で切り盛りされてます。 テーブルとカウンターで10名くらい入れる。 突き出し、前菜、メイン、どれも美味しくて、ワインも進む❣️ 突き出しは桜エビ、しらす、ホタルイカにパテ。春のオンパレード❣️ 前菜はホワイトアスパラにきのこソース!これも季節を感じますね〜〜✨ メインは鴨。皮がカリッともちっとしてて、美味しい〜〜 余裕があったらデザートも行きたかったけど、お腹いっぱいです⭐️ 家の近くにこんなお店あったらいいな〜〜
日本の四季を旅するフレンチ~6テーブルと個室のみの隠れ家ダイニング~
母との親孝行ランチをかねて。 店内の明るい雰囲気と優しい接客でゆったり楽しむことができました。 お料理は四季にちなんだメニューで 目でも舌でも楽しめます。 記念日や大切な人との会食におすすめです。
多彩な自家焙煎珈琲と四季折々の手作りスイーツで癒される隠れ家カフェ
東中野にあるコーヒーがおいしいカフェ「Cafe 2u」さん 赤ワインを想起させる浅煎りとアールグレイクリームのケーキ ◆アールグレイクリームのショートケーキ 期間限定のケーキ ●エチオピア イルガチェフェ ワインプロセス 赤い果実を連想させ強い熟成感、文字通り赤ワインを思わせるパンチの強い珈琲 #cafe2u #東中野グルメ
初来店です ドラマで見て行って見たかったので 平日にお友達と行きました 里芋のコロッケ好きです ひとり折り紙しているおばあちゃま ベビーカーでのお昼寝中に来ているママ お仕事をしている素敵女子たち ママ友とお話しに来ている人達 色々な方がいましたが何故か良い感じで 全然邪魔にならないのです なんなんだろうこの感じは‥ お料理も美味しいし コーヒーも美味しい また来たいと思います
路地裏に佇む、ワイン工房併設の隠れ家イタリアンダイニング
1/19/2024 三田ワイナリー॰˳ཻ̊♡ たまたまこの記事を読んで訪問しました。 https://news.yahoo.co.jp/expert/articles/a1830a797106299441a2be62042616165b4df4bf こんなところに?という場所にひっそりとあって、勇気を出して行ってみてよかったです! コベルト1,500円と強気な設定ですが、食前酒と切り立ての生ハムとパンとお水を含むとのことなので逆にリーズナブルでした。 こんなところにワイナリーがあるということだけで特別な上に、ノンフィルターの力強い白ワインに感動でした。 お料理も最初の一皿からとても工夫があって感激。この時は大好きな前菜ばかりでまとめてしまったので、次はパスタなども食べてみたいです。 #三田 #ディナー #ワイナリー #隠れ家 #路地裏 #MyBest2024
季節限定ケーキと華やかギフトが自慢の洋菓子店
●いちごロールケーキ 期間限定 680円 ラズベリーが練り込まれたスポンジは、ふんわり柔らかくしっかりラズベリー感があります。 いちごジャムはラズベリーと混ざっているのでしょうか、甘味は勿論酸味が強めです。 生クリームは植物性と動物性のブレンドか、脂肪分控えめタイプかな。 私が好きなバニラっぽいものより、軽くてミルキーなタイプ。 ●トライフルロール 720円 この商品20年以上前からありますよね。 若い頃横浜のレストランで食べたのが初めて。 卵の風味豊かなスポンジはもっちりして薄いパンケーキみたい。 中心部はバナナのカスタード。 カスタードはあっさりしています。 他の層は生クリームと様々なフルーツ。 いちご、キウイ、バナナ、パパイヤ、マンゴー。 凄く美味しい訳じゃないんだけど(すみません)思い出の味。
のんびり楽しめる昔ながらのコの字カウンター居酒屋
古き良きコの字カウンター。虫の音は聴こえないが、店内を秋の風が吹き抜けて気持ちよい。先代はもつ焼きがメインだったそうで、頭上には巨大な排煙装置があります。娘さんが後を継いでいて、のんべえ向きのつまみがたくさん。日本酒は取手の君萬代。
2年振り2回目の訪問。 l'élan(レラン)は、高級感に溢れ、古典を踏まえながらも現代的な料理を楽しめるフランス料理店だ。2年前の初訪問の時に比べて、更に料理が進化していた。 場所は原宿の近く。照明は暗めで、内装も暗色で落ち着いた雰囲気がある。見晴らしが良く、渋谷の高層建築を眺められる。同じフロアに系列のビストロが有り、それと厨房を共用している。コースにペアリングを合わせた。 「アンチガスピヤージュ グジェール フォアグラ さより」 アミューズ ブーシュとして幾つかの品が供される。コンテ チーズのグジュールは、しっとりとした食感。鳥から出汁を取ったスープは滋味溢れる味わい。サヨリに乳製品を併せた品は、滑らかな食感で、添えた豆が味にアクセントを加えている。フォアグラと生のマッシュルームの組み合わせも良い。 「赤貝/フクユタカ」 筍と赤貝は、上品な食感。 最近の店にしては珍しく、パンも店で焼いているそうだが、このバゲットは出色だった。合わせるオリーブ油は、とても濃厚で旨味が有る。 「高農園 うえのはらハーブガーデン 藏光農園」 続く皿は、一言で言えば野菜のサラダだが、これはとても手が掛かっている。多くの素材が盛り込まれているが、それぞれに微妙に異なる調理が施されており、複雑な味わいが生まれている。 「アスペルジュブランシュ スミイカ 晩白柚」 ロワールのアスパラガス(日本産はまだ季節が早い)は、素材が良く、多少硬めに茹でている。スミイカとの意表を突く組み合わせも効果的。 「リードヴォー トルテリーニ モリーユ ヴァンジョンヌ」 リードヴォー(胸腺)は粗野と上品さのギリギリの境を狙った品で、モリーユ茸との組み合わせが複雑な食感を生み出している。ヴァンジョンヌというワインのソースも見事。 「甘鯛 セロリラブ トマト スープドポワソン」 甘鯛の鱗焼きは、鱗が微かに焦げた出色の焼き方。乾燥したトマトには驚いた。旨みが凝縮されており、かつ甘味も有る。様々な魚から取ったスープは深い味わい。 「ベットラーブ 塩釜 デュッカスパイス」 塩釜焼きにしたビーツを、スパイスに付けて食べる。単純そうだが、手間の掛かる調理で、燻製香が効果的。 「太刀魚 加賀レンコン フヌイユ」 太刀魚の焼き方自体は和食みたいな感じだが、ソースでフランス料理に着地している。 「七谷鴨 パネ ジュ」 シンプルだが見事な焼き方。ソースや野菜の付け合わせも良い。 「フロマージュ」 最近の店にしては珍しく、フロマージュが(オプションでなく)コースに組み込まれている。種類が多く、質もとても良かった。 「せとか ヨーグルト ローズマリー」 口直し的な位置付けの品。柑橘系の酸味をヨーグルトが円やかにしている。 「コスモポリタン」 その場でソムリエがシェークしてカクテルを作るという演出が面白い。 「苺 メレンゲ バジル ソーテルヌ 柚子 ヴァニーユ」 とても凝ったデセールだ。苺を基調として、微かな酸味が味を整えている。メレンゲは儚い食感。 「マカロン ピスターシュ ガナッシュ カシス ブラリネ コロネ」 食後はハーブ ティーで締め括った。お茶菓子も水準が高い。 ソムリエ兼給仕の説明はとても丁寧。詳細な来店記録を取っているみたいで、我々が前回訪れた時のメニューに会話の中で触れることに、驚いた。 食中と最後の二回挨拶に来てくれたシェフは好青年。 各皿とも驚くほど手間が掛かっており、素材の組み合わせや調理方法が練られている。皿数と分量が極めて多いので、皿数を若干減らしても満足度は変わらないと思う。全般的に現代的でありながら、フロマージュのように老舗の名店みたいな楽しみもある。シェフの信太(しだ)竜馬氏は若干35歳。驚くべき才能だ。
牛込神楽坂の「NK」さんで夜ご飯。石川グループのイノベーティブフュージョン。 楽しくなる料理。全部美味しかったです‼ 2025.9.30 21:00訪問
pesceco×nolのスペシャルコラボディナー。 大好きなシェフ同士のコラボなんて考えただけでワクワクドキドキしてしまうが、それはもう素晴らしく、言葉では表し尽くせない感激だった。 食材やそれを育てる生産者さん、お料理への想い、シェフそれぞれの哲学が、素晴らしく調和していた。 pescecoっぽいのにpescecoじゃない、nolっぽいのにnolじゃない、 pesceco×nol。その垣間見える世界観が、壮大で、深く、食べる度に感動して、感激の言葉で溢れてしまい、食べるペースがどの席より遅かった笑 日本橋馬喰町なのに島原の空気感に包まれる不思議なふわふわ感、とても幸せだった。
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