更新日:2026年05月13日
和の旨味を極めた、調和の取れた醤油と白醤油ラーメンの名店
【注文したメニュー】 特製ゆず香る白醤油らーめん:税込1,400円 大盛り:税込100円 スープは、全国でも珍しい白醤油専門の蔵元、愛知県・七福醸造の「有機白醤油」を使用していて、淡い色合いながらも奥深い旨味が広がります。さらに高知県・馬路村産の天然ゆずが香りを添え、ひと口ごとに爽やかな風味を楽しめます。 麺は、細めのストレート麺で、ほどよいコシと小麦の香りが心地よく、スープとの相性も抜群でした。 チャーシューは3種類盛られていて、秘伝のタレでじっくり煮込まれた豚バラの角煮は、箸でほぐれる柔らかさと濃厚な旨味が特徴です。 肩ロースはタレに一晩漬け込まれ、しっとりした食感と深みのある味わいで、オーブンで焼き上げられた焼豚は、香ばしさが際立っていました。 どのチャーシューも違った味わいを楽しめて美味しかったです。
緻密に紡がれるうま味
♥個人的評価 10中7♥ 【総評】 ※私ごとですが、勝手にやっている評価が7ばかりなので、ちょっと点数の差をつけていきたいなぁと思っています。 そのため5とか4があっても決して美味しくない訳では無いのでご理解ください※ ミシュランガイドにも掲載されている名店。 現在は資本系の運営になっており、FC店もあります。 自由が丘から10分くらい歩いたところにぽつんとあります。落ち着いた雰囲気のお店で居心地いいです。 個人的にらーめんがかなり好みでした。めちゃくちゃ美味しかったです。ビックリしました。 そして驚くほとんど(驚いてばかりですが)コスパがいいです。 【メニュー/金額】 鶏醤油中華蕎麦 並 980円 【スープ】 醤油は鶏ベースのスープと思いますが、魚介も感じました。 ものすごく熱々でとても美味しいスープです。 【麺】 中細ストレート麺。シルキーでなめらかで麺もめちゃくちゃ美味しいです。 【具材】 チャーシュー ┗大きめのレアチャーシュー。これも柔らかでかなり完成度高いです。 ネギ、メンマ、カイワレ、海苔 美味しくいただきました。ごちそうさまでした。
モッチリ極太麺と自由な味変が楽しめる、新感覚釜玉ラーメン体験
3/16(月) 週明け朝からあちこち駆けずり回った1日。 移動中に、前から気になっていたコチラに立ち寄ることができました。 食券を買ってから並ぶシステムでした。前に3人いて、4番目に接続。 ・リッチ辛ネギ釜玉中華そば(大) ・コクあぶら ・半ライス うま!釜玉が1番美味しい食べ方だったと看板に記載されていた通り、ハイレベル! 大サイズにしたけどペロリといけました。 卓上調味料も充実。好きにカスタムして食べられます。 また行きたい!
絶妙な和出汁と香り高い自家製麺が織りなす、こだわり詰まった奥深いラーメン体験
雪が谷大塚、中原街道沿いのラーメン屋さん。土曜昼は並んでました。 醤油、塩、葉月の3種類があって全部が限定食です。それぞれに味玉、特、ワンタン、チャーシューがあり1100〜1600円。葉月というのは白醤油に煮干しと昆布の出汁、鶏と貝も入ってるものらしいです。 ということで葉月にしてみました。色々書いてあったけど鰹節の味しか感じなかったな。麺はちゃんぽん麺みたいな丸くて太いもちもち。スープは何故か全然冷めない熱々でした。 麺は国産小麦とイタリア産小麦のブレンドだそうです。フランスの塩を使ったり、色々研究してるようだけど、表の看板には「和風」と書かれています。
洗練された香りと透明感!美しい一杯が楽しめる駅近ラーメン店
特製の塩ラーメンと鯛めしを頂きました。 まろやかなスープに細麺がしっかりと合っていて美味しい! チャーシューもエビワンタンも煮玉子もレベルが高く満足度の高い一杯でした。 鯛めしもスープとの相性抜群! 美味しかったです!!
煮干しとイタリアンの融合が楽しめる、新感覚クリーミー麺専門店
仕事先で立ち寄った煮干しラーメンの名店 イタリアンの味付けがアクセントでとても美味しく、店内も明るくオシャレな雰囲気でとても居心地が良くオススメです。現金払いしか出来ない点にご注意下さい。私は近くのコンビニでお金おろして行きました。
煮干しの旨味と極上和牛が織りなす唯一無二のクリエイティブラーメン体験
Dad's Ramen 夢にでてきた中華そば@自由が丘 「TRYラーメン大賞」(講談社)名店にぼし部門で1位を獲得。しかし現状に甘んじず、新メニューも増えていきます。 11月下旬に発売された新メニューは「つけW」。つけ汁が「夢にでてきた中華そば」と「だしにぼ」から一つ選択し、もうひとつは「澄みそば」。麺は伊藤の細麺と極太手打ち練り込み麺。2種類のつけ汁と2種類の麺を堪能できる楽しいメニュー。海苔と塩も付くので食べ方はいろいろ。さらに開店前から並んだのでローストビーフがサービス。実に贅沢な素晴らしいつけ麺でした。
駅近で味わう、濃厚魚介ダシが自慢のつけ麺専門店
久しぶりの自由が丘 ランチは人気の結心。 辛つけ麺、ラーメン、醤油 ラーメンは細麺、つけ麺は焼き石を注文すると 熱々で食べれます!
濃厚海老だしが香る、夜まで楽しめる芸術的つけ麺スポット
✔︎久しぶりのラーメン屋さん ✔︎つけ麺屋さんでしたが気分的に濃厚魚介ラーメン ✔︎シンプルに麺が美味しい ✔︎淡麗煮干しも気になる… ✔︎立地的にオシャレなつけ麺屋さん #シャレオツつけ麺
鶏と魚介の旨味を引き出す、繊細な味変が楽しいあっさり系つけ麺
雪が谷大塚のつけ麺のお店。 ベースは鶏の魚介のつけ麺、丹波黒鶏の地鶏そば、梅生姜煮干しそば、雪が谷ニラそばで、それぞれにいくつか種類があります。アツモリは有料です。スープが冷めたら焼石を入れるみたい。 鶏と魚介のつけ麺はあまり魚介が強くなくて、そんなにクセがない味。この店のメニューの中では初心者用かな。
濃厚スープと無料ライスで大満足の家系ラーメン店
珍しく自由が丘にお出かけ。 ランチタイムが終わったタイミングでランチを食べようと、行きたいチェックしていたこちらへ。 タイミングよくほぼ並ばず入れました。 ★レディースほうれん草ラーメン +煮卵トッピング 煮卵はもともと入っていてダブル煮卵になってしまいましたが、おいしかったです!でもかなり麺量が少ないので女性の中でも少食な人にぴったりかも。私はちょうど良かったです。
本場の香りと刺激が楽しめる、素材にこだわった四川担々麺専門店
美味しい。 ランチビール安い、 ランチはご飯おかわり自由、 温玉&スープおじやは美味しくて一瞬で消えた 深夜4時まで営業も嬉しい
モチモチ自家製麺と濃厚タレが魅力の、病みつき必至なあぶら麺の専門店
旧知の先輩と飲んだ後の帰り道、少し小腹が空いたので途中下車。 良さそうな店はないかなと検索したところ、近くに行きたい登録していたラーメン屋さんが! これは行くしかないでしょと店に向かうと21時を過ぎているにも関わらず長蛇の列(推定20名)。 一瞬ひるみましたが、これを逃すとこの店には二度と来ることは無いだろうと思い列の最後尾へ。 この日は結構冷え込んでましたが、じっと我慢して約1時間。やっと店内に入れたかと思ったら更に10名待ち。。。 約1時間半待って着席し、先に注文した油そば(ここまできたら、えいままよ!と無料の大盛り(300g)に小ライスまで頼んでしまいました) #待ち時間は人をおかしくしてしまいます で、程なく着丼したそれは、普通盛にしとけば良かったと少し後悔。 麺はかなり腰が強く、ワシワシで黄色看板のお店に近い感じ。 タレは思いの外、あっさりしていて、これは好き嫌いが分かれるかも。 途中、黒コショウ、お酢、ラー油で味変しながら一気に胃袋の中へ! 夜もこんなに並ぶ名店であることが納得のお味でした。(ちなみに、まぜそばにはデフォルトでニンニクと玉ねぎが入るので、不要な方な増やしたい方は事前にお伝えする必要があるみたいです)
コクがあるのにすっきり、満足感たっぷりの豚骨ラーメンとチャーハンの店
美味しい!チャーハンも美味しい!餃子は小さめ。にんにく!って感じ。 ラーメン+チャーハン1500円、餃子500円、ラーメン800円、替え玉100円で2900円でした。 美味しかったー!!
香り高いスープとこだわり麺が楽しめる上質ラーメン
学芸大学駅東口商店街にある中華そば人気店。 明るい雰囲気の店内。 まず食券を買う。 中華そばと煮干しそばで迷い煮干しそばをセレクト。 カウンター席に座る。 仕事中なのでビールは我慢。 しばし待って着丼。 早速スープから。 煮干しがエグすぎず旨味がある。 いつも通り美味しいスープだ。 麺はやや細目で硬め。 煮干しラーメンで良く出てくる好みの麺。 食感が良い。 チャーシューは、何か熟成豚みたいな感じ。 メンマは穂先メンマ。 これも好きだ。 刻みタマネギも煮干しラーメンには良く合う。 ボリュームも丁度良く完食。 いつも通り満足。
破格のボリュームと多彩なメニューで大食漢も満足できる二郎インスパイア系ラーメン
2021年オープン。 『豚星。』出身なお店。 「小ラーメン」¥1100 野菜少なめ、アブラ。 醤油の味がしっかり感じられるスープ。 動物感も良い感じに乗ってきて美味。 麺はかなりデロ。 他にほぼお客さんいない中でも 15分近く待ったので茹で時間長めかも。 チャーシューも塊で2個入っており けっこう肉質しっかり目で食べ応えがすごい。 魅力的な限定メニューもいいな。 #品川区 #ラーメン
素材の旨みが光る、自由が丘の洗練醤油らーめん専門店
自由が丘駅から徒歩1分ほど。 醤油ラーメンを看板にしているお店です。 *特製濃醇らーめん 前回は白醤油、今回は黒醤油を使った濃醇をチョイス! まずはスープを一口。 しっかりとしたコクと旨みがあり、濃厚ながらも角のないまろやかな味わい。 風味がじんわり広がり、後味に深みが残るタイプで満足感があります。 最後まで飲み進められるバランス◎ 麺は細めのストレート麺。 スープとの絡みが良く、啜り心地も軽快。 スープをしっかり持ち上げつつも重たくなりすぎないのが好印象です。 特製ということでトッピングも充実。 チャーシューや味玉、ホタテが入り、一杯で食べ応えもしっかりあります。 全体として濃厚系ながら上品さも感じる仕上がりで、 自由が丘でしっかりラーメンを食べたい時に候補に入るお店。 また近くに来た際は立ち寄りたいと思います◎
濃厚なのに臭みゼロ、甘みと旨味あふれる上品な豚骨ラーメン体験
夜に行ってきました。 料理コースで¥4,000 食べ切らんほどでてきます。 基本洋風です。 締めのラーメンは食べ切らんかったです。 ごちです
繊細な天ぷらと風味豊かな細打ち蕎麦、会話も弾む静かな和みの空間
圧縮押出し製麺機があった。十割蕎麦なのだろうか。特にそれを売りにしているようなお店ではなかったと思うが。
ボリューム満点!何度でも食べたくなる満足度の高いラーメンの店
後輩?だか誰かに「ここ激ウマなんですよ!」と言われて気になっていたので、自由が丘にふらっと寄ったタイミングで打ち合わせで使いました。 フェイントで結構麺の量が多くて餃子を頼んだ事を微妙に後悔しながら食べましたが、割と本当に食い気味に美味しくて一瞬で完食してしまいました笑笑 ほうれん草トッピングはいつも裏切らない...
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