更新日:2024年07月20日
大阪の麺哲の暖簾分け店。早稲田にある知る人ぞ知る名店
◆オーダー方法:食券制 ◆オーダー:「肉醤油」1400円 ◆着丼時間:20時37分(5分待ち) 新宿での仕事を終えて、今日はどこ夕食を食べようかと悩んでいる20時頃。今から車なら「巖哲」に間に合うのでは?!と思い付き行って参りました。現着すると店内まばら。どうやら今日は限定の「鴨蒸籠」の最終日だったようなのですが、残念ながら完売したとの事。ま、初回という事もあるのでまずはオーソドックスな醤油をチョイス!「醤油」の一覧の左上には「肉醤油」というなんとも魅力的なメニューが鎮座!考えるまでもなく反応で「肉醤油」をプッシュしておりました。 カウンターのみの店内ですが一席当たりのスペースは結構ゆったり目。カウンターの内側の厨房も広々としていて、店主と2名のスタッフの3名体制で回されていました。余裕を持った体制ですね。安心安心。 そんなどうでもいいことを考えながら待つ事5分程で着丼です! ≪着丼後情報≫ 早速スープから頂きます!おぉぉぉ!優しいぃ~。澄んだ清湯の醤油スープは非常にクリアで雑味が無い!
会津地鶏を使用した鶏100%のスープで仕上てた特製「鶏そば」が看板メニューです。
更にディナーという事もあって「ミニローストポーク丼」も行っちゃいました!店内にはTRY新人大賞のカップやミシュランや百名店の盾が多数飾ってあります。中でも「TRY新人大賞」が券売機の上の一番目立つところに飾られていました。原点を大事のされているんですかね。 入店後15分程で着丼です。美しい見た目にも惹かれましたが、グッときたのがその香り!甘味のある良い香りです。まずはスープから!おお!香り通り醤油の甘味がグッと効いています。ただそれを下支えする厚みのある鶏のスープが強い!「醤油ラーメン」じゃなくて「鶏そば」というのも納得です。表面の油も効いていてコクが増し深みのあるお味に。これは美味しい! 麺は角の立った四角い麺で、コシが強くて表面がモチモチ!ヌルヌルと瑞々しい麺で、スープを持ち上げ舌触りもとても良い麺でした!完成度高っ!チャーシューはトロけるバラとスモーキーなロースの2種類で両方とも絶品!メンマも大ぶりで歯応えも良く最高。とにかく全て美味しいラーメンといった印象でした。
なかなか予約のとれない、早稲田の焼鳥の名店
百名店に選ばれるレベルの名店だが、 この出口が見えない 酒類提供自粛要請を遵守し、 長らく夜営業を休業されてます。 特に焼鳥って逆立ちしても 「酒と料理が絶対切り離せない」ジャンル。 酒なしで営業なんてあり得ないでしょうから 本当に苦しいですね(´;ω;`)ウッ… ・・・ところが、コチラ なんと昼のラーメン屋営業に挑戦するという事で、 大きな注目を集めてるんです。 ◆特製鶏そば(醤油) …900円 …マジかよ。 これを焼鳥屋が作ったの(笑)? 実に本格的で美味しそうなビジュアルだ(;’∀’) 表面で光彩放つ 鶏油(ちーゆ)の引き方がイイですね♪ 早速ひとくち、、、 醤油由来の ふくよかで品のある酸味を微かに感じますが、 ガツンとしたパンチはほどほど。 しかしながら芳醇な鶏の旨味が 前線を押し上げ、食材のモノの良さを 十二分に堪能できる口当たりに仕上がっている。 スープは滋賀県の養鶏場、 「かしわの川中」の淡海地鶏のガラを基軸に、 愛媛県の醤油蔵、 「梶田商店」の「巽醤油」を組み合わせている。
カフェっぽい内装で入りやすいし小綺麗で使いやすいお店
夜だとパーティー用や貸し切りに使われてそうな感じです。 メニューを見るとオーソドックスなライス&カレーを主体にしたスリランカプレートやビリヤニがありましたがお目当てはやはり「スリランカカレーのバナナリーフ包み」です。いわゆるランプライスなのですがこのお店では「お弁当用」のバナナリーフ包みと「ハレの日用」のランプライスは区別されてる感じですね。 ちょっと時間がかかるのを了解して待つ事20分、目の前に置かれたバナナリーフ包み。このバナナリーフの包みを開くと最初のクライマックスはいきなり訪れます。ボフッと音がしそうな程のスチーム&スパイス。バナナの皮に包まれる事で蒸されたソレは圧倒的な芳香を伴って顕現、そのスパイシーな蒸気にはまるでサイケデリカルな色すら持ってるような幻覚さえ見えます。 パリップ、ビーツ、ポルサンボル、マッルン、モージュ、カトレット、チキン、玉子など多彩な具材が凝縮されたソレはバナナの皮を剥いだ後もスパイスの香りを発散し続け、そしてモクモクと立ち込める湯気が・・・湯気? そう、東京観光で手食を続けている内に調子に乗った私はここでも手食に挑戦。
シェフこだわり手作りサラミがジューシーな、イタリアン
クリスマスイブに飛び込みで行ったのに普通に入れました◎ 予約無しで入れたのに料理はハイクオリティ。 値段もリーズナブルで量も多くて大満足です! そして何より落ち着いたお店の空気が良かったです♪ ランチコース2900円
早稲田生に一番支持されている家系ラーメン屋
【早大生に愛されるココが本店だ!☆ヘビロテの吉祥寺店!Myソウルフード!武道家さんの一杯】 東京都新宿区馬場下町。都の西北、早稲田大学喜久井町キャンパス近くにある、横浜家系ラーメン武道家さんの本店です。…
ヨーロピアンエレガンスに安らぎを備えた空間で贅沢に癒される
3段ハイティーのディナーバージョンが4500円と激安だったので、これまた椿山荘初体験のお友達を連れて行ってきました。ここは雰囲気から本当に素晴らしく、とても優雅な気持ちになれます。ぜひ行く際はおめかししていきましょう。3段のオードブルがビックリするほど小さかったのであまり期待してなかったのですが、ローストビーフが特大すぎて、それでお腹がいっぱいになってしまいました(笑) スイーツも美味しくて、ワンドリンクついて、ラストに食後の飲み物もつくなので、お得だったことは間違いなし。この日は夜でしたが、お庭が綺麗なので、ランチの時間にも行ってみたいものです。
長年サラリーマンと学生に愛され続けている食堂
夜、770円で、このボリューム。さすが早稲田。学生のみならず、さすらいのサラリーマンにも優しい。 今日は、4回もカツが入ったので、明日はアッパレのオンパレードでは!
豪快にかき混ぜて食す、穴場油そばのお店
実に10年ぶり?くらいに麺珍亭へ。 この日は、大盛りを。¥880 麺に、酢とラー油を2回しずつして、食べるとめちゃめちゃ相変わらず美味しい… ツルッとした麺の絶妙な太さで啜りやすく、酢の酸味とほのかな麺の甘み…
昔から早大生を始め、多くの人が馴染みにしている人気カレー屋
夜1人で訪問しました。 本店でチキンを食べたので、ポーク野菜の2を注文しました。他の人のコメント見てると10とか30とか、僕はマジでムリだと思う笑笑 ポーク野菜なので野菜たっぷり。ルー肉とか野菜とか旨みも感じられるかな!ただ僕にはほんのり旨み感じられるくらいで、やっぱりメインは全面に出てくるスパイスだったように思います。それが好きです。 秋葉原にも2店舗あるんだ、ぜひ行ってみたいな。本店ではチキン、こちらではポーク。ビーフ未経験なので、次こそはビーフカレー食べたい笑笑ψ(`∇´)ψ
まるでオペラの舞台のような店内で、エレガントなイタリアンを
【クリスマス限定ランチ!チョコのパスタが珍しい】 12月は椿山荘がクリスマス仕様になり、とても綺麗なので毎年行きます♫ 今回はクリスマスランチ。今回は久しぶりにカメリアではなく普通のランチコースにしました。 クリスマス限定ランチです。 アペタイザーは3種類。鱈のエスカベッシュ(南蛮漬けみたいなやつ)、紫芋のムース、カプレーゼ。 前菜はサーモンのティエピド。ヨーグルトとリコッタチーズのソースがありますが、サーモン好きのせいか個人的にはソースなしの方がサーモンの味が分かるのでおすすめ。ソースに加え、サーモンが半生なので臭みがなく、苦手な母も美味しいと言っていました^ ^ パスタはカカオのパスタで、先日椿山荘のルームサービスで食べたパスタと一緒の種類だ! こちらも鴨肉。レーズンと一緒に煮込まれて柔らかくなっています!結構肉肉しいですが、カカオのおかげでしつこくないかも。これはこれで美味ですが、ルームサービスの鴨肉の量がエグくて、比べるのは酷ですがやはりお金は払った方がいいのだなぁとしみじみ。笑 リゾットは豚肉のラグーが添えられたチーズリゾット。
魚屋直営の居酒屋でリーズナブルな価格で新鮮な魚介を味わえるお店
ランチは禁煙のようです(夜は不明)。
女性にも人気!早大通りにある、一見カフェのようなお洒落なラーメン屋
平日の夕食でお伺いしました。早稲田大学近くのラーメン屋さん。 下馬評高く期待しながら入店。 店内はとても綺麗で、店員さんの対応も親切でした。 味玉ラーメンを頼みまして、とても美味しかったです! スープはドロっと醤油ベース、太めの麺によく絡む。 ただチャーシューの上に、香り強めの胡椒が掛かっており、それで味が決まってしまうのが気になり、、goodにしました。
新鮮なサラダや食べ応えのあるグリル、アルコールもご用意しております◎
あのー野菜ってこんなに美味しかったですっけ!どこで取れた野菜なんでしょう。 手作りマヨネーズも絶品 行ったら必ず頼んでみてほしいです。 こちらで販売していた果物でジャムを作ってみました。無農薬なので、…
四季折々の旬の素材が、贅沢に器の中を彩り鮮やかに美しく踊る
昨日は、ホテル椿山荘のみゆきさんで会食でした。 お料理も美味しくて、ところどころに技が光ります。 日本酒の種類も豊富で、日本酒についても詳しいスタッフさんが丁寧にご説明してくれます。 とっても楽しい…
西早稲田徒歩3分!話題性◎雰囲気◎某番組”かき氷特集”今年のインスタ映えを狙う!
家の雰囲気です。 おにぎりもほくほくにお母さん味です。
サクッと食べられる立ち食い蕎麦屋。種類が豊富で選ぶ楽しさも
【江戸川橋にある人気立ち食い蕎麦屋】江戸川橋にある立喰い蕎麦山吹さんの肉卵とじ丼セットです。 本来なら別のお店に行く予定でしたが、此方が気になり行ってみました。 11時の開店前から並んでいた方がいたので…
Zweiter Läden @早稲田 早稲田でのコンサート前、やまぐちに行こうかと高田馬場から歩いていると、気になるお店を発見。 TRY優秀賞受賞のラーメン屋で居酒屋メニューもあるという。 Zweiter Läden つまりドイツ語…
季節に合わせた様々なビュッフェ料理が楽しめる◆大切な人と様々なダイニングシーンで
早稲田のリーガロイヤルホテル東京、1Fにある洋食ダイニング。 まだこの店には行ったことがなかったので、ある日曜日に朝活で! モーニングの営業は7:00~10:00、時間制限なし、1人3500円。宿泊客以外でも利用可能…
ヘルシーな札幌発のスープカレーを楽しめるお店
腹持ちがよいのか夜までお腹いっぱいでした。
早稲田 ディナーのグルメ・レストラン情報をチェック!