更新日：2025年12月20日
冬季限定の牡蠣バターが主役、行列覚悟の実力派洋食定食店
シーズン到来❗️ 病院ついでに年休取って久しぶりにたけだでランチ。 10:30到着。並んでるとは予想してたけど予想以上の行列(^^;) 天気が良く風もなかったので並ぶにはベストな気候。アマプラ観ながら待ちました。 牡蠣バター定食にキスフライ、カニクリームコロッケを追加。年休なので赤星も忘れずに^o^ 2時間ほど経ってようやく入店。 程なく着皿した牡蠣バター。4年ぶりのご対面(^^) 熱いうちにパクリ。そしてビールで流す。もー最高ですね(o^^o) カニクリ、キスフライをつまみにビールを飲み終えた後は牡蠣バター定食に専念。 プリプリっな牡蠣。やっぱりここの牡蠣バターは美味いですね〜♪ 並んだけどそれだけの価値あるまさにこの時期に食べてみるべき一皿です(^з^)-☆ ちなみに食べ終えたのは13時過ぎ。その時間でも変わらず長い行列してました^^; #シーズン到来 #牡蠣バター #行列してでも食べたい
香ばしい薄皮と塩気の効いたあんこが自慢の行列たい焼き
東京たい焼き御三家のうちの一つのわかばのたい焼きを頂きました。 一匹ずつ焼いていく天然たい焼きのお店です。 職人さんがたい焼きの型に生地とあんこを挟んで一気に焼き上げていきます。焼き上がったたい焼きはベルトコンベアーに乗せられて背びれを整える係の人の手に渡ります。まるで水揚げされた魚が運ばれていくみたいで見ていると面白いです。 わかばのたい焼きは皮はパリッとしていて少し塩味が効いているあんこがたっぷりと入ったたい焼きです。 持ち帰って冷めても、軽くレンジで温めてからオーブントースターで焦げないように温めるとパリッとした皮が復活して美味しいです。 #天然たい焼き #たい焼き御三家 #四谷名物
贅沢素材×満足感が味わえるホテル内の上質スイーツ
ホテルニューオータニ内にあるパティスリーの銀座三越百貨店地下の売り場への日時限定の出店である。写真＃5のスーパーモンブランは¥3,780なので、それより安いピエールエルメとのコラボレーションモンブラン¥1728を購入した。それでも高いなあ。 この特徴は、生姜を効かせていることで、写真＃6の説明では、ジンジャーコンフィ、ジンジャーシロップ、ジンジャー入りタルトが使われていることが判る。生姜の清涼感とマロンペーストの甘みが各々の味を際立たせていて実にシボンであった。
日替わり豪華食材と刺激的なスープに惹き込まれる、伝説が息づくラーメンの聖地
少し前に伺いました。 上品醤油 普通にとても美味い！ メニューも食券の買い方も店構えもクセがすごいw 初来店だと ど定番 を選んでしまう。迫力。 次回は変化球メニューに挑戦したい！
クセになる牡蠣ソース和えそばと本格広東料理、昭和の雰囲気で大満足のひとときを
日曜11時過ぎに訪問。 2階、テーブル席。 日曜は定食なしだが特別な割引あり。 カキソース和えそばと五目チャーハン、杏仁豆腐。 和えそば良い。単調だが素朴に旨いね。
熟成鮨と心の伝承が光る、職人技と温かなもてなしの江戸前鮨カウンター
【2025年9月訪問】 年に一度のお楽しみ、すし匠さんに16ヶ月ぶりの訪問。 初秋の献立は以下。 ---------- 毛蟹茶碗蒸し 春子鯛 子柱 真鯛 小鰭 北寄貝炙り 鰆 蛸 鰹 銀杏 縞鯵 メヒカリ 鮪漬け 平貝 新烏賊 新烏賊下足 赤雲丹筋子 黒鮑 秋刀魚 車海老 ノドグロタレ焼き しじみ味噌汁 ---追加--- 烏賊塩辛 ボタンエビ 赤身 黒ムツ 紐キュー巻き 玉子焼 キャラメルアイス ---------- まだ気温は高めの時期だったけど、9月に入ったことで温製からスタート、軽い柚子香からの毛蟹の旨味にホクッとした百合根でホッと落ち着く。 握りが春子鯛から始まるのは定番化かな、肉厚で旨味が強い。 春子鯛の次は刺身が定番だったけど子柱の軍艦、子柱は溢れんばかりの盛りっぷり、肉厚ながらサクッと食感で甘味も豊か。 刺身は真鯛が2切れ、綺麗な旨味が塩で甘味に変化。 小鰭は肉厚で脂ものってて最高に旨い、今回の出色。 北寄貝は軽く炙って弾力と旨味を堪能、じゃくっとレア特有の柔らかな食感も残している。 鰆は柔らかく脂たっぷり、磯感もあって美味。 蛸は安定の柔らかさとコラーゲンなテクスチャー。 鰹は軽い燻し香、脂と鉄分のバランスが秀逸。 銀杏はねちっと食感に程よい苦味があって手が止まらなくなるやつ。 縞鯵も脂がのってて気温は高いけど魚の具合はしっかりと秋めいている。 メヒカリは皮パリッと身はホロホロ、加熱による脂は生にはない旨味。 鮪は酸味軽く海苔感が強い 平貝は咀嚼で旨味が広がり七味でピリッと締める。 新烏賊の握りはパキッと食感で次第に甘味が広がる。 下足はレアな火入れで半熟食感に柚子香のアクセント。 続いては赤海胆に筋子とテンアゲな組み合わせ、海胆はじゅわっとシズル感あり甘味がスッと切れ、筋子は浅い漬けで玉子感が強い。 黒鮑は柔らかく上品な旨味を堪能。 2025年は大当たりの秋刀魚、炙っていて加熱ならではの旨味を楽しむ。 車海老はプリっと食感で甘味より旨味優勢。 ノドグロは脂の洪水、ご飯を丼に大盛で欲しくなる。 追加は珍しくつまみもチョイス、烏賊塩辛は塩味穏やかな自然な味わいに柚子香を添えて。 ボタンエビは素材の勝利、剥きたてを握りでいただくとねっとりねっとりねっとり甘い！！ 赤身は漬けにせずフレッシュな身質、海苔穏やかで酸味も軽くさっぱりと。 黒ムツはノドグロのようにじゅわっとテクスチャーに脂が溢れる、大根おろしで脂をスッと切る。 巻物はキュウリのシャキシャキと紐の弾力を楽しむ。 玉子焼きはメレンゲでふわっふわ、焼いた香りに甘味も程よくスイーツ仕様。 次回予約はなんと2027年6月、21ヶ月も間隔が空くのは過去最長ですね、予約を忘れないよう気長に待ちます！ #鮨 #寿司 #四谷
バンズがフカフカでパテが肉汁たっぷりのおいしいハンバーガーのお店
四ツ谷にある「CRUZ BURGERS & CRAFT BEERS」さん もちっとした厚めのベーコンとパティ、サルサとの多層的な味わいがおいしいバーガー やはりバーガーは肉を楽しむものだけど、肉だけよりも野菜などとも組み合わせて食べた方がおいしいなぁ ◆Noble Bacon Cheese もち豚ベーコン&サルサ&チェダーチーズ 厚切りのもち豚ベーコンとNZ産チェダーチーズを使用したNoble（崇高）な食材のベーコンチーズバーガー ベーコンの脂の甘みとサルサフレスカ、ランチドレッシングのほのかな酸味との組み合わせ ⚫︎Bird Wave バードウェーブ 目白のブルワリー シトラ、モザイク、シムコー、クラッシュといった北米産のフルーティーな香りを出すIPAによく使われるホップをメインに使用したWest Coast Pilsner 柑橘系のフレーバー #CRUZBURGERSandCRAFTBEERS #クルズバーガーズアンドクラフトビア #四ツ谷グルメ
種類豊富な前菜ビュッフェとジューシーなメインが魅力の健康志向中華ランチ
来たのは1年8カ月ぶり。ランチの「トマトモツカレー」1400円。前回のランチ価格は1300円だったので、100円の値上げ。12時過ぎだったので、サラダ（前菜）バーは、まだ欠品もなかったので、取り皿に満載。トマトモツカレーの具は、白モツ、大根。あとはカレールーに溶けているトマト、タマネギかな。カレールーもご飯も継ぎ足し可能なので、思いっきり食べたい人にはオススメのお店ですね。（2025年12月5日訪問）
超人気『肉山』×『もつ焼き のんき』塊肉と新鮮なホルモンを！
曙橋の人気焼肉店に行きました スタッフは素晴らしいサービスで気持ちが清々しいです 肝心のお肉は油とクセが結構あるので、ちょっと苦手でした ロースは美味しかったです
旬の魚と珠玉の酒肴で極上の日本酒体験を味わえる隠れ家
一年ぶりの邂逅も変わらぬ珠玉のお料理とお酒の数々。今宵も心ゆくまで堪能しました。 大ご常連の方からうれしいお声がけをいただき貴重な一席に腰を落ち着けます。乾杯は『廣戸川』のにごり生酒。フレッシュな炭酸感が喉をくすぐってくれます。 お通し代わりの『揚げ銀杏』、そしてふくよかな旨みを湛える出汁に浸かる秋田の『三関セリ』。セリはもちろん根っこ付き。むしろ主役は根っこと言っていいくらいの存在感でシャクシャクシャクとなんとも心地よい歯ざわり。 煎り酒に浸るのは『天然鮃（利尻）』。昆布としその葉を添えていただきます。熟成された身の旨みがまろやか煎り酒の風味でブーストされます。えんがわのどっしりとした脂がたまりませんね。『鰆漬け刺し』。しっかり味が入った身は極々もっちり。本わさびがとっても爽やかです。『天然かわはぎ（鴨居）肝和え』。ぺっとり濃厚な肝を纏うかわはぎのコリっとした身。日本酒が捗ります。『真サバ（気仙沼）〆サバ燻製』。〆たサバを軽く燻製。手の込んだ一品です。軽い酢の感じと燻製香。奥行きある美味しさです。『鰆（下関）わらあぶり』。レア感を残した軽い炙りとどっしりした脂の強めの炙り。いいね。 『鰆と鯵のなめろう』。味噌がふわりと香るあっさりさっぱりした味わい。香ばしい胡麻がいいね。『塩〆鮃からすみ和え』。からすみを纏うヒラメは軽く塩で〆られていてグっと味わいが濃くなり甘みが際立ちます。そこにからすみ。風味がとってもいいですね。『おから炊き』。おでんの出汁で炊いたそうです。出汁感溢れる上品な味わいのところに干しエビの香ばしさと旨み。『イカ肝西京漬け』。これはもう日本酒なしではいただけません。最高のアテですね。 『揚げたて自家製さつま揚げ』。まるっとした可愛らしいシェイプ。地味ながらも手間ひまかかっている感のある一品です。『活穴子（対馬）煮付け』。こちらは甘コクでどっしりリッチな味わい。つゆを吸った豆腐がまた絶品です。 お食事は『塩むすび・味噌汁』。鉄板の〆ですね。ほどよい硬さで握られた粒が立ったお米。香り豊かな海苔に巻いていただけば至福のときが訪れます。ダメ押しに『活アジ漬け丼』。切り身たっぷりの丼でついついお酒が進んでしまいました。 いただいたお酒も『十四代』はじめ見事なものばかり。また、ご主人はじめ店員さんたちがホスピタリティ溢れる接客で気持ちよく食事が楽しめます。 やはり間違いない銘酒場。 ごちそうさまでした！ #酒場
日本酒飲み放題と北海道料理が自慢のコスパ抜群地下居酒屋
喰場会にお誘いいただき行ってきました。今回も6,000円の飲み放題コースで、日本酒のラインナップが素晴らしい！コスパ良すぎでした！ 生牡蠣、鍋、刺身盛り合わせなど、料理はどれも日本酒とよくあって美味しい！ 幹事様のおかげで素晴らしい会でした。 2026年頃に、オーナーはお店をやめてしまうそうで残念です。
酒好きに嬉しい、小料理と銘酒の楽しめる立ち飲み空間
行きたかった鈴傳さん連れてってもらいました。 17時少し前から入れてどんどんお客さん来ます！ 立ち飲みだけど、良い感じの店内と雑踏感が良いですね！ １時間半制だからどんどんお客さん入れ替わります。 お料理もけっこうあり、お造りなどの量もほんとこれくらいで丁度良い( ´ u ` ) 十四代がある水曜日狙って行き、1人一杯だけど大変満足出来るお店でした！ ごちそうさまでした。
唯一無二の日本酒体験と熟練の調理が共演する隠れ家居酒屋
素晴らしき調理の演出と25種の銘酒に酔う @四谷三丁目 いつも常連さん達の予約でいっぱい。 滅多に入ることのできないお店だ。 当日は友人の段取りで日本酒の猛者が集まる宴に参加させて頂いた。 調理をする前に新鮮な食材を皆に披露。 素材の特徴を捉えて作り上げられる一品一品は超絶の美味さ。 珠玉の料理が出来上がるまで銘酒を堪能。 その数なんと25種。 永遠に続いて欲しいその繰り返し。 身も心も満腹だ。 お蔭様で貴重な体験をさせていただいた。 機会を捕らえてまた伺いたい。 ◆自家製胡麻塩豆腐 ◆丹波の黒豆 ◆自家製塩イクラ ◆鰹 ◆バイ貝の煮付け ◆秋刀魚の塩焼き ◆きのこ汁 ◆玉子かけご飯
歴史と格式が織りなす非日常空間で味わう極上フレンチ体験
ホテルニューオータニ東京内、フランスで400年の歴史を誇るお店の唯一の支店。 青く光る幻想的な入口から長いエントランスを抜け、エントランスホールには「三皇帝の晩餐」の食卓のディスプレイやアンリ三世が狩りの帰りに立ち寄った際に隣のテーブルでイタリアの貴族たちが使っていたフォークの原型なるものが展示、左手にシックなバー空間、個室の扉、そして奥に広がるクラシカルで煌びやかなダイニングルーム。 シェフはフランス料理界最高峰の栄誉であるM.O.Fを受賞されたルノー・オージエ氏。 ランチコース¥11000.22000、ディナーコース¥22000.33000。アラカルトも可能なようです。 コース¥22000（税込、サ別） ■毛蟹とズッキーニのプレセ シトロンタイムの香り ルッコラのムースリームと彩り豊かな南仏野菜のマリネ ■リ・ドゥ・ヴォーと鮑のブレゼ カタロニュ風 イカ墨とムール貝のマリニエール ■トゥールダルジャン オリジナルブイヤベース フランス産仔牛のフィレ肉 黒オリーヴソース モナコ伝統のバルバジュアンと旬菜のマルムラード ■幼鴨のロースト プロヴァンサルソース ローズマリー香るパニスとニース風プティファルシ ■チーズ２種（追加¥1700） ■シャインマスカットのフィヤドーヌ仕立て ブルーベリーのアイスクリーム添え ■フレッシュハーブティー ■小菓子 まずはフォカッチャとローズマリーで香り付けしたオリーブオイルが提供されました。 毛蟹を使った繊細なテリーヌは添えられたソースなどとの味のマリアージュが純粋においしい。 リドヴォーと鮑をプレスし、イカスミのソースで。 小ぶりのフランスパンによく冷やされたバター。 凝縮された魚介の旨みにサフランで風味付けされたブイヤベース、周りに描かれたかわいらしく彩る真鯛やソース。 メインは仔牛か鴨ですが、もちろん鴨にしました。 しっとりジューシー、かすかな鴨独特の風味、噛むごとに旨みがあふれ、とても美味でした。 トマトのコンフィやマジョラムという清涼感あるハーブを合わせたプロヴァンサルソース。 ふたりで一羽使われるらしく、もちろん鴨のナンバーを記したカードもいただきました。 せっかくなのでチーズを２種頂き、デザートは別室で。これまた高貴なヴィジュアル。 カトラリーはクリストフル。 お料理はエレガント、野菜をふんだんにハーブも多用され思ってたより軽やかな口当たり、また量もやや控えめですが個人的にはちょうど良かったなぁ。 見た目の美しさも空間に引けをとらない素晴らしいものでした。 そして特筆すべきはやっぱり鴨料理。 コースの値段設定はこの空間このお料金では良心的に思いました。 格式の高さはさることながら、ギャルソンの堅苦しすぎない気さくな接客にとてもリラックスして楽しめました。 また伺いたいなぁ。 #ランチ #フレンチ #記念日
驚きと美味しさが融合する南方中華の創作ダイニング
すべて美味しい感動の中華 荒木町・車力門通りの突き当たりのビルの2階 何軒かの店の看板が出ているが、あまり目立たないので、予めGoogleマップ等で外観を確認してから行ったほうが良いかも 2階に上がり、店内に入ると、ちょうど手頃な広さの居心地の良い空間 お任せコースのみで、コースは2種類あるがリーズナブルな方を選択したが、これで十分・満足過ぎた 最初は、前菜の盛り合わせ的に、七品が一度に出て来て、最初から度肝を抜かれた 全て美味しかったが、特に気に入ったのが、茄子と里芋。牡蠣も酔っ払い海老も、もちろん美味かったが、さっぱり・素材を感じる素朴なメニューも出してくるこの店の懐の広さを垣間見た気がする 続く珍味の盛り合わせも、猪や鴨など、酒が進む素晴らしいメニューだった この辺りまで紹興酒と合わせたが、相性バッチリ 更に出て来た、ポルチーニの春巻きや、魚と白子の蒸し物も圧巻だった この辺りで、すでに満腹だったが、蝦夷鹿にニラなどの薬味的なソースを合わせたメインも素晴らしかった 後半はジョージアのオレンジワインと合わせたが、魚も肉も出てくるこの店には、おすすめのセレクトかもしれない デザートとまで隙がないのは圧巻 杏仁豆腐に、レッド・ドラゴンフルーツやフルーツなどの盛り合わせも、中華系では見たことないレベル ここは、苦手食材がなく、しっかり量も食べられる全ての人におすすめ 3.0 Average ★★★……近くに寄ったら来るかも 3.5 Good ★★★★……また来たい 4.0 Excellent ★★★★★…定期的に来たい
新鮮な鶏を使った正統派焼き鳥が堪能できるお店
たまにはこんなとこも行くのだー(o´罒`o)ﾆﾋﾋ♡ 皮目はパリパリ中はジューシー旨い(๑´ڡ`๑)♡ ひと串ひと串が至高の串ψ(´ڡ`♡) 〆も選べて大満足(๑♡ᴗ♡๑) 僕はもちろんTKG✧٩(๑❛ᗨ❛๑)✧ TKGは白身をまずご飯に混ぜて黄身を上にのせる派✧*｡٩(ˊᗜˋ*)و✧*｡ デザートも選べちゃうんだなー(⸝⸝⸝›௰‹⸝⸝⸝)ﾝﾏｯ~♡ #荒木町 #焼鳥 #焼鳥好き #至高のひと串 #ヒンナヒンナ #aha #フォトジェニック #串ジェニック #インスタ映え #インスタアカウント #YOURHERO18 #私が応援したいお店 #お気に入りのお店 #コロナに負けるな 乁( ˙口˙ 乁)ｼｬｧｧｧｧｱ #あなたのおすすめの美味しい焼鳥のお店教えて下さい ┏〇゛ #あなたのおすすめの美味しいTKGのお店教えて下さい ┏〇゛ #あなたのおすすめの荒木町の美味しいお店教えて下さい ┏〇゛
炭火焼鳥と旬野菜、ワインを気軽に味わえる居心地の良いビストロ
曙橋にある人気焼き鳥屋さんへ。 お勧めは生マッシュルームと焼きマッシュポテト！ タルタルと炭火焼きお野菜も最高でした。 お通しで焼売が出てくるの嬉しすぎ。焼き鳥もとても美味しかったです。 #焼き鳥 #曙橋 #ディナー #人気店
予約困難で贅沢を極めた鮨と銘酒の饗宴
新規では予約は終了しており不可 更にリピーターですら次回予約は2年待ち。。 そして会計は脅威の六桁万円台。。 恐らくは国内で最も予約が取りにくく最も高額な鮨店 最高級ペアリング鮨は有名だが、暑さ15センチの江戸切子の鮨皿も圧巻である 贅の極みであった✨ ご馳走様でした♂️ メニュー ※ツマミ 1、真鯛餡掛け 2、ボタンエビ 3、蛤みたらし煮 4、あかむつ 5、穴子 6、馬糞フライ ※握り 7、墨烏賊 8、鯛昆布締め 9、白海老 10、小肌 11、かんぬき 12、きんめ 13、紫雲丹 14、穴子 15、干瓢、干瓢稲荷 16、玉 ※ペアリング 1、ギヨームセロス Deg2011 2、十四代 極上 3、コントラフォン ムルソー クロドラバール2007 4、十四代 荒走り 5、ルフレーヴ PM 1er レピュセル2009 6、シャトールーミュー1975 7、シャトーシュヴァルブラン1988 8、十四代 龍泉 9、ボノードマルトレイ コルトンシャルルマーニュ2004 10、アルマンルソー ジュブレシャンベルタン2014 11、八女茶 水出し 12、八女茶 燻し 水出し 13、シャトーディケム1988 14、十四代 平成3年 1991年 15、十四代 中取り #四谷三谷本店#予約2年待ち#新規予約不可
甲殻類を多彩なコースで極上＆リーズナブルに体験
贅沢に、蟹でお腹いっぱいになる！！ 今日は、グルメな方に、予約困難店に連れてってもらった〜〜新規で行くのはかなり大変らしい。。多謝です。。 甲殻類専門店で、座席数はかなり限定的。1回転しかしないようで。 12月のメニューは、ご覧の通り。一つ一つのボリュームがすごいので、心してかかったほうがいい！(ビールで0次会は失敗だったw) 椀物に入った蟹のボリュームでびっくり。大きいのよーー✨ 2品目の刺身で、胃キャパが心配になる。笑 テリーヌは、蟹肉がっつり！ エビフライは、味噌が中に入っていて、あっつあつ！！こんな美味しいエビフライ初めてーーー✨✨✨ 蟹尽くしのメニューなのに、全く飽きない。そして合う日本酒を出してくれるから、これまたぐいぐいいっちゃう☺️ ここは予約困難店。。次いつ来れるかわからないので、頑張って食べきった！！なお、ご飯はお土産にしてくれます☺️✨家で、いただいた蟹を振り返りながら美味しく食べました〜☺️ 果たしてまた行けるのか、、！？
日本酒と魚好きに捧げる、静かに味わう大人の隠れ家
【東京新宿区四谷三丁目居酒屋】 こちらは本当に魚が美味しい。 メヒカリは、四尾はいけちゃう。（一人前二尾） 刺身もおいし。なめろうなんか酒泥棒です。 さらにおすすめが、鰯の梅煮（800円くらい？） 。 これはもう。それです。 飲み物日本酒しかなく、ソフトドリンクもありませんが、しっぽり味わいたいときにはぜひ。 ちなみに、最初の乾杯だけビールを出してくれます。 ちなみにちなみに、店内写真NGです。 #四谷三丁目 #居酒屋 #日本酒の品揃え豊富 #魚がおいしい #写真NG
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