【行ってよかった】四ツ谷で人気のすし・魚料理20選

「鮨 和さび」は四谷三丁目の鮨屋だ。駅の直ぐ側に存り、8人掛けのカウンターのみ。開店したのは10年ほど前だが、2年前に改装し、店内には清潔感が漂う。ジャズ ピアノのBGMが流れていた。大将1人、弟子1人、接客1人の3人体制で店を回している。 握りの間に魚介類の摘みも挟んでくる。舎利は柔らかめで、かつ酢の利かせ方は穏やか。控えめな個性の舎利だ。 牡蠣の摘みは、出汁がミルキー。 蕗のとうの茶碗蒸しは、微かな苦味が心地良い。 牡丹海老の握りは上品な甘味。煮詰めた味噌も美味しい。 子持ち烏賊の摘み。長年使い続けているタレが染みている。 鰻の摘みは、脂の乗った素材を香ばしく焼いている。 カワハギの握りは、弾力感が有り、肝が味に変化を与えている。 トロの握りは脂の乗り方が上品。 小肌はかなり大きく、酢を効かせすぎないので食べやすい。 鮪の赤みも上質。 焼いた喉黒。鮨屋では余り見ない素材だが、脂の乗り方がとても良い。 鯵の握りは、青味魚の程よい香り。 リゾット風のご飯は、白トリュフで味付けしており、艶めかしい味。 雲丹の握りは、口の中で溶けていく。 車海老の握りは、大きな種が立派。 ここでカラスミが供され、酒が進む。 穴子の握りは柔らかく、口の中で解れていく。 かなり満腹になったが、追加で北寄貝の摘みを頼んだ。適度な弾力。 デザートの代わりに何と梅干しの握りが出てきた。甘さと酸味が料理の最後を締めくくる。 舎利の個性は控えめだが、種は全般的に上質。大将は、握る前に種に細かく包丁の切れ目を入れている。大将は明るい性格で、適度に冗談を言いながら、客を和ませる。気楽に美味しい鮨を楽しめる。

「鮨 和さび」は四谷三丁目の鮨屋だ。駅の直ぐ側に存り、8人掛けのカウンターのみ。開店したのは10年ほど前だが、2年前に改装し、店内には清潔感が漂う。ジャズ ピアノのBGMが流れていた。大将1人、弟子1人、接客1人の3人体制で店を回している。 握りの間に魚介類の摘みも挟んでくる。舎利は柔らかめで、かつ酢の利かせ方は穏やか。控えめな個性の舎利だ。 牡蠣の摘みは、出汁がミルキー。 蕗のとうの茶碗蒸しは、微かな苦味が心地良い。 牡丹海老の握りは上品な甘味。煮詰めた味噌も美味しい。 子持ち烏賊の摘み。長年使い続けているタレが染みている。 鰻の摘みは、脂の乗った素材を香ばしく焼いている。 カワハギの握りは、弾力感が有り、肝が味に変化を与えている。 トロの握りは脂の乗り方が上品。 小肌はかなり大きく、酢を効かせすぎないので食べやすい。 鮪の赤みも上質。 焼いた喉黒。鮨屋では余り見ない素材だが、脂の乗り方がとても良い。 鯵の握りは、青味魚の程よい香り。 リゾット風のご飯は、白トリュフで味付けしており、艶めかしい味。 雲丹の握りは、口の中で溶けていく。 車海老の握りは、大きな種が立派。 ここでカラスミが供され、酒が進む。 穴子の握りは柔らかく、口の中で解れていく。 かなり満腹になったが、追加で北寄貝の摘みを頼んだ。適度な弾力。 デザートの代わりに何と梅干しの握りが出てきた。甘さと酸味が料理の最後を締めくくる。 舎利の個性は控えめだが、種は全般的に上質。大将は、握る前に種に細かく包丁の切れ目を入れている。大将は明るい性格で、適度に冗談を言いながら、客を和ませる。気楽に美味しい鮨を楽しめる。

四ツ谷駅の近くにあるウニ料理のお店。 ランチでお邪魔しました。 文字通りのウニ山です。満足。 鉄腕DASHで開発されたメニューなんだとか。

ランチタイムに訪問です。 ノープランでランチのお店を探していた際に 通りがかって訪問させて頂きました。 比内地鶏を扱っている焼き鳥屋さんで ランチタイムには親子丼や照り焼き重、 牛タンの鉄板焼き御膳などあります。 注文したのは 今井屋名物の親子丼　1,200円 初訪問なのでここはやっぱり 王道の親子丼が食べたくなります。 つゆたっぷりで鶏肉は弾力ありジューシー 玉子はふわふわとさすが鶏専門店！ 量も多すぎず少なすぎずで満足〜 注文は口頭でスタッフさんへ 店内半数埋まってましたが 待ち時間もそんなに待たずに 熱々を提供頂きました スタッフさんも動き良く 感じ良かったです。 カウンター席もあります ランチタイムは 女性一人でも入りやすい雰囲気です 通りがかりで素敵なランチを頂けました 次は照り焼き重を食べてみたいです！

雲丹好き、いや雲丹狂、雲丹教？の先輩の誕生日祝いで四谷の雲丹専門レストラン「ウニココ」へ。最初はシャンパン3種飲み比べ。パヴァロッティも愛したという自然派の雄・ドラピエのカルトドールはやはり美味い。 幕開けは雲丹と2種の生牡蠣のレモンクリームソース、牡蠣も違う種類で食べ比べに。温前菜1皿目はアスパラガス、ワカサギのフリット、鮑を雲丹のソースで味わい、続くはそら豆のスープ、雲丹と菜の花のフリット、ビアンケットトリュフ。雲丹はフリットでも美味いんですね。 そして、12種類の雲丹の食べ比べ。一周のみならず二周三周と楽しめるような壮観なフォーメーションで、赤雲丹、紫雲丹等々地域毎の味わいの繊細を食べ尽くす。オーナーも仰ってたように雲丹も食べている海藻、地域の特性などでワイン同様テロワールがあるんですね。やはり自分は兵庫の由良が好きだなあ。さっぱり。紫雲丹も美味しい。特にこんもりと屹立したまるひろの生雲丹は素晴らしかった。更にこの中から「追い雲丹」を追加。まるひろは勿論リピート。贅の極み！ 続いては看板パスタ。イカスミを練り込んだスパゲッティと生雲丹、雲丹の濃厚なソースの味わい。メインは「ウニココのロッシーニ超え」で、和牛、「やま幸」の本鮪中トロと赤身、雲丹のソース、黒トリュフという贅沢な一皿。高級食材の波状攻撃にぶん殴られるという感じで、圧倒されました(笑) 最後はデザートをチーズに変えていただき、雲丹とモンドールの意外な相性を楽しむ。最後は塩雲丹を使った辛いチョコレートも出していただき、最後の最後まで雲丹尽くしのコースを愉しみました。翌朝ベッドから起き上がれなかったらどうしよう…と思いましたが無事足は動きました。← #seaurchin #unicoco #italiancuisine #cucinaitaliana

喰場の心…東十条にあった頃から 大好きなお店♡　日本酒のラインナップ 素晴らしくて…壁に筆で書かれたメニュー 達筆で、とても　良かった！！ 曙橋に店を移して 今年…2026夏を持って閉店になるみたい ほんと　お疲れ様でした 今まで美味しい日本酒と… 日本酒に合うお料理 　ありがとうございました 今回も破格な価格で 美味しい日本酒と… 生牡蠣に始まり…スペシャル鍋 　美味しかったーー また…機会あれば是非お邪魔したいな 　　　2026.02.28 #曙橋 #日本酒の品揃え豊富 #海鮮のつまみ #ザンギ #居心地酔い店内 #2026投稿…No. 43

もう写真見ていただければ、何も言うことはないんじゃないかな。 なお、日本酒は冷蔵庫から勝手に取り出して注ぎ放題です。 カキフライは絶品だったな～

仕事で四ツ谷に寄った際、和食が食べたいということでこちらのお店に。お魚の定食が基本、全ての定食に鰹節がついてきて、ご飯はおかわり自由。魚フライにしましたがサクサクでご飯が進む。帰りにコーヒーを持って帰れるシステム。お店の外で焼き芋が売られていたので追加で購入しましたが、甘くてホクホクで最高だった。 #四ツ谷ランチ　#魚定食

2024鮨納め。 四ッ谷にあるすし秀其の弐さんに伺いました。 初めてだったのでどんなお店かとドキドキして行きましたが、清潔感のある綺麗な店内、接客係の方の実直な対応にきっとお料理も美味しそうだと安心しました。 スタンダードなコースを注文。 子持ち昆布、うるいときくらげ、たらこの炊いたもの、プルプルの生牡蠣などつまみ（どれも美味しい）が続いた後、刺盛りです。カラスガレイの脂の乗り具合が最高でした。 箸休めの白菜漬けも塩辛すぎず少し甘みが感じられて、これだけでひたすらお酒が進みそうでした笑 ふっくらとしたししゃもの焼き物が来て、お鮨です。 シャリは酸味がきいていてスルッと食べられます。ネタはどれも美味しかったですが、この日はトロが一番でした。 きちんとしたお鮨やさんですがお値段もそこまで高すぎず、いろんなシーンで使えそうなお店です。 欲を言えばグラスで頼めるワインがあるとうれしい…！ 2024のいい締めくくりになりました。 #四ッ谷　 #鮨　 #寿司　

曙橋で定食形のランチを食べたくなったらココがダントツでおすすめです！ 魚料理がメインですが特に焼き鯖の定食がお気に入りです。 日替わりのランチメニューもあって毎回悩んでしまいます。 焼き魚などの焼き物は、目の前で焼いた焼きたてが出てきます！ お米もとてもプリプリで美味しいですし、お味噌汁やサラダもついてきて満足度高いです。 ご飯やお味噌汁がおかわりオッケーなのも嬉しいですね。 この金額でこのクオリティはなかなか無いと思います！ 夜も季節の料理がたくさんで最高ですが、まずはランチからお試しが手頃で良いかもしれません。 #焼き魚 #曙橋 #ランチ #和食

お刺身が分厚くて最高 燻製とポテトサラダも美味しい。 レモンハイはレモン丸ごと1個でびっくり おすすめの日本酒はぜひ飲んでほしい

【ふぐ三昧の大満足ランチ】 朝にこちらのお店を®️で投稿。 また行きたいなぁ〜と… その日のランチタイム時に居た場所は新宿３丁目。 より行きたいスイッチが入って早歩きでお店に向かいます。 12:25 お店に到着。 店内に入ると先客2名、カウンター席にご案内。 お昼の献立から 焼きふぐ丼定食　(1100円) ふぐ唐揚げ　小　(300円) 12:33 焼きふぐ丼定食&ふぐ唐揚げの着膳。 いただきまーす♪ 焼きふぐ丼 どんぶりごはんの上に胡麻、三つ葉、刻んだ大葉とみょうががたっぷり乗りその上に焼きふぐと刻み海苔。 淡白なふぐに個性的な薬味がマッチして美味しい。 ふぐ唐揚げ レモンを搾って パクッと… カリッとした衣にふんわりの白身。 たまらン旨さ。 小鉢① ふぐの南蛮漬け 小鉢にもふぐと贅沢！ 小鉢② 大根、はす、人参、こんにゃくの煮物。 味がシミシミの大根旨い。 お味噌汁 豆腐と油揚げの具材。 お新香&佃煮 高菜漬けと切り昆布の佃煮。 昆布の佃煮旨いなぁ〜 やはり大満足のふぐランチでした。 ご馳走さまでした。 (訪店日　2025,10,23) #ランチ #ふぐ料理 #和食 #焼きふぐ丼 #ふぐのから揚げ #小鉢は2種類 #お味噌汁が美味しい #OTR #お一人様OK #再訪決定 #ニコニコ現金払い #四谷ランチ #四谷グルメ #新宿区ランチ #新宿区グルメ

【四ツ谷】”鮨こるり” 四ツ谷駅の目の前の複合施設、”コモレ四ツ谷”の1階にあるカウンター寿司店。 こんなところにお寿司屋さんがあったんだ…!! カウンター10席のみ。 一斉スタートではなく好きな時間に入店できるのも嬉しいです。 お料理は握り中心の8,000円のショートコースから30,000円のコースまで幅広い。 お料理に合わせた日本酒のペアリングを推しており、フルコースではなんと11種類のお酒をペアリング。 “煮鮑 小丼” 肝ソース和え。最後には残った肝ソースにしゃり玉を入れてもらいリゾット風に。 これにはキレのある日高見をペアリング。 “本鮪大トロ” ここの代名詞!! 5枚重ねにすることでより旨みや口溶け感を味わえる握りに。 酢飯は白シャリと赤シャリの2種類を寿司タネによって使い分け。 このマグロにはもちろん赤シャリ!! 咀嚼して酢飯とタネが同時になくなるように計算されて握られています。 ここの酢飯はかなり特徴的で食べたことのないタイプ。羽釜で炊いているそうです。 仕入れから拘られ、親方自ら市場へ。 これと同じものを普通に出せば5万は普通にする内容だとか…. この内容を3万円でいただけるのは凄い。 そしてペアリングをつけても+4,800円とかなので相当お得だと感じました。(ラインナップも素晴らしいです) 曜日限定でマグロ丼やバラちらしランチとされているそう。 またお伺いしたいです！ #四ツ谷 #鮨 #寿司

曙橋駅からすぐの大通り沿い。 2023年12月に出来たばかりの店舗となっており、今回はクラウドファンディングサイト「Makuake」にて「Makuake限定 握りと酒食べ飲み放題コース 2名様分（24,200 円 ）」を購入して訪問。握りとお酒の食べ飲み放題コースだ。 店内は明るい雰囲気でカウンター席にテーブル席、奥には個室もあり席数は意外と多い。 「江戸前鮨のクオリティをアラカルトで好きなだけ」というようなコンセプトがあり、ガッツリ寿司屋！というよりも寿司居酒屋みたいなイメージが近いかもしれない。 今回は6品の一品料理に15貫程の握りが一通りでたあとに、好きなネタを再度注文ができる。 飲み物は冷蔵庫に入ったドリンクをセルフで取るシステムだ。 一品料理は下記。 ■ウェルカム手巻き ■本日の小鉢 ■蟹味噌バター ■牡蠣と春菊の春巻き ■本日の焼き野菜 ■揚げたてさつま揚げ どれも非常に美味しく、お酒のつまみにもぴったりのラインナップ。個人的には「揚げたてさつま揚げ」「牡蠣と春菊の春巻き」がお気に入り。 握りは下記。 ■ヒラメ ■小肌 ■真鯛 ■イカ ■真鰺 ■サーモン ■日替わり鮮魚 ■本まぐろの赤身 ■本まぐろの中トロ ■鰯 ■北寄貝 ■白ミル貝 ■雲丹 ■いくら ■穴子 一通り食べた後に、好きなものを追加で頼めたが、一巡でもかなりのボリュームがある。 ちなみにマグロや雲丹、いくらは個数制限があったが、それ以外は自由に食べられた。 どれもしっかりしたクオリティで本格的に美味しかったが、中でも特に小肌、真鯵、鰯などの光り物と北寄貝、白ミル貝の貝類が美味しかった。 また、飲み放題も日本酒や焼酎が一合サイズで分けられており、色々と飲む事ができて楽しい。 高級感と手軽さを両立した、これまであまり見たことのないタイプのお店で個人的にはかなり印象にも残ったし良い店だったと思う。 ちなみにこちらのコースはMakuake限定だそうで、普段は飲み放題はあるが食べ放題はやっていないそうなので要注意。 とはいえ、アラカルトで注文できるので、「ちょっと寿司食べたいな〜」みたいな時にも気軽に行けるのが嬉しい。 普段曙橋周辺はあまり行く事がないのだが、近くに行く用事があったら是非立ち寄りたい。

四ツ谷駅から徒歩3分ほどのところにある鮨の名店 グルメ仲間にお誘いいただき2回目の訪問 事前予約 一人あたり約48,000円 ◯おまかせ ・海ぶどうとワカメ ・青さの茶碗 ・かすご ・ひらめ ・小肌 ・たこ ・まぐろ赤身 ・平貝 ・アオリイカ ・メヒカリ ・さわら ・ホッキ貝 ・いわし ・まぐろ中トロ ・のどぐろ ・牡蠣ごはん ・車エビ ・ふぐの白子 ・あん肝すいか細巻き ・しじみの味噌汁 ・皮剥ぎ(追加) ・おはぎ(追加) ・さばの棒寿司(追加) ・穴子(追加) ・塩アイス ・完熟バナナアイス ◯お酒 ・ビール ・白州ハイボール つまみから握りまで旬ネタを活かした構成で、どれも丁寧な仕事が光る感動レベル まぐろや白身、光り物のバランスも秀逸で、途中の一品料理も含め最高でした(⁠^⁠^⁠) 追加分や〆の甘味まで抜かりなく、さすが名店です 予約困難店に誘ってくれたグルメ仲間に感謝です(⁠^⁠^⁠) The nearest station is #Yotsuya Amount of money：About ¥48,000/Per Person Waiting time：Pre-booked A renowned sushi restaurant located about a 3-minute walk from Yotsuya Station. 1-11 Yotsuya, Shinjuku-ku, Tokyo

新規では予約は終了しており不可 更にリピーターですら次回予約は2年待ち。。 そして会計は脅威の六桁万円台。。 恐らくは国内で最も予約が取りにくく最も高額な鮨店 最高級ペアリング鮨は有名だが、暑さ15センチの江戸切子の鮨皿も圧巻である 贅の極みであった✨ ご馳走様でした‍♂️ メニュー ※ツマミ 1、真鯛餡掛け 2、ボタンエビ 3、蛤みたらし煮 4、あかむつ 5、穴子 6、馬糞フライ ※握り 7、墨烏賊 8、鯛昆布締め 9、白海老 10、小肌 11、かんぬき 12、きんめ 13、紫雲丹 14、穴子 15、干瓢、干瓢稲荷 16、玉 ※ペアリング 1、ギヨームセロス Deg2011 2、十四代 極上 3、コントラフォン ムルソー クロドラバール2007 4、十四代 荒走り 5、ルフレーヴ PM 1er レピュセル2009 6、シャトールーミュー1975 7、シャトーシュヴァルブラン1988 8、十四代 龍泉 9、ボノードマルトレイ コルトンシャルルマーニュ2004 10、アルマンルソー ジュブレシャンベルタン2014 11、八女茶 水出し 12、八女茶 燻し 水出し 13、シャトーディケム1988 14、十四代 平成3年 1991年 15、十四代 中取り #四谷三谷本店#予約2年待ち#新規予約不可

【店名】すし処　志げる 【最寄駅】東京都　曙橋 【予算】3000〜 夜のおまかせ6500円‼️ 居心地も良い新宿区のハイコスパ店「志げる」 腹八分目にちょうどいいお鮨屋さん #すし処志げる #曙橋#鮨#新宿#予約困難店#名店#ミシュラン#ご飯#ご飯記録#ご飯日記#食べるの好きな人と繋がりたい#食べ物#食べ歩き#グルメ#グルメ好きな人と繋がりたい#焼肉#焼き鳥#焼鳥#和食#ラーメン#居酒屋#刺身#海鮮#ワイン#飯テロ#tokyo#新宿#新宿グルメ#北海道#北海道居酒屋

会社のご褒美食事会で利用させて頂きました。 場所は永田町からすぐの所にありますが、看板が少しわかりづらいので迷子になりました。笑 ランチなので緑茶で乾杯しスタートします。 以下内容です。 はまぐりとあさりのスープ バフンウニ 白えびと毛ガニの味噌和え 出汁醤油に漬け込んだのどぐろ 漬けたカツオ 太刀魚とからすみの揚げ物 あわびのにがい 中落ちとフカヒレ スズキの昆布締め 白いか 赤身の漬け トロ アジ はまぐり マグロの巻物 卵焼き かんぴょうまき 南高梅 さすがのクオリティーです。 トークも上手いので一品一品説明も楽しめます。 ボリュームも中々なので少食の人には少し多いですが食べ残しもお持ち帰りでき、サービス抜群です。