萬屋 おかげさん よろずや おかげさん

2000軒を食べ歩く、蕎麦とお酒の伝道師 をはじめ 131人がオススメしています 口コミをみる

予算
営業時間外
~8000円
最寄駅
東京メトロ丸ノ内線 / 四谷三丁目駅(出入口3) 徒歩6分(480m)
ジャンル
居酒屋 魚介・海鮮料理 刺身 燻製
定休日
毎週月曜日 毎週日曜日 祝日
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03-3355-8100

美味しいお酒と美味しい料理が都心で楽しめる素敵な居酒屋

あのミシュランも星を出す居酒屋の名店中の名店「萬屋 おかげさん」。趣ある店内で、極上のつまみを肴に飲む日本酒はまさに最高。常連しか座れないと言われるカウンター席で、店主と会話を楽しみながら飲めれば一人前です。

口コミ(86)

    ■2018.12.11(火)19:30〜訪店 本日は著名ユーザーの五十嵐様に 貴重なプレミアムチケットを頂き 日本酒の名店、予約困難店の 萬屋おかげさんにお招き頂きました。 ◉大感激の酒神様の宴 驚くばかりのお酒コース料理 その完成度の高さ故に泥酔とならず ほろ酔い気分がお料理のお仕舞いまで 継続する稀有なお酒コース仕立てなのです。 この魅惑の日本酒コースに 甘辛七変化の美酒三昧が訪れ 心も舌も奪われてしまいます。 お料理 ¥12,500(お酒含む) ①秋田三関よりセリのお浸しと天麩羅 ❶ 而今 ◎アテ→鰆の藁焼を見ててヨダレを垂らしてる アリーナ席の老人の情け無いお顔に同情頂き 一切れずつ小皿に切り分けて下さいます。 これも一重に五十嵐様の威光の賜物かと お察しして、有り難く頂きます。 んん、お優しい御心に感謝。 ②淡路天然の鯛を煎り酒浸し仕立てで 煎り酒は普通のものとは違い 山廃の10年古酒と梅を合わせてお作りです。 なので、酸味の塩梅と古酒から ヒタヒタと浮き上がる甘味のブレンドが 爽快にコクを出してます。 お酒のアテにともう一杯 別皿サービスまで登場頂きました。 ❷大吟醸十四代中取り ③鰭煎餅 カリッと鰭を揚げてありお酒のつまみに最適 嬉しい、舌が泪ぐんでます。 ❸奈良萬 ④福岡の鰆の藁焼 お待ちかねの逸品ご登場です。 ショーが目の前で始まります。 藁がメラメラと炎を立てて燃え上がり 燃え上がるや否や串刺しにされた分厚い鰆を 業火の中へ飛び込ませます。 持ち手自身の手までが火の中に 焼べられてしまいそうな炎に鰆の身を 時に沈めたり時に離れたり 藁の中へ鰆の脂が滴り落ちて ジュッジュッと燃え上がり 余分な脂が抜けていきます。 頃合い良し、と見るやサッと引き上げ 包丁を入れます。 其の儘お皿に盛り付けされて 威風堂々の藁焼が目の前にお控えです。 脂の乗った鰆は お口の中で傍若無人に旨味が乱舞するのです。 振り塩が絶妙なバランスで旨味を引き出し 舌妙なる作品の鰆の藁焼。 ⑤天然皮剥の肝和え 肝と出汁醤油で和えてますが、 しっとりと舌に絡みつき肝の旨味が 満遍なく皮剥を包み込んで 此れも奈良萬を進めます。 ⑥鯵と鰆のなめろう なめろうを食べてみたいなと、 会話が弾んでますと お作りしましょう、との天の声。 鯵と鰆をトントントンと細かく叩く音色が 舌に囁きかけて来ます。 包丁の入れ方により なめろうの施され方が絶妙で 鰆も鯵も粒の大きさが均等なのです。 無意識の所業かと思いますが お口の中で広がる旨味が満遍なく舌を 撫でて行きます。 そうすると なめろうちゃんと奈良萬様が 抱き合うのですよ〜。 此れは参ったちゃんです。 ❹悦凱陣 ⑤おでんの出汁で炊いたおから ふわっトロッとした無重力な食感が訪れる 舌の奥にじわじわと押し寄せてくる旨み。 極上の一品。 ⑥揚げたて蓮根のさつま揚げ 口代わり的な一品 ホクホクで揚げたて感が半端なく さつま揚げの甘味が品の良い作品。 ⑦佐渡の寒鰤酒盗焼き この酒盗焼きの寒鰤ですが、 血合い部分の濃厚な甘味と 白身部分に染み込んだ酒盗が 程良い甘味のコントラストを見せて 旨味濃度の時間差攻撃を仕掛けて来ます。 血合いの濃厚な甘味から 白身へ流れる穏やかな寒鰤の甘味 酒盗のコクが導く旨味が寒鰤を覆い尽くす この離れ技には舌が拍手喝采です。 ⑧朝〆対馬の穴子煮付け 煮汁が穴子を蕩かし 煮汁に浸った穴子が味蕾に シンシンと染み渡る ⑨鰆の漬け こんな艶かしく妖艶に舞う鰆を頂き おくのかみと舌が相討ちなるも止む無し まるで羊羹のようなトロッとしたぬめり感が 舌を滑り抜けなめらかに流れていくのです。 魔の漬け物の味わいにて萬屋魔物漬けと 勝手に命名させて頂きたいくらいです。 此の漬けを口に流し込んで 食べきった後の余韻に浸る悦び 凱陣がお似合いです。 ❺おくのかみ ⑩石巻の煮鮑(追加) 鮑がコリッコリッとお口の中で転がる 煮汁の甘味がトロッと舌に滴り落ちる あぁ、快感が漂う。 ⑪抱腹絶倒の塩むすびと味噌汁 浸水2時間の羽釜炊きご飯 このホクホクの米粒を ギュッギュッと握る神の手。 握られた正三角形の御姿は 神々しくキラキラと輝いてます。 握られたお結びは 僅かに淡く施された振り塩の底味が こよなく丸みを帯びた米粒の甘味を膨らませて 舌を陶酔の真っ只中に陥れます。 これに板海苔が銀舎利に纏わり 品格の潮風味をお運びです。 んん、唸ります。 ⑫勝山の鯵の漬け丼(追加) この雅な宴にご招き頂きました五十嵐様 並びに御同席を賜りました 大貫様に感謝申し上げます。

    一度行ってみたかった、ミシュラン1つ星の名居酒屋! お声がけいただき、常連しか座れないというカウンターの「スーパーアリーナ席」で、大将と会話しながら悶絶レベルの和食と日本酒を堪能する機会に恵まれました。 いや~、凄かった。美味かった。さすがだった! お店は、四ツ谷三丁目の雑居ビル地下。新宿通り沿いですが、表に看板は出ておらず、必ず迷いますw ようやく見つけて地下に降りると、失礼ながら「ホントにここがミシュラン1つ星の店?」といった佇まい。全く華美な要素はありません。 店内に入っても然り。狭い店の中は、厨房の周りをぐるりと囲むカウンター席と、テーブル席でいっぱい。 正直なところ、もっと広く高級感ある内装を想像していました…(^^;; 通された「スーパーアリーナ席」は、大将が包丁を振るう目の前のポジション。奥の焼き場もしっかり見え、最初から最後までずっと大将と会話できるという特典付きw 星まで獲得するスゴい店なのに、大将はちっとも偉ぶらずに、フレンドリーに話してくれます。ただ、会話の端々から感じられる、素材と料理、そして酒に対するこだわりは相当なもの。さすが、スゴい店の大将はスゴい! 好きなお猪口を2つ選んで、いざ、開宴! □貴 発泡ニゴリ ■秋田県産 生じゅんさい おろしポン酢 トゥルントゥルン。いきなり、日本酒が進んじゃいます。 ■荒浜産 活あいなめ 煎り酒 煎り酒を使った料理って、初めてかも。コリコリした身がまいう~(^^) □十四代 中取り純米吟醸播州愛山 ■舞阪産 のどぐろ 藁炙り こののどぐろ、キロ8千円だそうな。口の中で溶けます、すぐに。 ■漬け鰹 生本山葵、辛子 漬け鰹を辛子で食べるのも、初めて。相性バツグン。 □屋守 純米中取り直汲み ■篠島産 鱸 からすみがけ 新鮮な鱸も美味いし、からすみも美味い。からすみは一粒残さずw ■鰹とシマアジのなめろう 別注品。大きめに刻まれた鰹とシマアジに味噌が絡み、とろける。なめろう大好き! □白露垂珠 純米吟醸生酒 ■勝山産 活シマアジ 出汁醤油で これはストレートに美味い。 ■気仙沼産 初鰹 藁炙り 藁焼き第2弾は鰹で。 □鍋島 純米吟醸生酒「風ラベル」 ■おから炊き おでん出汁で炊いたおから。普通ではありません。 ■対馬産 活〆穴子の煮付け 甘く煮込まれてホロホロ。絶品! ■とうもろこしの薩摩揚げ 揚げたてフワフワ。 □而今 特別純米 火入れ ■おでん盛り合わせ 別注品。薄味の極上出汁で煮込まれたおでんたち。 ■のどぐろ 兜塩焼き 別注品。反則級の美味さ。身がとろける。シャブりつくし! ■塩むすび 羽釜で炊いたご飯で。ただの塩むすびなのに、ただの塩むすびじゃない! 佃煮と共に。 ■味噌汁 日本に生まれて良かった~、の味。 ■シマアジ漬け丼 これは、レアなメニューらしい。最高の〆でした(^^) まさに、少量多品種。別注品もいろいろ入りましたが。 これだけクオリティの高い料理をずらりと並べられたら、そりゃ酒も止まらなくなりますよ。 そしてまた、合わせてくれる日本酒のどれも素晴らしいこと! お代はそこそこいっちゃいましたが、それだけの価値は十二分にあります。最高でした! 「一度行ってみたかった」店が、「機会あれば何度も行きたい店」に変わりました♪ キヨシ、ホントにありがとう〜! #居酒屋 #ミシュラン #悶絶 #スーパーアリーナ席 #スタミナごはんキャンペーン

    コチラはホント素晴らしい! ミシュラン店の居酒屋、しかも臨場感溢れる「スーパーアリーナ」にお誘い頂いての宴。 めくるめくメニューと日本酒のスペクタクルなマリアージュに脳内麻薬はダダ漏れで美味しくて楽しくて笑顔しか生まれません! クライマックスのオニギリは、もう玉乱〜〜ん!大将の味が染みてます(笑笑) 完全に昇天致しました。 いやあ〜大大満足です♪ご馳走様でした(^^) #最高の居酒屋 #ミシュラン居酒屋 #鰹がヤバイ! #魚がバカ美味! #日本酒にこだわり #オニギリ最高 #五十嵐さんに感謝 #リピート決定

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ジャンル
  • 居酒屋
  • 魚介・海鮮料理
  • 刺身
  • 燻製
営業時間
定休日
カード
予算
ランチ
営業時間外
ディナー
~8000円
住所
アクセス
                    ■駅からのアクセス            
        東京メトロ丸ノ内線 / 四谷三丁目駅(出入口3) 徒歩6分(480m)
JR中央本線(東京~塩尻) / 四ツ谷駅(出入口2) 徒歩7分(510m)
都営新宿線 / 曙橋駅(A3) 徒歩8分(590m)            

                    ■バス停からのアクセス            
        都営バス 宿75 四谷二 徒歩2分(110m)
都営バス 宿75 三栄町 徒歩4分(300m)
都営バス 宿75 四谷一 徒歩5分(370m)            

          
店名
萬屋 おかげさん よろずや おかげさん
予約・問い合わせ
03-3355-8100
お店のホームページ

席・設備

座席

25席

個室
カウンター
喫煙席

特徴

利用シーン
  • 合コン
  • デート
  • 接待
  • 日本酒が飲める
  • 禁煙
  • 記念日
  • 送別会
  • 歓迎会

更新情報

最初の口コミ
Manami Suzuki
最新の口コミ
光岡志朗

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