萬屋 おかげさん

よろずや おかげさん

予算
営業時間外
~8000円
最寄駅
東京メトロ丸ノ内線 / 四谷三丁目駅(出入口3) 徒歩6分(480m)
ジャンル
居酒屋 魚介・海鮮料理 刺身 燻製
定休日
毎週月曜日 毎週日曜日 祝日
03-3355-8100

美味しいお酒と美味しい料理が都心で楽しめる素敵な居酒屋

あのミシュランも星を出す居酒屋の名店中の名店「萬屋 おかげさん」。趣ある店内で、極上のつまみを肴に飲む日本酒はまさに最高。常連しか座れないと言われるカウンター席で、店主と会話を楽しみながら飲めれば一人前です。

口コミ(104)

    【900投稿?初体験のミシュラン居酒屋で感激の嵐】 もうトップ画像に何を持ってきたらいいかわからない。 料理もお酒も全てが四番バッター級です! 言わずと知れた四ツ谷のミシュラン居酒屋。 本来は予約困難店ですが、kiyo.Iさんのお誘いで 幸運にも初めてお邪魔することができました! この日は4人でカウンターに着席。 大将が調理をする姿を見ながらお酒が飲める ベストポジションです。 さて、先にお料理とお酒のラインナップを。 【お料理】◎はコースからの追加メニュー 揚げ銀杏 筍の若竹煮 さより(浜田)の煎り酒 やりいか(佐渡)のおろしポン酢 釣・鰆(八幡浜)のわらあぶり 活・金目鯛(銚子)からすみ和え 鯵のなめろう◎ 揚げたて自家製さつま揚げ おから炊き 活・穴子(対馬)煮付け するめいか肝西京漬◎ 塩むすび・味噌汁 海苔と本わさび茶漬け◎ 【お酒】 而今 にごりざけ生 十四代 極上 飛呂喜 鍋島 風ラベル 御湖鶴 まずは駆けつけの而今のにごり。 薄皮までカリカリに揚げた銀杏で飲みます。 一番出汁が優しい若竹煮も、出汁まで全部、 飲んじゃいました。 お刺身4種も、定番の山葵&醤油ではなく、夫々 違う薬味で食べさせてくれるのが素晴らしい。 ここに合わせるお酒は十四代です。 中でもさよりの煎り酒は、こんな調味料があるんだ、 と驚かされました。 そしてこの甘くて旨みのある煎り酒で十四代が 飲める・・・なんて贅沢! そしてやはり、トップ写真の金目鯛でしょう。 なお、このタイミングでお酒は飛露喜になってます。 金目鯛が「金」に輝くくらいのこれでもか、 とばかりにからすみが。これまた贅沢で旨い! なめろうもお酒が進むんですよね〜 このお料理は料理人の腕がモロに出ますね。 そしてさつま揚げのタイミングでお酒は鍋島に。 ここでまた、おからに驚き。 おからと言えば、小学校の給食でよく食べましたが、 おそらくここのは大豆がいいのと出汁がいいのとで、 本当に美味しい!おからじゃないみたい。 穴子もしっかり煮込まれてやわらか〜い! 穴子を食べたあとの残ったタレで、 これまたお酒が飲めるんですよね〜 そして滅多に出ないらしい、するめいか肝西京漬。 これ、反則です。美味すぎる。 お酒を盗む料理とは、このことを言うのでしょう。 この頃、お酒は御湖鶴に。 もうお酒が美味しすぎてどれがどれか分からん。笑 締めモードに入る中で、ウワサの塩むすび。 ・・・塩むすび、ですよね?これ。 米の炊き方、塩の種類、加減でこんなに旨くなる ものなんでしょうか? 何か大将の掌に仕掛けでもあるのかな・・・ ラストの海苔茶漬けまで、大満足でした! 食材それ自体はそんなに珍しい訳ではないですが、 それぞれの素材のクオリティが高く、 また、食べさせ方が上手なんですよね〜。 まさに日本酒を美味しく飲むための料理、 料理を美味しくいただくための日本酒。 素敵な体験でした! #ミシュラン居酒屋 #予約困難店

    【 週末の寛ぎ #313 #四谷の夜 2022春の宴〜終章〜 極上の酒と肴!ミシュラン居酒屋】2022春の宴の終章へ!四谷三丁目にある、あのミシュランも星を出す居酒屋の名店中の名店「萬屋 おかげさん」へ! さぁ〜2022春の宴〜終章〜の始まりです! ◆而今 特別純米にごりざけ(三重/木屋正酒造) おかげさん限定酒!フワッとした滑らかな口当たりで、微発砲が心地良い! ■揚げ銀杏 この皮付きの銀杏、香ばしく好きですね〜 ■筍の若竹煮 春に芽吹いた旬の食材「筍」とミネラルたっぷりの「若芽」、日高昆布でとった一番出汁を使った優しい味わいです! ◆十四代 極上諸白 純米大吟醸(山形/高木酒造) 桃のような瑞々しい吟醸香、爽やかな口当たり最高! ■さより煎り酒 島根浜田産のさより!身は半透明で白銀の輝き、程よい歯応えが素晴らしい! 何といっても、この煎り酒は、特別に仕入れた古酒と梅2つの種類、砂糖と鰹節で甘みと旨味を両立した渾身の自家製酒。吉兆の初代を参考に、試行錯誤した力作。 そして、この煎り酒そのものを肴に!酒で酒を頂く幸せ! ■ヤリイカのおろしポン酢 相模湾佐島産のヤリイカは柔らかくて甘みがあります!おろしポン酢で頂く!極上の刺身ですね〜 ■釣・鰆の藁炙り 愛媛八幡浜の釣・鰆!皮目には藁の香ばしさが漂い、身は上品な甘さで、和がらしで頂きます! ◆飛露喜 特別純米 生詰(福島/廣木酒造) 穏やかなバランスで、米の旨みある味わいです! ■活・地金目鯛のカラスミがけ これも名物料理の一つ!今回は最高級「釣り地金目鯛」で!鮮やかな黄金色のカラスミがたっぷり!(いつもは三切れが何と!六切れの大判振舞い!)濃厚で味わい深い脂の地金目鯛との相性抜群ですね〜 ◆鍋島 純米吟醸生酒「風ラベル」山田錦(佐賀/富久千代酒造) フルーティーな旨味と酸味のバランス良し!好きなタイプのお酒ですね〜 ■真鯵と鰆のなめろう 定番の名物料理!トントントンと包丁の音が響き、丁寧に作られたなめろうは、しっかりとした魚の歯応えを残しつつ、その旨味が口の中で広がり、幸せな気分になります! ■ふっくら食感の揚げたて自家製さつま揚げと■一番出汁のおから炊きは嬉しい定番ですね〜 ■活・穴子の煮付け 長崎対馬産の穴子は、ふんわりとした独特の味わいで美味!付け合わせの牛蒡のコリコリ感とのとコントラストも抜群です! ◆御湖鶴 純米吟醸 五百万石 無濾過生原酒(長野/諏訪御湖鶴酒造) すっかりとした味わいで飲みやすいお酒! ■スルメイカ肝西京漬け(巻頭写真!) 本日のお楽しみ!貴重なスルメイカの肝を厳選し(悪ければ提供しない)、しっかり塩で寝かします。白露の純米吟醸の酒粕を使った西京味噌に、2週間程漬け込んだ料理! 肝はしっとり柔らかく、西京味噌の風味たっぷりで、極上の肴はまさに酒泥棒! ■塩むすびと味噌汁 羽釜で炊き立て、あつあつ、ふっくらご飯、この輝き!そして、鰹出汁の効いた味噌汁。最高の組み合わせ。付け合わせの鰹節の佃煮をおむすびにトッピングで、味変。これも美味しい!胡瓜の酢の物も添えてあります! ■海苔と本山葵茶漬け 〆は一番出汁の優しい味わいのお茶漬けです! 2022春の宴は、初めて伺う「赤坂 さ行」で始まり、「銀座 しのはら」、最後は「四谷 萬屋おかげさん」と春を五感で味わう最高の料理とお酒!と存分に堪能です! ご馳走様でした! #2022春の宴〜終章〜 #人生には飲食店がいる #極上のつまみと日本酒 #ミシュラン居酒屋 #週末の寛ぎシリーズ #萬屋おかげさん #リピート決定 #極上の塩むすび #ご馳走様でした #2022マイベスト #私が応援したい店 #四谷の夜 #私が応援したいお店

    厳選された美味しいお酒とそれに合うお料理。 ミシュランで星を獲得した事のある居酒屋の名店。 2回目の訪問。今回は®️友の五十嵐さんにお誘いいただきカウンター席で調理風景も楽しむ。 カウンターに着くと神崎店主からの丁寧なご挨拶と説明をいただく。 そしてさっそく待ちに待った宴のはじまり。 ▪️揚げ銀杏 もう日本酒が欲しくなる。 〇而今 特別純米にごり酒 おかげさんバージョン。微発砲の純米酒とは思えない爽やかさ。 おかげさんに来たらぜひ飲みたい。というかこれがないと始まらないお酒。 奈良萬の仕込み水を和らぎ水として提供される。 ▪️春菊の温びたし 雪貝立て ふわっと香る優しい風味の出汁。春菊のくせもほとんどない。胃が温まる。 〇十四代 双虹 斗瓶囲い氷温貯蔵大極上諸白酒 市場価格ではとんでもない値のつくプレミアム酒。 感動しかない。 ▪️活・鮃(八戸) 煎り酒で 鮃のしっかりとした身に味わい深い煎り酒。煎り酒だけでも美味しい。 〇十四代 角新本丸 生酒 十四代を代表するお酒。 いきなりの而今→十四代→十四代で興奮が隠せない。 ▪️真鯖(大船渡) 〆鯖燻製で 〆鯖に薫香を纏いさらに美味しくなる。 〇麻輝(あさき) 純米吟醸 美山錦 女性杜氏の作り出すお酒は爽やかな風味。これは自分でも買って飲みたい。 ▪️活・皮はぎ(淡路) 肝和え 皮はぎの肝ってなんでこんなに美味しいんだろう。肝をたっぷりと入れてくれた。 ▪️釣・鰆(答志島) わらあぶり 香ばしい藁焼きの香り。脂がのっていてこの脂がまた美味しい。おまけに切れ端も。 〇来福 純米大吟醸 愛山 斗瓶囲い ▪️揚げたて 蓮根のさつま揚げ ふわふわ熱々のさつま揚げ。魚の優しい甘味と蓮根の食感が面白い。 〇はくろさいしゅ 純米吟醸 山田錦 直汲み生原酒 無濾過 ▪️おから炊き おでんの出汁で炊いたおから。出汁の風味がおからに染み込んでいる。 〇鍋島 純米吟醸 山田錦 ▪️鰆のあら煮 食べるところが沢山。煮付けの味も美味しくて夢中で食べてしまう。 ▪️塩むすび(海苔)・味噌汁 つやつやの炊きたてご飯。塩だけでも十分に美味しいおむすび。おかかとパリパリの海苔もつけて味噌汁と共に。これを食べるだけでも来たくなる。 《リクエストメニュー》 ▪️活・真鯵(尾鷲) 漬け丼 お腹には結構たまっていたが美味しくで余裕で完食。 最高のお酒、料理も塩にぎりも〆の漬け丼まで最高。日本酒を楽しむならここが一番。 BEST枠もっとください。

    初めての訪問でした(^^)お料理も美味しいですが、日本酒が良かったです! 日本酒好きの方には、たまらないお店ですね♪ アットホームな雰囲気も良かったです!

萬屋 おかげさんの店舗情報

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店舗基本情報

ジャンル
  • 居酒屋
  • 魚介・海鮮料理
  • 刺身
  • 燻製
営業時間
定休日
カード
予算
ランチ
営業時間外
ディナー
~8000円
住所
アクセス
                    ■駅からのアクセス            
        東京メトロ丸ノ内線 / 四谷三丁目駅(出入口3) 徒歩6分(480m)
JR中央本線(東京~塩尻) / 四ツ谷駅(出入口2) 徒歩7分(510m)
都営新宿線 / 曙橋駅(A3) 徒歩8分(590m)            

                    ■バス停からのアクセス            
        都営バス 宿75 四谷二 徒歩2分(110m)
都営バス 宿75 三栄町 徒歩4分(300m)
都営バス 宿75 四谷一 徒歩5分(370m)            

          
店名
萬屋 おかげさん よろずや おかげさん
予約・問い合わせ
03-3355-8100
お店のホームページ

席・設備

座席

25席

個室
カウンター
喫煙
不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について

特徴

利用シーン
  • 合コン
  • デート
  • 接待
  • 日本酒が飲める
  • 禁煙
  • 記念日
  • 送別会
  • 歓迎会

更新情報

最初の口コミ
Manami Suzuki
最新の口コミ
hina koha

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