【行ってよかった】立川・八王子・青梅で人気のお寿司20選

八王子駅から徒歩5分ほど、ビル地下一階にある赤酢にこだわった江戸前寿司のお寿司屋さんです。 幼少期八王子に住んでいたことがあり、その時からの幼なじみが10月から転職が決まったということで、ちょっといいご飯を食べてお疲れ様会をしよう！となり寿司が食べたいというのでここへ訪れました。 バーなども入っているビルだったので、一見ほんとにこちらで合っているのかな…？と思いましたが、いざ入ってみると店内は広くて落ち着いた雰囲気の良いお店でした。 今回は2人だったのでカウンターでしたが、奥には個室もあるそうです。 コースは¥10,000〜¥25,000まで値段別に4コースあり、一番豪華なコースも惹かれつつ今回はお寿司の後2軒目に行きたいお目当ての居酒屋があったので(笑)、20品¥10,000の「あらまさコース」にしました。 握り8貫の20品で1万円はかなりお値打ちだと思います。 冒頭にも書きましたがここはとにかく赤酢にこだわっているそうで、「キサイチ醸造」という昔ながらの製法で作ったお酢を使っていると大将が教えてくれました。 大将は以前は都心の鮨屋で腕を磨かれてきたそうで、その握りはゆるめかと思いきや口に入れるまで決して崩れない絶妙なバランス。匠の技でした！ で、握りもすごく美味しいのですが、特筆すべきはここはつまみもとっても美味しかったです。 大将は握り専門で、それ以外は裏で別の方が作られているようでしたが、お造りも焼き魚もかなり処理が丁寧、見た目も美しくしっかりした技術を感じました！ 寿司屋なので当然お寿司が主役ではありますが、私はお酒が好きなので肴が美味しいとどうしてもテンションが上がってしまいます。笑 またこちらは日本酒の種類がかなり豊富で、数ページにわたりラインナップがありました。 レアなお酒も取り揃えているとのこと。 美味しいお寿司、つまみにお酒を数杯飲んでも1.5万ちょっとと大変満足しました。 サービス担当の店員さんもベストタイミングのサーブと細やかな気配りで、久しぶりの幼なじみとの楽しい時間を過ごすことができました。 ありがとうございました！ 以下、参考までに今回いただいたコース内容です。 ＜あらまさコース　¥11,000＞ 鰹のタタキ、金目鯛、本鮪赤身 牡丹海老の西京漬け 子持ち昆布 鰯のつみれ汁 握り：トロ 握り：車海老 車海老頭 握り：小肌 太刀魚の幽庵焼き いくらと中落ちの丼 松茸と鱧の茶碗蒸し 握り：本鮪赤身 握り：鯒 握り：赤ガイ 握り：穴子 とろたく巻き いぶりがっこ あおさの味噌汁 シャインマスカット #赤酢のシャリ #個室ありが嬉しい

予約しないと訪問できないとの話題のお店に訪問。 今回はお任せ鮨と単品を注文。 茶碗蒸しと白子の天ぷらは必食。 お寿司はとても上品でした。 再訪決定店です。

海鮮丼スペシャル2500円をいただきました！ 席は満席になる時もあるので予約したほうが良いですね 少し料理提供まで時間かかりますが待った甲斐があったと思えるくらい美味しいです！明らかにそこら辺のお店の海鮮丼より魚が美味しい…さらについてくる味噌汁がまた出汁出てて最高でした。

【心配ないからね　最後に寿司は勝！かつ！】 　立川駅南側、立川通り方面に昔からある寿司店。 どのくらい昔かと言うと終戦直後の昭和23年、1948年。もちろん現在の店舗は創業当時とは建て替わったものだろうけれど、歴史の感じられる佇まい。 　ランチをやっていると知っていましたが、タイミングが大事。昼過ぎに行くと、かなりの確率でランチメニューは終了しています。この日は正午前に出られたので、突入。最も手頃な海鮮丼、1,000円を頼みました。 　初めてで一見の客。カウンターに座りましたが、目の前の職人さんとの会話も何もありません。 サラダにお新香が先に出され、少し経ってから職人さんから丼が手渡されました。 　赤身のマグロを中心に綺麗な大葉を背景に、ぐるりと盛られた寿司種だね… 鰯、烏賊、下足、蛸、細魚、玉子焼き、平貝、鮭、蒲鉾、鮪のタタキ、甘海老の卵。 豊富な海鮮丼の具。 丁寧に包丁が加えられた刺身をいただきました。 　夜は接待、仕事での会合などの利用が多いのでしょうか？ ランチ利用は、お得！意味はないけれど、最後に 寿司は勝！ 次回は奮発してにぎりにしようかな？ ご馳走様でした。 #立川グルメ #海鮮丼 #丼ぶり #丼タコス #丼・キ・ほーて

東京出張時、八王子駅の近くのコチラで お客様に晩御飯をご馳走していただきました。 夜も遅かったのですが、丁寧にご対応して いただき、お寿司もとっても美味しいかったです。 鮎の塩焼きもいただきとっても嬉しい豪華奈 晩御飯になりました。ご馳走さまでした。

20231219 昭島でお客様と忘年会で 酒元さんに寄らせて頂きました。 かなり人気店でなかなか入れないことも多く今日も満席でした。 入店時に靴を脱いで下駄箱に 写真は おすすめの鳥の半身 天ぷら盛り合わせ あら煮 シーザーサラダ 美味しく頂きました

【娘の食べある記】 ペアセットと蟹クリームコロッケ、白子、ビール、〆てひとり2600円。魚屋の寿司。娘が祖父を連れ出してくれました。感謝。 #立川　#寿司

お寿司もおつまみも美味しい。かつおの握りは玉ねぎおろしがかかっていて、それがたまらんかった。

最高級コスパの鮪のハラミ重1280円の浜寿しのランチで大満足 ほぼ12時にお邪魔しました。店内のカウンターは3組ほど、奥の個室も使用されているようです。この日は鮪のハラミ重・特製漬けだれセット1280円をオーダーしました。こちらのお店は普通のコスパという言葉が当てはまらないくらいに、それこそミシュランガイドのビブグルマン店に相応しいと感じる名店です。そしてこのメニューも期待に違わず素晴らしいです。 目の前のオープンキッチンで調理されていて、かなり数の寿司セットがオーダーされているようです。で待つこと10分ちょっとですが、目の前で、鮪を湯煎→切り身→鮪漬け→お重にご飯を盛り付け→漬けの切り身をきれいに載せる→他の食材を盛り付け→やっと提供→とパフォーマンスでも大満足の手間暇掛けた逸品です。他に手作りイクラ、茶わん蒸し、海老しんじょの吸い物、サラダ、コーヒーゼリー、とセットになっています。 まずは鮪を一切れいただきます。トロの部位でより脂ののった腹身を使いタレ漬けになっていてつくづく美しい切り身で脂身とタレとごま油のハーモニーで美味しいです。胡麻油風味が好みの分かれるところですが、他では食べられない腹身重でとても気に入っています。つづいてイクラもプチプチしていて鮮度良く美味しいです。吸い物も優しい風味で気に入っています。茶わん蒸しも侮れません。つくづく感心させられるセットに仕上がっています。 最高級コスパのハラミ重をご馳走様でした。

親父さんが寿司職人、息子さんがフレンチのシェフで家族でやられている一軒家の隠れ家的なお店です。 実家に帰った際、母の希望で伺いました(⁠ ⁠ꈍ⁠ᴗ⁠ꈍ⁠) 母の話では、亡くなった父が雑誌かなんかで見つけて近くまで探しに行ったけど住宅街の中なので見つからず、行くことができなかったお店だそうです。 3500円くらいのコースで、ホタルイカのサラダにそら豆のスープ、お寿司とデザートとどれもとても美味しくかなりの満足度でした (⁠｡⁠•̀⁠ᴗ⁠-⁠)⁠✧ 席数は少ないので予約必須のお店です。

ちょっと間が空いてしまったけど 変わらずの落ち着いたお店 さわ木庵さん 昼のコースと 今日の日本酒は豊盃に若波 この後　用事があるので今日は2杯で ◆豆腐　いつものムースみたいなお豆腐 ◆盛り合わせ　自家製塩辛　もずく酢 　　江戸前玉子焼き　ホタルイカ ◆ブリ大根　 　　熱々で供されたこの逸品は 　　ゆずの皮に塩を混ぜた添え物がとても合う 　　薄味ながらパサつきなくしっとりしたブリ 　　ブリ大根の主役は大根なんですよね 　　硬さはありながら出汁が染みてます ◆揚げ物　さつまいも、えのきだけ、帆立 　　　　　新じゃがバター　若く青いデンプン質の甘さと 　　　　　　　バターの旨みがよく合う変わり種 ◆お寿司　キハダ　生のキハダ　くせなく中トロみたい 　　　　　　　　　スッと入り込むが旨みの余韻あり 　　　　　　　　　初めてよ　生のキハダ 　　　　　マハタ、赤富士（静岡のます）、 　　　　　腕　赤だし豆腐 　　　　　ひらめ、中トロ、コハダ、いくら おまけ　汲み上げ湯葉 〈追加注文〉 　　　関アジ　身が厚く締まっていて旨みが強い 　　　しらうお　軽く焼いてあり温かく香ばしい 　　　　　　　　生より苦味が少なく甘みがある 　　　ずわい　ほぐし身に蟹味噌を和えている 　　　　　　　カニ味が広がり幸せ ガリのお代わり　ちょっと食べちゃってます 　　　　薄い狩りじゃなく厚切り ◆デザート　ほうじ茶ゼリーきなこ まあ、ホント毎回満足 また伺います

一升瓶で焼酎をキープでき、魚貝類も仕入れにより旬の食材を絶妙な味付けで。最高のコスパです！寿司屋だけど寿司を頼んだ事は無い(笑) #寿司屋

素敵な入口を車から見ていて 気になっていたお店 今回急遽お邪魔することになり さっくりご飯だけでしたが 大変満足しました しつらえも素敵 まだ新しいのかな 入った瞬間から お寿司屋さんらしい木と酢の香り 期待が高まります 個室もあり　宴会もできそうです アルコールなし　つまみなし でもお通しが出ました（有料） つぶ貝はなかなか中身が 全部綺麗に取れたことがない（笑） 味がいいから食べたいんだけど あんがかかった茶碗蒸しも美味 水煮だけど大きめな銀杏が嬉しい お茶を頂きお寿司を待ちます 松にしました 鯛や金目などの白身は身が厚く かみごたえがあり旨みがある 海老の甘さ、北寄貝の深い貝味 赤酢の酢飯 中落ちの巻き物　大事に食べます 赤身のコク　ガリも美味しい とろけるのは中トロ、大トロ、穴子 いくらやウニの滋味を堪能したら あおさとなめこのお味噌汁で締め お茶のおかわりをして満足、満足 さあ帰りましょう 次は飲みますかね ランチがお得みたいだから ランチも味わいたいものです

【　#心が躍る　】 板さんの技が効く「すし」 トリュフ、塩、カラスミ、柑橘、キャビア お気に入りになりました #立川 南口駅近くのビル5階 上質モダンな大人の隠れ家 ミシュラン店ご出身の大将、立川で3周年 上質な技あり鮨が多摩価格8千円以下で味わえる口福 #ランチコース蘭　7,980円 ・前菜３点 ・握10貫、巻物 ・茶碗蒸し ・玉子 ・留椀 ・甘味 #前菜3種 ほうれん草 まぐろ、ごぼう 鴨 #くえ　塩　酢橘 #本まぐろ赤身　しょう油　 #赤貝 #キングサーモン　トリュフ塩　レモン #茶碗蒸し　トリュフ #きんき　炙り　塩 #中とろ #あおりいか　カラスミ #あなご #玉子 #とろたく　キャビアのせ #赤だし #鮨マニア #ハレの日 #日本人で良かった

家でダラダラしていたところ お誘いがあり急いで支度（笑） がんこさんは席が広くて楽ちん 昼飲み開始です ◆出汁巻玉子　でかっ！30センチくらい 　出汁たっぷり　 　切り分け硬いって思ったけど 　出汁に浸かっているからか 　口当たりは柔らかくほろり 　甘さ控えめで優しい良い味 ◆茄子のお漬物　こちらも長い 　生姜が添えられていて、酸味のある茄子に合う ◆枝豆　 ◆イカの一夜干し 　んまし！イカって美味しいねー 　七味マヨネーズをつけて ◆馬刺　甘いお醤油はなかった ◆天ぷら盛り合わせ ◆お刺身盛り合わせ 白子食べたかったのに品切れ 飲み物は私は 梅サワー、ウーロンハイ、スパークリング日本酒澪 これって甘いんだね　サイダーだわ 最後はデザートにコーヒーで まあ、だいぶ長居しました たくさん話せて楽しかったです

塩ライチカルピスは美味しくて止まらなくなって何杯も飲んでしまいます♡カルピスの甘さとライチの香りとお味、そしてジョッキに付いている塩の調和が◎^ ^ マグタク奴は食感が良い！ 蟹クリームコロッケは外はサクサク中はトローリです。ソースが付いて来ましたが、塩をかけて美味しくいただきました^ ^ お寿司はシャリがほのかに茶色 飲めるサーモンは口の中でとろける 日本酒の【寫楽】は香り高く、フルーティー♡ ごちそうさまでした〜。また来ます^ ^

お店の存在はかなり前から知っていましたが、初めてお邪魔しました。 店内は歴史のある感じで仕立てられており、落ち着いた雰囲気で素敵でした。 掘り炬燵のテーブルで足が痺れることもなくゆったりとした時間を過ごす事が出来ました。 店員さんはとても気さくで対応も丁寧で心地良かったです。 料理も美味しく頂きました。 リピート間違いないです。 #接客が丁寧 #東北地方

日曜日。三井アウトレット南大沢への買い物ついでにランチ。 以前同様に寄って飲んだ時に、非常に良い印象があったお店なので、今日は純粋ランチで訪問。 豪華海鮮丼1200円。 マグロ、イクラ、イカ、白身、ネギトロ、ボタン海老？等々。前回の飲みの時に、お魚の印象良かったですが、その通りの丼！ ちゃんと酢飯なのも丸‍♂️ 鯛のあら出汁のお味噌汁もイイね！ 建物内のちょっと奥まった所に立地しているので見つけづらいからか、手前のチェーン店は満席なのに、空いてた。 全然、チェーン店より美味しいし、リーズナブルなのに、まったく勿体無い… 美味しゅうございました〜 #酢飯 #海鮮丼 #休日もランチ有り #学生大盛り無料

【福生駅 徒歩3分】少人数宴会にぴったりな個室席あり！味わい深い絶品料理を堪能！

四つ角飯店、並び待ち断念して、こちらへ。ランチ終了ギリセーフな感じ！ 無難にお寿司をいただきました〜