更新日:2024年06月14日
コシがある迫力の極太麺にドロドロのつけだれ、大行列のラーメン屋さん
◆つけめん(大盛) ¥1.050(税込) 魚介豚骨つけめんのパイオニア超超...超人気店の六厘舎、初訪です。 大崎にあった店は一時は待ち客が前日から並び、多い日には100人以上の行列になって話題になり近隣への迷惑が続い…
細麺と爽やかな辛みのスープが絶妙なマッチング!癖になる担々麺のお店
【排骨担々麺】 かなり以前より宿題店であった銀座の老舗ラーメン店にやっと行けるチャンスが訪れた! こちら「たんたんめん」ではなく「だんだんめん」と呼ぶそうです。 スープの辛さは程よくて後味に残るほん…
噛み応えがある麺と強い魚出汁がぴったり、銀座つけ麺の超人気店
[Project−R] たまには百名店 ここは店が狭い(7席)のでかなり待つのを覚悟して並んだけど、ちょうど一つだけ席が空いたようで、優先して入れてもらえた(それでも20分待ち)。 つけ麺と悩んだけど、寒かったので…
女性客が半数以上!カフェのようなカウンターバーのようなラーメン屋
銀座の鶏そばの名店を、宅麺にて。 ブランドものの大山地鶏を使用したスープはとても色濃い醤油味で、上にキラキラと鶏油をかけていただきます。 鶏の旨みが凝縮されたスープ、美味しいです。 余計なものを入れず…
カウンター7席のみの柚子風味で有名な人気ラーメン店
【柚子香る優しさに包まれた一杯(σ≧▽≦)σ 和風柚子柳麺「麺屋ひょっとこ」ヽ(*´∀`)ノ♪】 2024/1/23 打ち合わせ後、直帰! 有楽町で乗換え。 お腹空いたな… 交通会館の北海道のアンテナショップ「道産子プラザ」…
オーダーを受けてから麺を打ち始めることで有名なお店
平日夜に訪問。打ち立て麺の喜多方ラーメンが味わえるお店。麺の量が並中大の3つから選ぶことができる。麺は打ち立てなだけあって小麦の香り、もちもちの食感が楽しめる。 醤油スープとの相性も良い。美味しくいた…
こってりだけど上品で濃厚な味わいが売りの味噌ラーメン屋さん
ほぼ1年ぶり再訪。 記憶では前回はオロチョンだったので今回は「特味噌こってり」に。東京1位になったこともある本店は、今や12店舗もあるみたいです。 モチモチした平打縮れ麺に数種の味噌をブレンドし背脂の効い…
麺が最高!シンプルで旨味あふれる無化調煮干ラーメンのお店
銀座六丁目にある「自家製麺 伊藤 銀座店」にてランチタイムにお邪魔しました。伊藤さんには何年か前に赤羽店にお邪魔した事があったな〜!今も尚変わらずの人気店でございます。 店内に入り、券売機にてチケッ…
鶏からとのコンビには感服、丸の内で人気のタンメン屋さん
24/03/10 3.6 タンメンカラアゲセット 1,080円 タンメン屋さん。 炒め野菜が香ばしく美味。 スープは濃いめ。個人的にはもう少しあっさりでもよかったかなぁ。 #タンメン #丸の内グルメ #丸の内地下通路 #東京ビ…
「贅沢の極み」ふぐだし潮らーめん
数年前とは別物。数段落ちてます。 フグの味しません、なんじゃこりゃです。 スープ温度が低いのも残念。 ふぐの刺身やチャーシューが別皿の極み2100yを注文するも、具を丼に入れたらさらに温度下がってさらに残念…
松戸の名店「中華蕎麦 とみ田」の直営店、濃厚な魚介豚骨つけ麺が人気のラーメン屋
KITTE地下のラーメン激戦区。いつも行列で何度も諦めたけどやっと。「半熟味玉濃厚つけめん」の中盛りを。まずは麺だけをそのまま食べてみると、凄いモチモチ感で、麺の香りをダイレクトに感じられて美味しい。次に…
中太ストレート麺と優しい煮干し魚介スープで満足感のある味わいの中華そばのお店
平日昼に訪問。 銀座にあるラーメン屋。 メニューは色々あるなか、 今回は中華そば大盛を。 煮干しの効いた醤油スープ、 ストレート細麺は固め、 具材はメンマ、ネギ、チャーシューと 王道な中華そばでとても美味…
元フレンチシェフが手掛ける”かえし”を使わない素材の旨味を存分に引き出した一杯
中華そば 1,200円 金色のクリアなスープが特徴の中華そば。ラーメンに欠かせない”タレ”を使用せず生ハムの塩味と旨味で味を調整しているとのこと。
隠れ家的な蕎麦屋&呑み屋
#流石 #蕎麦 #ミシュラン 蕎麦ーサリー休暇2回目の初日は 築地食べ歩きをしてしまったので 今回1件目はこちらをランチ利用 東銀座から徒歩3、4分の立地にある 2016年にはミシュラン一つ星獲得のお店 路地裏に隠…
透き通ったスープと絶妙な麺の調和!札幌の銘店とのコラボで誕生したラーメン屋
札幌の人気店LabQプロデュースのラーメン屋ですね。大胆にもNIPPONRAMENと名乗るあたりは流石ですねえ。 やはりLABQ同様に上品な醤油らぁめんでした。 チャーシューの上にのってるみどりは何なんだろ??
駅チカで味わう二郎系の新たな出会い!食べ応え満点のラーメンを
行列を横目に見ながらいつか行くぞと約一年。漸く来ました。中華蕎麦とみ田さんがプロデュースしている二郎系インスパイアラーメン。普通300gを頂きました。 朝9時から頂くラーメンは背徳感も相まって極上のスープ…
手打ちの十割そばをお値打ち価格で食べられる行列ができる蕎麦屋
銀座から築地方面へ歩いていったところにあるお蕎麦屋さん 夜はお酒を飲む方専用となっています。(飲まない方はランチでいらしてくださいとの貼り紙があります) 名物の卵焼きは時間かかりますので、お店に入った…
歴史を受け継ぎながら、つけ麺という新たな味を提供する稲庭うどんの老舗
【今回は店内飲食でなく、”乾麺”をテイクアウトして自宅飯です。】 かみさんが、サラメシ・ランチで時々伺う此方のお店… テイクアウト用の”乾麺”も扱っておられます。 今回購入したのは”直営店限定”の800gです。 …
東京駅ラーメンストリートの中でもいつも行列の人気店
濃厚魚介豚骨チャーシュー大盛。 美味しいです。両側のお客さんもそれ(普通盛り)でした。昼時大行列のラーメン屋さんの一角で、比較的さっと入れるうれしさも相まって、最高ですね。 そこら中の行列にがっかりし…
塩ダレに鶏ガラ、魚介系のスープを合わせたスープが美味しいラーメン店
東京に遊びに行ったついでに東京駅のラーメンストリートへ。「ひるがお」さんへ訪問。7人の並び。5分ぐらいで席に座れました。 塩らーめんひるがお盛り¥1,240- 魚介スープに煮干し、鶏ガラスープを加えた厚みのあ…
ダイワロイネットホテル銀座付近 ラーメン・麺類のグルメ・レストラン情報をチェック!