鮨 むらやま

すし むらやま

予算
~30000円
営業時間外
最寄駅
東京メトロ銀座線 / 銀座駅 徒歩3分(240m)
ジャンル
寿司
定休日
毎週日曜日 祝日
03-6263-8295

口コミ(2)

    つまみのレベルの高さに日本料理を食べに来ていてような錯覚に陥りました。 特にアイナメとうすい豆の香りの豊かさは至福の時でした。 ここでお料理が終わっても多分何も不満はないくらいの、そんな贅沢なテンポ良い流れも良いです。 お弟子さんたちを育てる親心の大将の姿や、それを応援しようとするお客さんの温かさがすごく心地よく、これぞ名店だと思いました。 北寄貝 真鯛 真鯛 蛸煮 アサリと花山椒の茶碗蒸し 蛍烏賊 菜の花胡麻和え 太刀魚 鮑 アイナメ うすい豆 桜海老 牡蠣 墨烏賊 春子鯛 赤身漬け 中トロ 大トロ 小肌 きす 雲丹 牡丹海老 穴子 マグロ巻き 玉

    銀座にあるお鮨屋さん鮨むらやまさんに伺いました。ミシュランガイド三ツ星のよしたけさんご出身の村山さんのお店です。 元々日本料理のご出身とのことでおつまみがすごく美味しくスタートから心を掴まれました(o^-')b この日いただいたのはお任せでこちらです。 ・日本酒 一白水成 [おつまみ] ・ナスの摺流し甘海老雲丹 ・コチ ポン酢が濃厚で美味しい ・いわし 入梅いわしは脂が乗って美味しい ・蛸軟らか煮 ・ノドグロとアサリ出汁の碗もの ・日本酒 たか ・イチジクとあん肝 酢味噌和え ・鮑 肝和え ・肝ソースと出来立てのシャリ ・天草の天然うなぎ 肉厚でふわふわ 皮がパリパリして美味しい ・もずくと毛蟹 ジュレ和え [握り] ・スミイカ 隠し包丁で甘みが増幅されて美味しい ・きす ・赤身漬け ・大トロ ・カマス 棒鮨 ・島根の鯵 ・小柱 軍艦 ・雲丹 下は馬糞で上は紫 ・車海老 ・穴子 ・鉄火巻き

鮨 むらやまの店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

予約・問い合わせ 03-6263-8295
ジャンル
  • 寿司
営業時間
定休日
予算
ランチ
営業時間外
ディナー
~30000円
クレジットカード
  • Amex
QRコード決済
  • PayPay

住所 修正依頼

住所
アクセス
                                        ■駅からのアクセス                        
                東京メトロ銀座線 / 銀座駅 徒歩3分(240m)
東京メトロ日比谷線 / 東銀座駅 徒歩4分(270m)
JR山手線 / 有楽町駅 徒歩5分(380m)                        

                        

座席 修正依頼

喫煙 不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について

サービス・設備などの情報 修正依頼

お店のホームページ https://sushi-murayama.jp/ https://www.omakase-japan.jp/stores/87212
利用シーン PayPay決済可、おひとりさまOK、接待、クリスマスディナー、禁煙

更新情報

最初の口コミ
横山泰三
最新の口コミ
yoko sato
最終更新

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