中華そば つの井

ちゅうかそば つのい
予算
～1000円
～1000円
最寄駅
京急本線 ／ 雑色駅 徒歩1分（19m）
ジャンル
ラーメン
定休日
毎週日曜日 祝日
不明

貝（鶏胸肉+あさり）（920円）。 本当は 琥珀　さんに行こうと思い立ち雑色で下車したものの、平日にもかかわらず20名以上の並び…。回転率があまり良くないため2時間覚悟ペースだったので、やむなく断念。 雑色駅前で営業されている貝出汁で有名なこちらに変更しました。 とにかくスープが美味しい。貝出汁はもちろんですが、全体的に魚介の旨味が溢れ出ています。 ワンオペですが、その手つきからも丁寧に仕上げているのがよくわかります。 麺は加水率高めの細麺、少しウェーブがかかっています。スープとの絡みも良く、グイグイいけます。ランチタイムには大盛がサービス、麺量も充分です。 具はアサリ5個、鶏胸肉チャーシュー2枚、水菜、タマネギ。 アサリはレアめでジューシー、個人的に大好きな火の入り方です。 鶏胸肉のチャーシューは少し薄めにカットされていますが、歯応えが堪らないこれまた大好きなタイプです。野菜には柚子が擦りかけてあり、ふわっと香ります。 調味料は一切なし。 ここまでやっているお店はなかなかないですね。 全体的にかなりレベルの高い一杯でした。 限定で昆布水つけ麺が やっていたこともあるようなので、次回はそれを目指したいですね。

Koji Sakamakiさんの行ったお店

中華そば つの井の店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

予約・問い合わせ 不明
ジャンル
  • ラーメン
営業時間
定休日
予算
ランチ
～1000円
ディナー
～1000円
QRコード決済
  • PayPay

住所 修正依頼

住所
東京都大田区仲六郷２-２９-１０ 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                京急本線 ／ 雑色駅 徒歩1分（19m）
京急本線 ／ 六郷土手駅 徒歩16分（1.3km）
JR京浜東北線 ／ 蒲田駅 徒歩17分（1.3km）

座席 修正依頼

席数

8席

（カウンター8席）

カウンター 有

（カウンター8席）

サービス・設備などの情報 修正依頼

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不明