蒲田でラーメン通がオススメする人気ラーメン店20選

月曜日17時28分店内空き1席 味玉らーめん、麺固め、ライスを注文 50分先にライス、52分らーめん配膳 スープはとろみを感じる程濃厚だがそこまでこってりさは感じられなくバランスがいい 麺は中太、しっかり固めで家系の王道 具はチャーシュー、ほうれん草、海苔3枚、ネギでチャーシューは低温調理なのでしょうか柔らかく臭み無し 流石の人気店、接客、味、ハイレベルなお店です

濃厚牡蠣煮干中華そば 卵入り ￥1,350 やっぱ東京に来たらセメント系食べないとということで、羽田空港から直行です。流石の人気店、平日の開店15分前（10:45）なのに2人の待ち、開店までに私の後ろにも2人。 当初はスタンダードな濃厚煮干そば「バカニボ」をいただくつもりだったんですが、愛してやまない「牡蠣」の二文字に惹かれて牡蠣煮干にしました。 さて、スープは期待通りのドロドロ。最初はほのかに苦い濃厚な煮干全開です。動物系は甘さと粘度にとどめ、煮干が唯一の主役として引き立ってますね。絶妙なバランスです。 そこから食べ進めるうちに、これまた濃厚な牡蠣が顔を出します。こっちはもうストレートに牡蠣！（おそらく蒸した）牡蠣をそのまんま粗めのペーストにした感じ。牡蠣がダメな人は絶対にダメなやつ。そういう磯々した牡蠣らしさこそが私にはたまらなく美味いわけですが。 おそらく作る過程で底に牡蠣ペースト、そこに煮干スープだから、最初は煮干が強く出て来たんですね。

（特製の具はチャーシュー3種類、肉ワンタン1個、味玉1個） 都内に貝出汁ラーメンが増えたがここのしじみ出汁はやっぱりスゴい。ため息が出る。ただ、この丼だと持ってスープを飲み干すことができず、「あとちょっと」が飲めないのが惜しい。 そんなことを4年前のRDB「今日の一杯」に書いてしまったのだが、食べ終えると店主が出てきて「丼の形状が悪くてすみません（笑）」と言ってきた。4年も前に書いたことを覚えているなんて。恨まれているんだろうか？(^^; それにしてもウマかった。このラーメンが並ばずに食べられるなんて！今度は醤油を食べに来よう。（醤油のみ細麺or手揉み麺の選択可） 偶然だが、今夜も雑色のレストラン。

個人的に細麺ストレートが好きで麺が好みではなかったがこのラーメンにはあってる。次回は小ラーメンと半ライスと煮卵でいきたい。

大田区における清湯系ラーメンの雄。 前回は黒を食べたので白をチョイス！ まずスープがとてもおいしい！ 白醤油のニュアンスが前に出て、後から煮干し・乾物。 じんわり口の中に旨味が広がってきます。 和を感じさせる余韻の長い味わい◎◎ そして自家製麺も凄く美味しい。 ダレることなく、コシを少し残したタイプ。 細いストレートでスープとの絡みが抜群です。 煮込まれた豚チャーシュー、弾力のある鶏胸チャーシュー。 そして太めのメンマと、トッピングも隙が無い。 柚子皮のアクセントも良かったです。 この味でこの価格、儲けは出ているのだろうか？ すごく満足度の高い一杯でした。 店内に飾られた相楽伊織の写真に違和感を覚えつつ退店。 （割と好きですが…笑） ごちそうさまでした！ #矢口渡 #醤油ラーメン #スープがうまい #コスパ最高 #Retty人気店

名前の通りラー油系の辛いラーメンです。 五目なだけあって色々と乗ってます。チャーシューともマッチして美味しいです。

ラーメンは北海道のような味噌。かなり熱い！ 豚骨ベースかな、こってり＆味噌のしょっぱさが際立ちます。 ヘビー級味噌ラーメンといった印象です。 純すみ系とは違い、ラードの膜は浮いていません。 合わせる麺は中太の縮れ麺。 ムチムチした食感。決して固くはないのですが噛み応えがあります。 こってりしたスープによくマッチしています。 炒められたモヤシ、ネギがいい箸休め。 ロールされたバラチャーシューがホロホロ、柔らかくて美味。 しっかり煮込まれた感じ。 半熟の味玉、セルフで食べる辛モヤシ、ニンニクのみじん切りを入れて 味変しつつ完食しました。 池袋の名店で修業したとのことですが、『麺処 花田』ですかね？ どことなく似ている気がしました。 おいしくいただきました。ごちそうさまでした！ #蒲田 #味噌ラーメン #濃厚スープ #ニンニクが合う

学生 リーマンの行列が途切れません ラーメン(小)に味玉トピで注文 しばらくしたら着丼 スープはクリーミーな豚骨醤油 麺は家系しっかり平太麺 かなり塩っぱいスープでライスが必要かも 吉村屋よりは濃い味 でもまた食べたくなるような家系ラーメン

蒲田駅から徒歩1分ほどのところにある「ラーメン鷹の目」にやってきました！ この日は休日の14時過ぎに訪れたのですが、10分ほど待って着席できました。 店内はカウンターのみで、食券を購入後はカウンター席の後ろにある椅子でしばし待ちます。 店員さんに呼ばれたら、早速着席しましょう♪ ミニ〜大までサイズ展開があるのは嬉しいですよね♪ 二郎系ではミニがマスト！！！? ラーメン（ミニ） 200g （900円） 二郎系の普通サイズはさすがに怖すぎる…そう思いチョイスしたのは「ラーメン（ミニ） 200g」です? ラーメンが出来上がり後、提供直前に店員さんが無料トッピングを聞いてくれるので、このタイミングで伝えましょう? 今回は野菜マシと辛揚げをトッピングしました。 そのほか、猛者の方たちはアブラ別皿などお好みの頼み方をしていましたよ〜♪ スープはTHE二郎系の濃厚な味わいで、醤油の濃さがイイ? 脂の旨味との相性もバッチリです。 辛揚げはほんのり辛みを感じる程度ですが、彩りがビジュ的にも抜群ですね。 麺は平打ちの太麺で、ムチムチとした噛み応えが特徴です?

店内も先客は3、4人で、着丼も早かったです（時間的なところもあるでしょう） 頼んだのは醤油らーめん（930円）とチャーシュー丼（380円）。 蒲田という「イメージ」とは少し離れた、かなり上品な醤油で、味の濃さよりも味わいの奥深さを堪能できる逸品です。貝の風味も嫌味がなく、まさに、「スッキリなのに深い」スープでした。鶏ハムとチャーシューは最低限の味付けで、こちらもかなりの品の良さ。 チャーシュー丼は一転、濃いめの味付けがされており、らーめんとの対比が面白かったです。 今度は塩を食べに行きたいです。 #蒲田のらーめん

◆淡麗しおらぁめん（お茶漬けセット）1,300円 真鯛と大山鶏をふんだんに使用した、 すみきったスープとのことで、 しっかりと鯛の風味を感じます。 柚子のアクセントもgoodですし、 鯛のほぐした身がもあって、 全体的に和テイストの強いラーメンです♪ 歯切れの良い細麺もよく合います。 個人的にチャーシューがすごい美味でした。 ギリギリの温度で加熱したチャーシューは、 スープに『3秒間』潜らせて しゃぶしゃぶのように食べてくださいとのことで、 程よい脂とレア度の高くジューシーでした。 最後はお茶漬けにして食べますが、 食べ終わったラーメンのスープをかけるため、 スープが冷めてしまっているのが残念です。 熱々の鯛茶漬けで食べたかったかな〜と… トータル非常に美味しかったです！！！ 呑んだ後に寄りたくなりますね。 お店の雰囲気がもう少し明るければと… ご馳走様でした★★★

間借り人気店から実店舗で営業を始め食べログTOP5000へ駆け上がった中華そば梟さんに来店, 白醤油中華そば1000円を手揉み麺へ変更50円に鮟肝ソースの和え玉70g200円で注文しました, 手揉み麺は佐野ラーメンみたいな加水率の高いピロピロ麺でスープが良くからみ豚肉と鶏胸肉のレアチャーシューも柔らかジューシーです,麺を食べ終えるタイミングで和え玉をお願いして最初は混ぜそばで味を確かめ麺後のスープに投入すると初台の牡蠣そばに匹敵する美味さでスープまで完飲で美味しく頂きましたd(´ڡ`๑)

伊吹もまほろ芭も児ノ木も宮元もつきひも陽はまたのぼるも圓も伊藤もねむ瑠も晴も七彩も纏も西川もすごい煮干ラーメン凪もみんな大好きだけど今はニボシマニアをいちばん愛してるにぼし！おっと、うまし！ 訪問 2024年8月6日 場所 蒲田駅から歩いて3分 予約 なし 待ち 1時間30分 人数 1人 金額 1650円／人 注文 恵味の冷やし嶽きみソバ〜焦がし醤油〜（加賀谷農園青森県ブランドとうもろこし×伊吹いりこ） 本日の和え玉C（嶽きみバターの和え玉） メモ 蒲田にあるラーメン屋。JR蒲田駅の南口から徒歩3分。西蒲田スカイハイツ108Bにお店はある。店主はタッキー氏。タッキー氏は横浜にある丿貫の元総店長で2022年9月17日に独立して蒲田にNIBOSHI MANIAをオープンした。 定休日は月曜日。営業時間は火曜日、水曜日、日曜日が11時から15時まで、木曜日、金曜日、土曜日が11時から15時までと18時から21時まで。席はカウンター11席のみでテーブル席や個室はなし。予約不可。カード不可、電子マネー不可、QRコード決済不可。食券制。

特製辛味噌らーめん 中辛痺れ多めショウガ多め 期待通りの痺れ、辛さ控えめでちょうど良い。 雨の蒲田で良い汗かきました 角煮が柔らかく2個入って食べ応えあり

支那そばと半カレー¥1,300- ラーメンとカレーをたらふく食べるべく、インディアンの本店に初訪問。 西口店より先にこっちへ来てしまった。 ランチタイムなので外まで行列。 家族連れの方ばかりで、お一人様（残念ながら）の私はすぐにカウンターへ通していただきました。 注文して後会計。 まずラーメンから提供されます。 済んだスープは結構塩分がガツン！とくるタイプ、 魚介？かな？出汁よりもカエシで飲ませるタイプ。 ※動物系は不使用だそうです 合わせるのは菅野製麺所の玉子麺。125g。 黄色くプリっとした食感、これでいいんだよ… そしてある程度ラーメンを食べ進めたらカレーが到着。 塩分の濃い口になっているところに、スパイス感全開の黒カレー。 黒く濃厚なカレーは先代の武田金蔵氏が作り上げたという「古式カレー」。 資生堂パーラーに勤めたシェフだった武田氏が昭和30年に独立し、洋食屋を開業。その頃から変わらない味とか。 玉葱や小麦粉、フルーツ、スパイス。 シンプルながら玉葱の旨味が溶け出してうまい！ バラ？チャーシュー、卵、オーソドックスなメンマ。 トッピングも平らげて完食！

ラーメン激戦区である蒲田エリアの中でも 特に長く続いてる数少ないお店の1つ。 店主は創業時に特に『麺屋武蔵』と『青葉』は かなり意識したようでその中でも青葉の影響が強いとか。 「中華そば」¥700 飲み口はあっさりとした中からも 特に魚介系のいい香りと軽やかな旨みを感じられる。 ベースに動物系も感じ土台とはなっていますが より和風な趣きを感じます。 麺はやや硬めな茹で加減。 醤油や全体としての塩味も程よい感じで なんか落ち着く1杯。 駅前の立地でいまだに1杯¥700で提供してるのはすごすぎる。 #大田区 #ラーメン

蒲田駅近くのラーメン屋さん、わざわざ車で行ってきました。油そばに野菜を多め、ニンニク付きでオーダーしたら、この量！こんもり。麺のタレと一緒に野菜を食べるのがなかなか苦戦しましたが、濃いめのタレと合い、美味しくいただきましたー。

味噌を溶きながら…のスタイルのラーメン探してて偶然こちらの山形辛味噌…を見つけて！辛味噌なんで溶くと辛くなって(当たり前なんですが)…イメージとは違い。チャーシュー厚め！メンマ味濃いめ。青のりのインパクト大きく味残る。ライスがうまかった。結果旨かったけどイメージと違いすぎたんで…次回はいつもラーメン屋に行ったら普段どおり注文する味噌ラーメンか中華そばライスに…ここだと田舎ラーメンうまそう！だからいく予定。

汁少なめの釜玉形式の中華そば、うどんのように太麺だがラーメンの濃厚なスープ感はしっかり出てる。卓上の調味料の多さは随一。

京急蒲田から線路沿いに南下したところのラーメン屋さん。小さなお店です。 食券で目を引くのは牛肉とホタテのラーメン。それにしました。ホタテ味のスープを想像してたのですが、来たのは普通のラーメン。チャーシューが牛肉、ホタテの形の最中生地の中に小さいホタテが入ってました。 これは想像できなかった。映え狙いかな。 麺は細くて、麺同士が絡んでて、つまんで持ち上げると全部上がってきました。ちょっと残念なラーメンでしたね。