ラーメン 大至 だいし

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予算
~1000円
~1000円
最寄駅
JR中央線(快速) / 御茶ノ水駅 徒歩6分(420m)
ジャンル
ラーメン つけ麺 味噌ラーメン 丼もの とんこつラーメン
定休日
毎週日曜日 祝日
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03-3813-1080

あっさりしているが味わいが奥深い、完成度の高いラーメンを食べられるお店

特別美味しいわけではないが、普通に美味しいラーメンの店。中細のストレート麺とあっさりしているが奥深く味わい深いスープ。全体的にバランスの取れた完成度の高いラーメン。ここのご主人は普通のラーメンの最高峰を目指しているとか。

口コミ(225)

    #細つけ麺乱打 リニューアルオープンされて2年弱の再訪問。 自社というかぁ…弊社から徒歩1分圏内にして、蔵前通りを、渡るだけにして中々、渡って迄通わない出不精なの訳では、なく、いつでも行けると思いながら行けてないまま約2年… 同業者から #期間限定メニュー ユッケつけ麺を食べたいとの要望もあり、ならば行きましょう なんと… #期間限定メニュー は、2019/05/11迄もあり、早速、春の限定細つけ麺乱打 をポチッと、更に、肉厚と好評のワンタンもポチッと押し 先客1名待ちにて、5分程で右奥の席に案内され 待つこと、数分で着丼。 真っ赤なユッケスープに、細縮れ麺、ワンタン皿 一気に配膳され、先ずはユッケスープを、人すすり…辛❗️旨い❗️ 細縮れ麺に、絡みつく美味さ  彡 ⌒ ミ  ( ´・ω・)  ( っ=|||__  ┴―\≠/― 更に、好物のワンタン…ツルツルで厚みがあり 一つは、そのまま頂きまして… 二つ目は、トッピングし更に美味しく頂きました。 次の期間限定メニューも気になりますねーって、リピしないとならないかも…

    普通の最高峰やら普通の究極などと言われている大至さんの一杯。 確かに普通〜〜に美味いww 不思議やなぁ〜。。(*´-`) なんちゃ〜ない一杯なはずやのにまた食べたくなる味。 てか、写真見てたら今食べたい。。 ・・・魔性や。。 #お月見キャンペーン #普通の最高峰 #普通の究極 #大至

    文京区湯島の「ラーメン 大至」は、2007年7月30日創業。 私の前回訪問は、2015年1月22日。 その後、建物建て替えの工事に伴い、2016年4月23日に、一旦退店。 そして、2017年6月21日に再開して、初の訪問です。 店主は「三ツ矢堂製麺 中目黒本店」の出身です。 建物は新しくなったのに、店舗の内外装に変化はないように感じます。 そして「普通のラーメンの最高峰」を目指すというコンセプトも変わりなし。 しかしながら、基本に加えて、色々なメニューを試みられているようです。 そこで、今回、「背脂ラーメン」860円をオーダー。 それから、「ミニ大至丼」360円もオーダー。 「背脂ラーメン」は、2014年に期間限定で「大脂」の名で提供され人気を集めたメニューです。 店主が若い頃に通った環七の伝説店へのリスペクトから造られたメニューとのこと。 まさかの復活、レギュラー化となります。 「普通のラーメン」は、 昔ながらの赤い「雷文」に縁取られた白い丼で出されます。 一方「背脂ラーメン」は、黒一色の丼。 背脂の白さが、際立って浮かびあがります。 鶏ベースのスープ。 チャーシュー、ゆで玉子、メンマ、ネギ、そして、たっぷり背脂。 麺を掬いあげると、「浅草開花楼」の中太ストレート。 背脂の上質な甘み。 思わず蓮華で掬ってしまいます。 低温調理されたチャーシューや、太いメンマも美味しい。 「ミニ大至丼」は、ビビンバ風。 花椒の香り。 ご飯の上に、キムチ、玉ネギ、青菜、挽肉、中央に生卵。 これを混ぜていただきます。 「大いに至る」味わいに、揺るぎないようです。

ラーメン 大至の店舗情報

修正依頼
ジャンル
  • ラーメン
  • つけ麺
  • 味噌ラーメン
  • 丼もの
  • とんこつラーメン
営業時間
定休日
カード
不可
予算
ランチ
~1000円
ディナー
~1000円
住所
アクセス
                    ■駅からのアクセス            
        JR中央線(快速) / 御茶ノ水駅 徒歩6分(420m)
東京メトロ千代田線 / 新御茶ノ水駅 徒歩7分(560m)
東京メトロ銀座線 / 末広町駅 徒歩8分(600m)            

                    ■バス停からのアクセス            
        都営バス 茶51 神田明神 徒歩3分(180m)
都営バス 茶51 湯島一 徒歩4分(290m)
千代田区 秋葉原・麹町バス便 昌平童夢館入口 徒歩5分(390m)            

          
店名
ラーメン 大至 だいし
予約・問い合わせ
03-3813-1080
FacebookのURL
https://www.facebook.com/ramendaishi/

席・設備

座席

20席

個室
カウンター

(カウンターのみ)

喫煙席

(夜のみ喫煙可能)

特徴

利用シーン
  • おひとりさまOK
  • ランチ
  • 禁煙
  • フォトジェニック

更新情報

最初の口コミ
Shigenori Kanuma
最新の口コミ
岩根弘樹

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