フカヒレ煮込み入り特別ランチコース
03-3252-3226
ここはトップクラス！四季折々の野菜や厳選素材を使った創作中国料理屋
全国から直送される四季折々の野菜や厳選素材を使った創作中国料理が楽しめるお店。 店内は白と茶色を基調にした落ち着いた雰囲気。名物は、主人が中国･四川で食べ歩き開発した「四川麻婆豆腐」 四川麻婆豆腐はよりストレートな辛さが特徴。
口コミ(158)
オススメ度：90%
口コミで多いワードを絞り込み
- ピックアップ口コミ
昼食。 麻婆豆腐の前にひれ伏す俺。 参りました。これはうまい。 自分のトップ３に入るうまさの麻婆豆腐でした。 店名は、『雲林』と書いて『ユンリン』と読むそうです。 以前から、神田にはうまい麻婆豆腐の店が数店あると耳にしており、神田周辺で用事があればと狙っていました。 その中でも最も行ってみたかったこちらへ！ ――――――――――――――――――――― 【 四川麻婆豆腐 “激辛” ランチセット 】 出てきた麻婆豆腐にスプーンを入れると、比較的さらさらしています。スープが多めな印象。 早速、一口頂くと、麻の辛さも辣の辛さもそこまでキツくなく、むしろバランスが良く、後味はほのかな豆板醤の辛みで〆てくれます。これはうまい！ 豆腐も柔らすぎず、程よい大きさと食感で、この麻婆豆腐によくあっている印象。 重くはなくてもたれもせず、非常に満足度の高い麻婆豆腐でした。 酸味の効いたスープや、八角の風味がほのかに香る漬物、ピータンの揚げ物など、セットの角皿の味はいずれも良く、それぞれがとてもおいしかったです。 ――――――――――――――――――――― お店の方によると、こちらの料理は料理長さんが365日、調理は当然のことながら、辣油や豆板醤まですべて手作りでご自身でやられてるとのこと。 味はブレません、とおっしゃっていました。 ぜひ一度試して頂きたい、周りにおすすめしたくなる素晴らしい麻婆豆腐でした。 ■ 天野おすすめメニュー ■ ・四川麻婆豆腐 “激辛” ランチセット
上海蟹と厳選食材のコース、ROCOCO Tokyo WHITE、酔蟹1杯変更、コーストリュフ変更、サービス料(10%)、消費税で20328円。 神田須田町の街中にあるお店です。今年は上海蟹を食べてみようと思いついた日が12/5で、最短のお店が開いていて都合の合う日が今日でした。やってくると1Fを見て和風な門構えとおもいましたが、それは本当に和食のお店で看板の上の2Fがこちらのお店でした。満員で人気店です。 前菜は上海蟹メスの紹興酒漬け、メインは上海蟹オスの蒸しでした。その間に料理が続いていきます。最後のご飯はリゾットと麺が選べたのでリゾットにしました。トリュフが載っていました。雌のミソはコクが、雄はモッチリして美味しかったです。しかし蟹はスミまで食べるのが難しいですね。
【私の東京ベスト中華】 料理のクオリティと値段のバランスで私の中の東京ナンバー1。今回は18周年記念コースをかつての同僚と。深みと奥行を感じさせるスープと煮込に魅了された。品数もポーションも十分過ぎる。 豪華食材のオンパレードに目を見張る。美味しかったものに◎をつけたら、全てになった。 ◎神田雲林特製、窯焼き一口北京ダック ◎蝦夷アワビとそうめん南瓜の花椒油和え ◎自家製、台湾カラスミと紅芯大根 ◎よだれ鶏 ◎よだれ鶏のタレで食べる「雲林特製焼き餃子」 ◎渦巻きキュウリ、さっぱり山西老陳醋風味 ◎柔らか冬瓜と秋田莼菜の干し海老入りピリ辛ソース ◎沢蟹と川海老のピリ辛甘辛炒め ≪スープからお料理へと≫ ◎トウモロコシと豚スペアリブと淮山の蒸しスープ ◎フカヒレとトロトロ白菜の醤油煮込み、フォアグラ添え ◎四万十川の天然鮎と台湾ヤシの茎の揚げパイ仕立て、ドライトマトと葱サンショウソース ◎蝦夷アワビと三陸ナマコとウバサメ頭コラーゲンの干し貝柱入り極上スープ煮込み、スイレン菜添え ◎珍しい「短黒和牛」ランプ塊肉の泡姜(古漬け新生姜)と魚香炒め ※仕入に状況により他の和牛に変更になる事があります。 《〆のお食事からデザート》 ・雲林風〆の御食事 ◎冷製酢塩麺 ◎自家製お菓子とデザート ・今月のお茶「台湾直送、特級キンモクセイ烏龍茶」 #お茶の水 #中華 #フカヒレ
麻婆豆腐を。何人かの方が書いてるように感動的に美味しい。 麻婆豆腐以外も食べたいがなかなか来ないところ。 １１時半に着いたら二人待ちだったが、出るときは１０人ぐらい。ど昼は避けないとだ。
評価厳しい自分でも文句なしの★★★！ 国内ではこんなに美味しい中華は初めて食べた。 味は濃くはなくさっぱりに近い。 しかしその仄かな味が絶妙！ また行きたいではなく、何度でも行きたい。 旨い！ ただ、時間的なゆとりは無いと厳しい。 行列を待たないといけないので。 自分は味わって食べる時間があまり無かったのだけが残念。 #素晴らしい #もう一度行きたい
ネット予約ができる近くのお店
神田 雲林の店舗情報
基本情報
| TEL | 03-3252-3226 |
|---|---|
| ジャンル | 上海料理・上海蟹 |
| 営業時間 | [月〜金・土・祝] ランチ 11:30 〜 14:30 L.O. 13:30 [月〜金] ディナー 17:30 〜 22:30 L.O. 21:00 [土・祝] ディナー 17:30 〜 22:00 L.O. 21:00 |
| 定休日 | 毎週日曜日 ・土曜・祝日は不定休の場合あり。電話にて要確認 |
| 予算 |  ランチ：〜2,000円  ディナー：〜15,000円 |
| クレジットカード |
|
住所
| 住所 | |
|---|---|
| アクセス | ■駅からのアクセス 東京メトロ丸ノ内線 ／ 淡路町駅 徒歩2分（130m） 東京メトロ千代田線 ／ 新御茶ノ水駅 徒歩2分（140m） 都営新宿線 ／ 小川町（東京）駅 徒歩2分（140m） |
座席情報
| 座席 | 34席 |
|---|---|
| カウンター席 | 無 |
| 喫煙 | 不可 ※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について |
| 個室 | 有 |
サービス・設備などの情報
| お店のHP | |
|---|---|
| 利用シーン |