神田 雲林

公式情報
yun rin

予算
~2000円
~15000円
最寄駅
東京メトロ丸ノ内線 / 淡路町駅(A1) 徒歩2分(130m)
ジャンル
上海料理・上海蟹
定休日
毎週日曜日
03-3252-3226

雑誌にも取り上げられた本格中華!!シェフこだわりの素材と料理をご堪能あれ!!

最近ではおひとり様のご来店が多くなってきました。 気兼ねなく、おひとり様や少人数での御利用お待ちしております。 コースも1名様からご利用できます。 もちろん、複数名でもご来店も受け付けております。 是非当店に足を運び、厳選素材とこだわった調理から生み出される 料理に舌鼓を打って頂ければ幸いでございます。

神田 雲林のコース

口コミ(144)

    • ピックアップ口コミ

    昼食。 麻婆豆腐の前にひれ伏す俺。 参りました。これはうまい。 個人的に、トップ3に入るうまさの麻婆豆腐でした。 ちなみに、『雲林』と書いて『ユンリン』と読むそうです。 以前から、神田にはうまい麻婆豆腐の店が数店あると耳にしており、神田周辺で用事があればぜひ!、と狙っていました。 その中でも最も行ってみたかったこちらへ! ――――――――――――――――――――― 【 四川麻婆豆腐 “激辛” ランチセット 】 出てきた麻婆豆腐にスプーンを入れると、比較的さらさらしています。スープが多めな印象。 早速、一口頂くと、麻の辛さも辣の辛さもそこまでキツくなく、むしろバランスが良く、後味はほのかな豆板醤の辛みで〆てくれます。うぐぐぐこれはうまい! 豆腐も柔らすぎず、程よい大きさと食感で、この麻婆豆腐によくあっている印象。 重くはなくてもたれもせず、非常に満足度の高い麻婆豆腐でした。 なお、セットについてくるスープや付け合わせって、なんかやっつけなのが多いじゃないですか(笑 けどさすが『雲林』、酸味の効いたスープや、八角の風味がほのかに香る漬物、ピータンの揚げ物など、セットの角皿の味はいずれも良く、それぞれがとてもおいしかったです。 ――――――――――――――――――――― お店の方によると、こちらの料理は料理長さんが365日、調理は当然のことながら、辣油や豆板醤まですべて手作りでご自身でやられてるとのこと。 味はブレません、とおっしゃっていました。 プロの生き様を垣間見た。 ぜひ一度試して頂きたい、周りにおすすめしたくなる素晴らしい麻婆豆腐でした。 ■ 天野おすすめメニュー ■ ・四川麻婆豆腐 “激辛” ランチセット

    【少量多品数ヌーベルシノワの名店】 夜の7500円コースをお昼に。 成毛シェフが1人で鍋を振る名店。この味がこの値段で。数年ぶりの訪問ですが、訪問頻度上げます。 食材選びのこだわりが伝わります。なかなか他にはないオリジナリティの高いメニューが頂けます。 カシューナッツの飴炊き 鶏とピータンの黄身の前菜 活蝦夷鮑の瞬間蒸し冷菜、青花椒オイル肝ソース 上海蟹雌の紹興酒漬け 大根のパッションフルーツ甘酢漬 黄金うずらピータンと和牛イチボのコールドビーフ 「開水白菜」ワァワァ菜と金華ハムの上湯蒸しスープ 鱶鰭姿上海風醤油煮込 小槍イカと活帆立と菜の花の 熟成エビ味噌スイートバジルソース炒め 北海道真鱈と白子とくずし豆腐の麻婆仕立て 龍泉洞黒豚の蘇東坡が愛した伝統の角煮 雪掛け餅と愛娘芋を添えて 雲林風〆の御食事  黒トリュフ入りリゾットチャーハン 聖護院大根と干し海老煮込み塩湯麺 デザート ほうじ茶プリン 揚げごま団子・ココナッツ苺大福  #ヌーベルシノワ

    【備忘録】数年前のディナーで初訪問した際に、こんなに素晴らしい中華コースを経験したことがないと感動しました。続けて再訪したくらいです(笑)。とても久しぶりに行ってみたくなり、雲林ランチコース (全7品)3,850円をいただいて参りました。ランチだからでしょうか?味はおいしいのですが、盛り付けで気になるところがあり、あの感動は味わえなかったです。でも、このお値段を考えれば十分美味しいのかな。コロナが落ち着いたらディナーに来てみたいと思います。ご馳走様でした!

メニュー

  • フカヒレ姿の香ばしい煎り焼き、金華ハムのソース。春雷オコゲ添え

    フカヒレ姿の香ばしい煎り焼き、金華ハムのソース。春雷オコゲ添え

    4,500円

    フカヒレの姿煮込みを味わい、オコゲを添えてご提供いたします。春雷の如きオコゲの音を聞きながら召し上がってください!

  • 神田雲林 看板メニューの陳麻婆豆腐

    神田雲林 看板メニューの陳麻婆豆腐

    1,600円

    当店一番人気の陳麻婆豆腐です。

  • 上海風、フカヒレの姿煮込み

    上海風、フカヒレの姿煮込み

    フカヒレの姿を丁寧に下処理し、柔らかく戻し上湯・白湯・鯊骨湯の3種類のスープを使いじっくり煮込み仕上げています。濃厚なうまみたっぷりの紅焼排翅を是非ご賞味ください。

お店からのオススメ

  • 旬の食材 ~成田からも新鮮食材が~

    旬の食材 ~成田からも新鮮食材が~

    全国各地から新鮮食材が届きます。成田のオーナーの実家からも週2~3便届きます。

  • 高級乾貨:乾鮑・魚翅・竹笙・海参・干貝・鹿筋など

    高級乾貨:乾鮑・魚翅・竹笙・海参・干貝・鹿筋など

    中国料理の最大の魅力の一つ、『乾貨』。是非、御賞味ください!

  • オーナーシェフ "成毛幸雄"

    オーナーシェフ "成毛幸雄"

    2006年5月に神田雲林を開業。オーナーシェフとして独立。 『中国料理の基本と伝統料理をベースに自由な発想とオ独創性あふれる料理を作り、お客様に喜んで頂きたいと考えております。自分らしい料理を心がけ、特に野菜の沢山摂れる、美味しいレストランを目指したいと思います。』

神田 雲林の店舗情報

店舗基本情報

ジャンル
  • 上海料理・上海蟹
営業時間
定休日
カード
予算
ランチ
~2000円
ディナー
~15000円
住所
アクセス
                    ■駅からのアクセス            
        東京メトロ丸ノ内線 / 淡路町駅(A1) 徒歩2分(130m)
東京メトロ千代田線 / 新御茶ノ水駅(A1) 徒歩2分(140m)
都営新宿線 / 小川町駅(A1) 徒歩2分(140m)            

                    ■バス停からのアクセス            
        千代田区 秋葉原・麹町バス便 かんだ連雀 徒歩1分(32m)
千代田区 秋葉原・麹町バス便 神田郵便局 徒歩2分(150m)
千代田区 秋葉原・麹町バス便 外神田二 徒歩3分(220m)            

          
店名
神田 雲林 yun rin
予約・問い合わせ
03-3252-3226
オンライン予約
お店のホームページ

席・設備

座席

34席

個室
カウンター
喫煙
不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について

特徴

利用シーン
  • デート
  • 女子会
  • 結婚記念日
  • 結納の食事会
  • 敬老の日 食事会
  • 記念日
  • 禁煙
  • バレンタインデー
  • 激辛
  • 個室

更新情報

最初の口コミ
Rika Neko
最新の口コミ
Makoto Imai

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