麺屋 ねむ瑠

めんやねむる
予算
～1000円
～1000円
最寄駅
東京メトロ丸ノ内線 ／ 本郷三丁目駅 徒歩2分（120m）
ジャンル
ラーメン
定休日
無休
不明

スープに烏賊煮干しを活かした、独自のラーメンが楽しめるお店

東京メトロ丸ノ内線 本郷三丁目駅から歩いて2分ほどのところにある「麺屋 ねむ瑠」。2015年9月にオープンして以来、多くの人が絶えず訪れる人気のラーメン屋です。個性豊かなラーメンが種類豊富に揃い、中でも一番人気の「超濃厚烏賊煮干中華そば（￥800）」は来店する方のほとんどが注文する看板メニューです。一口スープをすすれば、その名の通りイカの旨みがぶわっと口内に広がります。続いて煮干しの風味が追いかけてきて、さまざまな具材から取った出汁と相まって奥深い味わいが堪能できます。スープは粘度が高く口内にこっくりと留まりますが、決してしつこくないのでぺろりといただけます。

口コミ(194)

    相田 佳代
    相田 佳代

    魚介系の中華そばには目が無いので見つけた時その場で入ってみる事を決断。 その結果大正解でした。濃厚の中華そばの方は煮干しのだしがかなり出ているのでほぼ煮干し色にスープが濁っており、一口だけでニボ感をしっかり味わう事が出来ますね。 麺も良くバランスを考えられて歯切れのいい麺が使用されており相性抜群。 チャーシューも大きなのが一枚だけというシンプルな物なので、その味とまっすぐ向き合えます。美味しいですよ。

    いまばり　たるお
    • ラーメン
    • コーヒー
    • カフェ
    100投稿 いまばり　たるお

    濃厚 烏賊煮干中華そば(醤油味) 820円、替え玉(油そば風) 200円。 ムムム、これはたまに食べたくなるやつ決定！ 黄土色の濃厚なイカ煮干スープに歯応えプツプツのストレート細麺。 チャーシューはビストロやトラットリアなんかで前菜に出てくるようなやつで赤ワインに合いそう。 替え玉はそこまで硬くはなく、そのまま食べても美味しくて(ガーリックオイル？)、3〜4口ほど食べてからスープにドボンしました。 アフタードボンは卓上の調味料で味変もしながら美味しくいただきました。 イカの個性が強いのでイカ墨パスタっぽさもあるんですが、それほどしつこくなく後引く一杯でした。 次回は「蛤と浅利の淡麗中華そば」も食べてみたいと思いました。

    Katsumi Goto
    • ラーメン
    • 丼もの
    • とんかつ
    100投稿 Katsumi Goto

    2018のラーメン百名店で、現在は食べログTOP5000にランクインしている「麺屋ねむ瑠＠本郷三丁目」さんに行ってきました。 濃厚烏賊煮干中華そば（820円）･･･濃厚烏賊煮干中華そばは醤油か塩を選べますが、お店のオススメが券売機1段目の醤油味との事で。瀬戸内産小イカ煮干とブランド片口煮干「伊吹いりこ」などを鶏白湯・豚背脂や香味野菜と炊き込んだ濃厚MIXスープ。メニュー名に偽り無しの濃厚な烏賊と煮干の仕上がりです。 そのまま食べられる替え玉（200円）･･･こちらもメニュー名に偽り無し。最初から味がついているので、まずは中華そばに入れずにそのまま。次いで卓上の「お酢」や「烏賊のいしる」をかけて味変、最終的に中華そばに投入で一度で三度美味しい替え玉。なんならこれを酒肴に飲みたい。 湘南ラーメン食べ歩記／ねむ瑠＠本郷三丁目 http://gotti-k5.seesaa.net/article/490890785.html

麺屋 ねむ瑠の店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

予約・問い合わせ 不明
ジャンル
  • ラーメン
営業時間
定休日
予算
ランチ
～1000円
ディナー
～1000円
クレジットカード
不可

住所 修正依頼

住所
東京都文京区本郷４-３-２ 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                東京メトロ丸ノ内線 ／ 本郷三丁目駅 徒歩2分（120m）
JR中央・総武線 ／ 水道橋駅 徒歩8分（600m）
都営大江戸線 ／ 春日駅 徒歩8分（620m）

座席 修正依頼

席数

6席
カウンター 有

（カウンターのみ）

喫煙 不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室 無

サービス・設備などの情報 修正依頼

FacebookのURL https://www.facebook.com/nemurusakazuki
TwitterのURL https://twitter.com/nemurusakazuki
利用シーン ランチ、禁煙、ディナー

更新情報

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最終更新

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