つじ田 味噌の章

つじた みそのしょう

予算
~1000円
~1000円
最寄駅
東京メトロ丸ノ内線 / 淡路町駅 徒歩1分(75m)
ジャンル
ラーメン 丼もの 味噌ラーメン
定休日
不定休
03-6659-7676

数種類の白味噌をブレンド、中細縮れ卵麺の相性最高のラーメン店

つじ田グループが運営する味噌ラーメン専門店。味噌も数種の白味噌をブレンドしておりキリッとした味わいと奥深いコクを感じて美味しい。豚骨の出汁も雑味無く旨く、香油が動物系の旨味を引き出している。麺は中細縮れ卵麺でスープと相性が良い。

口コミ(224)

    淡路町交差点近くにあるお馴染み「つじ田」の味噌ラーメン専門店「つじ田 味噌の章」です。 私がいただいたのは優しい味に仕上げたスタンダードな「味噌らーめん」です。それを「特製味噌らーめんセット 1,020円」で食券を購入。白いご飯とのセットになります。味噌ラーメンには白いご飯が合うのでしょうね。 北海道から取り寄せたちぢれ麺を使用。細切れチャーシューと生姜が入っているとの説明書きがありました。 他のメニューに「辛味噌らーめん」と濃厚な「バリ味噌らーめん」がありました。 登場した味噌らーめんは見た目かなりのボリュームがあります。スープはおっしゃる通り優しい味。白味噌っぽい仕上がりですね。 2杯入っている大きなチャーシューはトロトロに仕上げられています。これは旨い。麺はおっしゃる通り中太のちぢれ麺。味噌スープをよく絡めてきますね。 炊きたてと思われるご飯はやや硬目に炊きあげられていました。思ったほど味噌スープとはマッチしません。硬いしそれほどご飯が進まないので、申し訳ないけど半分ほど残してしまいました。 私としては久しぶりの味噌ラーメンでしたが、やっぱり最近私は醤油派ですね。もしくは原点の豚骨かな。

    【つけ麺の名店つじ田がくり出すセカンドブランド☆ 道産子の私が今年東京で食べた味噌らーめんの中でも三本の指に入る旨い味噌らーめん(///ω///)♪】 2020/12/23 仕事でのストレスが溜まりすぎたため、帰宅前にストレス発散の一杯☆ 向かったのは、つけ麺の名店つじ田がくり出すセカンドブランド「つじ田 味噌の章」☆ 小川町駅で途中下車してトボトボ歩き、21:00お店に到着! 外並び2人。 それほど待たずに外の券売機で食券を購入して店内へっ。 店内はL字のカウンター席のみで満席。 麺の硬さと油の量を選べますが、初訪問なのでどちらもノーマルで。 食券を渡して8分ほどで着丼☆ ・特製味噌らーめんセット1020円 (小ライス付き) 味噌の甘~い香り( ☆∀☆) 食べなくてもわかる! これ私が好きなやつっ!! (pq゚∀゚*○) トッピングは味玉、チャーシュー2枚、細切れチャーシュー、黒々としたメンマ、ネギ、モヤシ、タマネギ(〃´ω`〃) 麺は北海道直送の中太黄色い玉子麺\(゚∀゚)/ 味噌らーめんにはやっぱりこのちぢれ麺でしょ!゚+.ヽ(≧▽≦)ノ.+゚ 鉄鍋でモヤシとタマネギと一緒に炒められた黄金色したスープは生姜と山椒がほどよく感じられて優しく旨いっ!(∩゚∀`∩) 東京味噌らーめんではなく、間違いなく札幌味噌らーめん☆ モヤシとタマネギの香ばしさも感じつつガンガンすすってしまう(゜∇^d)!! チャーシューは見た目以上にトロッとした仕上がり(●’∇’)♪ ライスにのせてチャーシュー丼にしても旨いだろうが、ついついそのまま頬張ってしまう(ノ≧∀≦)ノ 味玉は傾ければ黄身がこぼれ落ちてしまうほどにトロトロ(*/∀\*) 途中で投入した柚子七味! 柑橘系のスッキリとした味わいに変化し、食べれば食べるほどに食欲が増す((ノ∀`)・゚・。 アヒャヒャヒャヒャ ニンニク投入すればまた一段と旨いのだろうけど、かみさんにバレるリスクが急上昇するので自重…_(^^;)ゞ このスープはライスにバッチリ合うっ! 小ライスがついて、このトッピングがついて、この旨さで1020円なら納得満足(o´▽`o)ノ 道産子の私が今年東京で食べた味噌らーめんの中でも三本の指に入る旨い味噌らーめんでしたヾ(*≧∀≦)ノ゙ 次回はさらに濃厚さを増したバリ味噌らーめんも食べてみたいな~(((o(*゚∀゚*)o))) ごちそうさまでした( ^-^)ノ∠※。.:*:・'°☆ #味噌スープは濃厚

つじ田 味噌の章の店舗情報

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店舗基本情報

ジャンル
  • ラーメン
  • 丼もの
  • 味噌ラーメン
営業時間
定休日
カード
不可
予算
ランチ
~1000円
ディナー
~1000円
住所
アクセス
                    ■駅からのアクセス            
        東京メトロ丸ノ内線 / 淡路町駅 徒歩1分(75m)
都営新宿線 / 小川町駅 徒歩1分(80m)
東京メトロ千代田線 / 新御茶ノ水駅 徒歩5分(400m)            

                    ■バス停からのアクセス            
        千代田区 内神田・富士見便 小川町一 徒歩1分(54m)
千代田区 秋葉原・麹町バス便 かんだ連雀 徒歩4分(290m)
千代田区 秋葉原・麹町バス便 神田公園出張所入口 徒歩4分(300m)            

          
店名
つじ田 味噌の章 つじた みそのしょう
予約・問い合わせ
03-6659-7676
お店のホームページ

席・設備

座席

10席

個室
カウンター

(カウンターのみのお店です。)

喫煙
不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について

特徴

利用シーン
  • ランチ
  • おひとりさまOK
  • 禁煙
  • 激辛

更新情報

最初の口コミ
Yasuo Takakusa
最新の口コミ
Teppei Yamauchi

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